Como cultivar microgreens em casa

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Quando se trata de vegetais jovens, os microgreens são "o próximo tamanho dos brotos", de acordo com a extensão cooperativa da Universidade da Carolina do Norte. Em outras palavras, os microgreens são colhidos quando são maiores que os brotos, mas menores que os legumes e geralmente são usados ​​para enfeitar sanduíches ou saladas.

Um estudo da Faculdade de Agricultura e Recursos Naturais da Universidade de Maryland descobriu que os microgreens são extremamente nutritivos, contendo “quatro a 40 vezes mais nutrientes do que seus colegas maduros.”Então, os benefícios à saúde dos microgreens fornecem um motivo para aumentá -los, enquanto a alegria de assistir mudas brotar durante o inverno fornece outra.

Se você quiser saber como cultivar microgreens sem solo, pode comprar um kit de cultivo de microgreens como esta opção altamente classificada disponível na Amazon. No entanto, o guia abaixo se concentra na construção de um jardim de microgreens com solo, usando ferramentas que você já pode ter à mão. 1020 apartamentos perfurados dentro de apartamentos não perfurados do mesmo tamanho fazem bandejas de cultivo ideais para microgreens, mas você pode usar outros recipientes rasos com orifícios de drenagem, como caixas de produção de plástico reaproveitadas. Apenas coloque -os dentro de uma panfão para regá -los.

Os melhores microgreens para crescer dentro de casa

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Para colher os benefícios dos microgreens, cresça o que melhor se encaixa nos seus gostos pessoais. Existem sementes de microgreeen para quase qualquer colheita de folhas comuns, como rabanetes e manjerices. Eles também vêm em misturas de sementes que apresentam sabores leves, picantes ou complementares. Alguns microgreens, como rúcula e agressão, são picantes e outros, como amaranto e couve, têm um sabor mais suave.

Os iniciantes podem começar com alguns dos microgreens mais fáceis de crescer, incluindo rabanetes, mostardas e couve. Para obter mais informações sobre sabores e rendimento, consulte o excelente material da Mississippi State University Extension em variedades de microgreen.

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Como cultivar microgreens

Encontre uma lista das ferramentas necessárias abaixo, bem como como cultivar microgreens dentro de casa em seis etapas simples. Essas instruções podem fornecer a você e sua casa um projeto fácil de jardim interno para enfrentar o inverno.

Ferramentas e materiais

• Sementes de micro -gereen orgânicas e não tratadas
• Copos de isopor
• Mix de partida de sementes
• Apartamentos perfurados
• Apartamentos não perfurados
• Cúpulas de umidade
• Veja a lista completa «
• Garrafa de spray
• Tesoura de jardim

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ANTES DE VOCÊ COMEÇAR

Lembre -se de que os microgreens são colhidos quando apenas alguns centímetros de altura, para que você não colete uma grande quantidade. A partir de 2 a 3 colheres de chá de sementes de rúcula, por exemplo, produzirão apenas 3 a 4 onças de verduras. Portanto, use -os como salada ou sanduíche, em vez de toda a salada.

Etapa 1: decida quantas sementes você precisa para seus contêineres.

Primeiro, determine quantas sementes de micro -gereen você precisa, tendo em mente que você estará plantando muito mais espesso do que em um jardim. Faça o download da calculadora de densidade de sementes de microgreens da Penn State Extension para ajudar com essas estimativas.

Como exemplo, se você pretende semear um jardim 1020 que mede cerca de 10 por 20 polegadas com sementes de rúcula, você precisará de aproximadamente 7.52 gramas (cerca de um quarto de uma onça) de sementes. Isso pressupõe que você terá uma germinação de 100 %, o que não é provável, então ajuste seus cálculos de acordo com a taxa estimada de germinação do vendedor de sementes.

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Etapa 2: Mergulhe grandes sementes antes de encher um recipiente com sementes iniciando seis.

Após a compra de sementes, mergulhe as maiores (como ervilhas e girassóis) por 12 horas em xícaras de espuma de água. Em seguida, preencha a plana perfurada ou produza recipiente com 1 a 2 polegadas de mix de partida estéril de sementes.

Como a mistura seca pode ser difícil de hidratar, adicione água enquanto ainda está na bolsa. Se a mistura não estiver úmida depois de encher o plano perfurado, coloque água na panor. Depois que a mistura absorve umidade suficiente, descarte a água extra.

Etapa 3: Semear sementes juntas e cobrir o recipiente.

Semear sementes na superfície da mistura de partida de sementes, espaçando grandes, como ervilhas ½ a 1 polegada de distância e espalhando os menores, como a rúcula, para que não caam ¼ centímetros de distância. Pressione as sementes menores na superfície da mistura sem cobri -las, mas cubra levemente as sementes maiores. Em seguida, limpe o plano ou recipiente com sua cúpula de umidade ou tampa e coloque seu jardim interno em um local onde a temperatura permanece em cerca de 70 graus Fahrenheit.

Etapa 4: Remova a cúpula após a germinação e coloque as sementes na luz.

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Quando as sementes começarem a brotar, remova a cúpula de umidade de seu recipiente e coloque o recipiente em uma área brilhantemente iluminada. Isso pode ser de 6 a 12 polegadas sob uma loja fluorescente ou de LED ou crescer a luz cronometrada para correr por 12 a 16 horas por dia, ou em um peitoril da janela ensolarada que recebe pelo menos 6 a 8 horas de luz solar por dia. Se você escolher a opção de jardim de peitoril da janela, gire o plano com frequência, pois as mudas se inclinarão para a luz.

Etapa 5: mantenha o solo úmido do contêiner úmido.

Uma parte importante da Gardening MicroGreen é manter a mistura de contêiner úmida. Você pode realizar isso pulverizando a superfície do "solo" com água cerca de uma vez a cada 12 horas ou regando o recipiente do fundo, conforme necessário. Você quer que a mistura fique úmida o suficiente para que as mudas não murcha, mas sequem o suficiente para que não desenvolva molde.

Espécies de rápido crescimento, como rúcula e brócolis, podem estar prontas para uso dentro de uma semana a 10 dias, mas outras-como amaranto e manjericão exigem de 2 a 4 semanas para atingir uma altura colheita.

Etapa 6: colheita de microgreens quando as folhas verdadeiras aparecem.

A primeira ou duas folhas a aparecer será o que são folhas de mudas, que não se parecem com as folhas verdadeiras da planta. Uma vez que as mudas têm pelo menos 2 polegadas de altura e começam a produzir folhas verdadeiras, é hora de cortá -las.

Use tesoura ou uma faca afiada para cortar as folhas ¼ polegada acima do solo. Evite lavá -los até pouco antes de pretender comê -los. Você poderá cortar ervilhas pela segunda vez, mas a maioria das outras espécies não brotará novamente, então descarte suas raízes e misture.

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Pensamentos finais

Seguindo as etapas acima, você deve produzir microgreens suficientes para determinar se você gosta deles o suficiente para expandir sua operação de crescimento com mais apartamentos e sementes. Se você quiser um suprimento constante dos verdes, tente um cronograma de plantio escalonado para que uma nova bandeja de mudas esteja chegando logo após uma antiga ser colhida. E sempre limpe e esterilize seus apartamentos de sementes entre as plantações, na adição à limpeza dos verdes-para matar os tipos de bactérias que podem fazer suas mudas ou você doente.

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