Como descartar soluções de graxa de bacon 4 que salvam seu encanamento

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Q: Eu tenho uma panela cheia de graxa de bacon. Tudo bem lavá -lo pelo ralo com um pouco de sabão?

A: A menos que você goste de ter o encanador como um hóspede frequente, você nunca deve despejar graxa de bacon na pia. Por um lado, tudo o que você lava no seu ralo acabou entrando nas águas subterrâneas. Então você quer ter cuidado para envenenar literalmente o poço.

Mas a gordura de bacon tornada não permanece em sua forma líquida; endurece de novo de novo. Então, essencialmente, você está cobrindo seus tubos com uma gordura sólida que com o tempo se transformará em um entupimento de pia gnarly. Existem muitas maneiras de descartar a graxa de bacon com segurança ou até salvá -lo para uso futuro. De todos eles, despejar graxa no ralo é a pior escolha possível.

Neste guia, aconselhamos você a se livrar da graxa de bacon, além de armazenar graxa de bacon, o que fazer com graxa de bacon e quanto tempo você pode manter a graxa de bacon para cozinhar todo tipo de alimentos salgados.

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Salvar graxa de bacon para cozinhar futuro.

Se você nunca teve ovos fritos em graxa de bacon, você está perdendo o trato final do café da manhã. De fato, a graxa de bacon é como qualquer outro tipo de gordura usada para cozinhar. Ele reveste uma panela, sabores como propagação ou cobertura e adiciona sensação na boca a proteínas, vegetais e carboidratos. Use -o para qualquer coisa, desde fritando o peixe. Você pode até jogar sua pipoca nela ou assá -la em seu pão de milho.

Salvar a graxa de bacon para uso futuro em casa é fácil. Sempre que você cozinha bacon, deixe a graxa esfriar um pouco. Embora ainda esteja quente e líquido, coe-o através de uma malha de arame fino, gaze ou um filtro de café em um recipiente à prova de calor, de boca larga, como um frasco de pedreiro. Aqueles com tampas herméticas funcionam melhor.

Quanto mais fino o filtro, menos sólidos passarão. Isso é importante saber porque a graxa de bacon fica ruim, e filtrar os sólidos evita que ela se torne rançosa. No entanto, alguns cozinheiros preferem manter os pedaços mastigáveis, e tudo bem também. A graxa de bacon não filtrada dura cerca de 3 meses na geladeira ou freezer. Um lote de graxa de bacon filtrada limpa dura 12 meses ou mais.

No entanto, se você estiver adicionando ao seu estoque de graxa de bacon de tempos em tempos, isso o desestabilizará. Altere os contêineres e date -o toda vez que você adiciona a ele para saber quanto tempo está por perto.

Deixe a graxa esfriar na panela e raspar -a no lixo.

Se você não fez muito bacon e há apenas um pouco de graxa, você pode sugeri -lo com uma toalha de papel e jogá -la no lixo. Se você fritou muito bacon, despeje graxa líquida resfriada em um recipiente de graxa de bacon designado, como um recipiente de saída, e descarte-o.

Outra opção: permitir que a graxa de bacon endureça na panela e depois raspe -a no lixo. Lembre -se, a panela não pode entrar na pia para lavar até que você se livre da graxa, então dê uma limpeza rápida com uma toalha de papel depois de raspar a maior parte da graxa.

Graxa de bacon não deve ser compostada também. Sua pilha de compostagem doméstica não fica quente o suficiente para quebrar esses tipos de gorduras.

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Asse bacon em uma panela de grelha forrada com papel manteiga para facilitar o descarte de graxa.

Para bacon mais saudável e descarte mais fácil, asse em uma pan de churrasqueira. Alinhe a panela embaixo do aparelho da grelha com papel manteiga para pegar a graxa. Permita que a graxa se solidifique antes de jogar o papel.

Você também pode alinhar a panela com um revestimento de silicone para o mesmo propósito. Nesse caso, raspe a gordura solidificada no lixo antes de lavar o revestimento e a panela na pia. Dessa forma, você não vai prejudicar seus tubos.

Se os efeitos da saúde da gordura não são preocupantes, você não precisa se preocupar com o topo da grelha. Basta alinhar uma folha com papel manteiga ou um tapete de silicone e assar o bacon logo em cima. Isso não apenas economiza tempo, mas evita que seus braços sejam pingados por respingo de gordura no fogão.

Solidificar a graxa com um produto especializado antes de descartá -lo.

Se você tem um lugar para ir ou não quiser esperar a graxa de bacon esfriar, esconda a panela na geladeira ou no freezer. A graxa vai congelar mais rápido. Você também pode usar produtos especializados, como o óleo duro orgânico, à base de plantas ou Fryaway.

Ambos os pós são destinados ao uso quando o óleo ainda está quente e pretende transformar a gordura de bacon renderizada em uma massa sólida. No entanto, você ainda terá que raspar a panela. Esses produtos podem ser mais úteis para transformar quantidades maiores de óleo, como quando você está fritando batatas fritas ou frango.