Despensas estão voltando

Uma pesquisa de tendências domésticas do Instituto Americano de Arquitetos revelou que todos os tipos estão em ascensão em projetos de cozinha novos e existentes. De acordo com a pesquisa, uma despensa foi o recurso de cozinha mais popular.

A pesquisa relatou que o tamanho das cozinhas continua a crescer, com armazenamento adicional de alimentos e áreas de preparação, como Butler's e Food Prep Pantries. Voltamos a dois especialistas para descobrir por que as despensas estão em demanda.

Nesta página

• O que é uma despensa?
• O que é despensa de um mordomo?
• Por que as despensas estão voltando agora?
• Maneiras de adicionar uma despensa à sua cozinha

O que é uma despensa?

Alguns podem se lembrar da despensa de seus avós, geralmente uma pequena alcova ou armário da cozinha ou no porão onde enlatados e não perecíveis foram armazenados. Mas, à medida que as geladeiras ficaram maiores e mais eficientes, a disponibilidade de alimentos frescos e a viagem aumentou. Despensas encolhidas ou desapareceram completamente.

Chris Alexakis, designer de interiores e fundador da CabineletSelect, diz que uma despensa moderna normalmente contém armários, prateleiras, gavetas e outros recursos para maximizar o espaço e a funcionalidade.

"Para ser considerado uma despensa, deve ter pelo menos uma porta para fechar a sala e deve ter espaço contra o balcão, afundar, prateleiras, gavetas e possivelmente eletricidade", diz ele.

Alexakis observa que, ao criar uma despensa, é importante adaptar o espaço para atender às necessidades específicas do cliente. "Por exemplo, se você planeja usar a despensa para armazenamento e preparação de alimentos, poderá incluir aparelhos adicionais, como uma geladeira ou microondas", diz ele, ele diz.

O que é despensa de um mordomo?

A despensa de um mordomo é uma sala separada entre a sala de jantar e a cozinha, diz Alexakis. Normalmente maior que uma despensa regular, inclui recursos como espaço de balcão, pia e armários para armazenamento de alimentos e pratos.

Essas despensas são frequentemente projetadas para famílias que divertem muito. Ele diz que o espaço extra pode ser uma área de preparação para preparação e porção de alimentos antes de trazê -lo para a sala de jantar.

Por que as despensas estão voltando agora?

Aaron Jerez, CEO e fundador da Home Bar Select, diz: “Com a ascensão de tendências de alimentação saudável, as despensas são cada vez mais populares porque fornecem o espaço de armazenamento extra necessário para produtos secos saudáveis, como grãos e leguminosas.”

As despensas de Butler podem ser mais populares agora devido ao fato de os proprietários passarem mais tempo em casa e se divertirem mais desde que a pandemia começou em 2020. Além disso, as despensas de Butler mantêm as principais áreas de cozinha mais limpas e melhor organizadas.

Alguns proprietários querem uma despensa multiuso que funciona como um espaço para criar, pintar ou estudar.

Outra razão para a popularidade da despensa? "Uma despensa adiciona um elemento de luxo e sofisticação a qualquer casa", diz Jerez. Despensas podem ser personalizadas para se ajustar a qualquer estilo de decoração, de ossos nus à decadência total.

Se você tem familiares com restrições alimentares rigorosas, uma calcinha oferece mais espaço para manter os alimentos separados. Isso pode ser especialmente benéfico para famílias grandes ou intergeracionais.

Maneiras de adicionar uma despensa à sua cozinha

Se você quer uma despensa, mas não consegue descobrir onde encaixar uma em sua cozinha, Jerez sugere essas idéias inteligentes:

• Pegue algum espaço de uma garagem.
• Converter uma área de mesa embutida desatualizada.
• Adapte armários de cozinha não utilizados ou espaço de contador.
• Converter um armário de corredor.

Alexakis sugere:

• Abra uma entrada e adicione prateleiras.
• Meus espaços não utilizados, como debaixo da escada.
• Adicione um sistema de gabinete para criar armazenamento eficiente em um pequeno espaço.
• Instale uma porta deslizante de celeiro em um recanto ou recantil para criar espaço para despensa.