Escolhendo grandes eletrodomésticos

Escolhendo Principais eletrodomésticos pode ser divertido, mas os proprietários devem pensar em família e estilo de vida primeiro. Se contratar um designer, esteja preparado com uma lista dos aparelhos desejados, pois eles afetarão os padrões de espaço e tráfego. Muitos designers desejam essas informações primeiro, pois influenciarão a forma e o design do resto da cozinha.

Atualizações da máquina de lavar louça
Máquinas de lavar louça sofreram mudanças ao longo dos anos, substituindo lados e desajeitados por modelos incógnitos que são tão silenciosos que é difícil dizer se eles estão ligados. Procure modelos que apresentam painéis de controle ocultos embutidos na parte superior da porta e painéis estilizados que impedem esse aparelho de se destacar. Motores mais silenciosos e interiores de aço inoxidável ajudam a deaden lava-louças ruído-um recurso crucial para casas de plano aberto ou cozinhas com espaços de entretenimento adjacentes.

Não negligencie a possibilidade de comprar duas ou mais lava -louças, uma tendência crescente em cozinhas e remodelamentos de cozinha. "Cinqüenta por cento dos meus clientes têm pelo menos duas lava -louças em suas cozinhas", diz Peter Salerno, designer de cozinha certificado e proprietário da Peter Salerno Inc., em Nova Jersey. “Para famílias maiores ou casas que gostam de entreter, uma máquina de lavar louça pode limpar enquanto a outra está sendo preenchida com novos pratos sujos.”

Empresas como KitchenAid e Fisher também criaram gavetas da máquina de lavar louça, essencialmente duas gavetas independentes que são empilhadas uma sobre as outras para acomodar cargas de dragão único ou duplo. Salerno vê os proprietários em cozinhas desafiadas pelo espaço usando as gavetas da máquina de lavar louça como armazenamento também. "Se houver escassez de espaço de armazenamento, uma gaveta pode segurar a louça enquanto a outra lava", acrescenta ele.

Tecnologia de lava -louças e dimensionamento
Os proprietários interessados ​​em tecnologia de ponta devem estar à procura de eficiência energética, ciclos mais curtos e recursos avançados projetados para cortar o tempo e se preocupar com os pratos. A máquina de lavar louça SmartDisensense da GE, que possui 45 onças de detergente para liberação automática com cada carga, e a máquina de lavar louça de três camadas de Jenn-Air, com racks ajustáveis ​​e um braço de lavar sob cada rack, está definindo novas marcas no design da máquina de lavar louça.

A maioria dos modelos de lava-louças de fabricação americana tem 24 polegadas de largura, portanto, selecionar uma nova unidade para substituir uma antiga pode não exigir reconfiguração de espaço. Ao considerar os modelos europeus, verifique as medições, pois geralmente são mais estreitas que seus colegas americanos.

Recursos de Cooktop
Cooktops-formally conhecido como fogões-agora são totalmente independentes de fornos, o que traz mais recursos e flexibilidade para ambos. Cooktops comerciais estão se tornando mais populares em cozinhas residenciais porque realmente atendem ao chef gourmet. As cozinhas a gás de ponta apresentam configurações de saída BTU de baixo nível para cozinhar molhos leves ou chocolates derretidos, que fornecem controle máximo para cozinhar preciso. Procure queimadores com uma chama interna e externa para aquecimento de alta precisão e consistente.

Novas unidades residenciais estão perseguindo seus antecessores comerciais em termos de preço e recursos, assim como sua lição de casa. Cooktops residenciais elétricos podem ser mais baratos, mas não terão a mesma precisão que os modelos de gás. Os cooktops variam em tamanho de 30 a 38 polegadas de largura, mas podem ser tão largos quanto 48 polegadas se uma chapa estiver incluída.

Um cooktop da ilha permite que o chef divertido enfrente os convidados e leve a culinária para a festa. Os sistemas de ventilação downdraft podem eliminar a necessidade de capuzes aéreos, e tecnologias emergentes, como o cozimento de indução, podem criar um ambiente de cozinha mais seguro. Com a culinária de indução, uma panela ou panela à base de magnética interage com um campo magnético criado pelas bobinas de fogão, induzindo uma corrente na panela ou na panela. A panela ou panela realmente aquece e cozinha a comida enquanto a superfície permanece fresca. O próprio sistema é totalmente livre de chamas.

Escape do fogão
O sistema de escape é um componente de cozinha essencial e muitas vezes esquecido. Os recursos do sistema de escape devem corresponder ao tamanho do fogão ou do cooktop abaixo dele. Os sistemas de escape são medidos em pés cúbicos por minuto (CFM). Quanto maior o fogão, maiores as capacidades de escape do sistema. Um fogão de 36 polegadas, por exemplo, deve ser correspondido por um sistema mínimo de 800 cfm, enquanto um fogão de 48 polegadas exigiria pelo menos 1000 a 1200 CFM. Verifique com seu designer ou revendedor certificado para ter certeza de que o sistema de escape corresponde e complementa o fogão que ele atende.

Fornos padrão e de convecção
Os fornos vêm em dois tipos: convecção e convencional. Os fornos de convecção são mais caros, pois apresentam sopradores que circulam o calor para cozinhar mais rápido, até. Assim como as máquinas de lavar louça, dois fornos está se tornando a norma na cozinha de hoje. "O forno duplo é realmente crítico", acredita Salerno. “Toda cozinha deve ter dois fornos.”Seja montado na parede ou fixo abaixo do cooktop, dois fornos permitem maior capacidade de cozimento e flexibilidade.

As gavetas quentes, uma vez um aparelho bastante proeminente nas cozinhas, estão vendo um ressurgimento no design da cozinha. As gavetas quentes podem ser fixadas de 0 a 175 graus Fahrenheit para manter a textura e a temperatura dos alimentos cozidos sem secá -los. As gavetas quentes custam entre US $ 800 e US $ 1.400, mas são adições úteis para cozinhas que veem muito e fornecem refeições grandes ou complexas para convidados ou famílias.

Aparelhos inovadores, como a convecção, as microondas oferecem novas opções de culinária para o proprietário pressionado por tempo. Com recursos de torrefação, panificação e crise, as microondas de convecção combinam todas as características de reaquecimento de um microondas com as opções de cozimento de um forno de convecção. O tempo de cozimento é cortado pela metade, mas o sabor e a textura desejados da comida permanecem.

Resumo da geladeira
As geladeiras vêm como unidades lado a lado, de primeira e fundo e embutidas. Escolher um estilo pode ser em grande parte uma questão de preferência pessoal, mas o tamanho da geladeira deve levar em consideração o tamanho da família. Uma família de quatro pessoas pode exigir apenas uma unidade de 21 a 25 pés cúbicos, enquanto um dos seis ou mais pode querer uma unidade com 27 a 32 pés cúbicos. O armazenamento pode ser medido em pés cúbicos, mas a largura da unidade determina as opções de colocação. Deixe as necessidades da família determinar o tamanho da geladeira, mas não se esqueça de economizar-não há nada pior do que ter uma geladeira embalada que não funciona para se encaixar na família.

Ao considerar recursos adicionais como fabricantes de gelo ou dispensadores de água, pense em colocação. Uma geladeira com painéis, por exemplo, não vai bem com um dispensador de água externo, pois os derramamentos podem danificar os painéis ao longo do tempo.

A altura e a largura precisam ser levadas em consideração ao olhar para o tamanho da geladeira. As geladeiras podem ser tão altas quanto 68 polegadas ou mais e de 36 polegadas. Um proprietário vai desejar liberação suficiente de corredores, portas e assim por diante. Uma geladeira que será colocada ao lado de uma parede exigirá um design de porta adequado. Uma regra geral é permitir que pelo menos 2 polegadas no mínimo de cada lado para permitir que uma porta se abre, dependendo do modelo.

Uma tendência crescente a considerar é a adição de gavetas auxiliares de geladeira/freezer. Essas unidades sob o balcão podem servir como centros de bebidas fáceis de acesso ou para armazenar itens de transbordamento da geladeira ou freezer. Reduzir o tráfego pelo espaço do chef é uma bela pequena vantagem para a cozinha movimentada. "Uma gaveta de bebidas pode manter as crianças fora da área de cozinha e fora da geladeira principal", diz Salerno.