Os melhores óleos de tábua de cortar para manter um bloco de açougueiro

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Talvez você tenha escolhido um bloqueio de açougueiro ou tábua elegante e elegante para preparar suas refeições e cortar suas carnes. Você pode ter selecionado porque foi feito de algumas das melhores madeira para uma tábua e você gostaria que sua nova compra durasse muito tempo. A maioria das pessoas provavelmente já está ciente da importância de limpar adequadamente uma tábua de corte de madeira para evitar a contaminação cruzada. No entanto, nem todo mundo entende que a limpeza é apenas metade do trabalho de cuidar e manter um bloco de açougueiro ou uma tábua de madeira.

Se você deseja manter seu novo bloco de açougueiro ou tábua de madeira protegida e com a melhor aparência, precisará encontrar o melhor óleo de tábua de cortar para manter sua aparência elegante e elegante, bem como sua durabilidade. Neste guia, existem várias considerações importantes a serem lembradas enquanto você compra o petróleo da placa de corte e explora as seleções de alguns dos melhores óleos de tábua disponíveis hoje.

1. Melhor geral: Treze chefs de óleo mineral de qualidade alimentar
2. VICE-CAMPEÃO: Óleo de tábua de corte de Clark
3. Melhor condicionador: Howard Products Butcher Block Condicionador
4. Considere também: Óleo mineral de grau alimentar premium da Indústrias Sancon

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O que considerar ao escolher o melhor óleo de tábua de cortar

Ao escolher o melhor óleo da placa de corte para suas necessidades, é essencial olhar para os principais ingredientes que compõem o óleo, sua consistência, como ele é aplicado à placa e quaisquer outros aditivos que possam ser incluídos. Lembre -se das seguintes considerações enquanto você compra o melhor óleo de tábua de cortar.

Ingredientes

O objetivo principal de usar o óleo da placa de corte é proteger a superfície de um bloco de açougueiro ou tábua de cortar para evitar rachaduras, divisões e secura geral. Cada um desses problemas pode resultar em fissuras na superfície da madeira que permitem que as bactérias floresçam e emitem aquele cheiro rançoso e azedo que atormenta os bloqueios de açougueiro e tábuas de corte. O óleo mineral é um dos melhores e mais comuns ingredientes para manter a madeira em condição de pico.

Alguns podem se surpreender com esse fato, devido a um equívoco de que o óleo mineral é usado apenas para fins industriais. No entanto, o óleo mineral de grau alimentar é muito seguro, inodoro e insípido. Tem sido usado como laxante e amaciador de pele por gerações. Ele penetra, selos e hidrata madeira para impedir que ela rache, seca e até apodrecendo devido ao contato prolongado com a água. Também reduz a chance de manchas se o vinho for acidentalmente jogado nele.

Outro ingrediente comum é o óleo de nogueira, que dá um brilho brilhante a um bloco de açougueiro ou tábua de cortar enquanto o protege simultaneamente, mas pode diminuir a vida útil da madeira em comparação com o óleo mineral. Os óleos cítricos como laranja e limão têm certas propriedades antimicrobianas que ajudam a combater as bactérias na superfície da madeira, além de deixar para trás um perfume agradável.

Líquido vs. Spray

Os óleos, por sua própria natureza, são bagunçados. Isso é particularmente verdadeiro para óleos projetados para revestir um objeto. O óleo da placa de corte está disponível em duas consistências: líquido e spray. A vantagem do óleo da placa de corte líquido é que você pode aplicar uma quantidade razoável de revestimento de proteção à madeira relativamente rapidamente. A desvantagem é que, se você derrubar ou esguichar o óleo em algo que não seja o bloco de açougueiro ou a tábua, é um desafio limpar. Ele também pode manchar tecidos se você não os tratar rapidamente com um material absorvente, seguido de um solvente ácido como esfregar álcool.

O óleo da placa de corte de pulverização fornece a vantagem de poder controlar melhor a quantidade de óleo que você aplica a qualquer momento que ajuda a evitar as bagunças acima mencionadas. A desvantagem é que provavelmente levará mais tempo para aplicar a quantidade certa de óleo na madeira em comparação com o óleo líquido, o que significa que uma tarefa relativamente rápida leva mais tempo para realizar.

Condicionamento

Qualquer produto de madeira submetido a lavagem e uso repetidos acabará por quebrar e precisar substituir, incluindo blocos de açougueiro e tábuas de corte. Uma vantagem para qualquer condicionador de madeira é que você possa manter ainda mais a aparência e a durabilidade de um bloco de açougueiro ou tábua de cortar adicionando outra camada de proteção dos elementos. Além do óleo mineral, os condicionadores de tábua de corte incluem ingredientes adicionais como cera de cera de abelha ou carnauba para ajudar a selar os efeitos rejuvenescedores da aplicação de óleo. Essas camadas de cera extras podem adicionar mais brilho à aparência da madeira e prolongar sua vida útil.

Aplicativo

Para aplicar o óleo da placa de corte, despeje ou pulverize uma quantidade generosa na superfície superior da placa para iniciar. Usando um pano limpo, esfregue o óleo em toda a área de superfície superior, incluindo a ranhura de suco se houver uma. Use o mesmo pano para garantir que as bordas da placa sejam limpas também com óleo. Se as bordas forem muito grossas, como em um bloco de açougueiro, pode ser necessário adicionar mais óleo ao pano. Aguarde 20 minutos e depois aplique uma segunda camada de óleo na parte superior e nas laterais. Depois de mais 20 minutos, use um pano limpo para limpar qualquer excesso de óleo. Se a placa estiver dupla face, repita o mesmo processo, menos as bordas.

Se tratar uma grande área de madeira como uma bancada, aplique três ou quatro demãos de óleo e aguarde uma hora entre cada casaco para permitir que o óleo mergulhe na superfície.

Nossas melhores escolhas

Levando em consideração todos os critérios acima, as principais opções representam uma seleção de alguns dos melhores óleos de tábua de cortar no mercado para ajudar a manter seus tesouros de madeira nos próximos anos.

Melhor no geral

Treze chefs de óleo mineral de qualidade alimentar

O óleo mineral de qualidade alimentar é um dos produtos mais seguros para usar em tábuas de corte de madeira e bambu e utensílios de madeira, bancadas, saladas e outros produtos de madeira. De treze chefs, este vedado de petróleo fabricado nos americanos, hidrata e penetra profundamente na madeira para evitar secagem e rachaduras. Possui uma parte superior do aplicador push e um recipiente fácil para garantir uma manutenção fácil de um bloco de açougueiro ou uma placa de corte.

Vice-campeão

Óleo de tábua de corte de Clark

Este óleo de tábua de corte de Clark penetra profundamente no grão de ferramentas de cozinha de madeira-de açougueiro para saladas de tigelas e utensílios que preveem a secagem, divisão e rachaduras. Com óleos com cheiro de limão e laranja infundidos com óleo mineral de grau de alimento natural, o produto do Clark oferece uma abordagem de cheiro fresco sobre manutenção comum da placa de corte de madeira. Além de um perfume agradável, esses óleos cítricos também contêm propriedades antimicrobianas para combater o crescimento bacteriano.

Melhor condicionador

Howard Products Butcher Block Condicionador

É essencial que um bloco de açougueiro ou tábua de corte de madeira seja lavado regularmente para evitar crescimento e contaminação bacteriana. No entanto, toda essa água e sabão pode secar a madeira em um curto período de tempo, sem um óleo de tábua de corte é usado para selar e proteger a madeira. Se a madeira secar, pegue um produto de condicionamento como este. Além de um óleo mineral puro e de nível alimentar, aprimorado com vitamina E, o condicionador de produtos Howard também contém cera de carnauba brasileira e cera de abelha genuína. Enquanto o óleo mineral penetra na madeira, a cera de abelha resistente à água e a cera Carnauba ajudam a restaurar a madeira e combater a secura.

Considere também

Óleo mineral de grau alimentar premium da Indústrias Sancon

A Sanco Industries oferece um galão inteiro deste óleo mineral de nível alimentar americano por uma fração do custo da maioria dos outros produtos petrolíferos da placa de corte. Não é apenas uma ótima opção para manter a aparência e a longevidade de um bloco de açougueiro, mas também tem centenas de outros usos domésticos.

Além de manter qualquer superfície ou utensílio de cozinha de madeira, o óleo mineral incolor, inodoro e sem gosto pode ser aplicado a utensílios de aço inoxidável e facas de cozinha, impedindo a ferrugem e agindo como uma barreira protetora. O óleo mineral também pode ser usado para aprimorar a beleza das pias e bancadas de pedra -sabão ou para selar e reformar ardósia e bancadas em granito.

Perguntas frequentes sobre o óleo da placa de corte

Se você tiver mais perguntas sobre o uso do óleo de corte em um bloco de açougueiro, placa de corte ou outras superfícies de madeira, continue lendo. As respostas para várias das perguntas mais frequentes abaixo explicarão como usar o óleo da placa de corte para manter as superfícies de madeira parecendo e funcionando o seu melhor.

Q. Que tipo de óleo você usa em uma tábua?

O óleo mineral de qualidade alimentar é o óleo mais comum para usar em um bloco de açougueiro ou placa de corte. Outras opções populares incluem óleo de nogueira e, no caso de condicionador de placa de corte, cera de cera de abelha e carnauba.

Q. O óleo de coco é bom para tábuas de corte?

sim e não. O óleo de coco convencional pode ser rançoso após um certo período de tempo, mas algumas versões destiladas podem realizar o efeito desejado em uma tábua de corte.

Q. Você ole os dois lados de uma tábua de corte?

Se uma tábua de corte for dupla face, aplique óleo de ambos os lados, incluindo as bordas, para evitar rachaduras, deformação e secagem.

Q. Com que frequência você deve dar olear uma tábua de corte?

Ole uma tábua de corte a cada duas a quatro semanas, dependendo da frequência com que você a usa. No entanto, não há mal em lubrificá -lo com mais frequência, se desejado.