Os melhores livros de cozinheira para adicionar à sua cozinha

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Existem tantas opções quando se trata de escolher um livro de culinária, desde seleções específicas da dieta até cozinhar livros sobre assar. Os melhores livros de culinária são fáceis de seguir, incluem fotos e dicas úteis e são escritas por alguém com habilidades e conhecimentos culinários. Seja você um aspirante a padeiro ou apenas quer comer mais saudável, confira nossa lista de melhores escolhas para os melhores livros de culinária para adicionar à sua cozinha.

1. Melhor geral: Alegria de cozinhar
2. Melhor estrondo para o dinheiro: O livro de receitas instantâneo final
3. Melhor clássico: Dominando a arte da culinária francesa (conjunto de 2 volumes)
4. Melhor vegetariano: Amo comida de verdade: mais de 100 vegetarianos de bem-estar
5. Melhor saudável: O livro de receitas dietélogo do Mediterrâneo de 30 minutos
6. Melhor saudável: Comida confortável moderna: um livro de receitas descalço Contessa
7. Melhores ingredientes básicos: 5 ingredientes: comida rápida e fácil
8. Melhor para iniciantes: O fácil livro de receitas saudável de 5 ingredientes
9. Melhor para assar: Bíblia de cozimento de Mary Berry: mais de 250 receitas clássicas

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O que considerar ao escolher os melhores livros de culinária

Encontrar o livro de culinária perfeito para sua cozinha não é tão fácil quanto parece. De fato, existem várias considerações de compras para pensar ao comprar livros de culinária, desde o seu nível de experiência culinária até o assunto de culinária específico que você está interessado em aprender. Continue lendo para obter dicas sobre como encontrar o melhor livro de culinária.

Nível de experiência

Alguns livros de cozinheiros exigem um nível de habilidade mais avançado do que outros. Por exemplo, o livro de culinária para iniciantes normalmente não requer tanto conhecimento de cozinha quanto os livros de culinária que se concentram em um assunto específico, como culinária francesa ou mediterrânea.

Considerando seu nível de experiência é importante, especialmente quando se trata de cozinhar. Por exemplo, cozinheiros iniciantes que compram um livro de culinária avançada podem ficar desanimados e decidir que o livro de culinária simplesmente não vale a pena comprar. Ao escolher os melhores livros de culinária com base no seu nível de experiência, você pode obter uma experiência de culinária valiosa e desfrutar de novas receitas.

CONHEÇAM ASSUNTOS

A maioria dos livros de cozinheira se atende a um certo tema ou tópico. Os tópicos do livro de culinária podem incluir:

• Cultura ou geografia, como culinária francesa ou cozinha latino -americana
• Aparelhos de cozinha, como livros de culinária projetados exclusivamente para fogões lentos
• Tipos de alimentos, como doces, vegetais ou carnes
• Refeições específicas, como café da manhã, jantar ou sobremesa
• Restrições e preferências alimentares, como sem glúten, paleo ou ceto
• Livros de culinária projetados para certas intenções, como perder peso ou saúde do coração
• Pratos criados por chefs famosos ou cozinheiros caseiros de celebridades

Escolher o livro de cozinheiros certo dependerá do que é mais relevante para você como cozinheiro ou o que lhe interessa, esteja você aprendendo a cozinhar sous vide ou usando uma fritadeira Deep.

Receitas

Os livros de culinária normalmente têm receitas organizadas de uma maneira específica, como por tipo de prato (destinado a café da manhã, jantar ou sobremesa), ingrediente principal (legumes, carne ou peixe) e o método de cozimento (assar, vapor ou assar ). Para livros de culinária que incluem mais de um tipo de cozinha, as receitas podem ser organizadas por tipos de culinária, como comida asiática, comida italiana ou comida mexicana.

O número de receitas em seu livro de culinária também pode ser importante. Enquanto o número médio de receitas é de cerca de 100, alguns têm milhares. Sua escolha realmente depende de quantas vezes você estará usando seu livro de culinária e quantas receitas você gostaria de desfrutar.

Experiência em autor

O conhecimento e a experiência do autor é outra consideração essencial para pensar ao comprar um livro de culinária. A maioria dos livros de cozinheiros é escrita por aqueles que têm muitos anos de experiência na criação de receitas bem amadas, incluindo chefs de celebridades, proprietários de restaurantes, nutricionistas registrados e até blogueiros de alimentos conhecidos.

Os chefs de celebridades normalmente têm treinamento e educação que ganharam com escolas de cozinha de prestígio, aprendizados com outros chefs ou restaurantes famosos, experiência de ensino e criação de pratos de assinatura de seus próprios. Proprietários de restaurantes, por outro lado, podem ou não ter educação nas artes culinárias. Os blogueiros de comida podem ou não ter uma educação culinária, mas podem ter muitos anos de experiência na cozinha.

Índice

Embora nem todo livro de culinária contenha um índice, os índices podem ser muito úteis para encontrar receitas específicas, especialmente se você estiver com pressa. Um índice pode economizar tempo e frustração; portanto, se você está pensando em comprar um livro de culinária com centenas ou milhares de receitas, convém escolher um com um índice.

Os índices podem ser organizados de maneiras diferentes, incluindo alfabeticamente ou por capítulo, uma frase -chave, título de receita ou tipo de receita. Se você tiver uma preferência de como o índice está organizado, verifique os detalhes do produto antes de fazer uma compra.

Nossas melhores escolhas

As melhores escolhas para os melhores livros de culinária chegaram a esta lista devido à facilidade de uso, valor e nome por trás da capa. Esteja você buscando opções saudáveis, livros criados para dietas específicas ou comida caseira, continue lendo para descobrir alguns dos melhores livros de culinária disponíveis online.

Melhor no geral

1

Alegria de cozinhar

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A alegria de cozinhar apresenta mais de 4.000 receitas. Originalmente escrito e auto-publicado por Irma S. Rombauer Em 1931, esta versão de 2019 foi aprimorada por sua família, incluindo seu neto Ethan Becker, que estudou em Cordon Bleu em Paris. A versão renovada inclui pesos de grama para melhor precisão, mais receitas baseadas em plantas e um novo capítulo sobre como evitar o desperdício ao cozinhar.

Este livro de culinária é a melhor escolha geral devido às suas receitas abrangentes (tudo, desde Banana Bread Cockaigne a Rendang de carne vegana e vegetariana, como sopa picante de grão de bico e hambúrgueres de cogumelos assados), acessibilidade e conselhos testados e comprovados para casa cozinha.

Melhor estrondo para o dinheiro

2

O livro de receitas instantâneo final

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Com as receitas para iniciantes e fogões avançados, o livro de receitas de maconha instantâneo melhor apresenta mais de 800 receitas exclusivamente para proprietários de maconha instantâneos. Este livro de culinária é organizado por categoria, incluindo pratos de macarrão e arroz, pratos de peixe e frutos do mar, receitas vegetarianas, lanches, sobremesas e vegetais.

Embora tenha um índice, é alfabetizado pelo nome da receita e não pelos ingredientes da receita, o que pode torná -lo desafiador para alguns. No entanto, para a variedade de receitas, habilidades de culinária e preço, este livro de culinária é uma consideração para qualquer pessoa com um pote instantâneo, especialmente aqueles que são novos em usar um.

Melhor clássico

3

Dominando a arte da culinária francesa (conjunto de 2 volumes)

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Este conjunto de livros de culinária inclui dominar a arte da culinária francesa (que possui 524 receitas) e dominar a arte da culinária francesa, o volume dois (que apresenta 257 receitas adicionais). Com ilustrações úteis, instruções passo a passo e segredos de Cordon Bleu Chefs, esses livros de culinária de Julia Child foram amados em cozinhas americanas desde a publicação.

Esses livros de cozinheiros são para aqueles com habilidades avançadas de cozimento, e as receitas podem demorar tempo para fazer. O índice é organizado pelo tipo de alimento e não pelo nome da receita. Com muitos tipos de receitas e um tom divertido de ler, esses livros de culinária são uma adição clássica a qualquer cozinha.

Melhor vegetariano

4

Amo comida de verdade: mais de 100 vegetarianos de bem-estar

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Com mais de 100 receitas, o Love Real Food foi criado por Kathryne Taylor, autor de Cookie + Kate, o blog de comida vegetariana mais popular da América. Com receitas exclusivamente vegetarianas, este livro também contém sugestões de substituição para pessoas com dietas sem glúten, sem ovos e sem laticínios também. Para iniciantes e com habilidades de culinária estabelecidas, as receitas de Kate contêm ingredientes fáceis de encontrar com instruções simples.

De alimentos para o café da manhã a saladas, sopas, sobremesas e até pizza e nachos, este livro de culinária contém uma variedade de receitas para criar e desfrutar. Com dicas úteis, sugestões de menu para eventos e um índice que facilita a navegação e o uso, tanto vegetarianos quanto não vegetarianos, rave sobre este livro de culinária.

Melhor saudável

5

O livro de receitas dietélogo do Mediterrâneo de 30 minutos

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Anualmente conhecido como a dieta mais saudável do planeta, a dieta mediterrânea se concentra em vegetais, peixes, legumes e gorduras saudáveis. Este livro de cozinheiros dietéticos do Mediterrâneo apresenta 101 receitas e foi desenvolvido por dietismo registrado Serena Ball, M.S., R.D. Cada receita leva apenas 30 minutos ou menos para fazer.

Organizado em seções por tipo de refeição, incluindo café da manhã; lanches; saladas e sopas; sanduíches; feijão e grãos; pizza e massas; e frutos do mar, frango, carne e legumes, este livro de culinária tem muito a oferecer. As receitas são fáceis de seguir, mas carece de um índice para encontrar rapidamente certas receitas. No entanto, o índice detalhado ajuda a compensar.

Melhor saudável

6

Comida confortável moderna: um livro de receitas descalço Contessa

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Apresentando 85 receitas de Ina Garten, apresentadora do programa de rede de alimentos Barefoot Contessa, este livro de culinária apresenta uma reviravolta moderna em comida de conforto, como queijo grelhado, hash marrons, torta de creme de Boston e até ostras grelhadas.

Com receitas e fotos fáceis de seguir para cada prato (ou bebida), o livro de cozinheiros de Garten também contém notas laterais úteis para facilitar a preparação de alimentos e coquetéis. Há também um índice útil para que você possa localizar receitas em um snap.

Existe até uma seção para ingredientes manter à mão para tornar a criação desses alimentos modernos de conforto. Uma desvantagem é que não há abundância de receitas vegetarianas ou refeições à base de plantas.

Melhores ingredientes básicos

7

5 ingredientes: comida rápida e fácil

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Esta coleção de 130 receitas com apenas cinco ingredientes é escrita por Jamie Oliver, um dos autores de livros de cozinheiros mais vendidos do mundo. Oliver trabalhou com chefs de renome mundial em sua carreira, incluindo Antonio Carluccio e Gennaro Contaldo.

Este livro é ótimo para iniciantes, porque os ingredientes são fáceis de encontrar e as receitas são simples de seguir. Existe até uma seleção decente de receitas baseadas em vegetais para veganos e vegetarianos.

O livro também possui um índice útil organizado pela categoria de alimentos, facilitando a receita certa em uma pitada. Embora este livro possa não ser para aqueles que desejam avançar suas habilidades de cozimento, é uma consideração digna para aqueles que querem continuar cozinhando simples.

Melhor para iniciantes

8

O fácil livro de receitas saudável de 5 ingredientes

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Escrito por Toby Amidor, M.S., R.D., CDN, este livro de culinária torna a alimentação saudável simples, com mais de 150 receitas que têm apenas cinco ingredientes cada. A maioria das receitas pega apenas uma panela ou panela e pode estar pronta em 30 minutos ou menos.

As receitas também são rotuladas para restrições e preferências alimentares específicas, incluindo sem glúten, vegan, paleo, sem laticínios e vegetarianos. Além disso, Amidor inclui uma lista de sete itens que a maioria das receitas contém para facilitar o início.

Há também uma lista útil do que os alimentos são na estação e quando. Para aqueles que querem comer de forma saudável e estão apenas começando na cozinha, este livro é a nossa melhor escolha para iniciantes.

Melhor para assar

9

Bíblia de cozimento de Mary Berry: mais de 250 receitas clássicas

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Com mais de 250 receitas e dicas, ilustrações e fotografias úteis, a Bíblia de Baking de Mary Berry é um grampo de cozinha para quem gosta de assar. Mary Berry estudou em Cordon Bleu, em Paris, e foi juiz no Great British Bake Off por seis anos.

As receitas são fáceis de seguir, mas exigirão conversões para aqueles que usam medições americanas (por exemplo, copos versus pints). No entanto, o livro inclui uma tabela de conversão. Ele também tem um índice que está em alfabetizado para facilitar a localização de receitas.

A Bíblia de Baking de Mary Berry está cheia de instruções e dicas fáceis de seguir, tornando este livro de culinária uma opção digna para iniciantes e padeiros avançados.

Perguntas frequentes sobre livros de culinária

Ainda tenho dúvidas sobre como encontrar os melhores livros de culinária? Aqui estão algumas perguntas comumente feitas e suas respostas para ajudá -lo.

Q. Qual é o melhor livro de culinária básica?

Um livro de culinária básico deve ser fácil de ler e incluir receitas simples de fazer e instruções passo a passo fáceis de seguir para cada receita. Entre as melhores opções básicas de livros de culinária nesta lista estão o fácil livro de receitas saudável de 5 ingredientes e os 5 ingredientes de Jamie Oliver: Comida rápida e fácil.

Q. Quanto tempo deve ser um livro de culinária?

Isso depende se cada receita contém ou não uma história (como como a receita foi desenvolvida), seja uma introdução, guias úteis ou outro material. A maioria dos livros de cozinheira tem algumas centenas de páginas.

Q. Quantas receitas devem estar em um livro de culinária?

Receitas nos livros de cozinheiros podem variar de menos de 100 receitas a mais de 1.000. Não há número definido para quantas receitas devem estar em um livro de culinária.