7 coisas importantes para saber sobre o cultivo de ervas ao ar livre

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As ervas cultivadas ao ar livre são muito mais fáceis do que cultivá -las em ambientes fechados, já que o ar livre é seu meio natural. O cultivo de ervas ao ar livre também é gratificante, pois fornece ao jardim a vegetação e sua cozinha com sabor natural e cultivado em casa.

Quanto ao que as ervas podem ser plantadas juntas, qualquer um que exija condições semelhantes geralmente se sai bem na proximidade. No entanto, a erva -doce não deve ser colocada perto de nenhuma outra erva, mas endro, já que a erva -doce pode inibir o crescimento de plantas vizinhas. Mint e Parsley supostamente não gostam um do outro, e diz que você deve manter Basil longe de Rue-e Basil e Rue longe de Sage-se você quiser preservar a harmonia em sua família de ervas.

Continue lendo para aprender outras sete coisas importantes que você deve saber sobre o cultivo de ervas ao ar livre.

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1. As ervas podem ser anuais, bienais ou perenes.

Ao considerar quais ervas crescer no seu jardim de ervas, lembre -se de que a vida útil deles varia. As plantas anuais completam todo o seu ciclo de vida, do broto ao florescimento e ao fazer suas próprias sementes, em uma estação de crescimento antes de sucumbir ao gelo. As ervas anuais incluem manjericão, borragem, coentro, endro e camomila alemã.

As bienais têm 2 anos para se viver, geralmente produzindo apenas rosetas de folhagem durante sua primeira estação de crescimento. Eles florescem e semeiam durante o segundo verão antes de expirar. Como eles tendem a se auto-se livrar livremente, eles geralmente podem parecer perenes. Ervas bienais incluem Angelica, Caraway, Chervil, Salsa e Florence Fennel.

As plantas perenes são plantas que continuam ano após ano se as condições forem adequadas para elas, embora algumas vivam mais do que outras. Por exemplo, tipos mediterrâneos como lavanda, alecrim e estragão podem não durar muito em climas úmidos, mas eles podem prosperar em seco. Outras ervas perenes para crescer incluem cebolinha, bálsamo de limão, orégano, tomilho e camomila romana.

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2. Onde suas ervas crescem importa.

Suas idéias de jardim de ervas devem levar em consideração que a maioria dessas plantas precisa de pelo menos 6 horas de sol por dia-mais se puderem obtê-lo. Alguns tipos mediterrâneos preferem raios durante todo. No entanto, você provavelmente vai querer confinar ervas extremamente vigorosas, como balas, em contêineres para impedir que eles corram desenfreados em seu jardim.

Se o seu clima é extremamente encharcado, é uma boa ideia colocar tipos mediterrâneos em um plantador de jardim de ervas, caixa de ervas ou espiral de ervas, em vez de no chão para proporcionar -lhes uma melhor drenagem. O pH do solo deve estar entre 6 e 7.5, mas evite plantar ervas em solo extremamente fértil. Embora possa fazer com que eles cresçam bastante, também enfraquecerá seu sabor e perfume.

3. As ervas ao ar livre podem exigir rega mais frequente do que aquelas cultivadas em ambientes fechados.

Se o seu clima receber pelo menos 1 polegada de chuva por semana, você provavelmente não precisará regar ervas crescendo no chão. Caso contrário, regar uma vez por semana e garantir que a umidade penetra a uma profundidade de 6 polegadas geralmente é preferível a regar diariamente mais leves.

No entanto, as plantas envoltas em recipientes, como plantadores de jardim de ervas ao ar livre, podem exigir rega tão frequentemente quanto uma vez por dia durante o clima quente e seco. Apenas certifique -se de que esses recipientes tenham orifícios de drenagem para impedir a soneca, o que pode causar podridão de raízes nos tipos mediterrâneos, embora as balas tolerem o excesso de umidade melhor do que outras ervas.

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4. Fertilizantes orgânicos e métodos naturais de controle de pragas são essenciais.

Ao considerar como cultivar ervas, lembre -se de que o solo excessivamente fértil pode ser ruim para elas, pois dilui seu sabor. Se você sentir a necessidade de alimentar suas plantas, basta adicionar um pouco de composto ao solo deles. (Você pode querer fazer uma exceção para manjericão, endro e salsa, já que aquelas ervas crescem melhor quando fertilizadas a cada 3 semanas.)

Porque você comerá suas ervas eventualmente, evite pulverizá -las com pesticidas tóxicos. Felizmente, as ervas geralmente não sofrem muito de pragas e são, de fato, frequentemente usadas em hortas para repelir insetos de outras plantas. Se você vir algum pulgão, ácaros de aranha ou outros insetos de problemas, tente pulverizá -los com um forte fluxo de água antes de voltar a outras opções orgânicas, como sabão inseticida.

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5. A poda estratégica pode aumentar os rendimentos.

Encaminhe ervas de volta, como manjericão, uma vez que crescem aproximadamente 4 polegadas de altura. Isso os ajudará a se ramificar para o mushemente, em vez de crescer e se espalhar. Basta remover a ponta de cada tiro com os dedos ou tesouras de poda.

Você também pode colher ervas para cozinhar, conforme precisa delas durante a estação de crescimento, cortando variedades mais suaves em até metade e tipos lenhosos-como alecrim por um terço. Apenas tenha cuidado para que você nunca ameaça as ervas lenhas de volta à madeira nua nas bases de suas hastes, já que eliminando toda a folhagem deles pode matá -los.

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6. Pressionar pode alterar o sabor de algumas ervas.

Você provavelmente vai querer colher ou beliscar suas ervas com bastante frequência para impedir que elas floresçam, pois elas tendem a se deteriorar em sabor depois que eles "parafusos", o que significa "vá para a semente.De fato, a maioria das fontes recomenda a colheita de ervas para serem secas antes de florescerem, quando seu sabor deve ser mais intenso.

Obviamente, isso não se aplica a ervas como lavanda e camomila, cujas flores em vez de folhas são colhidas. O mesmo vale para as ervas das quais os jardineiros reúnem sementes, como Caraway e a semente de coentro do coentro. Você vai querer deixar aqueles que florescem o máximo possível!

7. A maioria das ervas pode ser seca e usada ao longo do ano.

Outro grande benefício do cultivo de ervas ao ar livre é a chance de secar e preservá -las para uso após o término da temporada. Reúna ervas que você deseja preservar no meio da manhã, uma vez que não estão mais úmidas com orvalho, mas antes do intenso calor diurno. Você pode pendurá -los para secar ou espalhá -los por uma semana ou duas no topo das telas em uma sala arejada protegida do sol e da chuva. Como alternativa, você pode usar um desidratador ou um forno aquecido por uma luz piloto, e algumas ervas podem ser dessecadas mais rapidamente no microondas.

Quando suas ervas estiverem completamente secas, retire a folhagem dos caules e descarte as hastes. Você pode armazenar as ervas secas em recipientes bem tapados em um lugar fresco e escuro, como em uma prateleira de despensa. Se você preferir evitar o processo de secagem, também pode fazer óleos de ervas para limpar ou aromatizar vinagres de suas plantas frescas em vez disso.

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