Como fazer uma casa de gengibre do zero

Foto: Jnoonan

A temporada de festas vem com tantas tradições e cozimento, decoração de casas, canal e cacau, mas poucos são tão amados quanto a casa de gengibre. Enquanto algumas pessoas optam pela facilidade e conveniência de um kit, eu sempre acho que vale a pena fazer uma casa de pão de gengibre da maneira antiga-isto é, do zero. Siga estas etapas e você pode alcançar resultados bons o suficiente para comer, seja sua primeira tentativa ou algo que sua família faz todos os anos.

Materiais e ferramentas disponíveis na Amazon
- Massa de biscoito de gengibre
- Pino de rolamento
- Farinha
- Lençóis de biscoito
- Papel de pergaminho
- Roda de pizza
- Tesoura
- glacê real
- Saco de confeitar

1. Escolha um modelo e faça sua massa

Você pode encontrar facilmente receitas de gengibre e modelos de casas de gengibre na internet, gratuitamente. Selecione sua receita e modelo favoritos e, em seguida. Lembre -se de que a massa de gengibre é muito pegajosa, por isso é mais fácil trabalhar quando está gelado. Mantenha muita farinha à mão para o rolamento e superfícies de trabalho.

2. Role, corte e assar suas peças de casa

Pedaços maiores de massa serão difíceis de transferir para a assadeira. Em seguida, coloque as seções do modelo de casas de gengibre sobre a massa. Corte ao redor do modelo com uma roda de pizza, removendo o excesso de massa enquanto você vai. Continue até cortar um pedaço de massa para corresponder a cada parte da casa, conforme ditado pelo modelo. Agora transfira o papel manteiga, com a massa cortada por cima, para a assadeira. Asse o pão de gengibre um pouco mais longo do que a sua receita escolhida recomenda, pois as peças mais suaves são muito mais difíceis de manipular do que as bem feitas.

Foto: Jnoonan

3. Apare suas peças

Inevitavelmente, seu pão de gengibre vai se transformar um pouco durante o assado. Isso complica a questão, porque sua casa de gengibre não ficará corretamente se as peças não se conformarem mais ou menos precisamente às dimensões especificadas pelo seu modelo. Portanto, imediatamente após a remoção do pão de gengibre do forno (nem desperdice 10 segundos), coloque o modelo apropriado de volta sobre cada peça para que você possa aparar cada um no tamanho correto. Sinta-se à vontade para comer qualquer excesso, você merece um lanche! Antes de continuar para o próximo estágio, permita que o pão de gengibre fique sentado em prateleiras de refrigeração de arame por várias horas ou durante a noite.

Foto: Jnoonan

4. Faça glacê real

Certifique -se de escolher uma receita para a cobertura real que inclua creme de tártaro (ajuda a impedir que os ovos se separem). Depois de terminar de fazer a cobertura, coloque -o em um saco de pastelaria equipado com uma grande ponta de tubulação. Se houver alguma cereja cega, você pode impedir que ele seque, mantendo -o em uma tigela coberta com uma toalha de chá úmida.

Foto: Jnoonan

5. Construa as paredes

Se as paredes da sua casa de gengibre devem formar um retângulo, sugiro usar uma caixa de sapatos ou algo semelhante ao andaimes para dar suporte enquanto a cobertura seca. Primeiro, encaixe a seco as peças de gengibre para testar que elas se alinham como planejado. Em seguida, cubra uma grossa grossa de gelo em cada ângulo reto. Finalmente, conecte as peças. Deslize sua caixa de sapatos contra as paredes e, se mais suporte parecer necessário, use alimentos enlatados ou copos pesados ​​de vidro. Deixe a cobertura secar por várias horas ou durante a noite.

6. Levantar o telhado

Remova todos os itens que você estava usando para suportar as paredes de gengibre e depois adicione as peças do telhado, novamente usando cobertura canalizada como uma vínculo. Para impedir que as peças do telhado deslizem, sustente -as com tantas latas ou copos forem necessários. Permita várias horas para secar a cobertura, quando o teto deve ser firmemente preso.

Foto: Jnoonan

7. Anexe a casa a uma base

Correte de cachorro na superfície que você escolheu usar como base para sua casa de gengibre. Qualquer pedaço de papelão rígido fará o truque. (Se você deseja vesti -lo, as opções incluem pintar o papelão, embrulhá -lo em papel alumínio ou cobrindo -o com guardanapos). Coloque cuidadosamente o pão de gengibre na cobertura que você colocou na base.

Relacionado: 12 casas de gengibre de arquitetura e apetitosos

8. Decorar!

Existem tantas maneiras de decorar uma casa de gengibre que você pode imaginar. Os experientes com uma bolsa de pastelaria podem querer usar apenas a cobertura real para criar um efeito simples, lindo, econômico e delicioso. Ou use o gelo (aplicado com uma ponta de tubulação menor) como "cola" para seus doces favoritos em suas cores favoritas.

Foto: Jnoonan

Leva tempo e paciência para fazer uma casa de gengibre do zero e, embora concluir um produz uma tremenda sensação de realização, você pode não ter a energia ou as horas de folga necessárias. Felizmente, há muitos atalhos:

• Use um kit que inclua peças pré -cozidas e tudo o que você precisa para decorar.
• Compre um molde de gengibre (você empurra sua massa, depois assar e suas peças ficam perfeitas sempre).
• Se você não se importa com a casa de gengibre sendo 100 % comestível, você pode usar cola quente para conectar suas paredes e peças de teto.
• Em vez de fazer uma casa de pão de gengibre que se mantém por conta própria, vá com calma, anexando suas peças a uma caixa de sapatos ou algo semelhante.
• Quase qualquer criança ficaria feliz em fazer uma casa de gengibre fora dos biscoitos de Graham-não necessários, e o estágio de construção é mais perdoador.

No entanto, você escolhe fazer uma casa de gengibre, concentre -se em se divertir! Dessa forma, você terá uma nova tradição familiar para antecipar ano após ano.