Adicione o sabor à sua cozinha com um jardim de ervas de inverno

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Durante os dias sem graça do inverno, desejo sair para o jardim para colher algo para minha mesa de jantar. Tendo tido uma recompensa na ponta dos dedos durante todo o verão e outono, é difícil me levar a comprar certos itens de produção no supermercado.

Não estou sozinho, é claro. Jardineiros na maioria das partes do país estão em folga com a colheita de frutas e vegetais, mas não é necessário se abster de todos atividades de jardinagem. Uma maneira de desfrutar de um pouco de jardinagem culinária nos meses frios é cultivar ervas dentro de casa.

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Ervas do seu jardim ao ar livre podem ser trazidas para dentro para o inverno, mas isso implica o risco de convidar em todos os tipos de criaturas indesejadas. É melhor começar com novas plantas iniciantes ou iniciando suas próprias plantas a partir de sementes.

Se você quiser cultivar um jardim de ervas de inverno, aqui estão algumas coisas a serem lembradas para o sucesso:

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Seleção de plantas. Algumas ervas são mais passíveis de vida em ambientes fechados do que outros. Dill, por exemplo, não tem problemas para crescer em ambientes fechados, mas a maioria das variedades fica muito alta e todas as variedades devem ser constantemente repertiárias para manter uma colheita consistente. Outras ervas, como hortelã e sálvia, podem crescer em recipientes dentro de casa, mas simplesmente se saem melhor em condições ao ar livre. Salsa, manjericão, tomilho, alecrim e cebolinha são algumas das ervas mais fáceis de crescer dentro de casa e, felizmente, são alguns dos ingredientes mais populares nos favoritos do inverno, como sopas e ensopados.

Luz. Você precisará fornecer às suas ervas pelo menos seis horas de luz solar direta por dia. Se você não tem uma janela com sol suficiente, pode suplementar com uma luz de cultivo especial ou até mesmo um tipo de loja comum, equipado com uma lâmpada fluorescente de 40 watts.

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Temperatura. As ervas são mais felizes em temperaturas frias entre 60 e 70 graus Fahrenheit durante o dia e ainda mais frias à noite. Evite colocar as plantas próximas às fontes de calor e não as agrupe muito próximas. Se quiser, use um pequeno ventilador para dar a suas ervas alguma circulação de ar suave.

Água. As ervas são propensas à podridão da raiz se conseguirem muita umidade, então não exagere a água. Certifique -se de vasculhá -los em recipientes com orifícios de drenagem e nunca deixe suas ervas sentarem na água parada. Entre as regas, não se esqueça de deixar o solo a superfície secar.

Adicionar um pouco de verde à sua casa com um jardim de ervas internas pode realmente animar seu inverno-não mencionar sua cozinha. E seus pratos de inverno serão infundidos com um sabor fresco do jardim que pode ajudá -lo a aguentar até a primavera. Jardinagem feliz e cozinha feliz!

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