15 superalimentos que são fáceis de crescer

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O que é um superalimento?

O termo "superalimento" refere-se a alimentos naturais densos em nutrientes que os estudos descobriram para promover uma melhor saúde. Cada um desses mocinhos dietéticos tem propriedades únicas, mas tudo possui um poderoso soco de antioxidantes, vitaminas e minerais e também pode conter amplo fibra, flavonóides e gorduras saudáveis, tudo para apoiar o sistema cardiovascular, menor colesterol, reduzir a inflamação , ajude a prevenir o câncer e mais. As melhores notícias? Embora você não consiga aumentar o salmão (o superalimento de peixe) em sua lagoa no quintal, é bem possível cultivar uma colheita dessas comestíveis incríveis no seu jardim ou contêineres no quintal. Confira estes fantásticos 15!

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Coloque em amendoim

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Leguminosas em geral são mocinhos nutricionais, mas amendoins (Arachis Hypogaea) são especialmente favorecidos para os fitoesteróis para combater o colesterol e o aminoácido benéfico arginina. Uma única planta de amendoim pode facilmente produzir uma colheita de 30 a 40 nozes, de acordo com o Conselho Nacional de Amendoim, para crescer, simplesmente abrir uma concha crua (não assada) de amendoim para expor as sementes (nozes) e plantar em solo solto, rico, rico, solo bem drenado que recebe pelo menos 8 horas de luz solar direta diariamente. Solo monte após as plantas flores. Mantenha o solo úmido até duas semanas antes da colheita.

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Aposta em beterraba

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Além de bonito, o pigmento natural em tons de jóia em beterraba (Beta vulgaris) é rico em antioxidantes e possui propriedades anti-inflamatórias. Esses vegetais de raiz são uma colheita de estação fria que, como um solo úmido, mas bem drenante e argiloso, e o sol completo a parcial (luz direta 6 horas por dia é ideal). Planta sementes de uma polegada ou mais, quase quase ½ polegada de profundidade. Mudas finas quando atingem 3 a 4 polegadas de altura.

Adicione abacate incrível

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É difícil imaginar qualquer coisa tão rica e cremosa quanto o abacate (Persea Americana) sendo bom para você, mas essas frutas fabulosas têm muitas gorduras monoinsaturadas saudáveis ​​para o coração, além de muito potássio. Esta árvore tropical faz melhor em ambientes quentes, úmidos, ensolarados e solo solto e argiloso com pH baixo. Comece suspendendo uma semente em água e transplante quando as raízes aparecem. Água com frequência, mas não muito, beliscando folhas para cada 6 polegadas de crescimento e ser paciente: algumas árvores de abacate levam alguns anos para produzir frutas.

Amo aquelas lentilhas

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Embalado com proteína e ferro, bem como os aminoácidos essenciais isoleucina e lisina, lentilhas (Lente culinaris, Lente esculenta) são leguminosas frequentemente usadas na cozinha mediterrânea. Planta sementes de cerca de 1 polegada de profundidade, espaçadas cerca de uma polegada de distância em solo bem drenado que recebe uma exposição sul ou leste. Depois que as mudas brotarem, afine -as e replante de 4 a 5 polegadas de distância. Colhe quando as vagens são maduras e duras para lentilhas secas, que são mais frequentemente usadas em receitas como sopas.

Saboreie esses morangos

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Estudos mostram que os morangos (Fragaria ananassa), que são ricos em ácido fólico, vitamina C, fibras, antocianinas e quercetina, podem apoiar a saúde cardiovascular e metabólica. Enquanto todas as bagas estão altas como superalimentos, os morangos estão entre os mais fáceis de crescer, e algumas variedades continuarão frutificando de junho a setembro. Compra plantas do seu viveiro favorito, escolha um local ensolarado e escavar cerca de 8 a 10 polegadas em solo úmido e bem drenado que você enriqueceu com composto. Você provavelmente receberá uma colheita no primeiro ano, mas remova todas as flores no primeiro ano ajuda as plantas a desenvolver raízes fortes e produzir colheitas mais substanciais nas estações.

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Conte com couve

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Todos os verdes folhosos são superalimentos ferozes, mas como o espinafre é um item básico e a couve está na moda, você pode querer dar couve -verduras (Brassica Oleracea) atrás. Eles são carregados com fibra, cálcio e vitaminas C, A e K. Um vegetariano de estação fria, couve deve ser plantada no final do verão até o início do outono, e alguns jardineiros dizem que um pouco de geada melhora o sabor! Plante sementes em pleno sol e solo fértil e úmido e dê a eles bastante espaço. Colhers crescem grandes! Colheu após 60 a 75 dias ou simplesmente escolha folhas individuais assim que forem grandes o suficiente para saladas, salões e pratos cozidos.

Plante batata -doce

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Se você estiver pronto para se acumular no potássio, fibra, carotenóides e vitaminas A e C, plante um pedaço de batata -doce (Ipomoea Batatas). Esses saborosos tubérculos tropicais exigem paciência, já que têm uma longa temporada de crescimento de 4 meses, mas se você tiver temperaturas bastante quentes, solo bem-drenando e de umaidade média e um local ensolarado, você será recompensado. O solo deve ser totalmente aquecido antes do plantio, cerca de 1 a 1½ polegadas de distância com pelo menos 3 pés entre linhas para que as videiras possam se espalhar. Dê batata -doce uma polegada de água uma vez por semana e evite regar 3 a 4 semanas antes da colheita para impedir que as batatas se dividam.

Crescer grande alho

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Essas lâmpadas ousadas fazem mais do que levar Zing a pratos salgados-eles são uma fonte incrível de manganês, vitamina C, vitamina B6, selênio e fibra. Não tente cultivar alho (Allium sativum) de lâmpadas compradas no supermercado, que podem ter sido tratadas com um inibidor de broto. Em vez disso, compre lâmpadas de alho de um berçário, separadas em cravo, plante -as no outono cerca de 3 a 4 polegadas de profundidade com os pontos voltados para cima e depois cubra -os com palha. Você verá brotos verdes na primavera seguinte, mas espere até o verão para colher. Se você escolher muito cedo, suas lâmpadas não serão tão gordas e potentes quanto deveriam ser.

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Fique picante com canela

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A casca interna de vários canela (Cinnamomum verum) Espécies é a fonte do popular tempero marrom-avermelhado. A canela-que ganha status de superalimento para antioxidantes, cálcio, ferro e manganês-demonstrou manter os níveis de açúcar no sangue sob controle, reduzir a inflamação e abaixar o colesterol. Plante-o na primavera ou no início do outono, dando-lhe sol integral e solo rico e bem drenando e rega bem. Depois de vários anos, você pode começar a colher: cortar galhos com uma serra de árvore, remover a casca mais externa, raspar a canela em camadas e depois secar naturalmente.

Mmm-hmm, cogumelos!

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Se você estiver pronto para um projeto um tanto desafiador que o pagará de volta em vitamina A, potássio, fibra e vários antioxidantes não geralmente encontrados na maioria dos outros alimentos, cultive seus próprios cogumelos. Diferente das plantas, esses fungos precisam de uma desova em vez de sementes e um substrato devidamente tratado, em vez de solo. Enquanto algumas espécies são perspicazes, a Associação Micológica da América do Norte sugere que os iniciantes começam com cogumelos de ostras relativamente fáceis (Pleurotus ostreatus, Pleurotus sajor-caju).

Ligue -se com abóbora

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Jack-o-lanterns é divertido, mas a abóbora (Curbita spp.) fornece um soco sério de fibra, potássio e vitamina A. Dê a essas cabaças solo completo, rico, úmido e argiloso e até 120 dias para colher. Essa longa estação de crescimento significa que os jardineiros devem semear na primavera assim que o solo estiver suficientemente quente. Planta em fileiras elevadas, cerca de cinco sementes por polegada de profundidade, depois fino quando as plantas atingem 3 polegadas. Dica: apesar de como grandes abóboras podem cultivar suas videiras são delicadas!

Experimente açafrão

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Se você não estiver familiarizado com este tempero amarelo-laranja popular na culinária indiana, convém recebê-lo em sua dieta. Cúrcuma (Curcuma longa), que contém a curcumina composta ativa, pode melhorar as condições da pele, diabetes e artrite reumatóide e até derrotar a depressão. Comece com um rizoma fresco (verifique as lojas de alimentos naturais ou compras asiáticas) e plante em uma panela com solo rico em compostagem bem drenado, com cerca de uma polegada de profundidade. Transplante quando açafrão atinge cerca de 15 cm de altura. Enquanto faz o melhor em sombra parcial, prospera em condições quentes, com água suficiente para permanecer úmido, mas não encharcado. Paciência, por favor! Açafrão não estará pronto para colher por até 10 meses.

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Fique forte com espinafre

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Popeye não estava brincando! Espinafre (Spinacia oleracea) é um vencedor de clima frio que é uma super fonte de vitaminas C e K, potássio, ferro e fibra para impedir o câncer, melhorar a função do sangue e melhorar a saúde ocular. Você não vai esperar muito para colher esses benefícios, já que o espinafre está pronto para colher dentro de 6 semanas. Ele prospera sob amplo sol parcial e em solo bem drenado. Coloque as sementes com cerca de meia polegada de profundidade em fileiras com um pé ou mais e dê uma polegada ou mais de água por semana. Um fertilizante rico em nitrogênio, adicionado ao plantio e ao longo da curta temporada, incentivará o crescimento da folhagem.

Desfrute de gengibre

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Cheio de compostos antioxidantes e anti-inflamatórios como ácido pantotênico, beta-caroteno, capsaicina e salicilato, gengibre (Zingiber officinale) é conhecido por promover a saúde óssea, fortalecer o sistema imunológico, melhorar as condições respiratórias e reduzir a dor e a náusea. Para crescer, compre o gengibre fresco com pequenos pontos (chamados olhos) ao longo da raiz e depois corte em pedaços de 1 polegada, com pelo menos um olho por peça. Planta em uma panela razoavelmente profunda, usando solo bem-drenando e bombonizado. Mantenha -o aquecido e seja paciente: deixar o gengibre permanecer por 9 meses ou mais traz sabor mais zesto. Não se desespere se levar um ano ou mais para colher.

Beneficiar de feijão preto

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Embora pequenos, feijão preto (Phaseolus vulgaris) são uma enorme fonte de proteína, Fibra, magnésio e fitonutrientes para ossos fortes, controle de diabetes e prevenção de câncer, entre outros benefícios. Eles prosperam em pleno sol (pelo menos 6 horas por dia), então eles plantam no final da primavera para permitir um bom 3 meses de clima quente. Mergulhe o feijão na água por algumas horas para incentivar a germinação e depois plantar individualmente, cerca de uma polegada de profundidade e 4 a 15 cm de distância, e manter o solo úmido, mas não encharcado. Plantas de estaca com um poste (ou treliçam -as, se necessário). Beans pretos estão prontos para colher quando os pods endurecem e ficam amarelos.