Revisão do Incêndio Pi do Pi Solo, transforme seu fogão solo em um forno de pizza

Foto: Mark Wolfe

Para chefs do quintal, sempre há outro gadget para abrir o horizonte culinário e a culinária ao ar livre para melhorar. Aqueles que já têm uma grelha e um fumante podem estar considerando um forno de pizza ao ar livre. Um forno de pizza permite replicar a perfeita crosta crocante da pizzaria profissional e coberturas quentistas em casa. O problema é que a maioria dos fornos de pizza no quintal são unidades independentes que ocupam espaço valioso. Muitos de nós já temos fogueiras que não usamos para cozinhar, sim! Então tivemos que nos perguntar, é possível fazer pizza com uma fogueira?

O fogão solo de Grapevine, Texas ganhou uma forte reputação e base de clientes fiéis, fazendo alguns dos melhores fogueiras sem fumaça ao redor. Eu testei alguns deles para críticas anteriores, juntamente com acessórios de fogueira, como o defletor de calor e o ambiente. Os designs são bem pensados ​​e a qualidade tem sido consistentemente excelente. Mais recentemente, passei 3 tardes testando o novo forno de pizza de fogo do fogão solo. Atualmente está sozinho como o único acessório de pedra de pizza de fogueira no mercado. Era fácil de configurar, divertido de usar e, após uma rápida curva de aprendizado, minhas pizzas saíram muito bem todas as vezes.

Fogão solo Bonfire Pi: de relance

Foto: Mark Wolfe

Avaliação: 9.1/10

Prós

• Projetado para gerenciar o calor da fogueira para o calor equilibrado e inferior dentro do forno
• A caixa de aço inoxidável revestida de cerâmica durável suporta impactos e não descoloria
• Inclui uma pedra de pizza de 14 polegadas que aquece até 650 graus Fahrenheit e produz uma crosta crocante
• Recomenda -se em cerca de 15 minutos com o hardware incluído e a chave hexadecimal
• O kit inclui luvas isoladas e uma bolsa de armazenamento com zíper com alças para facilitar o transporte

Contras

• Kit não inclui uma casca de pizza, a grande espátula necessária para o lançamento, giro e recuperação da pizza
• Kit não incluiu um termômetro a laser, sem o qual era difícil saber quando o forno estava pronto para cozinhar

Pegue o fogão solo Pi Bonfire em:

• Amazon por US $ 259.99
• Fogão solo por US $ 259.99

Qual é o fogue de fogão solo?

O Solo Fove Pi Fire é um acessório de forno de pizza para fogueiras de fogão solo Pits de incêndio sem fumaça. Ao contrário de outros fornos de pizza, não requer seu próprio espaço dedicado na cozinha ao ar livre, porque fica na borda da fogueira, onde atinge a alta temperatura necessária para assar pizza a lenha. O Pi da fogueira que eu testei encaixa tanto a fogueira solo original quanto a fogueira mais recente 2.0. Outros tamanhos estão disponíveis para se ajustar aos modelos Ranger e Yukon e, na primavera 2023, um PI Fire de Canyon (anteriormente Yukon, 30 polegadas) será lançado. Pi Fire Pizza Oforms Ship. O pacote inclui o forno de pizza e a pedra da pizza, uma caixa de transporte de zíper e um par de luvas resistentes ao calor.

A fogueira Pi mede 16.9 polegadas de altura por 19.3 polegadas de diâmetro geral e pesa 19.6 libras. Os componentes internos são construídos com aço inoxidável pesado, enquanto a caixa externa é feita com aço inoxidável revestido com cerâmica. A unidade está em três pernas, com folga suficiente entre a borda do fogueira e o fundo da câmara do forno para alimentar o fogo.

A câmara de cozimento, que mede 15 polegadas de diâmetro por 2 polegadas de altura, é formada por um fundo de aço raso em forma de tigela que desvia o calor em todas as direções e um capô que retém o fogo desviado dentro da câmara do forno. A pedra de pizza de 14 polegadas fica dentro do forno, onde atinge até 650 graus Fahrenheit ou mais quente.

Foto: Mark Wolfe

Quão fácil é o fogo solo do fogão para montar?

O Pi da fogueira chegou bem embalado e acolchoado, e foi quase completamente montado-eu só precisava prender as pernas e inserir a pedra da pizza. Seis parafusos depois, estava pronto para usar. Se você não tiver ferramentas à mão, não se preocupe; Ele vem com a chave hexadecimal necessária para apertar os parafusos.

Após a montagem, fiquei no forno na borda do meu fogão solo. Duas alças em cima do forno e as luvas incluídas tornaram fácil colocar ou remover o forno em uma fogueira queimando ativamente.

O fogão de fogão solo é fácil de usar?

Depois que eu prendi as pernas, que levou cerca de 5 minutos, o forno de pizza de incêndio Pi estava pronto para usar. A pedra de pizza do fogão solo não precisa ser temperada antes do uso, mas precisa ser pré -aquecido. Para obter melhores resultados, o fabricante recomenda que a pedra aqueça entre 500 e 650 graus Fahrenheit. Foi aqui que encontrei meu primeiro desafio, já que não há termômetro interno. Eu usei meu termômetro infravermelho (Solo Stove também vende um) para ler a temperatura na pedra, e fiquei surpreso ao ler uma alta temperatura de 733 graus Fahrenheit.

Depois de permitir que ele esfrie de volta para 650 graus Fahrenheit, eu estava pronto para lançar uma pizza. Isso trouxe meu segundo desafio: o kit não incluiu uma casca de pizza, e eu ainda não possuía um. Como o forno estava quente e a pizza estava pronta para ir, tentei lançar a pizza com uma assadeira. Vamos apenas dizer que não correu bem. Então, deixei o forno esfriar um pouco mais e experimentei assando alguns biscoitos e biscoitos (ambos em uma panela de um quarto de folha) enquanto esperava que minha casca de pizza recém-encomendada (Solo Stove também os vende).

Dia 2 foi mais suave. Comecei um incêndio menor, esperei até depois que a temperatura atingiu o pico e voltei para 650 graus Fahrenheit (cerca de uma hora) e depois usei a casca para lançar minha primeira pizza. Eu girei a pizza por um quarto de volta a cada 2 minutos e saiu perfeitamente em 8 minutos. A frente aberta facilitou a observar o processo de cozimento, e havia espaço suficiente por todos os lados que eu podia ajustar a colocação para mais ou menos calor sempre que necessário. Depois que a primeira pizza terminou, a pedra ainda estava registrando 550 graus Fahrenheit, então adicionei um tronco ao fogo e lancei uma segunda pizza. Após um processo semelhante, a pizza saiu muito bem de novo, desta vez com uma crosta um pouco menos marrom.

O terceiro dia de teste foi igualmente bom, incluindo as contribuições dos meus filhos de "pizzas" de trapaceiro feitos em focaccia, tortilhas e naan comprada na loja. Para o pão pré -fabricado, esperamos até que a temperatura fosse pouco mais de 500 graus Fahrenheit para brindar o topo sem queimar as crostas. Durante todo o período de teste, minha família e eu nos divertimos muito experimentando com diferentes ingredientes. Depois que aprendemos a deixar o pico de temperatura e a pegar a temperatura adequada do cozimento no caminho de volta, o uso do forno foi fácil e quase intuitivo.

Foto: Mark Wolfe

O fogue do fogão solo faz uma boa pizza?

Depois que eu entendi como gerenciar o fogo, minha família amou absolutamente as pizzas que fizemos no fogão solo Pi Fire. Geralmente preferimos pizza de crosta regular, então essa foi a nossa escolha para testar, mas também fizemos algumas pizzas de crosta fina apenas para ver como isso iria. De acordo com nossas preferências, a crosta regular saiu melhor após cerca de 8 minutos na faixa de 550 a 625 graus Fahrenheit, enquanto as melhores pizzas de crosta finas assaram aproximadamente 6 minutos em temperaturas de Fahrenheit de 600 a 660 graus. As crostas eram crocantes e o topo era quentinho, da maneira que gostamos deles.

Também mencionarei que as outras coisas que fizemos acabaram muito bem também. O forno tem baixa folga no interior, portanto, assar um pão regular de pão não era possível, mas eu experimentava qualquer coisa tão grossa quanto uma baguete a temperaturas mais baixas. Nossos biscoitos saíram leves e fofos por dentro, crocante no fundo e crocantes no topo. Lutamos com biscoitos porque o alto teor de açúcar na massa carbonizou rapidamente no calor.

O fogo do fogão solo vale a pena o dinheiro?

Por US $ 259.99, o fogo solo Pi Fire é algo que eu consideraria um acessório de fogueira premium. A qualidade da construção garante o custo, mas o preço também se compara favoravelmente com outros fornos de pizza. Por exemplo, ao comparar o preço deste forno de pizza de fogão solo contra o preço do forno de pizza a lenha Ooni Fyra 12, o incêndio do PI custa quase US $ 100 a menos e possui construção de aço inoxidável com revestimento de cerâmica superior versus aço de carbono com revestimento em pó do ooni. Além disso, como o Pi Fire é um acessório e não um forno de pizza independente, você pode obter mais uso da sua fogueira.

Mas vale a pena o dinheiro se você ainda não tem uma fogueira solo? Você precisaria comprar a fogueira e o forno de pizza. O fogão solo fogue 2.0 é vendido por US $ 259.99, trazendo o custo total para as duas peças para pouco mais de US $ 500. Se você não planeja apenas sentar-se ao redor da fogueira, talvez um forno de pizza independente possa ser uma compra melhor. Mas para aqueles que gostam do tempo de fogo e da pizza caseira a lenha, então comprar os dois faz sentido.

Foto: Mark Wolfe

Você deve comprar um fogão solo Pi Fire Pizza forno?

O fogue de fogão solo permite que os cozinheiros do quintal façam pizza a lenha autenticamente deliciosa que dedica-se a um espaço permanente ou pátio para uma panela de fins únicos independente. Eu gosto que estende a funcionalidade da fogueira e que ela quase automaticamente transforma noites de pit em pizza ou vice -versa. É divertido e fácil de usar, torna a cozinha um evento mais social e, se você deseja estender sua criatividade epicurista, cozinha mais do que apenas pizza.

Este acessório é uma ótima compra ou um ótimo presente, para quem já possui um fogão solo ou está pensando em comprar um. Qualquer pessoa que já tenha o hábito de se reunir com amigos e familiares ao redor do fogo apreciará a oportunidade de usar o poço com mais frequência ou de empilhar funcionalidade. O estojo de transporte facilita a proteção e guardar o forno quando não estiver em uso, mas permite que o forno esteja pronto para ficar em poucos minutos depois que o incêndio é iniciado. E as pizzas são realmente boas. A portabilidade do incêndio do PI o torna uma ótima opção não apenas para uso do quintal, mas mesmo para acampar e utilizar a utilização.

Se você comprar este forno de pizza de fogão solo, compre tudo o que precisa para começar. Eu já tinha um termômetro a laser, mas não uma casca de pizza, então perdi alguns dias extras enquanto esperava meu pedido para chegar. O Solo Stove vende os dois em seu site.

Onde comprar o fogão solo pi incêndio

Pegue o fogão solo Pi Bonfire em:

• Amazon por US $ 259.99
• Fogão solo por US $ 259.99

Conheça o testador

Mark Wolfe é um escritor e testador de produtos com uma extensa experiência em categorias de berçário, paisagismo e vida ao ar livre. Por mais de 20 anos, ele cortou, com belas paisagens belas paisagens, cultivadas, irrigadas e renovadas. Agora ele testa e escreve críticas sobre os mais recentes equipamentos de energia ao ar livre, ferramentas manuais, fogueiras e outros artigos de vida ao ar livre.