Os melhores escorregadores de queijo para a cozinha

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Usar a ferramenta certa para o trabalho é importante para a preparação de alimentos. Qualquer chef profissional lhe dirá que uma faca de paring é mais adequada para um trabalho delicado, como descascar vegetais, do que uma faca de cozinha de uso geral seria. O mesmo vale para cortar ou fatiar queijo-um cortador de queijo é uma ferramenta especializada que oferece os melhores resultados possíveis.

Continue lendo para aprender sobre as características dos escorregadores de queijo de qualidade e o que distingue diferentes tipos. Ao longo do caminho, não deixe de conferir nosso resumo dos favoritos entre as melhores opções de slicer de queijo disponíveis hoje.

1. Melhor geral: Westmark MultiPurpose Cheese and Food Slicer
2. Melhor estrondo para o dinheiro: Westmark Slicer de queijo de arame pesado
3. Melhor madeira: Prodyne grossa Slicer de queijo de beech de madeira
4. Melhor mármore: FOX RUN RUN SLICER DE QUEIME
5. Melhor para uso diário: Slicer de queijo oxo com fios substituíveis
6. Melhor para queijos duros: Boska Copenhagen Cheese Slicer

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O que considerar ao escolher o melhor fatador de queijo

Existem diferentes formas e estilos de fatores de queijo, e alguns podem cortar alimentos além de queijo. Se você está tentando descobrir qual estilo é melhor para suas necessidades e orçamento, continue lendo.

Computador de mão vs. Modelos básicos

Os modelos de mão vêm em dois estilos. Um tipo é um modelo de estilingue, ou em forma de Y, que corta os queijos com um fio esticado paralelo à lâmina. Para alguns modelos, a tensão no fio pode ser ajustada.

O outro design portátil apresenta uma lâmina de barbear inserida no meio de uma cabeça no estilo de pá. Operar uma ferramenta como essa significa desenhar a lâmina ou arame na parte superior do queijo para criar um barbear.

Base, também conhecida como bloco, os modelos são projetados para uso em uma bancada ou mesa. Estes aplicam um movimento de corte semelhante à guilhotina com um fio ou lâmina de aço. Alguns fatores de queijo desse tipo podem realmente funcionar como uma placa de porção.

Material

Aço inoxidável é o material mais comum usado para lâminas e fios de corte. O aço é um dos poucos metais que podem ser considerados notas alimentares. Também é difícil o suficiente para cortar os queijos mais difíceis que têm um teor de umidade inferior a 50 %, como Romano e Parmesão.

A parte base desses modelos é feita de vários materiais como metal, madeira, plástico. Funcionalmente, esses materiais são semelhantes. A variedade tem mais a ver com preferência pessoal, pois alguns preferem a aparência natural da madeira, outros preferem aço não poroso e alguns escolhem superfícies de corte de plástico.

Os corpos dos modelos de mão geralmente são construídos de materiais mais leves e mais duráveis, como a liga de zinco. Alças de plástico, alguns com uma manga de silicone, também são comuns para conforto e ergonomia.

Conforto

O conforto é importante quando se trata de fatores de queijo portáteis. Se você tivesse uma grande quantidade de queijo para cortar, seu pulso e mão levam o peso do estresse. Uma alça forte ajuda com pressão constante e constante durante o corte, e a forma ou o contorno pode reduzir a tensão. Alças ergonômicas também podem mitigar a tensão de pulso e aderência.

Modelos de base/bloco têm alças grandes que permitem pressionar a lâmina sem esticar. Quando se trata de cortar queijo, a maior parte do trabalho é feita pela lâmina, se for afiada o suficiente. Geralmente é mais fácil cortar queijos usando um fator de base/bloco. Lembre -se de que esses modelos ocupam mais espaço de armazenamento.

Espessura ajustável

Há mais espaço para flexibilidade de espessura ao cortar com um fator de queijo de base/bloco, porque você pode mover tanto ou pouco do bloco de queijo sob o fio ou lâmina quanto quiser. Enquanto você pode cortar um pedaço de cheddar de 2 polegadas de espessura com o modelo de base/bloco, os fatores de queijo são mais adequados para fatias mais finas.

Alguns modelos portáteis com lâminas de arame têm rolos ajustáveis ​​que podem variar a espessura dos cortes. Os fatores de mão em estilo de serra de torta não podem ajustar a espessura, mas você pode colocar as fatias para aumentar a espessura.

Versatilidade

Os fatores de queijo também podem ser usados ​​para cortar outros alimentos. Modelos de base/bloco Slice fino alimentos como salsichas, pimentões, alface, pepino e rabanete. Se um modelo de base/bloco usa uma lâmina de borda dura em vez de uma lâmina de arame para cortar, há mais opções para os tipos de comida que eles podem processar. Lâminas de arame geralmente não têm força para cortar carnes como salame ou alimentos mais difíceis como nozes.

Os fatores de queijo em estilo de mão são mais adequados para queijos duros ou semihard. Os fatores de base/bloco podem cortar os queijos duros, semihard, semisoft ou suaves com igual sucesso.

Segurança

O uso de um cortador de queijo requer o mesmo nível de cautela que o uso de qualquer faca de cozinha padrão. Afaste -se do seu corpo e mantenha as lâminas nítidas. Mais cuidado é necessário com uma lâmina reta do que uma lâmina de arame. Lâminas de arame em cortadores de queijo são geralmente mais seguras porque são menos propensas a cortar carnes ou alimentos mais difíceis.

Nossas melhores escolhas

Agora que você sabe mais sobre os fatores de queijo, é hora de começar a fazer compras. Usando os fatores listados acima, selecionamos vários fatores de queijo eficazes e bem construídos. Aqui estão nossas melhores escolhas para alguns dos melhores fatores de queijo para os hosts para criar sua próxima bandeja de festa.

Melhor no geral

Westmark MultiPurpose Cheese and Food Slicer

O fator de queijo de Westmark pode ser usado não apenas para queijo, para muitos outros alimentos também. Suas fatias de lâmina de aço de alta qualidade queijos macios e duros, bem como salsichas, pimentões, alface, pepino e rabanete.

Ao girar um mostrador do lado do fator, você pode ajustar a espessura da fatia. Coloque o queijo na tábua, depois deslize para a guarda vermelha e corte.

A placa oferece espaço para suas fatias até que você esteja pronto para comer ou servi -las. Os contatos de borracha na parte inferior da placa protegem sua bancada e evitam derrapagem.

Observe que este cortador de queijo Westmark só pode ser lavado à mão com água e água.

Melhor estrondo para o dinheiro

Westmark Slicer de queijo de arame pesado

Se você está procurando um cortador de queijo barato e pesado, considere esta ferramenta portátil da Westmark. É adequado para queijos duros e macios, e a espessura da fatia pode ser alterada ajustando o ângulo de corte enquanto estiver usando o também.

O Slicer possui peças de metal de alta qualidade, incluindo um arame e rolo feito de aço inoxidável, além de uma alça feita de alumínio fundido. Este fator mais robusto e fácil de usar é construído para durar anos.

A limpeza é simples e requer apenas água e sabão.

Melhor madeira

Prodyne grossa Slicer de queijo de beech de madeira

Este modelo tem um braço preto elegante e um fio de corte de aço inoxidável que afunda facilmente no queijo mais difícil para fatias grossas ou finas. A base natural de madeira de faia é atraente o suficiente para ser usada como uma placa de porção ou bandeja de festas, oferecendo funcionalidade de duas em um.

A placa Slicer de queijo Prodyne apresenta pés de borracha não -lip que ajudam a evitar movimentos ou danos indesejados nas bancadas. Lavar à mão com sabão suave de prato manterá este cortador de madeira em boa forma.

Melhor mármore

FOX RUN RUN SLICER DE QUEIME

Fox Run oferece um elegante bloco de slicer de queijo feito de mármore 100 %. A pedra apresenta padrões únicos e variações de cores características desta pedra natural. A alavanca de corte contém mármore, como a base, para uma estética coesa.

A superfície antiaderente é ideal para cortar e servir, enquanto as fatias de arame de aço inoxidável através de queijos duros e macios, com espessura ajustável para se adequar às suas preferências. Este cortador inclui duas lâminas de substituição e pés de plástico na parte inferior para proteger as bancadas.

Lave o fator de queijo raposa com sabão suave e enxágue bem com água morna. Como o mármore é poroso, o sabão pode deixar um sabor ou cheiro de rastreamento se o bloco não for enxaguado completamente.

Melhor para uso diário

Slicer de queijo oxo com fios substituíveis

Se você antecipar a necessidade de cortar o queijo regularmente, convém sair do seu caminho para escolher um mortador de queijo que não se canse de suas mãos. Considere este modelo OXO, que apresenta uma alça confortável com recuos para uma aderência segura.

Sentado na parte superior da alça, há um mostrador para ajustar a tensão do fio ao cortar queijos de densidades diferentes. Outra característica agradável é que o Slicer de queijo do Oxo é convenientemente lavador de lavar louça.

Dois fios de substituição estão incluídos e o fio é facilmente substituível usando o mesmo mostrador de alça usado para ajustar a tensão.

Melhor para queijos duros

Boska Copenhagen Cheese Slicer

A lâmina neste fator de queijo premium é feita de uma única peça de aço inoxidável de alta qualidade. Este design leve é ​​usado há décadas, e Boska projetou a alça para o conforto ergonômico. A cabeça no estilo Shovel que contém a lâmina é fácil no pulso, pois a maior parte da força que você exerce está puxando em oposição a pressionar.

Ideal para queijos duros e semi-hardes, este design para lavador de louça não funciona bem com queijos macios como Brie, Camembert ou Roquefort.

Perguntas frequentes sobre o seu novo cortador de queijo

Se você ainda tem perguntas remanescentes sobre seus fatores de queijo, abaixo estão as respostas para algumas das perguntas mais frequentes. Bom apetite!

Q. Os chefs profissionais usam fatores de queijo?

Chefs profissionais definitivamente usarão a melhor ferramenta para o trabalho. Um cortador de queijo dedicado é ideal para a tarefa para a qual foi nomeado.

Q. Como você corta o queijo com um cortador de queijo?

Se for um cortador de arame de bancada, um movimento de guilhotina cortará o queijo. As versões portáteis requerem uma combinação de pressão de puxar e pressionar para cortar fatias.

Q. Os jogadores de queijo duram muito?

O período de tempo que os fatores de queijo durarão dependerá de com que frequência eles são usados, o material e a construção. Fios ou lâminas não duram tanto se você tende a cortar queijos mais difíceis como Gouda ou Romano. O aço inoxidável é o material mais durável para os fatores de queijo, em oposição ao plástico.