Como cultivar brócolis em seu jardim

Ex -u.S. Presidente George h.C. Bush colocou brócolis nas manchetes em 1990, quando declarou na Força Aérea que nunca gostava de brócolis e não queria mais ser servido no avião. Quer você goste de brócolis ou não, você deve crescer o seu próprio antes de descartá -lo completamente da sua mesa de jantar. Existem muitos tipos para experimentar, incluindo variedades precoces e intermediárias, além de brócolis roxo e brócolis rabe.

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• Como plantar brócolis
• Como crescer e cuidar de brócolis
• Como colher brócolis
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Como plantar brócolis

Plantio de primavera

As sementes de brócolis são pequenas, então a maioria dos jardineiros inicia as sementes em ambientes fechados, pelo menos quatro a seis semanas antes da data habitual sem gelo.

• Semear sementes em uma mistura de partida de sementes, mal as cobrindo. Plante algumas sementes em vasos biodegradáveis ​​individuais para facilitar o transplante mais tarde.
• Regue bem e tampe para manter o solo úmido até as sementes germinar.
• Coloque mudas sob luzes de cultivo ou em uma janela brilhante para o sul.
• Após as sementes germinar, remova mudas extras para deixar apenas uma para crescer em cada panela. Continue a regar.
• Antes de plantar as mudas de brócolis no jardim, endurecendo gradualmente -as colocando -as do lado de fora por algumas horas por vez em dias leves em um local protegido.
• Mudas de brócolis de planta em um local ensolarado com solo bem drenante uma a duas semanas antes da sua data habitual sem gelo. Brócolis espaciais planta a cerca de um pé de distância.

Ou você pode comprar mudas de brócolis em um centro de jardinagem local. O brócolis tolera a geada clara para que possa ser plantada várias semanas antes da sua data habitual sem gelo.

Plantio de outono

Brócolis também pode ser plantado no final do verão para colher no outono. Seguindo as mesmas instruções que para mudas de primavera, exceto as mudas iniciantes dentro de casa em julho e depois plante -as no jardim depois de tiverem várias folhas.

Como crescer e cuidar de brócolis

Catherine McQueen/Getty Images

Rega

Brócolis precisa de uma polegada de chuva em uma semana. Água se você conseguir menos.

Ervas daninhas

Muitas ervas daninhas da primavera competirão com brócolis por nutrientes do solo. Remova todas.

Desbaste

Se você decidir semear sementes de brócolis diretamente em seu jardim, fino a cerca de um pé separado.

Fertilizante

Depois que as mudas de brócolis têm várias folhas, aplique um fertilizante equilibrado com partes iguais de nitrogênio, fósforo e potássio. Após o plantio, continue fertilizando as seguintes direções no pacote.

Prevenção de insetos

Brócolis geralmente não é incomodado por doenças vegetais na maioria dos jardins. Mas é quase certo que seu brócolis se tornará uma planta hospedeira para uma das várias borboletas e mariposas, como a borboleta de repolho importada. Esta borboleta branca coloca seus ovos na parte inferior das folhas de brócolis. Depois que os ovos eclodem, as larvas comem as folhas e se levantam na coroa dos brócolis.

Para impedir que as borboletas coloquem seus ovos, cubra o brócolis com uma tampa de linha flutuante até a colheita. Você pode precisar de suportes para manter a cobertura da linha alta o suficiente para que as plantas de brócolis cresçam. Algumas variedades podem crescer até três metros de altura.

Sempre remova as plantas de brócolis do seu jardim assim que não estiverem mais produzindo. Além disso, planta brócolis em diferentes partes do seu jardim a cada ano.

Como colher brócolis

O brócolis está pronto para colher quando a cabeça ou a coroa da flor ainda está apertada, sem nenhuma cor mostrando. Dependendo da variedade, a cabeça pode ter três centímetros de diâmetro ou mais.

Para colher, corte o brócolis com uma faca afiada. A maioria das plantas de brócolis produzirá brotos menores com florzinhas menores, que podem ser colhidas posteriormente.

Uma vez que uma fábrica de brócolis aparaça (eu.e. Quando a cabeça da flor mostra cor ou as flores crescem da coroa da planta), é tarde demais para colher. Remova essas plantas imediatamente.

Após a colheita, absorva brócolis em água fria para limpá -la, inspecionando cuidadosamente para remover qualquer sujeira. Se você suspeitar que seus brócolis podem ter sido infectados pela borboleta de repolho ou larvas semelhantes, mergulhe as cabeças de brócolis em água salgada quente e colham qualquer larva que flutue da cabeça. Então enxágue bem com água fria. Seu brócolis agora está pronto para ser comido cru ou cozido.