As melhores churrasqueiras de carvão testadas em 2023

Foto: Tony Carrick

Grilling é uma prática de culinária que remonta a milhares de anos. As grades de carvão são dispositivos simples, então comprar um parece ser fácil. Mas, embora qualquer churrasqueira antiga possa cozinhar alimentos, há diferenças significativas entre as churrasqueiras de carvão, e elas afetarão como você cozinha carne e vegetais. A grelha certa pode fazer a diferença entre bifes que são os rosa rosa ou médios perfeitos e bifes que foram incinerados. Bom grelhar que infunde esse sabor defumado em sua comida requer a grelha certa.

As melhores churrasqueiras a carvão vêm com uma variedade de recursos, incluindo ventilação para controle de calor, grades ajustáveis, tampas e até fumantes integrados. Então, antes de você puxar suas luvas de churrasco e começar a cozinhar, você precisa começar com a grelha certa para você. A pesquisa e as revisões aqui podem ajudá -lo a classificar algumas das melhores churrasqueiras de carvão do mercado hoje.

1. Melhor geral: Weber original Kettle Premium Charcoal Grill
2. Melhor estrondo para o dinheiro: Weber original chaleira original grelha de carvão
3. Melhor com fumante: Grill de carvão de gravidade 800 da Gravidade MasterBuilt
4. Melhor capacidade de grande capacidade: Dyna-Glo X-Large Hoverty Charcoal Grill
5. Melhor estilo de carrinho: Weber Performer Deluxe Grill
6. Melhor Kamado: Kamado Joe Classic Joe Grill - Série II
7. Melhor Hibachi: Marsh Allen Ferro fundido hibachi grelha
8. Melhor portátil: Weber Go-Anywhere Charcoal Grill

Foto: Tony Carrick

O que considerar ao escolher a melhor churrasqueira a carvão

Aqui estão alguns fatores a serem considerados ao comprar uma churrasqueira a carvão.

Tipo

Existem oito tipos básicos de churrasqueiras a carvão: chaleira, barril, cerâmica, kamado, hibachi, carrinho, portátil e modelos embutidos.

• Churrasqueiras a carvão de chaleira são a grelha clássica e arredondada. Eles têm uma câmara de aço nas pernas que segura o carvão e as grades de cozinha. Eles geralmente têm uma tampa e câmara com aberturas para controlar o fluxo de ar na grelha.
• Grelas de carvão de barril Parece um barril de aço fatiado ao meio. As metades estão articuladas para que a grelha tenha uma tampa e uma grade fica no fundo da câmara. Possui aberturas superior e inferior e também pode ter uma chaminé.
• Grills de carvão Kamado, Também conhecida como churrasqueiras de cerâmica ou fogões em forma de ovo, demore mais para aquecer, mas irá segurar e irradiar calor por mais tempo que uma grade de aço padrão. Eles têm uma forma estreita de ovo que reduz o fluxo de ar na comida para que os bifes fiquem úmidos enquanto cozinham.
• Hibachi Charcoal Grills são pequenos e portáteis com uma grade de ferro fundido suspenso sobre uma câmara de metal que segura carvão vegetal. Os hibachis não têm uma tampa e, embora alguns tenham ventilação no fundo para controle de calor, esse não é um recurso padrão.
• Grills de carvão de carrinho Tenha várias formas de câmara e padrões de grade, mas sua característica definidora é pelo menos um par de rodas que as torna muito portáteis. Os usuários podem enrolá -los em qualquer lugar que gostariam de cozinhar.
• Grills portáteis de carvão geralmente têm uma superfície de cozimento menor, pernas dobráveis, uma alça de transporte, suporte de mesa embutido e tamanho compacto. Projetados para acampar ou utilização não autorizada, eles tendem a ser menores e ainda mais portáteis que as grades de carrinho.
• Grills de carvão embutido os equipamentos são construídos para permanecer ao ar livre o ano todo. Eles podem ser feitos de tijolos, argamassa, concreto, ferro fundido, telha e aço. Uma grade embutida requer um compromisso significativo de tempo e dinheiro; No entanto, uma vez que a grelha for construída, ela durará muito mais do que uma grelha padrão de carvão.

Tamanho e peso

Considere como e onde a grelha será usada ao decidir sobre a melhor churrasqueira a carvão. Se a grelha for armazenada em ambientes fechados durante o inverno ou levada em viagens de acampamento, uma que é pequena e leve seria melhor. Se os usuários estarão cozinhando regularmente para uma multidão, a melhor churrasqueira a carvão será uma com muita área de superfície para cozinhar alimentos.

Superfície de cozimento

A superfície de cozimento de uma churrasqueira a carvão é geralmente uma ou duas grades de metal feitas de ferro fundido ou aço inoxidável. A superfície de cozimento pode ser completamente plana, ou pode ter várias camadas para que os usuários possam grelhar em calor baixo e alto simultaneamente. O segundo nível também pode ser usado para manter os alimentos quentes enquanto o resto dos cozinheiros de comida.

Controle de calor e fluxo de ar

A chave para cozinhar alimentos corretamente em uma churrasqueira a carvão está controlando a temperatura, o que é realizado ajustando a quantidade de oxigênio que as chamas ficam. Aberturas no capô e câmara permitem que o usuário controlasse o fluxo de ar. Os usuários podem gerenciar o calor controlando a distância entre os alimentos e as chamas. Para fazer isso, levantar ou abaixar o carvão e as grades de cozinha.

Ventilação

Saídas de ar são o controle de temperatura em uma churrasqueira a carvão. Essas aberturas estão na parte inferior ou na parte superior da grelha e controle de ar de controle nos alimentos e nas chamas. Mais ar torna o fogo queimar mais e menos ar diminui o calor. A ventilação no fundo da grelha puxa oxigênio para manter o carvão quente, enquanto as aberturas no topo da grelha puxam ar aquecido para fora e longe da comida. Fechar as aberturas de top spraps fuma.

Características adicionais

Algumas grades de carvão têm um design simples, enquanto outros têm recursos premium, como:

• Controles de temperatura digital, que deixam os cozinheiros definirem a temperatura. A grelha faz os ajustes necessários à sua ventilação para manter a temperatura, tirando as suposições do controle de calor.
• Um chave de ignição, Portanto, fósforos e isqueiros não são necessários para acender o carvão.
• Fumantes Isso permite que os usuários cozinhem alimentos lentamente e em fogo inferior. Fumar é uma técnica diferente do grelhar, que é sobre alto calor e cozimento rápido. Algumas churrasqueiras a carvão têm uma câmara separada para fumar alimentos ou uma câmara principal projetada para dobrar como fumante.

Facilidade de limpeza

Grease e pedaços carbonizados de comida grudam na grelha, e a câmara, a cesta de cinzas ou a gaveta se enche de cinzas após cada sessão de cozimento. Algumas grelhas de carvão podem ser executadas pela máquina de lavar louça, mas geralmente é melhor lavar a mão e secá-las junto com a câmara. É mais fácil tirar as cinzas de uma grelha se houver uma cesta ou gaveta que possa ser puxada para fora.

Foto: Tony Carrick

Nossas melhores escolhas

Este guia completa algumas das melhores grades de carvão com base nos critérios de compra revisados ​​acima, mais qualidade e preço.

Melhor no geral

Weber original Kettle Premium Charcoal Grill

Weber inventou a churrasqueira a carvão de chaleira há cerca de 70 anos e continua a dominar o mercado com sua linha de churrasqueiras de chaleira. Enquanto todas as churrasqueiras de Weber são realmente impressionantes, o Weber Premium se diferencia com uma superfície de cozimento maior e um sistema de gerenciamento de cinzas bem projetado.

Fora da caixa, o Weber Premium Kettle Grill estava pronto para chegar a cerca de 30 minutos, um crédito para o uso do BILT, um aplicativo de terceiros que fornece instruções de montagem de animação 3D e passo a passo para uma variedade de produtos , incluindo Weber Grills.

Uma vez montado, foi fácil rolar a grelha no quintal, graças às suas duas rodas e uma alça montada na frente.

As grades de chaleira de Weber são bem consideradas por aquecer uniformemente a superfície de cozimento, e o prêmio é um ótimo exemplo disso. Cheio para apenas um terço de sua capacidade, a superfície de cozimento ficou tão quente que achamos difícil ficar próximo o suficiente para virar um hambúrguer, um testemunho claro das aberturas grandes em sua base.

Esse calor intenso facilitou a queima de uma crosta no hambúrguer, o que foi feito em minutos, mas foi mais desafiador evitar cozinhar demais. Com a tampa ligada e as aberturas quase fechadas, o termômetro da tampa ainda excedeu a leitura máxima de 600 graus de Fahrenheit por um período bastante longo, forçando-nos a esperar antes de jogar nosso frango na superfície da grelha. É claro que menos é mais quando se trata de usar carvão no Weber Premium.

Espaço de cozinha e recursos adicionais úteis diferenciam o prêmio do Weber Kettle Grill padrão. Com sua grade de cozinha de 22 polegadas, ela tem mais superfície de cozimento do que o original de 18 polegadas de Weber, de 18 polegadas. Poderíamos facilmente encaixar uma dúzia de hambúrgueres na superfície.

Havia outros recursos encontrados apenas no prêmio que gostamos. Uma grade articulada facilita a adição de briquetes durante esforços mais longos de grelhados, enquanto o termômetro integrado da tampa é útil para monitorar a temperatura enquanto a tampa permanece fechada. O escudo térmico sob a alça mantém a alça também.

Mas seu sistema de controle de cinzas realmente faz o prêmio brilhar. Em vez de uma tigela rasa, o prêmio vem equipado com uma tigela destacável em larga capacidade. Esse recurso, juntamente com a capacidade de empurrar cinzas para dentro da tigela com a alavanca de ventilação, facilita o despejo periódico de cinzas.

Especificações do produto

• Dimensões: 39.5 polegadas de comprimento por 22.5 polegadas de largura por 27 polegadas de profundidade
• Peso: 32.3 libras
• Superfície de cozimento primário: 363 polegadas quadradas

Prós

• Atinge alta temperatura para queimar
• Sistema de coleta de cinzas fácil de limpar
• Bastante fácil de se movimentar
• Construção durável

Contras

• Pode ficar muito quente

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Melhor estrondo para o dinheiro

Weber original chaleira original grelha de carvão

Para aqueles que não se importam em sacrificar alguns recursos agradáveis ​​de ter encontrados na churrasqueira premium de Weber, o modelo original de 18 polegadas da empresa oferece quase o mesmo nível de desempenho a um preço mais acessível.

O original, como o prêmio maior, montado em menos de 30 minutos e vem equipado com duas rodas e uma alça no corpo que facilitam a movimentá -lo em um deck, pátio ou gramado bastante fácil.

Há muito o que gostar em cozinhar com o original. O aço de esmalte revestido por porcelana tem uma sensação sólida resistente ao clima. Nossos carvões ficaram muito quentes, o que é uma prova das aberturas grandes que o original tem na parte inferior, permitindo bastante fluxo de ar através da caixa de cozinha. Não tivemos nenhum problema em alcançar as marcas de churrasqueira marrom procurada em nosso hambúrguer de hambúrguer, embora esse calor alto nos force a permanecer hipervigilante para evitar demais cozinhar nossa comida. Como no prêmio, o controle da temperatura com a tampa fechado para o peito de frango foi um pouco mais um desafio. Não foi fácil obter a grelha abaixo de 450 graus Fahrenheit para cozinhar frango, mesmo com as aberturas quase totalmente fechadas.

A diferença mais notável entre o prêmio original e o preço mais alto, além da superfície de cozimento menor, é a limpeza. Enquanto a alavanca de ventilação nos permitiu guiar as cinzas através das aberturas, a panela de cinzas é significativamente menor que o prêmio. Isso não apenas força os usuários a esvaziá -lo com mais frequência, mas também é mais estranho remover e despejar as cinzas sem fazer uma bagunça. Essa queixa de lado, o original é um excelente negócio para quem procura uma churrasqueira com preços acessíveis que durará muito tempo.

Especificações do produto

• Dimensões: 36 polegadas de comprimento por 23 polegadas de largura por 18.5 polegadas de profundidade
• Peso: 24 libras
• Superfície de cozimento primário: 240 polegadas quadradas

Prós

• Preço acessível para alta qualidade
• Atingiu altas temperaturas rapidamente
• Tormas duplas permitem controle de temperatura
• Rodas facilitam a manobra no lugar

Contras

• Difícil remover cinzeiro

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Melhor com fumante

Grill de carvão de gravidade 800 da Gravidade MasterBuilt

A série Gravity Series da MasterBuilt não é para os fracos de coração quando se trata de montagem. Além disso, seu projeto de calor com deslocamento pode desligar aqueles que gostam de grelhar sobre uma chama direta. No entanto, ele é um fumante como fumante.

Embora praticamente qualquer grade de tamanho normal exija um processo de montagem bastante envolvido, a Gravity Series 800 da Masterbuilt levou mais tempo para construir cerca de 2.5 horas. Embora seja justo, as outras grades que testamos são menos complexas, pois não funcionam como fumantes digitais.

Uma vez montado, o 800 está impondo, medindo cerca de 55.1 polegada de largura e 50.9 polegadas de altura. Essa largura extra é devido a uma grande tremonha de carvão alimentada por gravidade presa ao seu lado, que pode manter até 16 libras de carvão vegetal.

Como uma churrasqueira padrão, o MasterBuilt certamente se sai bem. Produz calor suficiente para atingir os níveis de Sear para o hambúrguer; No entanto, tivemos dificuldade em superar o fato de que não estava cozinhando em chamas abertas, mas de uma fonte de calor indireta. Ainda assim, produziu hambúrgueres suculentos, e o calor indireto era adequado para cozinhar frango.

O 800 realmente brilha como fumante. Enquanto outros fumantes de carvão exigem confusão constante com várias aberturas para manter a temperatura certa, o MasterBuilt 800 usa um ventilador controlado por um termostato digital. Em nosso esforço para fumar duas prateleiras de costelas, o 800 não teve nenhum problema em cozinhar lento e baixo, mantendo uma temperatura constante dentro de alguns graus da configuração do termostato digital, sem necessidade de fazer qualquer ajuste de ventilação através do esforço de fumantes de aproximadamente 3 horas. Esse recurso, além de sua capacidade de manter carvão suficiente para durar 12 horas, o torna uma grade de carvão muito baixa manutenção.

Os recursos especiais incluem macacos para quatro termômetros de carne digital e um aplicativo que permite aos usuários controlar e monitorar a temperatura interna do 800 enquanto rastreia as sondas de carne. Em resumo, o MasterBuilt é um dos fumantes mais fáceis de carvão que já operamos. Sua capacidade de manter temperaturas constantes de cozimento, permitindo o monitoramento próximo das temperaturas dos alimentos, resultou em costelas suculentas com um anel de fumaça distinto que era comparável a-se não melhor do que o que podemos encontrar em um bom fumeiro.

Especificações do produto

• Dimensões: 50.9 polegadas de comprimento por 55.1 polegada de largura por 30.5 polegadas de profundidade
• Peso: 204.2 libras
• Superfície de cozimento primário: 800 polegadas quadradas

Prós

• Design facilita o fumo
• Mantém temperatura muito consistente, mesmo em fogo baixo
• Pode ser controlado por meio de um aplicativo para smartphone
• Amplo espaço de cozinha

Contras

• Não grelhe sobre uma chama direta
• Processo de montagem longa

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Melhor capacidade de grande capacidade

Dyna-Glo X-Large Hoverty Charcoal Grill

Enquanto a grelha Dyna-Glo-Charcoal pode ficar atrás de outras grades quando se trata de qualidade de construção, uma ampla superfície de cozimento, um preço acessível e alguns recursos de design atencioso tornam-o uma grade digna para quem procura uma grade grande em um orçamento pequeno.

Fora da caixa, ficou claro que o Dyna-Glo não está em pé de igual. A tampa não se alinhou perfeitamente com a base de um lado, e sua ventilação lateral esquerda lacunas que permitiram que o ar passasse por eles mesmo quando foram fechados. Todos esses problemas de construção decorrem do fato de Dyna-Glo usar um medidor mais fino de chapa de metal do que outras grades.

Apesar dessas desvantagens, encontramos muito o que gostar da Grill Dyna-Glo. Sua forma de barril e uma grande superfície de cozimento primário oferece 576 polegadas quadradas de superfície de cozimento. Um rack de grelhar secundário adiciona outras 240 polegadas quadradas de superfície de cozimento. Nós também gostamos de como poderíamos alcançar facilmente todos os controles da grelha enquanto estivermos na frente dele. Girando uma manivela abaixa ou aumenta a grade de carvão, aproximando o calor da comida para queimar ou mais longe para um calor menos direto. Os controles para abrir ou fechar cada ventilação lateral, bem como a ventilação de fumantes na tampa, também estão próximos das alças, que sempre permaneceram frias ao toque.

O Dyna-Glo vem equipado com duas grandes mesas laterais, que achamos conveniente para comida que estava no convés ou saindo da grelha. Talvez o mais importante, o dyna-glo produz. Conseguimos um belo carvão em nossos hambúrgueres, bem como frango uniformemente cozido. Esses recursos e seu preço acessível superam os problemas de construção que podem tornar o Dyna-Glo menos durável.

Especificações do produto

• Dimensões: 50.98 polegadas de comprimento por 60.79 polegadas de largura por 28.43 polegadas de profundidade
• Peso: 96 libras
• Superfície de cozimento primário: 576 polegadas quadradas

Prós

• Preço acessível para o tamanho
• Retém bem o calor
• Controles de ventilação fáceis de usar

Contras

• Construção de qualidade inferior

Pegue o Dyna-Glo Charcoal Grill na Home Depot.

Melhor estilo de carrinho

Weber Performer Deluxe Grill

As grades de carvão de Weber são quase todas uma variação em seu design clássico de chaleira, e o artista não é diferente. É preciso a churrasqueira premium de 22 polegadas, retira as pernas e se casa com um carrinho para criar uma cozinha ao ar livre.

Enquanto as churrasqueiras da chaleira de Weber são bem respeitadas, uma desvantagem é a falta de qualquer tipo de espaço de preparação. O artista é uma exceção. O carrinho grande que suporta o corpo da grelha é vasto em comparação com a mesa lateral em outras grades. Nós nos encontramos carregando com comida que estava entrando e saindo da grelha com espaço para sobrar uma ou duas bebidas frias ou duas.

Embora o espaço possa ser sua maior vantagem, o Weber também inclui outros recursos que facilitam o uso. O carrinho fica em dois rodízios e duas rodas maiores que facilitam a grelha por um pátio ou mesmo através de um gramado surpreendentemente fácil.

O artista também é a única churrasqueira com um sistema de iluminação automático que usa um recipiente a gás de 16 onças para acender carvão colocado em duas cestas de carvão vegetal. Não há necessidade de fluido mais leve ou entradas. Basta acertar o ignitador e uma chama de gás faz o trabalho.

Assim como nas outras churrasqueiras de chaleira premium de Weber, há um termômetro embutido na tampa, para que os cozinheiros possam monitorar a temperatura interna da grelha. Grates permitem que os usuários adicionem carvão no meio da grelha, e há uma espaçosa superfície de cozimento de 363 polegadas quadradas, um cronômetro digital integrado e um apanhador de cinzas removíveis que facilita a limpeza.

O artista também vem com duas bandejas de carvão de metal que podem ser posicionadas em ambos. Também usamos as bandejas para queimar nossos hambúrgueres antes de terminar na parte mais fria da grelha.

Não ficamos tão impressionados com a caixa de armazenamento de carvão. Embora pareça uma boa ideia, é mais desafiador transferir o carvão da lixeira para a grelha em si do que deixar o carvão na bolsa. Enquanto gostamos do espaço de preparação do artista, sistema de iluminação e outros recursos, é importante observar que é um grande avanço no preço das grades de chaleira padrão de Weber.

Especificações do produto

• Dimensões: 43.5 polegadas de comprimento por 48 polegadas de largura por 30 polegadas de profundidade
• Peso: 96 libras
• Superfície de cozimento primário: 363 polegadas quadradas

Prós

• Grande quantidade de espaço de preparação
• Sistema de ignição elétrica movida a gás
• Cestas para calor indireto

Contras

• A pegada grande pode não ser adequada para espaços menores
• Caro

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Melhor Kamado

Kamado Joe Classic Joe Grill - Série II

Embora sejam um investimento, as churrasqueiras de carvão de cerâmica Kamado oferecem um tremendo desempenho e versatilidade. O Kamado Joe II pode atingir as temperaturas superiores a 700 graus Fahrenheit por bifes abrasadores e também manter temperaturas baixas para fumar. Ajustar o Joe II com placas de cerâmica pode criar calor indireto para assar. Existem sete acessórios para fazer pizza a lenha.

O Joe II, como outras churrasqueiras Kamado, realiza todas as opções acima com sua grossa construção de cerâmica, o que também o torna bastante pesado. Ele derruba as balanças a mais de 230 libras, cuja maior parte vem da peça de cerâmica única que compõe o corpo da grelha.

Escusado será dizer que não há como montar o Kamado Joe sozinho. Levantar o corpo da grelha cerâmica e colocá -lo no carrinho de rodas que serve como base exigia duas pessoas. A conclusão da configuração envolveu a instalação das peças de cerâmica curvadas que ajudam a reter calor e posicionar os racks no lugar, o que não era demorado e não exigia nenhuma ferramenta.

Leva um pouco de tempo para o Joe II continuar quando acionado, mas, uma vez que o fizer, produz um fogo alto sobre a totalidade de sua superfície de cozimento de 18 polegadas, que é simplesmente mais intensa do que a das outras grades de carvão que testamos que testamos. Não tivemos nenhum problema em alcançar lindas marcas de Sear em nosso hambúrguer. O Kamado Joe está equipado com dois aberturas-uma na base e um no topo que permite que os usuários ajustem a temperatura quando a tampa é fechada.

Dado que a tampa cria um selo apertado, as aberturas são cruciais para o gerenciamento da temperatura, e elas funcionam bem. Uma vez enfeitado para aquecimento indireto, o Joe II fez um ótimo trabalho atingindo temperaturas abaixo de 450 graus Fahrenheit, que são necessárias para cozinhar frango sem queimar no exterior.

A operação da tampa do Kamado também é fácil graças à sua dobradiça de elevador aéreo e uma bandeja no fundo da grelha facilitou a eliminação de cinzas. Uma nota importante: quando o Joe II fica quente, fica quente por um longo tempo. Horas depois que terminamos de testar o Joe e os carvões foram apagados, o exterior ainda estava muito quente para tocar. Embora isso não seja um grande negócio, pode ser uma preocupação para aqueles com crianças pequenas ou cães curiosos.

Sim, o Kamado vem com um preço muito alto, mas oferece desempenho excepcional, o que faz valer a pena para entusiastas sérios de cozinha ao ar livre.

Especificações do produto

• Dimensões: 48.5 polegadas de comprimento por 46.5 polegadas de largura por 28 polegadas de profundidade
• Peso: 233 libras
• Superfície de cozimento primário: 250 polegadas quadradas

Prós

• Pode atingir altas temperaturas para queimar
• Versátil o suficiente para funcionar como fumante
• Pegada relativamente pequena
• Qualidade de construção de ponta

Contras

• Caro
• Exterior permanece quente por um longo tempo

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Melhor Hibachi

Marsh Allen Ferro fundido hibachi grelha

Embora a churrasqueira a carvão Hibachi Cast Hibachi Hibachi possa ser restringida no espaço, a menos de 160 polegadas quadradas, ele tem um desempenho surpreendentemente bem. Isso o torna uma ótima compra para aqueles que podem não ter muito espaço para grelhar ou que querem uma grade simples para levar para a praia ou um parque.

A churrasqueira do pântano Allen Hibachi pode ser pequena, mas parece bem feita. As grades na base são de ferro fundido pesado, dando -lhe uma sensação robusta. Também tem a capacidade de ficar surpreendentemente quente. Levou apenas um punhado de carvão de madeira para criar um amplo calor para queimando um hambúrguer de hambúrguer. Também foi surpreendentemente bem com o nosso Kabob de frango grelhado, embora tenhamos que ser diligentes em girá -lo para obter um cozinheiro uniforme desde a grelha, como as grades tradicionais de Hibachi, carece de uma tampa.

Com suas três posições de altura, foi fácil fazer ajustes para alcançar um sear ou uma temperatura de cozimento mais baixa. E, como as grades podem ser definidas para diferentes alturas, poderíamos realmente criar duas, embora pequenas zonas de cozinha.

Uma falha no pântano Allen é a altura dos pés. Usamos em uma mesa de madeira e acabamos queimando uma marca de queimadura na superfície da mesa porque os pés não forneceram folga suficiente. Uma possível correção para esse problema pode ser colocar um tapete embaixo da grelha para servir como um isolador. Apesar dessa falha, o marsh Allen Cast Hibachi Charcoal Grill cozinha surpreendentemente bem para o seu tamanho compacto, tornando -o uma grade ideal para pequenas refeições para um ou dois.

Especificações do produto

• Dimensões: 14 polegadas de comprimento por 22 polegadas de largura por 3 polegadas de profundidade
• Peso: 16.3 libras
• Superfície de cozimento primário: 157 polegadas quadradas

Prós

• Construção de ferro fundido sólido
• Múltiplas alturas de grade
• Requer muito pouco carvão para usar

Contras

• Espaço de cozimento limitado
• Os pés não fornecem folga suficiente para uso de mesa

Pegue o Marsh Allen Charcoal Grill no Ace Hardware ou no Target.

Melhor portátil

Weber Go-Anywhere Charcoal Grill

Com seu design simples, porém inteligente, o Weber é apropriadamente chamado de Grill Where Where é tão portátil e leve que é fácil de carregar praticamente em qualquer lugar, ao mesmo tempo em que se apresenta quase tão bem quanto seus primos em tamanho real.

Ao utilizar um design em forma de caixa, o Go-Anywhere é um afastamento da família de outras churrasqueiras de carvão Weber que usam a forma de chaleira que a marca é famosa por. Em primeiro lugar, essa forma torna o que você está em qualquer lugar bastante portátil. Com apenas 21 polegadas de largura e 12.25 polegadas de profundidade, é compacto.

As pernas de arame do Go-Anywhere envolvem e sobre a tampa da grelha e encaixam no lugar, travando a tampa no corpo, o que permite que os usuários o carreguem como um pequeno pedaço de bagagem através da alça da tampa.

Apesar de seu tamanho compacto, o Grill Grill está muito bem. Suas 160 polegadas quadradas de superfície de cozimento são maiores que a média para grades portáteis e oferecem espaço suficiente para encaixar seis hambúrgueres ou vários kabobs. Seu tamanho pequeno também significa que precisávamos de muito pouco carvão para encher a grelha. A grade está próxima das brasas quentes, facilitando a selação. Embora tenha ficado quente o suficiente para queimar uma crosta agradável em nosso hambúrguer de hambúrguer, as pernas foram longas o suficiente para garantir que a grelha nunca esteve em perigo de escaldante a superfície da nossa mesa.

Weber equipa a maior parte de suas churrasqueiras de chaleira com uma ventilação na parte inferior e uma no topo. O Go-Where, em forma de caixa, supera que, com quatro aberturas separadas: dois defletores circulares no topo e duas aberturas longas que correm ao longo da grade da frente e traseira. Esse design cria bastante fluxo de ar para manter os carvões quentes e, ao mesmo tempo.

O tamanho compacto e o peso leve do Go-Anywhere, juntamente com seu ótimo desempenho, o tornam uma grade portátil ideal.

Especificações do produto

• Dimensões: 14.5 polegadas de altura por 21 polegadas de largura por 12.25 polegadas de profundidade
• Peso: 14 libras
• Superfície de cozimento primário: 160 polegadas quadradas

Prós

• Peso leve, pernas dobráveis ​​e tampa de travamento para facilitar o transporte
• 4 aberturas simplificam o gerenciamento de saída de calor
• Quantidade surpreendente de superfície de cozimento
• Requer muito pouco carvão

Contras

• Desafiador para cozinhar em temperaturas mais baixas por causa do design da Grill

Pegue o Weber Go-Anywhere Charcoal Grill na Amazon ou na Home Depot.

Nosso veredicto

Quando se trata de churrasqueiras a carvão, o design comprovado que Weber inventou cerca de 70 anos atrás ainda está no topo da lista de desempenho e acessibilidade. Esse design, juntamente com os recursos que facilitam o cozimento e a limpeza, é o motivo pelo qual a churrasqueira de carvão premium de chaleira Weber original está no topo da nossa lista. Os entusiastas de grelhar que procuram uma churrasqueira a carvão que lhes permitirão levar a cozinha ao ar livre para o próximo nível deve considerar Kamado Joe Charcoal Grill por sua versatilidade e alto desempenho.

Como testamos as melhores churrasqueiras a carvão

Submetemos à nossa seleção de churrasqueiras a um processo de teste rigoroso. Usando uma rubrica de pontuação, avaliamos cada grelha em vários fatores, incluindo facilidade de montagem, facilidade de cozimento, desempenho e durabilidade. Para garantir testes justos, grelhamos frango desossado e um hambúrguer em cada grelha. O hambúrguer de hambúrguer foi usado para determinar a capacidade da grelha de alcançar temperaturas dignas de gravar, enquanto nosso peito de frango sem pele desossado nos ajudou a determinar como cada grade cozinhava e como era fácil manter a temperatura com a tampa fechada. Além de grelhar, testamos quaisquer recursos adicionais que a grelha possuía, incluindo sua capacidade de fumar, quaisquer recursos de conectividade inteligente e seus sistemas de ignição. A limpeza também foi importante. Enquanto todas as churrasqueiras a carvão produzem cinzas a carvão após o uso, observamos os modelos com sistemas que os tornam mais fáceis de limpar além dos métodos típicos, de retorno e despejo ou escavação e despejo para descartar cinzas.

Perguntas frequentes

Aqui estão as respostas para algumas das perguntas mais feitas sobre churrasqueiras a carvão.

P: O carvão adiciona sabor?

Sim, o carvão acrescenta sabor à comida e, se você escolher o carvão certo para a sua grelha, você pode dar um sabor rico e profundo.

Q: A fumaça do carvão é perigoso?

A fumaça de qualquer tipo é perigosa se inalada em grandes quantidades. Alguma fumaça de carvão pode conter subprodutos perigosos, dependendo do tipo e qualidade do carvão que você usa.

Q: O que você pode fazer em uma churrasqueira a carvão?

Você pode pegar suas pinças de churrasqueira e fazer hambúrgueres, cachorros -quentes, salsichas, bifes, assados, frango, peru, kabobs, cogumelos, cebola e muitos outros itens.

Q: Com que frequência você precisa limpar uma churrasqueira a carvão?

Limpe profundamente sua grelha pelo menos uma vez a cada 2 meses usando um limpador de churrasqueira. Você também deve limpar os detritos de alimentos da superfície de cozimento com um pincel de grelha antes de cozinhar.

Q: Quanto tempo duram as grades de carvão?

A grelha média de carvão durará cerca de 10 anos, desde que seja mantida e protegida com uma capa de churrasqueira quando não estiver em uso.