Melhores facas de açougueiro do mercado

: Andrii A/Shutterstock

A lâmina curva de uma faca de açougueiro tradicional fornece o poder de corte para cortar facilmente ossos e através de grandes pedaços de carne, tornando -a uma ótima ferramenta para caçadores, açougueiros e cozinheiros caseiros que preparam muita carne. Aqui estão nossas três principais escolhas para facas de açougueiro, com base em análises profissionais e de clientes. Quando suas facas precisarem de afiar, use essas 13 dicas de especialistas.

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Faca de açougueiro clássico: faca de Ontário Old Hickory

Os revisores adoram a faca de Ontário 7111 Antigo Hickory Butcher Knife (US $ 20) por seu artesanato de qualidade, vantagem super afiada e sensação pesada em sua mão. Possui uma lâmina de aço carbono de 10 polegadas com uma espiga completa, o que significa que a lâmina executa o comprimento da alça.

O aço carbono é propenso a ferrugem se o metal não for adequado, pois alguns revisores reclamaram. Esta faca é para pessoas comprometidas em cuidar da lâmina de aço carbono lavando e secando a faca imediatamente após cada uso e aplicação de óleo mineral ao metal. *Enquanto você está nisso, aqui está como limpar sua bancada de açougueiro.

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Fácil de limpar: faca Dexter-Russell

O Dexter-Russell Sani-Safe, de 8 polegadas, faca de açougueiro (US $ 27) possui uma lâmina de aço de alto carbono sem manchas e uma alça de polipropileno resistente a deslizamentos, o que facilita a limpeza. O fabricante de facas também divide o selo entre a lâmina e a alça, o que ajudou a faca a ganhar a certificação NSF.

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Os revisores complementam a lâmina afiada e a alça não deslizante, embora alguns reclamem que a faca esteja do lado pesado e pode desgastar seu braço rapidamente. Confira os 4 tipos de facas de cozinha que todos os cozinheiros domésticos deveriam ter.

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Escolha de atualização: Victorinox Fibrox Pro Knife

A marca suíça Victorinox é conhecida por suas facas nítidas e de alta qualidade, e o Victorinox Swiss Exército Fibrox Pro Straight Butcher Knife (US $ 49) não é exceção. Esta faca possui uma lâmina de aço inoxidável de alto carbono que foi temperada, um processo de resfriar o metal depois de ter sido forjado para ajudar a mantê-lo afiado por mais tempo. Esta faca de açougueiro também apresenta uma alça ergonômica que não desliza para ajudar os açougueiros a manter o controle, mesmo quando a alça está molhada.

Esta faca é mais cara do que outras facas de açougueiro, mas recebe análises estelares e vem de uma marca respeitada que oferece garantias vitalícias contra defeitos em todas as suas facas. Proteja suas facas de cozinha com este prático rack de faca de bricolage para dentro do seu armário. 1236654256