Como cultivar ervilhas

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Provavelmente, a frase "coma suas ervilhas" soa familiar. Mas se a única coisa que vem à mente são a variedade mole e enlatada, prepare -se para ser convertido. Ervilhas frescas logo de vinha não sabem nada como seus primos produzidos em massa. Eles estão cheios de sabor, nítido e, em alguns casos, são tão doces quanto doces.

A boa notícia é que as ervilhas também são incrivelmente fáceis de crescer e se sair bem em clima frio, por isso são frequentemente plantadas durante as estações do ombro quando outros vegetais já estão desaparecendo ou não conseguem começar. Este guia para o cultivo de ervilhas fará você abraçar ervilhas no seu prato novamente.

Ervilhas em crescimento de relance

Nome comum: Ervilha, ervilha de jardim, ervilha, ervilha, ervilha de neve
Nome científico: Pisum sativum
Zona de resistência: 2 a 11
Solo: Solo rico e rápido, pH 6 a 7.5
Luz: Sol pleno
Água: Regular, mesmo
Comida: Pouco ou nenhum
Propagação: Semear diretamente no solo
Segurança: Comestível, não tóxico

Características da ervilha

Ervilhas são lindas plantas de vinga que são fáceis de cultivar em praticamente qualquer clima. Suas videiras variam em tamanho de 2 pés de comprimento a vários metros de altura. Ao contrário de outros vegetais, as plantas podem tolerar um pouco de frio e nevoeiro, então as ervilhas são uma excelente colheita de estação fria e uma adição atraente a uma horta de outono.

Existem duas categorias diferentes de ervilhas: descasque ervilhas e ervilhas comestíveis. As ervilhas de bombardeio são geralmente chamadas de ervilhas, e exigem que os produtores abrem a vagem (concha) para colher as ervilhas e depois descartar a concha. Ervilhas comestíveis incluem ervilhas e ervilhas de neve (ou açúcar). Ervilhas de neve são mais planas que as ervilhas. Toda a ervilha, incluindo a concha, é comestível.

Se você está se perguntando “é uma ervilha um vegetal?" A resposta é sim e não. Ervilhas são leguminosas, embora as ervilhas frescas e congeladas sejam consideradas vegetais ricos em amido. Não importa o que você chama, quase toda a planta de ervilha é comestível, incluindo brotos, folhas, flores e vagens.

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Variedades de ervilha recomendadas

• Snap de açúcar: vagens comestíveis de sabor doce; comer logo de fora da videira
• Pequena crise de Snappea: Uma variedade pequena e nítida de ervilha excelente para recipientes
• Snowbird: Um muito cedo, tolerante a frio, ervilha de neve anã
• Mammoth Melting Sugar: Uma grande ervilha comestível e comestível
• Lillian's Caseload: Excelente sabor, ervilha de alto rendimento
• Magnólia de açúcar: Descobrindo ervilha com vagens roxas e ervilhas verdes brilhantes
• Lincoln: Ervilha de alto rendimento, tolerante ao calor
• Pequena ervilha do jardim da Marvel: Hardy, compacto e de alto rendimento ervilha

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Plantando ervilhas

Ervilhas fazem melhor semear diretamente no chão. Pegadas de ervilhas para dentro de casa geralmente não valem o esforço, já que ervilhas como o clima frio e geralmente são a primeira colheita a entrar e suas raízes não são gentis para transplantar. A coisa mais importante ao plantar ervilhas é dar -lhes algum tipo de apoio, como uma treliça, para crescer. A Trellis pode ser tão simples quanto uma corda de jardim formada entre duas apostas. Até as variedades de Bush precisam de algum suporte de treliça.

Quando é o melhor momento para plantar ervilhas?

Quando plantar ervilhas dependerá do seu clima. As ervilhas não gostam de temperaturas acima de 85 graus, por isso são consideradas uma colheita de estação fria. Em áreas com invernos frios, as ervilhas podem ser a primeira colheita semeada no início da primavera, assim que o solo for viável. Para as culturas de outono, plante até 12 semanas antes da primeira data de geada esperada.

Em climas com invernos mais amenos, planta a qualquer momento do outono ao início da primavera; No entanto, se você mora em um clima onde as molas ficam quentes (acima de 85 graus) rapidamente, evite plantar tarde demais. A maioria das ervilhas leva de 60 a 70 dias para amadurecer.

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Onde as ervilhas podem crescer?

Escolha um lugar em seu jardim com sol pleno e bom fluxo de ar. Ervilhas de jardim estão escalando vegetais que exigem apoio à medida que crescem, mas lembre -se de plantar ao longo de uma cerca que não permite a circulação do ar. A circulação insuficiente leva ao mofo em pó.

Ervilhas de jardim podem tolerar vários solos, desde que haja drenagem adequada. Enriqueça o solo com composto para criar uma mistura de plantio densiva de nutrientes. Você pode maximizar o espaço do jardim plantando uma planta alta e de ervilha que subirá um poste e plantando microgreens em sua sombra, não muito diferente do plantio de companheiros com pepinos e saladas verdes.

Como você planta ervilhas?

O plantio de ervilhas é gratificante, pois a maioria das mudas de ervilha germina dentro de 1 a 2 semanas.

1. Plantar sementes na base de uma treliça. Quão alto vai depender do tipo de ervilha que você escolheu.
2. Cavar uma trincheira estreita e rasa, cerca de 1½ polegadas de profundidade.
3. Plante as sementes de 6 a 7 polegadas de distância na vala, a menos que o pacote de sementes sugira o contrário.
4. Pressione as sementes na trincheira e cubra -as com 1 polegada de solo.
5. Toque suavemente no solo para firmá -lo sobre as sementes.
6. Água com cuidado para evitar inundações e desalojamento das sementes.
7. Mantenha o solo uniformemente úmido.
8. Uma vez que as mudas de ervilhas têm vários centímetros de altura, você pode coberta ao redor da base da planta para manter a umidade em.

Você pode cultivar ervilhas em recipientes?

Em geral, as ervilhas não colocam raízes profundas. As plantas, especialmente a variedade anã ou mato, não crescem muito alto. Por esses motivos, é possível cultivá -los com sucesso em um recipiente. O maior desafio é garantir que o solo seja rico em nutrientes e drenos bem. Algum tipo de treliça ou apoio precisará ser adicionado para permitir que as ervilhas cresçam e não simplesmente videm nas laterais. É aconselhável colocar os treliças no lugar antes que as ervilhas comecem a crescer.

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Ervilhas de rega

Evite ervilhas de água de água na base da planta, mantendo o solo uniformemente úmido. A rega no início da manhã ajudará a evitar murcha durante o dia e permitirá que as plantas sequem antes das noites mais frias, ajudando a prevenir o mofo em pó. Cuidado para não inundar mudas delicadas de ervilha.

Ervilhas fertilizantes

Se as ervilhas forem plantadas em uma mistura de plantio rica em composto, não é necessária fertilização durante a estação de crescimento. Se o solo falta de nutrientes, fertilize as plantas de ervilha 6 semanas após a germinação com um fertilizante solúvel em água (10-10-10) e aplique diretamente no solo após a rega pela manhã.

Alguns produtores optam por inocular ervilhas com Rhizobium, Uma bactéria que ajuda a consertar o nitrogênio do ar para armazenar nas raízes, resultando em uma planta mais saudável e vigorosa. Procure um inocente de ervilha em qualquer centro de jardinagem ou berçário. Antes de semear as sementes, polvilhe uma pequena quantidade de inoculante diretamente no pacote de sementes e agite -o. Muitas variedades de sementes já serão inoculadas e o dirão no pacote. Ervilhas crescerão e produzirão sem inoculação.

Considerações de segurança

Quase todas as partes da planta de ervilha, Pisum sativum, são comestíveis e não representam risco para animais ou humanos. No entanto, deve -se notar que as plantas de ervilha -doce, Lathyrus odoratus, que são cultivados para suas flores, são tóxicos para humanos, cães, gatos e cavalos. As sementes da ervilha são venenosas. Para tornar as coisas ainda mais confusas, há uma variedade de ervilha de doce comestível chamada Lathyrus sativus, que pode ser consumido, mas deve ser evitado em grandes quantidades.

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Possíveis pragas e doenças

As mudas de ervilha são suscetíveis a lesmas e caracóis. Como as ervilhas podem ser cultivadas durante os meses mais frios, esse é geralmente um problema maior no início da primavera ou no outono. Os pulgões podem causar danos às plantas, embora não frequentemente as vagens e espalhem doenças.

O mofo em pó é um problema comum na horta e as plantas de ervilha não são exceção. Se capturado cedo, as folhas afetadas podem ser removidas para evitar a propagação. Se já começou a se espalhar, aguarde até que as ervilhas amadurecem, colher as ervilhas e depois remova as plantas ou puxe as plantas doentes imediatamente para evitar a espalhamento. Existem fungicidas para o oídio, mas é difícil pulverizar as plantas sem revestir as vagens comestíveis, e geralmente não é aconselhável.

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Colheita de ervilhas

Saber como cultivar ervilhas é um ótimo começo, mas entender como colher e armazená -las também é útil. A colheita de ervilhas de qualquer variedade requer etapas semelhantes; No entanto, o tipo de ervilha que você plantou determinará a prontidão da ervilha para a colheita, bem como como você armazena a ervilha.

Quando é o melhor momento para colher ervilhas?

As ervilhas normalmente amadurecem entre 60 e 70 dias após o plantio, embora o tempo exato até a maturidade dependa da variedade-isso será listado na parte traseira do seu pacote de sementes. A maioria das plantas de ervilha começará a produzir vagens dentro de 8 a 10 semanas. Os pods aparecem pela primeira vez na parte inferior da planta. Colhi -los imediatamente para incentivar mais crescimento e produção de pods. Procure vagens que são gordas, mas não difíceis. Se ervilhas super-ripen, elas se tornam amiláceas e as conchas se tornam difíceis.

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Como você colhe ervilhas?

A colheita de ervilhas de jardim de qualquer variedade requer etapas semelhantes; No entanto, o tipo de ervilha que você plantou determinará a prontidão da ervilha para a colheita.

Ervilhas de neve são melhores quando ainda estão planas, com apenas o começo de ervilhas se formando dentro. As ervilhas de açúcar estão mais doces quando a cápsula parece gorda e brilhante, normalmente quando os pods têm 2 a 3 polegadas de comprimento, mas o comprimento varia dependendo da variedade exata. Ervilhas de jardim são melhores quando as ervilhas são grandes, mas não totalmente desenvolvidas. Procure vagens cheias, mas não divididas ou prontas para estourar. Eles serão um pouco cilíndricos e ainda verdes brilhantes.

1. Procure ervilhas que estão ao pico de prontidão. As ervilhas produzem muitas vagens, e não demorará muito para aprender o estágio ideal para a colheita depois de escolher alguns.
2. Harvest ervilha a qualquer hora do dia, mas a manhã é melhor, quando são mais gordas.
3. Todos os tipos de planta de ervilha são delicados, então tenha cuidado ao colhê -los. Tente torcer a vagem suavemente com uma mão enquanto segura a videira com a outra, ou use tesoura ou tesouras de jardim para remover as vagens para evitar quebrar a videira.
4. Ervilhas são melhores quando comidas imediatamente.
5. Ervilhas do jardim, dividindo -as e raspando suavemente as ervilhas dentro de uma tigela.
6. Algumas ervilhas de neve e ervilhas têm cordas fibrosas na beira da vagem que deve ser removida antes de comer. Se você planeja armazenar suas ervilhas, espere para remover isso.

Como você armazena ervilhas?

Se você estiver armazenando ervilhas, descasque as ervilhas e mergulhe -as em água fria para relaxar. Alguns jardineiros invadirão suas ervilhas diretamente em uma tigela de água gelada. Depois de frios, remova -os da água, deixe secar e guarde -os na geladeira em uma bolsa ou recipiente. Eles devem manter sua qualidade por até uma semana na geladeira.

Você também pode congelar ervilhas seguindo o mesmo método, permitindo secar completamente antes de congelar. Não congele ervilhas inteiras de jardim; Sempre os entre os castigo primeiro.

Ervilhas de neve e ervilhas devem ser resfriadas logo após a escolha. Dunk -os em água fria, permita que sequem e guarde -os na geladeira por até uma semana. Ambos têm cordas fibrosas na beira da vagem que deve ser removida antes de comer, mas deixe -as intactas até que você esteja pronto para comê -las. Você pode congelar a neve e estalar ervilhas de maneira semelhante às ervilhas depois de esfriar as vagens e permitir que elas sequem.

Se armazenar ervilhas secas, particularmente no final da estação da colheita, permita que as vagens de ervilha sequem completamente na videira. Eles vão começar a marrom e soarão como um chocalho. Quando os pods parecerem secos, puxe a planta inteira e pendure -a para secar. Depois que o resto da planta secar, remova as vagens, descasque as ervilhas dentro e guarde para o plantio no próximo ano.

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