Pellet vs. Grelha a gás, o que é certo para você?

Grades a gás já existem há algum tempo. Grades de pellets, um.k.a. Pellets fumantes, são uma inovação mais recente. Ambos fornecem grades a facilidade de uso e versatilidade valorizada em fogões do quintal. No entanto, há diferenças importantes a serem consideradas ao escolher entre eles.

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• Vantagens e desvantagens de grades de pellets
  • Vantagens
  • Desvantagens
• Vantagens e desvantagens das grades a gás
  • Vantagens
  • Desvantagens
• Qual churrasqueira para você?

Vantagens e desvantagens de grades de pellets

Vantagens

Eles são fáceis de começar. Tudo o que você faz é encher a tremo. As grades de pellets também atingem a temperatura alvo rapidamente e a mantêm em toda a cozinheira.

Eles são versáteis. Você pode assar, assar, fumar e grelhar com sua churrasqueira. No entanto, algumas grades de pellets têm problemas para atingir faixas de temperatura mais altas, como 450 a 500 F para queimar.

Eles fornecem um ótimo sabor esfumaçado. Como o nome sugere, essas churrasqueiras são alimentadas por pellets fumantes, que são essencialmente comprimidos de serragem de madeira. Então eles transmitem um sabor distinto à sua comida. Lembre -se de que diferentes pellets têm diferentes perfis de sabor com base na madeira que eles usam, para que você tenha opções para experimentar.

Se você não é um griller de inverno, veja como preparar uma churrasqueira ou fumante, então está pronto na primavera.

Desvantagens

Obtendo pellets. Com churrasqueiras a gás, você pode ir a qualquer posto de gasolina ou loja de ferragens local e trocar seu tanque de propano gasto por um fresco. Com grades de pellets, você precisa ir a uma loja especializada de churrasco para comprar pellets ou fazer o pedido online. Relacionado: Cuidado com os pellets de aquecimento. Eles não são de qualidade alimentar ou adequados para cozinhar.

Você precisa de uma saída. As grades de pellets usam eletricidade para alimentar uma haste de ignição, que ilumina os pellets para criar calor e fumaça, tornando -os menos portáteis que as grades a gás.

Eles são caros. Uma churrasqueira de nível básico pode custar até US $ 500.

Vantagens e desvantagens das grades a gás

Vantagens

Eles são fáceis de operar. Gire um botão e você está pronto para grelhar. Essa mesma ação fácil também ajusta a temperatura da grelha ao seu gosto.

Eles podem atingir temperaturas mais altas. Uma churrasqueira a gás de alta qualidade pode atingir 700 f, sem problemas. Por causa disso, as churrasqueiras a gás são ótimas para bifes e outras carnes.

As grades a gás são acessíveis. As grades a gás custam de US $ 100 por um portátil até US $ 3.000 para um modelo de ponta. (Lembre -se, quanto mais caro A Gas Grill for, mais recursos ele tem - e vice -versa.) O gás também é barato e prontamente disponível.

Desvantagens

Eles não são ótimos em fumar. As grades a gás precisam de uma boa ventilação para funcionar bem. Isso leva à retenção de calor ineficiente, o que limita sua capacidade de manter uma faixa de baixa temperatura.

Sabor pode estar faltando. O gás é insignificante e não pode dar sabor por conta própria, como pellets ou carvão. Claro, você pode adicionar algumas lascas de madeira ao cozinhar com uma churrasqueira a gás, mas o sabor não é tão forte quanto com uma churrasqueira.

Preocupações de segurança. Vazamentos na sua churrasqueira a gás e o potencial do vento soprar a chama enquanto o gás ainda está bombeando são perigos em potencial - todos nós já ouvimos histórias de desastres sobre churrasqueiras a gás com vazamento.

Qual churrasqueira para você?

Belas e churrasqueiras a gás são ótimos fogões que podem produzir comida incrível. Para saber qual é a escolha certa para você, você precisa pesar custos, facilidade de uso, estilo de cozinha e quaisquer preocupações de segurança.

Vá com uma churrasqueira se o preço não for objeto e seu objetivo é fumar carne baixa e lenta, infundindo -a com uma incrível bondade esfumaçada.

As grades a gás são uma escolha melhor se você preferir uma opção de baixo custo, direta e potencialmente portátil e premie o calor alto por queimar sobre o sabor de madeira esfumaçada.