Dica rápida da melhor maneira de impedir queimar o freezer

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Para muitos anfitriões de Ação de Graças, a diversão, a família e a comida do feriado marcam o culminar de um processo de um mês: decoração diligente, planejamento de hóspedes e, principalmente, preparação de refeições em larga escala. Os menus estão em estratégias com a programação do forno em mente, vegetais em cubos dias de antecedência, massacres seco medidos e misturados e crostas de torta amanteigadas assadas com perfeição. Mas no final do grande dia, o que resta desse trabalho duro geralmente fica acrescentado na geladeira ou no freezer, onde pode ser vítima de queimar o freezer. Não deixe que os erros de armazenamento transformem seu banquete de Ação de Graças em um sucesso de curta duração. Trocar seus recipientes de alimentos e você pode preservar sua festa-não para mencionar o espaço do freezer após o feriado.

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Para colher as frutas (e vegetais) do seu trabalho de ação de graças durante todo o inverno, encobrir as sobras resfriadas e transferir uma pequena quantidade de qualquer prato para uma bolsa de congelador Ziploc, espremendo o excesso de ar antes de selar antes de selar. Pense no futuro: facilite o reaquecimento, empacotando apenas a parte que você reaqueceria para sua próxima refeição, aproximadamente uma a duas porções por bolsa. Em seguida, deslize a bolsa preenchida em um segundo para criar um selo de camada dupla que protegerá os alimentos do ar e da umidade. Repita este processo com todas as suas comestíveis doces e salgados, rotulando como você avança.

Preocupado em acabar? É melhor estocar uma caixa extra de sacos de congelador nas férias do que contar com filme plástico ou contêineres de armazenamento volumosos com tampas soltas. Não apenas a organização de grandes dimensões come espaço que poderia ser usado para o mais sobras e futuras compras de supermercados, mas esses métodos específicos também convidam o ar e incentivam a queima de freezer. (Além disso, nunca é demais ter essas sacolas descartáveis ​​à mão, para que você possa enviar algumas sobras para casa com os convidados sem sacrificar um prato!)

Quando você estiver pronto para guardar seu banquete de férias, empilhar ou agrupar alimentos semelhantes usando cestas para uma solução espacial inteligente para o seu espaço limitado no freezer. Em seguida, mova os alimentos cozidos mais recentemente para trás de outras sobras remanescentes para que você não se esqueça de descongelar e devorar todos de seus produtos caseiros nesta temporada.