Os 10 produtos mais importantes para a preparação das refeições, de acordo com os chefs
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A preparação das refeições está se tornando cada vez mais popular como uma maneira de comer mais saudável enquanto economiza tempo e dinheiro. Mas com tantos produtos no mercado, como os compradores sabem quais são essenciais para a preparação bem -sucedida das refeições? Conversamos com chefs profissionais de todo o país para obter suas opiniões sobre os melhores produtos para cozinhar em lote. De facas de alta qualidade a recipientes herméticos, esses chefs compartilharam seus itens obrigatórios que tornam a cozinha e o armazenamento de refeições mais fáceis e mais eficientes. Continue lendo para descobrir suas melhores escolhas.
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1. Recipientes de vidro
Jessica Randhawa, Chefe de Chef e Criador de Receitas para a colher bifurada diz: “Esses recipientes de preparação para refeições de vidro com 2 compartimentos são meus recipientes de refeições favoritos absolutos.”Ela explica:“ Ter dois compartimentos é perfeito se você preferir manter os sabores separados um do outro ou impedir que um molho faça algo encharcado.”Esses recipientes de preparação para refeições de vidro não são apenas ecológicos, mas também são congeláveis, microondas e lavadores de lavar louça para maior conveniência.
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2. Panelas antiaderentes
De acordo com Kyle Jones, chef de cozinha de madeira de madeira, “tendo as ferramentas certas no
A cozinha pode realmente fazer a diferença quando se trata de preparação eficiente de refeições.”Seu número um indispo? Uma panela antiaderente de alta qualidade. Com tantas opções para escolher, é fácil para os compradores ficarem impressionados ao tentar escolher o melhor modelo. Jones diz: “Prefiro usar aço carbono ou alumínio anodizado para minhas panelas porque o condutor de calor é mais eficiente, e a superfície antiaderente minimiza a aderência e torna a limpeza uma brisa.”
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3. Passas de muffin
A preparação das refeições pode ficar bagunçada e criar uma pia cheia de pratos, mas esse hack de Michael Smith, diretor de operações culinárias da Texas Christian University Dining, reduzirá significativamente o tempo de limpeza. Ele sugere usar uma panela de muffin ao se preparar em casa. Ele diz: “Você pode preparar todos os seus ingredientes e segurá -los nos compartimentos da panela de muffin até que seja necessário”, acrescentando: “Então, quando terminar, você tem uma panela para limpar.”
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4. Faca de um chef
A maioria dos chefs profissionais concorda que uma ferramenta-chave em todas as cozinhas é uma faca de alta qualidade. A faca de um chef afiado faz de cortar frutas, legumes, carne e peixe uma brisa e permite que os usuários aprimorem suas habilidades de faca. Embora existam inúmeras opções no mercado, os profissionais adoram o Victorinox, e sua faca de 6 polegadas Fibrox Pro Chef é uma excelente opção acessível que é versátil o suficiente para ser usada para quase qualquer tarefa de cozinha.
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5. Caixas Bento
Muitas pessoas fazem preparação para refeições ao seguir dietas específicas para ajudar a garantir que estão obtendo o equilíbrio certo de macronutrientes. O chef executivo Patrick Tipton adora usar as caixas EZ Prepa Bento para esse fim, porque elas têm três compartimentos que podem ser usados para superar proteínas, vegetais e carboidratos. Eles são microondas e lava -louças seguras, aumentando sua versatilidade.
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6. Escala de cozinha
Vários dos chefs com quem conversamos recomendados usando uma escala de cozinha ao preparar refeições com restrições de dieta em mente. A pesagem de comida é um componente essencial no controle de porção, e uma escala fácil de usar torna o processo uma brisa. Embora as escalas de cozinha não possam ser consideradas um item básico para muitos cozinheiros caseiros, eles são usados para cozinhar e assar e estão disponíveis a um preço acessível.
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7. Arruela de produção dobrável
Uma das partes mais tediosas da preparação das refeições é lavar os produtos. Com os produtos certos, no entanto, este passo essencial pode ser um pouco mais conveniente. O autor do chef e do livro de receitas Mareya Ibrahim recomenda essa lavadora/drenante dobrável, que permite que os usuários lave suas frutas e vegetais antes de transportá -los para uma área de trabalho. Como a base do dispositivo apresenta um plugue, não há risco de pingar água em todos os lugares.
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8. Recipientes de plástico empilháveis
Nas cozinhas profissionais, os chefs usam recipientes plásticos empilháveis para preparação de alimentos porque são acessíveis e versáteis. A chef Amy Riolo recomenda usá -los em casa também, dizendo: “Gosto de limpar uma prateleira na geladeira e configurá -la como uma área de preparação em um restaurante ou um bar de saladas.Ela sugere usá -los para armazenar vegetais fatiados, grãos cozidos e proteína picada separadamente antes de combiná -los para almoços.
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9. Panelas de alumínio com tampas
Robbie Shouts, chef e proprietário do Bear Creek Smokehouse, diz: “Quero simplicidade e limpeza fácil, então, com isso dito, panelas e tampas de alumínio são o bilhete para mim”, acrescentando: “As panelas de alumínio vêm em dezenas de tamanhos, que é ótimo, dependendo da quantidade de comida que você está preparando.”Enquanto as panelas de alumínio são frequentemente tratadas como itens de uso único, esses são seguros de lavadora de louça e podem ser reutilizados conforme necessário.
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10. Garrafa de shaker
Os smoothies facilitam a substituição de refeições saudáveis e saudáveis, mas nem sempre se saem bem quando são feitas com antecedência. Faça com que seu smoothie tenha um sabor direto do liquidificador usando uma garrafa de shaker como esta. Pro Baker Ella Ding diz: “Smoothies e Shakes são uma ótima maneira de obter suas calorias e nutrientes sem sentar -se para uma refeição.”Ela recomenda o uso de um agitador de garrafa para misturar seu smoothie logo antes de beber.
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