A nova rootisserie embutida de La Cornue

La Cornue Flamberge Rotisserie no gabinete

O que é mais delicioso do que frango assado lento em um dia de verão? Os fãs de aves (e peixes e outras carnes também) ficarão felizes em saber que La Cornue criou a primeira choupada de gás aprovada pela UL-e esse embutido não requer uma combustão ou ventilação especial.

Apelidado de "Flamberge", o forno mede um quadrado delicado de 32 "por 15" de profundidade. Máguais sintéticos, que estão alojados em canais de ferro fundido, alinham a parede côncava traseira, garantindo que as chamas nunca tocem sua comida. E tudo é alimentado por um queimador de gás natural de 27.000 BTU (opção de propano também disponível) e uma fonte de alimentação de 120 volts para girar os três espetos.

LA Cornue Flamberge Rotisserie Detalhe

Na culinária assada, a virada do cuspe distribui sucos naturais. Isso significa que não há bastão e sem carne seca. Uma bandeja de porcelana coleta suco de escoamento (que pode ser usado para pratos acabados). A bandeja, cuspir e cesta de peixes (incluídos) são todos para lavador de louça, tornando a limpeza uma brisa.

La Cornue Flamberge em Lafayette Blue

Fabricado à mão fora de Paris e distribuído no U.S. Por Purcell Murray, esse tipo de luxo não é barato; O preço começa em US $ 10.000 e chega a US $ 13.600. Mas a longa tradição de fornos artesanais de La Cornue significa que eles ficam atrás do que fazem. Fundada em 1908, os artesãos da empresa demoram a cada pedido, colocando o tempo de entrega de 12 a 16 semanas.

La Cornue é conhecida pelo estilo tradicional e uma ampla gama de cores, e Flamberge não é exceção. O Rotisseries está disponível em 20 cores padrão (mais cinco cores premium) e cinco opções de acabamento, para que você garantisse um tom que corresponda à sua cozinha.

Uma churrasqueira que evoca o verão, permitindo que você pula em pé sobre uma churrasqueira, o flamberge cumpre sua correção de churrasco o ano todo. Visite La Cornue ou Purcell Murray para mais informações.

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