O melhor café substitui o estoque em sua despensa

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Não há nada como uma xícara quente de café-ou está lá? À medida que mais e mais de nós tentam reduzir nossa ingestão de cafeína, a perspectiva de abandonar os grãos de café para uma alternativa se torna cada vez mais atraente. Surpreendentemente, muitos desses substitutos feitos de ervas, frutas e cogumelos são mais parecidos com o sabor do seu feijão preferido do que você poderia esperar, e alguns até oferecem um impulso de energia.
Há um número surpreendente de produtos no mercado, chamando -se de substitutos de café. Este guia fornece algumas informações para ajudá -lo a identificar o que você está procurando em um substituto de café, juntamente com recomendações para o melhor substituto do café, alguma ajuda com opções de fabricação e respostas a perguntas que você pode ter.

Coffee vs. Substituto do café

O café é fabricado a partir de grãos de café assados ​​e moídos. Dependendo do tipo e origem do feijão, do tamanho da rotina e do método de fabricação de cerveja, o café pode ter muitas forças diferentes e notas de sabor. Adicionar açúcar, leite ou creme também altera o perfil de sabor. O café contém naturalmente cafeína, que as pessoas com algumas preocupações médicas precisam evitar e que podem causar insônia ou agitação se consumidas muito tarde no dia.

Substitutos de café, por outro lado, tentam replicar ou desenvolver o sabor do café usando plantas e ervas, semelhante à maneira como o chá é fabricado, mas com mais corpo. O substituto do café mais comum é a raiz chicória, mas a cevada e outros grãos, flores, ervas e cogumelos também são incorporados a muitas cervejas substitutas. O objetivo desses substitutos é imitar o sabor do café, mas também a plenitude do sabor e a textura ligeiramente viscosa que o café fresco oferece para que a única coisa que você perde é a cafeína.

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O que faz um bom substituto de café

Quando é hora de escolher um substituto para satisfazer esses desejos de café, existem vários componentes a serem considerados.

Gosto

Um substituto pode não ter gosto exatamente de café, mas um bom substituto de café deve ser agradável para beber. O que isso significa para você dependerá de suas preferências individuais de sabor, e pode ser difícil dizer se você vai gostar de algo antes de tentar. Por esse motivo, um pequeno teste e erro geralmente está envolvido quando se trata de encontrar sua nova bebida favorita. Se você gosta de café por seu sabor rico e encorpado, uma opção baseada em chicória é provavelmente a sua melhor aposta. Cogumelos acrescentam uma profundidade terrosa ao sabor, assim como a cevada.

Versatilidade

Uma das grandes coisas do café é que ele pode ser apreciado quente ou frio, ou de uma infinidade de outras maneiras, e um bom substituto também deve. Para obter a máxima versatilidade, escolha um substituto de café sem sabores adicionais adicionados a ele, o que permitirá que você personalize suas adições ou assar com ele. Se você estiver interessado em ramificar suas opções de sabor, há muitos substitutos com sabores adicionados.

Fácil de usar

Quando você está tentando reduzir a cafeína, a última coisa que você precisa é a frustração de uma bebida difícil de fazer. Por esse motivo, é importante escolher um substituto de café que seja tão fácil-ou mais fácil de fabricar como sua xícara de joe comum. Felizmente, isso não deve ser muito difícil de encontrar: a maioria dos substitutos é granular, como café instantâneo, ensacado em uma bolsa de fluxo como um saquinho de chá ou moto para usar em qualquer cafeteria.

Benefícios para a saúde

Como muitos substitutos do café são feitos de ervas, alguns deles oferecem benefícios reais à saúde. Por exemplo, a chicória raiz, uma alternativa de café comum, é conhecida por apoiar a digestão saudável, graças ao seu alto teor prebiótico. Outro substituto comum é o dente -de -leão, que é rico em ferro e pode ajudar a prevenir distúrbios urinários. A maioria das alternativas de café também é baixa em açúcar, gordura e calorias em geral. Além disso, como eles são agradáveis ​​de beber, você pode achar que está bebendo mais durante o dia e mantendo um melhor nível de hidratação. E não se esqueça de escolher um substituto de café, você está cortando a cafeína, o que levará a um melhor sono, menos inchaço, menos agitação e melhor saúde do coração.

Nossas melhores escolhas

Essas recomendações incluem uma variedade de formulações e sabores-escolha o substituto do café mais adequado às suas preferências de paladar.

Melhor no geral

Dandy Blend Instant Herbal Beverage

Livre de cafeína, glúten, açúcar, laticínios e trigo, bebida à base de plantas da Blend Dandy oferece sabor de café encorpado em grânulos semelhantes aos do café instantâneo. O sabor da bebida é alcançado através de uma mistura de raiz de leão, chicória, centeio e beterraba açucarada. Juntos, esses ingredientes recriam aquele café agridoce de café sem cafeína jitters. A mistura dândi também não é acídica, por isso é fácil de beber se você tiver um estômago sensível e adequado para aqueles com sensibilidades de trigo, leite ou glúten.

Graças ao seu rico conteúdo antioxidante, esta saborosa bebida à base de ervas pode até ajudar a proteger suas células contra radicais livres no corpo. Além de seus inúmeros benefícios para a saúde, a bebida também é fácil de preparar: basta adicionar água fervida a uma colher de chá dos cristais solúveis e dar uma agitação vigorosa. Você ficará com uma bebida rica e escura, que pode ser facilmente ajustada para combinar com o seu gosto. Para um sabor mais forte, adicione mais cristais, para um sabor mais suave, adicione menos.

A fórmula versátil também pode ser usada quente ou fria para criar milk -shakes, mochas e lattes. Se você é um padeiro, também pode trocar de mistura de dândi por café instantâneo em suas receitas favoritas. Fácil de usar e um dos substitutos de café com melhor sabor do mercado, esta bebida de mistura dândi vem em uma bolsa de 32 onças e está disponível em vários outros tamanhos.

Melhor base de cogumelos

Quatro Sigmatic Golden Latte

Especialmente formulada para promover a saúde digestiva, este substituto de café de Four Sigmatic combina cogumelos de cauda de peru, esporos reishi e especiarias carminativas como canela, açafrão e gengibre. A fórmula também é rica em 'adaptógenos' de ervas, que melhoram os níveis de energia ao longo do tempo, sem o zumbido e os ciclos de colisão que a cafeína pode causar. Além de ser livre de cafeína, esta mistura única é vegana, amiga do paleo, sem laticínios e sem glúten. O leite em pó de coco traz cremidade ao café com leite sem a necessidade de laticínios.

Latte dourado pode ter um sabor deliciosamente doce, mas cada porção contém apenas um grama de açúcar e adição de doçura com estévia. Para fazer um café. Esta bebida revigorante, mas calmante, pode ser apreciada quente ou fria a qualquer hora do dia. Certificado Organic pelo USDA, Four Sigmatic realmente se torna um pouco no mundo das bebidas quentes. Os cogumelos acrescentam um sabor terreno, e a doçura e a leveza do leite de coco tornam este um substituto razoável para um café com leite espumoso.

Melhor base de frutas

Coffig Substituto de Cafeteira Fig

Embora tenha um perfil de sabor semelhante ao café, algumas pessoas realmente não se importam com o sabor da chicória. Para esses compradores, o substituto do café de Coffig usa figos orgânicos assados ​​para imitar o sabor dos grãos de café moído. Cada saco de Coffig é feito usando apenas os figos da mais alta qualidade, cultivados e secos na Califórnia. Este processo de torrefação lenta faz com que os figos assumam um sabor rico e distinto, que imita de perto o café sem a cafeína. Sem cafeína, sem glúten e contendo aditivos zero, Coffig é fácil de fazer uma colher de qualquer cafeteira em qualquer cafeteira.

A mistura Coffig é duas vezes mais concentrada que o café moído comum, permitindo que cada bolsa pequena produz até 65 xícaras. A bebida saborosa pode ser consumida quente ou fria, com ou sem leite, e pode ser adicionada ao cozimento em casa para um sabor sutil de café. Você pode até adicionar uma colher a smoothies e milk -shakes. A cor escura e o sabor rico da bebida permitem que os fãs de café continuem o 'ritual' sem a acidez ou a cafeína, adicionando a energia e os benefícios digestivos dos figos orgânicos à dieta.

Melhor base de grãos

Bebida de grão assada Roma Kaffree

A fórmula totalmente natural de Kaffree Roma foi cuidadosamente misturada com apenas três grãos-chiciários, cevada e centeio para imitar o sabor do café, sem a cafeína irritante. Graças aos seus grânulos solúveis, a bebida é fácil de preparar, mexendo uma colher de chá amontoada em uma caneca de água fervente e mexendo vigorosamente. A fórmula natural de baixa acidez oferece um sabor complexo que satisfaz os desejos de café para a esquerda e para a direita, ao mesmo tempo em que você está por uma porção de potássio, que muitas pessoas não têm em suas dietas.

Assim como o café, a bebida de grão assada Roma Kaffree é versátil. Adicione leite de soja e canela para um café com leite leve, mas indulgente, ou adicione xarope de baunilha e leite com baixo teor de gordura para uma alternativa de chocolate quente saboroso.

Menção honrosa

Alternativa original de café com ervas Rasa

Rasa Koffee desenvolveu sua alternativa de café à base de plantas com um objetivo simples em mente para ajudar a conter o estresse. Embora o café regular tenha certos benefícios à saúde, como antioxidantes, também é alto em cafeína. Consumir muito desse estimulante leve pode levar à pressão alta e ao estresse. Em resposta, a Rasa criou esta saborosa mistura de ervas, projetada para estabilizar seus níveis de energia sem o zumbido e o ciclo de acidentes de cafeína.

A fórmula Rasa Koffee é baseada em um componente de medicina de ervas chamado ADAPATOGENS. Pensa -se que essas ervas melhorem os níveis diários de energia ao longo do tempo e melhorem a capacidade do corpo de lidar com situações estressantes. A Rasa combinou 12 ervas, sete adaptógenos e dois tipos de cogumelos para obter um grande sabor e o benefício máximo de relevo do estresse, sem glúten, vegan, paleo e ceto, e não contém alérgenos comuns.

Rasa Koffee é uma bebida calmante de relevo do estresse que é crescido de forma organicamente e sustentável, ajudando você a reduzir seu impacto ambiental. Embora seja melhor fabricado em uma imprensa francesa, a Rasa também pode ser feita usando uma máquina de café expresso, máquina de gotejamento ou aeropress. No geral, o sabor rico e sutil é um ótimo substituto para sua xícara média de Joe e, a longo prazo, pode muito bem deixar você se sentindo mais energizado mesmo sem a cafeína.

Considere também

Cristais de substituto de café cafix

Cevada assada, centeio, chicória e beterraba de açúcar se combinam em cristais de substituto de café do Caffix para um sabor robusto e levemente doce. Fácil de fabricar, os cristais do CAFIX funcionam como o café instantâneo: coloque na xícara, adicione água fervente e mexa e depois desfrute de uma bebida saborosa que imita o sabor rico e complexo do café com a desvantagem de nervosismo de cafeína e irritação do estômago.

Cada xícara de cafix é livre de aditivos de gordura trans, colesterol e artificial. Também é muito baixo em sódio, ajudando a impedir a retenção de água e inchaço. O CAFIX pode ser consumido quente ou frio e adicionado a milk -shakes, smoothies e assados ​​para sabor extra.

As vantagens de usar uma alternativa de café

As pessoas optam por desistir de café por várias razões de saúde, incluindo pressão alta, refluxo ácido e preocupações estomacais, insônia, gravidez e outros fatores-ou simplesmente porque estão cansados ​​da agitação nervosa que cafeína pode trazer, ou as dores de cabeça esmagadoras quando perdem a Copa da Mornagem. Embora alguns estudos sugerem que o café pode ter alguns benefícios à saúde de moderação, introduzir uma alternativa ao seu estilo de vida também pode ser uma boa ideia por vários motivos.

Os substitutos do café facilitam a redução da ingestão de cafeína e, em alguns casos. Café e cafeína são diuréticos naturais e podem causar desidratação, mesmo quando sua bebida, enquanto substitui a reidratação do seu corpo. Muito mais baixo em ácido do que café, os substitutos podem aliviar a digestão e ficar mais gentil no seu estômago em geral. Mesmo se você optar por aguentar sua xícara de café da manhã, ter alternativas saborosas à mão para ajudá -lo a reduzir sua ingestão geral é uma ótima ideia.