Como limpar e manter o bloco de açougueiro

Foto: Shutterstock.com

Os balcões de blocos de açougueiro são os favoritos perenes da cozinha, embora muitos proprietários se preocupem com os cuidados e manutenção que a superfície potencialmente exige. É verdade que o Butcher Block provavelmente exige um pouco mais de atenção do que outros materiais de bancada, mas não é um trabalho particularmente difícil, e não há como bater no retorno.

Cuidado adequadamente, o bloco de açougueiro pode durar a vida inteira. Nenhuma outra bancada possui tanta longevidade (ou perdoa tanto). Se você tem contadores de blocos de açougueiro ou está pensando na perspectiva de instalá-los, continue lendo detalhes sobre como manter essas superfícies úteis em forma de ponta.

Limpeza diária

Assim como panelas e panelas, pratos e ferramentas de cozinha devem ser limpos após o uso, também deve ser o bloco de açougueiro. A limpeza diária não demora muito e não requer ferramentas ou materiais especiais, mas o tempo é essencial: Bloco de açougueiro limpo antes que o grão de madeira tenha a chance de absorver manchas e ficar descolorido.

O resíduo de alimentos pode ser raspado com uma espátula lisa, plana e idealmente plástica, e a superfície deve ser esponjada com apenas sabonete de lavagem suave. Vinagre não diluído, a propósito, funciona muito bem para limpar e desinfetar o bloco de açougueiro, e esse tipo de vinagre não deixa para trás um odor forte e pungente.

Alguns empregos são melhor deixados para as estimativas de prosget sem compromisso de não comprometer-se com profissionais de limpeza licenciados perto de você. Encontre profissionais agora +

Removedor de manchas

Em breve ou mais tarde, mesmo aqueles que conscientemente cuidam do seu bloco de açougueiro vão encontrar uma mancha. Antes de alcançar a lixa, tente um desses dois métodos de remoção de manchas fáceis (observe que ambos são seguros para superfícies de preparação para alimentos). Primeiro é uma estrela de cozinha, limão. Mesmo em circunstâncias difíceis, pode fazer maravilhas no caso de Butcher Block. Polvilhe um pouco de sal grosso na área manchada e depois esfregue -o com metade de um limão.

Se a mancha não desaparecer mais ou menos imediatamente, volte a ela um dia depois e veja se o sabão ou o vinagre ajuda a situação. Você também pode tentar bicarbonato de sódio, principalmente se estiver lidando com um derramamento fresco. Cobre a mancha no pó, esfregue -a e deixe descansar e depois esfregue com sabão ou vinagre umedecendo sua esponja.

Foto: Shutterstock.com

Refinando o bloco de açougueiro

A beleza do Butcher Block é que, se alguma vez se tornar irremediavelmente manchado, você sempre pode refiná -lo. (Você também pode optar por fazê -lo, se a superfície vê desgaste desigual.) Primeiro, use uma lixa grossa para esfregar a mancha e depois mude para um git mais refinado para que você possa suavizar as coisas. Após lixar, aplique óleo mineral seguro para alimentos ou óleo de linhaça crua. Esfregue uniformemente o óleo na madeira e limpe qualquer excesso. Se a madeira absorve rapidamente todo o óleo, adicione outra camada.

Lembre -se de que o cuidado adequado do bloco de açougueiro implica lubrificar toda a superfície a cada seis meses ou mais, no mínimo. Howard Butcher Block Condicionador (View na Amazon) se destaca como um favorito popular para proteção de superfície de rotina contínua e de rotina.

Uso consciente

Em algumas casas, os contadores de blocos de açougueiro servem como a superfície principal de preparação de alimentos. Se sua cozinha possui apenas contadores de blocos de açougueiro, fique consciente do fato de que, inadvertidamente, você pode estar causando desgaste desigual. Para evitar acabar com uma única área que parece desgastada em comparação com o resto, tente fazer o seu corte em uma parte diferente da bancada cada vez que prepara uma refeição.

Além disso, como a madeira absorve a umidade rapidamente, é um erro deixar panos úmidos ou derramamentos por qualquer período prolongado de tempo na superfície da madeira. Quando não está em uso, você deseja que o bloco de açougueiro permaneça relativamente seco. Enquanto você cozinha, esfregue os balcões ocasionalmente com um pano seco para minimizar a umidade. Dessa forma, você pode ajudar a preservar o bloco de açougueiro nos próximos anos!

Alguns empregos são melhor deixados para as estimativas de prosget sem compromisso de não comprometer-se com profissionais de limpeza licenciados perto de você. Encontre profissionais agora +