Como cultivar couve de Bruxelas

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Se os tomates são os heróis do jardim de verão, os couves de Bruxelas são os reis das colheitas da estação fria. Eles não apenas fazem uma adição visualmente interessante à horta do outono, mas os couves de Bruxelas são incrivelmente bons para você também. Eles estão repletos de antioxidantes que ajudam a evitar danos celulares no corpo, ricos em fibras e ricos em vitaminas K, C e B6, potássio, ferro, tiamina, magnésio e fósforo. Eles são até uma boa fonte de ácidos graxos Ala Omega-3.

Esses membros deliciosos da família de repolho adoram o clima mais frio, então eles produzem melhor quando cultivados para uma colheita de outono ou início do inverno, permitindo que você aproveite seu jardim no inverno. Embora eles possam exigir uma estação de crescimento mais longa do que ervilhas ou cenouras, essas dicas para os couves de Bruxelas em crescimento farão você colher sua própria colheita em nenhum momento.

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Crescendo couve de Bruxelas de relance

Nome comum: Couve de Bruxelas
Nome científico: Brassica Oleracea var. gemmifera
Zona de resistência: Zonas 2 a 10
Solo: Bem-drenando, pH 6 a 7
Luz: Sol pleno
Água: Regular
Comida: Fertilizante vegetal de alto nitrogênio
Propagação: Sementes, estacas
Segurança: Não tóxico

Couve de Bruxelas Características

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Embora muitas pessoas se referam a eles como brotos "de Bruxelel", o nome comum para Brassica Oleracea do grupo cultivar gemmifera é, de fato, couve de Bruxelas. Um parente distante de uma mostarda selvagem, uma vez cultivada pelos antigos romanos, os couves de Bruxelas recebem seu nome de Bruxelas, Bélgica, onde foram cultivados pela primeira vez no século XVI.

A maioria dos couves de Bruxelas requer 3 a 4 meses de tempo de crescimento desde as sementes, então a parte mais complicada do cultivo de Bruxelas Sprouts é o momento. A estação de crescimento dos couves de Bruxelas dependerá muito do clima em que você mora. Porque eles não toleram bem o calor, são considerados vegetais de estação fria. Em geral, os couves de Bruxelas preferem temperaturas entre 45 e 80 graus Fahrenheit, embora possam tolerar temperaturas mais baixas. De fato, os estados da extensão da Universidade de Minnesota, os couves de Bruxelas podem ficar no jardim enquanto as temperaturas permanecem acima de 20 graus. Muitas variedades são mais doces e mais cheias de sabor quando colhidas após o primeiro congelamento.

Visto em um jardim de outono cheio de abóbora de outono e alface compacta, os couves de Bruxelas adicionam algum drama comestível à mistura. Crescendo até alturas de 2 a 3 pés, eles produzem brotos redondos verdes, ou às vezes roxos, em miniatura em forma de repolho ao longo de seu caule, com uma coroa de folhas no topo.

Variedades recomendadas de couve de Bruxelas

• GEMS verde híbrido: Plantas de 34 a 36 a 32 polegadas de altura com uma abundância de brotos, são tolerantes ao frio e ao gelo, o que permite uma estação de colheita prolongada. 'Green Gem' atinge a maturidade em cerca de 85 a 95 dias.
• Rubine vermelha: Uma variedade vermelha atraente, eles são ainda mais doces se colhidos logo após uma geada. Porque eles seguram a cor do rubi quando cozidos, ficam lindos na mesa de Ação de Graças. Espere 90 dias até a maturidade e uma altura de 36 polegadas.
• Long Island melhorou: Introduzido no final do século XIX, esta variedade de helironomas variedade de Bruxelas está entre os mais bem -sucedidos. Cresce em sua altura total de 24 polegadas em 90 dias.
• Groninger: Um dos couves de Bruxelas mais fáceis de crescer, eles são tolerantes com a geada e o sabor melhora com uma geada leve. Eles levam 100 dias para atingir a maturidade, com uma altura menor do que outras variedades de apenas 18 a 24 polegadas.
• Catskill: Uma variedade de herança introduzida em 1941, 'Catskill' é conhecida por ser rica em sabor e produzir uma recompensa de brotos de 2 polegadas. Amadurece em 85 a 110 dias com caules resistentes de 20 a 24 polegadas.
• Jade Cross Hybrid: Fácil de crescer e tolerante ao calor, eles crescem para 24 a 30 polegadas de altura e amadurecem em 90 dias.
• Redarling Hybrid: Uma bela variedade roxa um pouco mais doce em sabor, mantém sua bela cor de jóia, mesmo depois de cozinhar. Amadurece em 140 a 145 dias, crescendo entre 40 e 45 polegadas de altura.

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Plantio Couve de Bruxelass

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Existem várias plantas que podem ser problemáticas na companhia de couve de Bruxelas. A erva-doce é um inimigo para a maioria dos vegetais no jardim, uma vez que é alelopática que libera compostos no solo ao redor que inibirá o crescimento de outras plantas. Da mesma forma, os morangos são conhecidos por agarrar o crescimento de couve de Bruxelas. Tomates, batatas e outros membros da família NightShade podem experimentar um crescimento atrofiado se plantado muito de perto para as culturas de Bruxelas Sprout.

Várias plantas farão excelentes plantas de companhia para couve de Bruxelas, incluindo nasturtiums e crazecols, que são considerados para ajudar a afastar os vermes do repolho. Outras plantas complementares incluem espinafre, ervas aromáticas, girassóis e qualquer coisa na família de cebola.

Quando é o melhor momento para plantar couve de Bruxelas?

Para determinar o melhor momento para plantar, conte para trás desde a primeira data de geada do outono usando o pacote de sementes como guia para o tempo. A maioria dos couves de Bruxelas amadurece entre 80 e 90 dias; portanto, use os dias da variedade de sementes específicos para maturidade para determinar quando eles devem entrar no chão. Geralmente são 4 meses antes daquela data de geada de outono.

Os estágios dos couves de Bruxelas em crescimento podem diferir com base no clima de inverno. As sementes devem ser iniciadas no início do verão para uma colheita de outono ou no início do inverno. Se os invernos forem leves, o que significa raramente abaixo de zero, as sementes podem ser iniciadas mais tarde no verão para uma colheita de meados ao final do inverno.

Onde os couves de Bruxelas podem crescer?

Os couves de Bruxelas requerem solo que drena rapidamente e é rico em nutrientes. Tente adicionar composto ao solo antes de plantar. O plantio de couve de Bruxelas em canteiros elevados pode ajudar a manter uma temperatura mais consistente do solo. Além disso, a cobertura das camas impedirá o solo de ficar muito quente no verão. Verifique se eles estão recebendo pelo menos 6 a 8 horas de luz solar por dia.

Quanto espaço os couves de Bruxelas precisam crescer? A menos que indicado de outra forma no pacote de sementes ou nas instruções de cultivo, vise para couve de Bruxelas espaciais a 18 a 24 polegadas para dar a eles muito espaço para crescer.

Como você planta couve de Bruxelas?

Plantando couve de Bruxelas é um processo simples. Planta uma vez que estão em uma altura de plântulas de 6 polegadas ou sementes de porca direta no solo.

1. Semear sementes ½ polegada de profundidade, 2 a 3 polegadas de distância.
2. Poço de água.
3. Uma vez que as mudas atingem 6 polegadas de altura, plantas finas a 12 a 24 polegadas de distância.
4. Fertilizante após o afinamento e a cada 4 a 6 semanas depois.

Se você está se perguntando como cultivar couve de Bruxelas a partir de sementes, inicie -as em ambientes fechados em um mix de partida de semente de qualidade. Plantar diretamente das mudas seguintes as etapas 3 e 4 acima.

Você pode cultivar couve de Bruxelas em recipientes?

Couve de Bruxelas pode realmente ser cultivada em recipientes. Veja como cultivar couve de Bruxelas em vasos: encontre um recipiente com pelo menos 1 pé de largura e com muitos orifícios de drenagem. Uma panela grande, ou mesmo um balde de 5 galões com orifícios perfurados no fundo, pode funcionar bem. Use um solo de envasamento com composto adicionado para garantir que o solo escorra rapidamente. Para melhor sucesso, mira em cultivar uma variedade anã, como 'Long Island' ou 'Catskill'.

Fertilize a cada 4 semanas para garantir que as plantas estejam recebendo nutrientes suficientes. Água de forma consistente, tendo em mente que o solo em vasos seca mais rápido do que no chão e verifique se os vasos são colocados em algum lugar em que receberão a luz solar suficiente.

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Rega Couve de Bruxelass

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Para garantir um forte desenvolvimento de brotos, verifique se as plantas de Sprout de Bruxelas têm um cronograma de rega consistente. Como a maioria dos vegetais, os couves de Bruxelas não gostam de solo encharcado, mas eles precisam. Eles gostam de cerca de 1 polegada de água por semana por pé quadrado de solo, mas podem exigir mais água, especialmente se estiver quente, seco ou o solo for arenoso e drenos mais rápido.

Como os couves de Bruxelas são uma colheita de estação fria, lembre -se de manter o solo úmido o suficiente nos meses de verão, complementando a rega regular se o tempo estiver quente ou seco. A cobertura das camas ajudará a manter a umidade e manter a temperatura do solo mais frio em clima quente.

Fertilizante Couve de Bruxelass

Uma vez que as mudas atingem 6 polegadas de altura, elas devem ser afinadas e fertilizadas com um fertilizante vegetal rico em nitrogênio. Eles podem ser fertilizados a cada 3 a 4 semanas durante a estação de crescimento.

Podando Couve de Bruxelass

Além de remover folhas danificadas, doentes ou amareladas à mão, não há necessidade de podar os couves de Bruxelas. A remoção dessas folhas pobres, no entanto, ajudará a planta a se esforçar mais para cultivar os brotos.

Propagação Couve de Bruxelass

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Os couves de Bruxelas geralmente são propagados a partir de sementes ou partidas. Como os couves de Bruxelas são bienais e não produzem flores de retenção de sementes até o segundo ano, a maioria dos jardineiros puxa as plantas a cada ano e germina novas sementes de pacotes na estação de crescimento seguinte.

Como eles apreciam o clima mais frio, é mais comum semear as sementes dos couve de Bruxelas no jardim, embora as sementes possam ser iniciadas em ambientes fechados. Alguns jardineiros tentarão cultivar mudas propagadas de couve de Bruxelas como estacas. Não é necessariamente o método mais bem -sucedido, mas pode ser divertido tentar. Comece no final da primavera ou início do verão para a colheita de clima de outono frio.

• Limpe vários couves de Bruxelas. Remova as folhas amarelas ou em decomposição.
• Corte o fundo plano do couve de Bruxelas.
• Encha uma tigela com ½ polegada de água.
• Coloque os couves de Bruxelas para baixo na superfície da água. Bruxelas pode estar tocando, mas não coloque muitos ou a água ficará suja demais.
• Enxágue a água pelo menos todos os dias para garantir que esteja limpo.
• Quando os couves de Bruxelas crescer.

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Considerações de segurança

Os couves de Bruxelas são não tóxicos para os animais, no entanto, eles contêm raffinose, uma fibra indigestível que pode causar gás em muitos animais e humanos. Os couves de Bruxelas cozidos são mais fáceis de digerir, mas ainda podem causar irritação no estômago.

Possíveis pragas e doenças

Como outras plantas da família de repolho, os couves de Bruxelas são propensos a várias pragas e doenças. As pragas mais comuns incluem pulgões, pisos de repolho, vermes de repolho, larvas de raízes de repolho, besouros de pulga e fedor de insetos. O fungo pode incluir molde branco, podridão preta e bolor.

Uma das melhores maneiras de evitar pragas ou doenças é praticar a rotação de culturas. Sempre evite plantar qualquer membro do Brassicacea Família, incluindo couve de Bruxelas e brócolis, na mesma cama de jardim de ano para ano. Quaisquer pragas ou doenças podem ser transferidas no solo, portanto, as plantas infectadas não apenas devem ser destruídas imediatamente, o leito não deve ser usado no ano seguinte para qualquer planta nesta família.

Colheita Couve de Bruxelass

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Um único caule de planta de Sprout de Bruxelas produzirá entre 50 e 100 brotos, tornando esta uma colheita abundante para a colheita. Os couves de Bruxelas geralmente crescem em altura antes de começarem a produzir brotos, com cada broto crescendo em seu próprio axil de folha.

Quando é o melhor momento para colher couve de Bruxelas?

Os couves de Bruxelas começam a amadurecer a partir do fundo da planta para cima; portanto, a estação do juiz da colheita do tamanho dos brotos mais baixos. Uma vez que eles atingem cerca de 1 polegada de diâmetro, pense um pouco menor que a hora de uma bola de golfe para começar a colheita. Não fique tentado a deixá -los crescer muito, o que pode levar a um gosto amargo.

Como você colhe os couves de Bruxelas?

Embora caules inteiros de couve de Bruxelas sejam vendidos frequentemente nos mercados de agricultores, a maioria dos jardineiros prefere escolher os brotos individualmente, uma vez que uma colheita secundária pode crescer em direção à base do caule. A segunda colheita de brotos geralmente é mais solta que os primeiros brotos, mas ainda terá um bom gosto.

1. Remova a folha abaixo de cada broto.
2. Torcer e puxar o broto.
3. Alguns jardineiros preferem ameixas ou tesouras afiadas, em vez de puxar à mão.

Como você armazena couve de Bruxelas?

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Os couves de Bruxelas recém -colhidos permanecerão por uma semana em um saco plástico na geladeira. Não os lave antes de armazenar, pois a umidade os fará apodrecer mais rápido. Os couves de Bruxelas emitem gases, então eles são um dos alimentos que não devem ser selados a vácuo. Se você precisar aspirar o selo, primeiro branque e depois esfrie e seque os brotos antes de selar.

Os couves de Bruxelas também podem ser escalados e congelados, e podem durar até um ano ou mais no freezer. Alguns jardineiros vão apodrecer couve de Bruxelas, dando -lhes uma vida útil ainda mais longa.

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