Como apagar um fogo de graxa

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Para não assustar você a pedir a comida com mais frequência, mas mais incêndios domésticos são causados ​​por cozinhar contratempos do que qualquer outra coisa-e esses incêndios de cozinha levam a mais lesões do que qualquer outro tipo de incêndio residencial, de acordo com os mais recentes dados da administração de incêndio dos Estados Unidos. Especialmente perigoso são incêndios de graxa, responsáveis ​​por um em cada cinco mortes de incêndio em casa. Saber o que faz com que essa chama em particular se forme e como apagar um fogo de graxa rapidamente poderia realmente salvar sua vida.

Mais de 60 % dos incêndios de graxa ocorrem no fogão, quando a gordura ou o petróleo atinge o estado de ebulição, então começa a fumar-e pode prever o fogo logo após. Portanto, a primeira e mais importante regra para prevenir incêndios de graxa é nunca deixar uma panela sem vigilância: simplesmente pisar na despensa enquanto você tem uma panela escorregadia no calor pode levar a grandes problemas.

O ponto de fumante varia de 375 a 450 graus Fahrenheit, dependendo da gordura ou óleo em questão, mas o primeiro sinal de fumaça indica a zona de perigo.

Se um incêndio de graxa começar, nunca, jamais, mergulhe com água ou qualquer outro tipo de líquido, na tentativa de extinguir. Líquido vaporiza quando atinge fogo, criando instantaneamente explosões a vapor em todas as direções e potencialmente envolvendo uma cozinha em chamas. Portanto, cozinhe com cuidado e mantenha as seguintes informações em mente e suprimentos em mãos, para que você possa se refrescar, caso um fogo de graxa seja infrator.

Resumo

1. Desligue o calor.
2. Mova a panela para um queimador legal. Se for um pequeno incêndio, jogue bicarbonato de sódio ou sal diretamente em cima do fogo para reprimir.
3. Coloque uma tampa de panelas de metal (ou assadeira) sobre a panela.
4. Se necessário, alcance o seu extintor de incêndio, puxe o alfinete, aponte o bico, aperte a alavanca e varra a chama.
5. Ligue para o 911 imediatamente se o fogo aparecer fora de controle.

Ferramentas e materiais

• Extintor de incêndio
• Tampa de panelas de metal
• Lençóis de biscoito
• Bicarbonato de sódio
• Sal de mesa

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Como apagar um fogo de graxa

PASSO 1

Para um incêndio de graxa contido no cooktop, desligue o fogão imediatamente se você puder alcançá -lo com segurança. Não tente mover a panela. O movimento pode fazer com que o fogo fique mais forte e cresça mais rápido. Se o incêndio se espalhar além do cooktop para qualquer coisa próxima, contador, armário, parede, não tente se aproximar do fogão. Leva menos de cinco minutos para que uma sala inteira se envolva em chamas, então pegue seu telefone e deixe a área, fechando a porta para conter o fogo. Saia de casa e ligue para o 911.

Se o incêndio estiver no forno ou no microondas, não abra a porta-isso faria com que oxigênio se apresse e crie um aumento de chama. Em vez disso, desligue o aparelho imediatamente e vá para a etapa 5, ligando para o 911.

PASSO 2

Se um pequeno incêndio estiver contido dentro de uma panela, jogue tanto bicarbonato de sódio ou sal que você tem à mão diretamente em cima do fogo. Não jogue farinha, mistura de biscoitos ou fermento em pó nas chamas, pois todas essas substâncias são combustíveis; Apenas sal e bicarbonato de sódio são seguros para extinguir um incêndio.

Não jogue sal ou bicarbonato de sódio nas chamas do lado, o que poderia fazer com que o fogo salte a parte de trás da panela e pegue em outro lugar. Não swat o fogo com toalhas ou um avental, o que também pode fazer com que ela se espalhe.

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Se sal ou bicarbonato de sódio não conseguir reprimir as chamas e você possui um extintor de incêndio da Classe K, continue a passo 3; proprietários de imóveis sem um extintor de classe K devem pular para a etapa 4. Se o incêndio tiver sido totalmente apagado por sal ou refrigerante-não mais chamas ou fumaça visível no ar e prossiga para a limpeza.

ETAPA 3

Somente um extintor de incêndio de classe K pode apagar incêndios de graxa; Outros tipos contêm água ou outros agentes que podem piorar o fogo. O extintor de classe K contaminará sua cozinha e fará uma bagunça enorme, mas se for uma escolha entre um trabalho de limpeza difícil e sua casa queimando, vá em frente! Para usar o extintor de incêndio, lembre -se de P.A.S.S.: Puxe o alfinete, aponte o bico, aperte a alavanca e vare as chamas.

PASSO 4

Se fumaça ou chamas visíveis continuarem a vir da panela, cubra -a com uma tampa de metal ou assadeira para privar o fogo do oxigênio. Nunca coloque uma tampa de vidro ou cerâmica, tigela ou prato sobre um fogo de graxa; estes podem explodir e se tornar estilhaços, ferindo você no processo. Se você precisar ajustar a tampa ou folha, use pinças de metal ou uma espátula-não luvas de pano ou uma toalha de cozinha, que pode acender. Uma vez que não houver evidência de chamas ou fumaça, passe para a etapa 6.

Etapa 5

Se você cobriu o fogo e ainda está fumando ativamente, deixe a área, feche a porta e saia para fora. Ligue para o 911 e relate um incêndio de graxa de cozinha. Você será perguntado o que as chamas estão fazendo e o que você fez até agora, pois o corpo de bombeiros é despachado. O despachante, treinado para enfrentar incêndios de todos os tipos, pode instruí-lo a tomar outras etapas de mitigação de fogo; portanto, fique no telefone e siga o curso da ação. O despachante pode cancelar a chamada de resposta se a situação for considerada segura.

Depois de saber que o incêndio está fora (o despacho 911 o ajudará. Quando a cozinha estiver livre de fumo, respire um suspiro de alívio. Você terá um longo dia de limpeza à frente, mas salvou sua casa e a si mesmo!

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Dicas principais para prevenir incêndios de graxa

• Nunca deixe o fogão sem vigilância por qualquer motivo ao cozinhar com graxa. A fumaça ao fogo pode acontecer em menos de 30 segundos se o calor for alto o suficiente.
• Mantenha bicarbonato de sódio e sal armazenado perto do fogão, mas não tão perto do cooktop que o impediria de acessá -los em um incêndio.
• Nunca armazene seus lençóis de biscoito no fundo do seu fogão, para que você sempre poderá acessá-los em caso de fogueira.
• Cozinhe com um termômetro preso na frigideira que você está frite para monitorar a temperatura. Isso ajudará você a ficar à frente do ponto de fumar, que rapidamente pode se tornar o ponto de inflamação.
• Entre na prática de sempre deixar a tampa da sua panela no balcão, mesmo quando você não precisa ou ter uma assadeira por perto, caso você deva cobrir as panelas para impedir que um incêndio se espalhe.