Ponta rápida a configuração de temperatura certa para sua geladeira

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A cozinha é o coração da casa, um lugar para cozinhar, comer e se reunir com amigos e familiares. Mas muitas vezes estamos tão focados em manter a temperatura perfeita para o conforto dos hóspedes que esquecemos de criar um ambiente acolhedor para outro VIP no jantar: a comida em nossa geladeira. Em uma geladeira excessivamente quente ou extremamente fria, suas criações culinárias podem perecer a um ritmo mais rápido e correr o risco de desenvolver microorganismos como Salmonella e E. coli. Ao manter uma temperatura ideal da geladeira, você pode desacelerar ou interromper a invasão de bactérias, mantendo também o sabor e a textura da sua comida.

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Enquanto a maioria dos refrigeradores modernos contém mostradores e telas de temperatura ajustáveis, eles nem sempre são uma medida verdadeira da previsão da geladeira. Mais confusos ainda, alguns compartimentos funcionam em diferentes temperaturas de outros (as portas podem ser zonas mais quentes, enquanto o fundo e o traseiro podem ser mais frios). Para a leitura geral mais precisa, pegue um termômetro de geladeira barato e coloque -o no centro da prateleira do meio. Os números da sorte que você deve buscar estão entre 35 e 38 graus Fahrenheit, pois esse alcance é alto o suficiente acima do ponto de congelamento (32 graus) para impedir que seu aipo se transforme em pingentes de gelo, mas baixo o suficiente abaixo de 40 graus-o ponto em que bactérias começa a triplicar (sim, triplo)-Para manter os alimentos seguros. Depois de encontrar e ajustar a temperatura geral, defina o termômetro nas diferentes seções da geladeira para avaliar as variações e, em seguida, organize sua comida de acordo: produtos lácteos e ovos nas zonas mais frias e condimentos nos mais quentes.

E não se esqueça das caixas de crise no fundo da geladeira, pois elas podem desempenhar um papel igualmente vital em manter a produção de produtos frescos e vibrantes. Use as configurações de clique ou alterne nas caixas para ajustar a umidade mais alta ou menor. Armazene produtos rápidos de rote. Depois de definir a temperatura ideal da geladeira de cima para baixo, você pode ficar tranquilo sabendo que sua comida está sendo preservada adequadamente.