6 alimentos que você nunca deve aspirar selo

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Os seladores a vácuo são salva -vidas, principalmente para aqueles com horários ocupados. Esses aparelhos úteis preservam, protegem e prolongam a vida útil da comida na despensa, geladeira e freezer. Você pode aspirar porções de lanches do selo ou jantar da selo de selo enquanto economiza espaço na geladeira no processo.

Embora a vedação a vácuo seja uma conveniência fantástica e possa ser uma grande economia de dinheiro, existem alguns alimentos que nunca devem ser selados a vácuo, porque privá -los de oxigênio pode fazê -los estragar mais rápido. Na ausência de bactérias saudáveis, bactérias anaeróbicas que podem deixá -lo doente podem florescer. Continue lendo para saber quais alimentos nunca devem ver o interior de uma bolsa de selador de vácuo.

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1. Queijos suaves

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Embora esteja satisfatório e perfeitamente bem para preservar a vida de seus queijos duros com a vedação a vácuo, aplicar a mesma técnica de preservação a queijos macios, molhados ou quebradiços é uma má ideia. Cheeses como Brie, Blue, Goat, Ricotta e Mozzarella estão aptos a moldar em um ambiente sem ar sem ar. Em caso de dúvida, verifique se o queijo está fresco, não pasteurizado, armazenado em líquido, molhado ou pegajoso ao toque, ou duplo ou triplo-crème. Se o seu queijo se encaixar.

2. Cebola crua e alho

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Você conhece aqueles fumos que as cebolas emitem quando você está cortando -os? Eles continuam a emitir esses gases mesmo depois de serem selados a vácuo, assim como o alho, outro Allium na família Lily. Esse gás pode inflar a bolsa, possivelmente criando vazamentos no vácuo. De fato, cebolas seladas a vácuo e alho estragam mais rápido do que se você nunca os selaria.

3. Cruciferae ou Brassicaceae Vegetais

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Como cebola crua e alho, vegetais crus no Cruciferae e Brassicaceae famílias que emitem gases também não devem ser seladas a vácuo. Esses vegetais incluem repolho, brócolis, couve, rabanetes, bok choy, couve -flor, couve de Bruxelas e rúcula. Para aspirar com segurança selar, você primeiro precisa branquear e deixá -los esfriar bem. Enquanto muitos seladores a vácuo têm uma configuração "úmida", secagem desses vegetais antes de colocá -los na bolsa é uma obrigação para o melhor selo possível.

4. Cogumelos crus

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Parece contra -intuitivo, mas os cogumelos se deterioram mais rápido quando são selados a vácuo. Cogumelos têm ciclos de amadurecimento semelhantes a frutas; Como resultado, cogumelos crus amadurecem mais rápido quando o vácuo selado e, portanto, também apodrece mais rápido. Cogumelos cozidos, no entanto, são finos para aspirar selo.

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5. Bananas cruas

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Como cogumelos, as bananas cruas amadurecem mais rapidamente em um ambiente anaeróbico. Uma maneira de evitar sua rápida decadência é congelá -los primeiro. Uma vez congelado, você pode aspirar com segurança as bananas do selo naquele estado preservado.

6. Maçãs inteiras

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Não é uma boa ideia aspirar sela de quaisquer frutas inteiras, mas as maçãs precisam ser fatiadas primeiro. Para preservar sua cor, escove -os com suco de limão e a vácuo sela as fatias rapidamente antes de dourar.