Como cultivar gengibre em seu jardim de origem

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Rizomas de gengibre, mais comumente conhecidos como raízes de gengibre, vêm da planta de floração Zingiber officinale. O gengibre tem sido usado em culturas em todo o mundo na culinária e na medicina alternativa e é conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias, bem como por ajudar na digestão. Este ingrediente perfumado é um item básico na culinária indiana, chinesa, coreana, japonesa e vietnamita e é usada para fazer chá e estupar batatas fritas, caril e sopas.

Como o gengibre é uma planta tropical, pode ser difícil crescer ao ar livre em muitas regiões da América do Norte. Embora seja verdade que ele só pode tolerar temperaturas superiores a 50 graus, ainda é possível que o gengibre prospere em um ambiente não tlopical. Continue lendo para saber mais sobre como cultivar gengibre-não importa onde você mora.

Ferramentas e materiais

• Raiz de gengibre orgânico
• Envasamento solo
• Pot de profundidade de 12 polegadas
• Termômetro do solo
• Adubo

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ANTES DE VOCÊ COMEÇAR

Embora este guia explique como plantar gengibre ao ar livre, ele também pode crescer dentro de uma panela ou plantador. Os mesmos princípios gerais se aplicam quando se trata de cultivar gengibre dentro de casa.

Etapa 1: Planta no início da primavera.

Enquanto o gengibre pode ser plantado e crescido o ano todo em áreas tropicais, os climas mais frios têm uma estação de crescimento mais curta. O gengibre só pode tolerar temperaturas superiores a 50 graus. Nos Estados Unidos, pode prosperar o ano todo nas zonas 9 e superior. Áreas da Flórida, sul da Califórnia, Arizona, Havaí, sul do Texas e Louisiana têm climas que são propícios ao cultivo de gengibre o ano todo.

Se você mora na zona 8 ou inferior, espere até depois que a geada passada da primavera ocorreu para plantar gengibre ao ar livre. Gengibre de planta em vasos, por isso é fácil trazê -lo para dentro se as temperaturas mais baixas atingirem inesperadamente. O gengibre normalmente requer 8 meses para atingir a maturidade total. Aqueles que vivem em climas mais frios, no entanto, podem colher jovens gengibre após 3 ou 4 meses ou trazer vasos para dentro de casa durante o inverno.

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Etapa 2: corte o gengibre em peças de 1 a 2 polegadas de comprimento.

Compre rizomas de gengibre no supermercado ou um berçário. Procure rizomas com pele lisa que seja de cor clara. Idealmente, escolha um pedaço de gengibre de 4 a 6 polegadas de comprimento que tenha vários dedos e um botão no final de cada dedo. Se os brotos começarem a ficar verdes, você estará um passo à frente no processo de crescimento. O gengibre não -orgânico geralmente é tratado com um inibidor de crescimento; portanto, escolha o gengibre orgânico para obter os melhores resultados.

Corte os dedos de cada rizoma, garantindo que cada peça tenha pelo menos 1 a 2 polegadas de comprimento e tenha um broto no final.

Etapa 3: permita que as peças sequem por 24 a 48 horas antes de plantar.

Se estiver usando gengibre não orgânico, mergulhe -o em água por 24 horas para remover qualquer inibidores de crescimento.

Deixe os rizomas cortados em um ponto frio e seco por 24 a 48 horas. Isso lhes permite formar uma pele protetora nas áreas recém -cortadas, o que os impede de infectar com bactérias.

Etapa 4: Seções de corte de planta pelo menos 12 polegadas de distância.

Em climas tropicais, o gengibre pode crescer em total sombra, mas os climas mais frios devem buscar o gengibre para receber entre 2 e 5 horas de luz solar todos os dias. Escolha uma área totalmente sombreada ou parcialmente sombria para plantar o gengibre, dependendo do clima.

Plante os pedaços de gengibre em uma panela ou diretamente em uma cama de jardim. O solo ideal é solto e argiloso (fértil). O gengibre precisa de muito espaço para crescer, então plante cada peça de 12 polegadas, 2 a 4 polegadas de profundidade, com os botões apontando para cima. Se estiver usando uma panela, escolha um com pelo menos 12 polegadas de profundidade e oferece muita drenagem. Um pote desse tamanho pode cultivar um pedaço de gengibre.

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Etapa 5: Água bem após o plantio e continue mantendo o solo úmido.

Ginger prospera em solo úmido e quente entre 71 e 77 graus. Regar o solo imediatamente após o plantio. Continue mantendo o solo úmido, rega diariamente antes de ter a chance de secar. Isso replica seu habitat natural e tropical. Dependendo do clima, os brotos aparecerão entre 3 e 14 dias.

Espalhe uma camada de cobertura morta em cima do solo para mantê -la aquecida se as temperaturas caírem abaixo de 50 graus. Isso também ajuda a manter o solo úmido. À medida que o tempo esfria perto do final da estação de crescimento, reduza a rega.

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Etapa 6: colhe a qualquer hora e aproveite!

Existem duas maneiras de colher gengibre. Você pode desenterrar todo o rizoma e colher a raiz em qualquer estágio da maturidade. Enxágue o rizoma sob água fria e corte uma seção com um botão para replantar se você escolher.

Uma coisa que torna o gengibre único é que ele faz com que a planta não seja danos a colher uma seção enquanto ainda está no solo, mantendo o rizoma vivo. Enquanto um pedaço de rizoma de 2 polegadas permanecer preso ao caule, ele continuará a crescer.

Gengibre fresco pode ser mantido na geladeira ou no freezer. Desembelado, vai durar 3 semanas na geladeira ou 6 meses no freezer.

Use este método para cultivar gengibre-não é importante onde você mora. Contanto que não esteja exposto a temperaturas abaixo de 50 graus, você terá uma adição perfumada para frito, sopas, caril e muito mais.