Como cultivar capim -limão

Foto: Istockphoto.com

Se os pratos tailandeses forem seus alimentos, continue lendo dicas sobre como cultivar capim-limão, um ingrediente essencial em receitas asiáticas. Lembre -se, porém, que não é provável que sobreviva a invernos ao ar livre ao norte da zona 8B do USDA, mas geralmente pode fornecer tal caules antes da geada do outono.

No entanto, você pode querer trazer a grama para dentro durante os meses mais frios, onde ela refrescará o ar interno com seu perfume cítrico e aprimorará seu cozimento com seu sabor cítrico. Aqui está tudo que você precisa saber sobre como cultivar capim -limão em casa.

Relacionado: Adicione o sabor à sua cozinha com um jardim de ervas de inverno

Crescendo capim -limão de relance

Nome comum: Lemongrass
Científico Nome: Cymbopogon spp.
Zona de resistência: Zonas do USDA 8b a 12
Solo: Leve, úmido e fértil
Luz: Sol pleno
Água: Abundante
Comida: Alimentos vegetais equilibrados
Propagação: Divisão, estacas ou sementes
Segurança: Tóxico para cães, gatos e cavalos

Foto: Istockphoto.com

Características de capim -limão

A fábrica de capim -limão cresce de rizomas e atinge 3 pés quando elevada como anual e até 6 pés em condições favoráveis. Suas folhas azul-esverdeadas arqueadas e serrilhadas variam em largura de ½ polegada a 1 polegada. Embora os rizomas possam sobreviver aos invernos até o norte da zona 8B do USDA, a grama geralmente permanecerá sempre verde em zonas superiores a 9.

"Evergreen" pode ser a descrição errada, já que a folhagem de lemonzes das Índias Ocidentais Reddens no outono e inverno, enquanto o tipo de Índia Oriental tem hastes vermelhas e bainhas de folhas o ano todo. Limongo de Lemonga das Índias Ocidentais raramente flores. As flores do tipo das Índias Orientais são descritas pela Preserve de plantas nativas de Leon Levy como “altamente modificada sem estruturas identificáveis, como o cálice ou corolla.“Crescidos por sua folhagem, em vez de essas flores, capim-limão são plantas repelentes de insetos e cobras.

Variedades recomendadas de capim -limão

• Cymbopogon citratus: A variedade culinária mais comumente cultivada, esse tipo de Índia Ocidental é de acordo com as estufas de Logee-"maiores e mais saborosas" do que as espécies das Índias Orientais.
• Cymbopogon flexuosus var. flexuosus: Esta variedade das Índias Orientais é de natureza mais semenda que o tipo das Índias Ocidentais, tem hastes vermelhas e bainhas de folhas e supostamente faz o melhor óleo de capim -limão, mas pode se tornar invasivo em zonas onde é resistente.
• Cymbopogon flexuosus var. Albescens: A variedade "branca" das Índias Orientais não possui a coloração avermelhada do tipo vermelho e é considerado inferior para a produção de petróleo.

Plantio de capim -limão

O plantio de capim -limão no jardim é opcional, pois você pode deixá -lo em uma panela grande o ano todo, se preferir.

Foto: Istockphoto.com

Quando é o melhor momento para plantar capim -limão?

Plant Lemongrass no final da primavera após sua última data de geada, quando as temperaturas noturnas estão consistentemente acima de 40 graus Fahrenheit. Se você estiver movendo uma planta interna ao ar livre, a aclina gradualmente em condições externas, colocando -a em sombra primeiro e expondo -a a um pouco mais de sol a cada dia.

Onde pode crescer limão?

Escolha uma posição em pleno sol com solo leve, bem drenado e fértil. A grama das Índias Ocidentais não é exigente e pode prosperar em quase qualquer cama de jardim com pH entre 5 e 8.4. Limongo de Lemonia da Índia Oriental, por outro lado, prefere solo ácido com pH entre 5 e 5.8.

Como você planta capim -limão?

Se você suspeitar que seu solo não é fértil o suficiente ou é muito pesado, cavar pelo menos alguns centímetros de composto antes de definir sua planta.

1. Regue bem o capim, remova -o da panela e plante no chão na mesma profundidade em que cresceu no pote.
2. Se você tiver mais de uma planta, coloque -os a 3 pés de distância.
3. Mantenha a planta regada bem até que fique estabelecida.

Você pode cultivar capim -limão em recipientes?

Recipientes funcionam bem para o cultivo de capim -limão. Uma planta grande geralmente exige uma panela com pelo menos 1 pé de diâmetro. Como alternativa, você pode usar um balde de 5 galões com orifícios de drenagem perfurados no fundo. Preencha -o com uma mistura de envasamento orgânica contendo composto.

Se você estiver começando com uma planta pequena, escolha uma panela mais apropriada para o seu tamanho e mude apenas a grama para um recipiente maior depois de encher o menor. Capim -limão em vasos ao ar livre provavelmente exigirá rega mais frequente do que se estivesse no chão. Traga -o para a casa antes das temperaturas do outono cair abaixo de 40 graus Fahrenheit. Ele pode se juntar às outras ervas internas em uma janela para o sul, onde recebe pelo menos 6 horas de luz solar diariamente e temperaturas acima de 60 graus.

Relacionado: A fazenda de 12 polegadas: 12 alimentos que você pode crescer facilmente em recipientes

Rega de capim -limão

Foto: Istockphoto.com

Nativo de climas quentes e úmidos, o capim-limão gosta de ser mantido úmido o tempo todo, mas apenas levemente úmido-como se seu solo fosse uma esponja torcida. Portanto, as plantas que crescem em vasos podem exigir rega diária, enquanto a irrigação para aqueles no solo dependerá da frequência da chuva. O capim -limão também apreciará a névoa frequente quando a umidade for baixa.

No entanto, se você mover a planta para dentro de casa para o inverno, precisará reduzir a quantidade de água que você dá. A rega diária sob condições de luz mais baixa pode causar apodrecimento dos rizomas da grama.

Fertilizar o capim -limão

Para manter seu capim-limão em vaso crescendo rapidamente, alimente-o uma vez por semana com um alimento de planta líquido equilibrado, como 10-10-10, com meia força ou uma vez a cada 2 semanas com força total. Abster -se de fertilizá -lo quando está dentro de casa durante o inverno.

Para atender à necessidade desta planta de nitrogênio, alimente uma planta de capim-limão no solo uma vez por mês durante o verão com um fertilizante equilibrado granular, como 10-10-10 ou o Organic 5-5-5, seguindo as instruções no rótulo.

Limongo de poda

Jardineiros que cultivam capim -limão ao ar livre em um clima em que fica adormecido durante o inverno deve reduzi -lo a cerca de 15 cm depois que ele entra no período adormecido para encorajá -lo a voltar forte quando o tempo esquentar novamente. Aqueles que mantêm uma planta crescendo em uma janela ensolarada em ambientes fechados durante o inverno desejam podá -la até 1 pés antes de levá -lo ao ar livre na primavera. Use luvas enquanto apara esta grama ou suas folhas serrilhadas podem cortar!

Relacionado: Como cultivar coentro dentro de casa para ervas frescas o ano todo

Propagação de capim -limão

Foto: Istockphoto.com

Para plantas de capim -limão barato, compre caules frescos da erva do seu supermercado e coloque -os em um vidro ou jarro transparente no seu peitoril com alguns centímetros de água cobrindo suas bases. Eles devem enraizar em cerca de 2 semanas. Como alternativa, você pode dividir uma planta que você já precisa fazer várias plantas simplesmente desenterrá -la e separando alguns dos rizomas um do outro, certificando -se de que cada divisão tenha raízes.

Para semear sementes de capim -limão, espalhe -as sobre a superfície de uma mistura de partida úmida e estéril de sementes e pressione -as nessa mistura sem cobri -las. Se você os mantiver em 68 a 70 graus Fahrenheit em um local brilhante, eles devem brotar em 5 a 21 dias.

Relacionado: DIY Lite: Faça um jardim de ervas da cozinha recicláveis

Considerações de segurança

As serrilhas nas folhas de capim -limão são nítidas o suficiente para cortar a pele quando essas folhas são tratadas de maneira descuidada, por isso é uma boa ideia usar luvas ao colher seu capim -limão. Além disso, embora o capim -limão seja comestível para os seres humanos, isso pode induzir uma perturbação digestiva em cães e gatos e problemas respiratórios em cavalos. De fato, pode causar mortes eqüinas, embora essas não sejam comuns. Ainda assim, você vai querer manter esta grama longe de seus pastos.

Possíveis pragas e doenças

Em climas úmidos, o capim -limão pode sofrer de ferrugem, especialmente se cultivado próximo a outros. Pequenos pontos amarelos na folhagem eventualmente escurecerão em manchas e lesões marrons. Você pode aliviar os sintomas diminuindo um pouco o seu pedaço de grama e pulverizando -o com um fungicida.

Por outro lado, em plantas mantidas muito secas, os ácaros também podem causar uma grama amarela ou branca em folhas de capim-limão. Atire neles com um forte fluxo de água. Posteriormente, tenha cuidado com a água e a névo.

Colheita de capim -limão

Foto: Istockphoto.com

Uma vez que seu capim -limão tem pelo menos um pé de altura, você pode cortar um pouco sempre que precisar para cozinhar. Ao colher esta erva, corte os caules mais externos.

Quando é o melhor momento para colher o capim -limão?

Se você não pretende preservar sua planta, levando-a em ambientes fechados durante o inverno, você deve colher tudo isso, seguindo as etapas abaixo-apenas antes da sua primeira geada no outono. Além de preservar os "cebolinhas" congelando, você pode secar as folhas para uso em chás e receitas asiáticas.

Como você colhe o capim -limão?

Instruções sobre como cultivar capim -limão não o ajudarão muito se você não souber como reunir também:

1. Colhe um caule de capim -limão quando tiver meia polegada de diâmetro, cortando -o logo acima da lâmpada.
2. Remova todas as folhas e bainhas lenhosas e descarte os dois terços superiores do caule, mantendo o terço inferior, que deve se parecer com um cebolinha amarelada e fibrosa.
3. Para preservar as folhas, pique -as em pedaços menores e espalhe -os para secar em um local quente e protegido.

Como você armazena Lemongrass?

Para preservar as “cebolinhas” de capim -limão, coloque -as dentro de uma bolsa de freezer imediatamente após a colheita. Em seguida, coloque a bolsa na geladeira por até 1 mês ou no freezer por até 6 meses.

Armazenar folhas secas de capim -limão como você faria com outras ervas, em um recipiente tapado dentro de um armário fresco e escuro.

Procurando por mais artigos de ervas? Confira nossos guias sobre ervas de cozinha em crescimento, ervas internas e ervas externas.