As melhores fritadeiras de 2023

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Quase todo mundo adora frango frito fresco, batidas francesas quentes, peixe frito e outras guloseimas fritas profundas. A fritura profunda dá aos alimentos um exterior crocante e crocante e um interior macio cozinhando extremamente rápido em óleo muito quente.

Fritar profundamente no seu fogão pode ser bagunçado e perigoso, para que uma unidade elétrica possa ser um bom investimento se você gosta de alimentos fritos caseiros. Fritadeiras profundas tornam -as mais seguras, mais limpas e mais fáceis de apreciar esses alimentos. Continue lendo para aprender sobre alguns dos melhores recursos de fritadeira antes de comprar e confira esta seleção de recomendações de qualidade.

1. Melhor geral: Cuisinart Fryer
2. VICE-CAMPEÃO: De'longhi Livenza Zone dupla Digital 4.Frita de 5-l
3. Melhor orçamento: Presto 05420 Frydaddy Electric Deep Fryer
4. Escolha amigável: Breville BDF500XL Smart Fryer
5. MELHOR MULTI-COMPLETO: Krups KJ502D51 Fritadeira elétrica
6. Melhor armazenamento de óleo: T-Fal Fryer com cesta, FR8000
7. Mais versátil: MasterBuilt MB20012420 FORTE ELECTRIC FRYER FORMER
8. Considere também: Secura Fryer de cesta de aço inoxidável de 1700 watts

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Tipos de fritadeiras

Existem dois tipos de fritadeiras: elétrica e propano. Seus objetivos de culinária determinam o tipo que será a melhor fritadeira para sua casa, mas a maioria das pessoas compra fritadeiras elétricas para uso interno em sua cozinha.

Elétrico

Fritadeiras elétricas fornecem um sabor e experiência autênticos de cozimento frito. Eles cozinham comida, submergindo -o em óleo quente, fazendo batatas fritas nítidas, propostas de frango e afins disponíveis em qualquer noite da semana. Eles são alimentados por eletricidade, para que possam ser usados ​​em ambientes fechados em um balcão de cozinha ou fora de um pátio com uma tomada de GFCI. Quanto mais tempo o cordão elétrico da fritadeira, mais flexível você pode estar com onde cozinha, então procure modelos com cabos mais longos.

Algumas fritadeiras elétricas têm temporizadores e termostatos embutidos para o tempo de cozimento preciso e controle de temperatura. Alguns modelos incluem filtros de carbono para reduzir odores. Fritadeiras elétricas tendem a ser pequenas, segurando entre 4 a 12 xícaras de óleo, o suficiente para fazer comida para uma a seis pessoas. Existem também alguns modelos maiores que podem conter um galão ou mais de óleo, permitindo que os usuários cozinhem quantidades maiores de alimentos.

Propano

As fritadeiras de propano são aquecidas com combustível de um tanque de propano e geralmente são feitas para cozinhar ao ar livre. Fritadeiras profundas do propano feitas para uso doméstico geralmente têm uma panela ou uma bacia que fica em um pedestal sobre queimadores movidos a propano.

Fritadeiras profundas de propano feitas para uso comercial têm queimadores de propano ocultos sob a bacia que podem ser ajustados com mostradores manuais. As fritadeiras de propano são geralmente maiores, cozinhando quantidades maiores de comida do que uma fritadeira elétrica. Eles oferecem controle de temperatura preciso e a maioria dos modelos é mais adequada para uso ao ar livre.

O que considerar ao escolher a melhor fritadeira

Os melhores fritadeiras equilibram o preço da capacidade e têm recursos como exteriores de toque frio, controle de temperatura e temporizadores embutidos. As fritadeiras profundas ocupam uma quantidade razoável de armazenamento e contra -espaço, então fator seu tamanho na equação ao escolher a melhor fritadeira para sua cozinha.

Capacidade

Capacidade é uma medida de duas partes de quanto petróleo e comida uma fritadeira pode segurar. Quanto maior a capacidade, mais comida você pode preparar e mais pessoas você pode alimentar. A maioria das fritadeiras tem uma capacidade entre 2 e 4 quartos, o que é espaço suficiente para preparar uma refeição para duas a quatro pessoas.

Algumas fritadeiras de ar têm uma pequena capacidade de 2 litros com espaço para cozinhar uma ou duas porções de comida, enquanto fritadeiras profundas maiores com várias cestas podem acomodar até 2 galões de óleo e podem cozinhar comida suficiente para um jantar. Famílias maiores podem precisar de uma fritadeira com capacidade de 8 a 9 litros.

Quanto mais cestas a fritadeira tem, mais comida pode cozinhar de uma só vez. Uma fritadeira com duas ou três cestas oferece a maior flexibilidade porque você pode cozinhar mais de um tipo de comida frita de cada vez. Várias cestas permitem fritar propostas de frango e batatas fritas, por exemplo, sem misturá -las.

Elementos de aquecimento

A maioria das fritadeiras profundas tem mostradores manuais ou botões digitais para ajustar a temperatura de cozimento, e o óleo precisa atingir a temperatura certa antes de começar a fritar. O tempo para aquecer depende do tamanho da fritadeira e se ele tem um elemento de aquecimento de imersão ou um elemento de aquecimento sem imersão.

Os elementos de aquecimento de imersão estão na bacia da própria fritadeira, então eles aquecem o óleo mais rápido. Uma fritadeira elétrica pode ter um elemento de aquecimento de imersão e geralmente leva entre 7 e 30 minutos para atingir a temperatura correta de cozimento.

Características de segurança

Fritadeiras profundas podem ser perigosas de manusear devido ao óleo quente, por isso é importante escolher um com os recursos de segurança adequados. Aqui está o que procurar:

• Modelos com a Exterior de toque legal Mantenha a fritadeira de ficar quente por fora para que o chef não se queime. Alguns modelos têm um recurso de toque legal nas alças da cesta de Fry também.
• Modelos com um desligamento automático vai se desligar automaticamente se o óleo ficar muito quente, diminuindo as chances de um incêndio de óleo na cozinha.
• Os melhores fritadeiras têm um cordão elétrico breakaway Isso impede que toda a fritadeira se incline e derramando óleo quente no chão se alguém acidentalmente tropeçar no cordão.
• Tampas também são um importante recurso de segurança. O óleo de cozinha se espalhou se a água for jogada sobre eles. A melhor maneira de apagar um incêndio de petróleo é sufocá -lo com uma tampa. Colocar uma tampa em uma fritadeira enquanto os cozinheiros impede o óleo quente de aparecer e respingar.

Fácil de usar

Fritadeiras profundas com temporizadores embutidos, exibições de temperatura digital, sistemas de filtração e armazenamento de óleo embutido são mais fáceis de usar, porque eles colocam todas as ferramentas necessárias para cozinhar e manter a fritadeira em uma unidade.

Procure fritadeiras profundas com peças removíveis que são lavadoras de louça e interiores e exteriores antiaderentes que podem ser apagados sem ter que esfregar. Os usuários podem economizar petróleo e dinheiro com modelos que filtram e armazenam óleo até que a fritadeira seja usada novamente.

Nossas melhores escolhas

Adicione batatas fritas crocantes, asas de frango e outros pratos fritos às suas refeições em casa com uma dessas fritadeiras profundas confiáveis.

Melhor no geral

Cuisinart Fryer

A fritadeira Cuisinart Deep vem em dois tamanhos, um 3.4 litros e um modelo de 4 litros. Para os propósitos desta revisão, estamos focando nos 3.Modelo de 4 quartos. Um mostrador ajustável fácil de ler define a temperatura entre 175 e 375 graus Fahrenheit. As duas luzes indicadoras mantêm o usuário atualizado no status, com um mostrando energia e a outra iluminação quando o petróleo atingir a temperatura definida.

No interior, uma cesta que contém 1.7 libras de comida oferecem controle resistente ao cozinhar. A cesta também tem um entalhe que repousa do lado da fritadeira por drenar. O interior apresenta uma linha de enchimento de óleo mínima e máxima. Esses marcadores visuais ajudam a garantir que os usuários tenham o nível certo de óleo o tempo todo. Um bico de vazamento no canto cria uma maneira mais fácil de drenar o óleo para limpeza e armazenamento. Defina os tempos de cozinheiro por até 60 minutos usando o temporizador digital embutido.

Especificações do produto

• Dimensões: 13 por 8.5 por 11.5 polegadas
• Capacidade de óleo: 3.52 litros
• Watts: 1.800

Prós

• Timer digital embutido
• Linhas de preenchimento de óleo
• Faz o suficiente para duas a quatro pessoas
• Notch de cesta segura a cesta acima da fritadeira por drenar

Contras

• Algumas pessoas acham a cesta um pouco frágil

Vice-campeão

De'longhi Livenza Zone dupla Digital 4.Frita de 5-l

O De'longhi Livenza é fácil de limpar, graças a um recipiente de óleo removível com um pico para descartar com segurança o óleo usado ou drenar e armazená -lo para reutilizar mais tarde. O Livenza também possui várias peças removíveis que podem ser apagadas para limpar ou percorrer a máquina de lavar louça.

Este modelo contém um galão completo de óleo, para que os usuários possam cozinhar comida suficiente para uma multidão. Possui controles de temperatura digital e um temporizador embutido, para que os cozinheiros saberão quando o óleo estiver na temperatura adequada e quando os alimentos são fritos à tonalidade certa de marrom dourado.

A Livenza tem uma "zona fria" considerável na parte inferior da panela, onde as partículas de alimentos afundam e a temperatura mais baixa os impede de queimar e manchar o óleo. A maior zona legal deste produto permite que os usuários economizem dinheiro reutilizando o petróleo.

Especificações do produto

• Dimensões: 24.41 por 20.67 por 14.76 polegadas
• Capacidade de óleo: 4.4 litros
• Watts: 1.800

Prós

• Fácil de desmontar para limpar
• O design inclui uma zona fria para impedir que alimentos queimados de reverte
• O contador do ciclo de óleo indica quando o óleo fresco é necessário
• Cordão breakaway

Contras

• Leva algum tempo para se acostumar a usar a temperatura e o timer digital

Melhor orçamento

Presto 05420 Frydaddy Electric Deep Fryer

O Presto Frydaddy é uma pequena fritadeira que pode fritar algumas porções de acompanhamentos, como batatas fritas ou alguns pedaços de frango. Não tem um timer ou controle de temperatura e cozinha a apenas uma temperatura. O Frydaddy vem com uma colher para levantar comida do óleo depois de cozinhar.

Este modelo vem com uma tampa de encaixe que permite que a fritadeira seja usada como um recipiente de armazenamento de óleo para reutilização. Seu interior e exterior antiaderentes são fáceis de limpar e manter. Esta fritadeira direta é acessível e fácil de usar-uma ótima opção para cozinheiros satisfeitos com um dispositivo funcional e sem frescuras.

Especificações do produto

• Dimensões: 8.38 por 8.13 por 7.38 polegadas
• Capacidade de óleo: .95 litros
• Watts: 1.200

Prós

• Superfícies antiaderentes dentro e fora
• Funciona como um recipiente de armazenamento de óleo
• Armazenamento fácil com design compacto

Contras

• Cozinha a uma única temperatura
• Pequena capacidade

Escolha amigável

Breville BDF500XL Smart Fryer

A fritadeira de Breville tira parte das suposições da fritura com sete configurações de temperatura predefinida para batatas fritas, batatas fritas duas vezes fritas, peixes, asas, rosquinhas, calamari e uma configuração personalizada. Vários desses alimentos requerem temperaturas de cozimento diferentes durante todo o processo de cozimento. As predefinições ajustam automaticamente a temperatura ao longo do ciclo de cozimento para obter melhores resultados.

Você pode personalizar ainda mais os tempos de cozimento selecionando fresco ou congelado. Todas as configurações são facilmente visíveis em uma grande tela LCD. A tecnologia de zona fria cria uma área no fundo da fritadeira, onde o óleo mais frio impede pedaços de comida que flutuam no fundo da queima. Esse recurso impede o óleo contaminado, preservando -o para uso futuro. Uma bacia de petróleo removível e com lavagem de lavar louça facilita a drenagem e a limpeza mais fáceis.

Especificações do produto

• Dimensões: 16 por 10.4 por 11.4 polegadas
• Capacidade de óleo: 3.8 litros
• Watts: 1.800

Prós

• Mantém uma temperatura consistente
• Predefinições oferecem ajustes precisos de temperatura sem supervisão
• A zona legal economiza petróleo e dinheiro
• Controles digitais simples de usar

Contras

• Cordão breakaway sensível

MELHOR MULTI-BESTÃO

Krups KJ502D51 Fritadeira elétrica

O Krups Electric Deep Fryer fornece muitas das comodidades profissionais na cozinha privada. Quatro funções predefinidas para batatas fritas, pepitas de frango, anéis de cebola e donuts permitem que os usuários cozinhem seus favoritos sem pensar em temperatura. No entanto, a temperatura também é ajustável; portanto, as alterações podem ser feitas com base em preferências pessoais. Uma luz indicadora informa os cozinheiros quando o óleo atingir a temperatura definida também.

Este modelo vem com três cestas, duas que podem sentar lado a lado na fritadeira e uma que enche a bacia. Os usuários podem ficar de olho na comida através de uma janela embutida na tampa. A fritadeira Krups pode ser completamente desmontada, incluindo a remoção da bacia para facilitar a limpeza. Finalmente, o Krups joga um pouco mais com um filtro de odor integrado para manter o cheiro ao mínimo.

Especificações do produto

• Dimensões: 17.3 por 14.6 por 13 polegadas
• Capacidade de óleo: 4.5 litros
• Watts: 1.800

Prós

• Controles de temperatura ajustáveis ​​e predefinidos personalizados
• Três cestas de fritadeira
• Fácil limpeza com bacia removível
• Filtro de controle de odor

Contras

• Algumas unidades experimentam falha precoce

Melhor armazenamento de óleo

T-Fal Fryer com cesta, FR8000

O 3.A fritadeira T-F-fal de 5 litros pode cozinhar até 2.65 libras de alimento ao mesmo. O óleo filtrado fica em um recipiente de armazenamento na fritadeira sob o compartimento da fritadeira. Quando o óleo estiver pronto para ser reutilizado, retire a gaveta e despeje o óleo na bacia da fritura. O recipiente de óleo, a tampa e a cesta são lava -louças seguros para facilitar a limpeza.

A fritadeira T-Fal tem controles de temperatura e uma cesta de culinária que funciona em duas posições: o primeiro imersa os alimentos no óleo, e o segundo permite drenar. Este modelo não tem um cronômetro interno, então os usuários terão que ficar de olho na comida.

Especificações do produto

• Dimensões: 18.3 por 13.7 por 14.8 polegadas
• Capacidade de óleo: 3.5 litros
• Watts: 1.700

Prós

• Cozinha muita comida em uma quantidade relativamente pequena de óleo
• Inclui recipiente de armazenamento de óleo
• Componentes removíveis e seguros de lava-louças
• Limpa e filtra o óleo

Contras

• Nenhum cronômetro interno

Mais versátil

MasterBuilt MB20012420 FORTE ELECTRIC FRYER FORMER

A fritadeira elétrica, a caldeira, a caldeira, o navio executa três funções. Com sua capacidade extra grande e de 10 litros, os usuários podem cozinhar refeições para uma multidão. Este modelo pode assumir um peru de 20 libras sem problemas. Um mostrador ajustável define a temperatura e uma luz indicadora permite que os cozinheiros saibam quando o óleo atingir a temperatura definida. Mas esse modelo faz mais do que frito: também ferve e vapor usando as mesmas configurações e acessórios usados ​​para fritar.

Esta fritadeira grande grande vem com uma cesta de cozinha e um gancho. O gancho mantém as mãos mais longe do óleo para obter uma entrada e saída mais seguras da comida do líquido quente. Este modelo também inclui uma válvula de drenagem que direciona o óleo usado, tornando a fritadeira rápida para esvaziar e limpar.

Especificações do produto

• Dimensões: 16.46 por 18.43 por 14.8 polegadas
• Capacidade de óleo: 10 litros
• Watts: 1.650

Prós

• Três funções-boil, fritas, vapor
• Capacidade extra grande, de 10 litros
• Gancho para remover a cesta e evitar queimaduras
• A válvula de drenagem direciona o óleo usado

Contras

• Recursos de segurança podem dificultar a reinicialização da fritadeira

Considere também

Secura Fryer de cesta de aço inoxidável de 1700 watts

O Secura Deep Fryer vem com três cestas: as duas pequenas cestas podem ser usadas ao mesmo tempo para que os usuários possam cozinhar batatas fritas e anéis de cebola simultaneamente, enquanto a cesta grande usada por si só tem espaço suficiente para fritar um frango inteiro. A fritadeira mantém um galão de petróleo e tem um filtro de carbono que mantém os cheiros de cozinhar para encher a cozinha.

Este modelo Secura vem com um temporizador automático que toca e desliga quando o tempo de cozimento predefinido é alcançado. Também é fácil de limpar com cestas e uma bacia de petróleo que pode ser removida e executada através de uma máquina de lavar louça.

Especificações do produto

• Dimensões: 15.5 por 14.5 por 9.5 polegadas
• Capacidade de óleo: 4 litros
• Watts: 1.700

Prós

• O filtro de carbono ajuda a conter odores
• Bacia para lavadora de louça
• Três cestas fornecem mais opções de cozimento

Contras

• Algumas unidades têm problemas de controle de temperatura

Nosso veredicto

A fritadeira Cuisinart Deep obtém o primeiro lugar para sua facilidade de uso, timer interno e linhas de preenchimento de óleo que ajudam a obter os melhores resultados todas as vezes. No entanto, para aqueles que querem um modelo que conserva o petróleo e possui recursos de limpeza fáceis, a fritadeira De'longhi Livenza pode ser uma escolha melhor.

Como escolhemos as melhores fritadeiras profundas

As fritadeiras se acostumam, então uma das primeiras considerações que fizemos foi a facilidade de uso. Fizemos perguntas como, quão fácil é drenar o óleo? Quanto tempo leva para fazer o óleo a temperatura? Existem predefinições para ajudá -lo a encontrar a temperatura certa do óleo?

Nossa próxima consideração foi se a fritadeira pudesse aquecer o óleo de forma rápida e eficiente. Uma fritadeira deve manter a temperatura razoavelmente bem, mesmo quando os usuários estão colocando a comida no óleo.

As duas considerações finais foram capacidade de petróleo e facilidade de limpeza. Alguns modelos cozinham apenas o suficiente para dois, enquanto outros fazem o suficiente para uma multidão. As fritadeiras podem ser confusas, então a facilidade de limpeza teve um grande papel no qual os modelos fizeram a lista. Recursos como componentes seguros para lavador de louça e uma bacia removível obteve pontos de bônus.

Perguntas frequentes

Fritadeiras Deep criam alimentos deliciosos que geralmente exigem uma visita ao seu restaurante favorito. Pode levar alguma prática para aperfeiçoar seus pratos favoritos. É por isso que estamos respondendo a algumas das perguntas mais comuns.

P: O que uma fritadeira faz?

Uma fritadeira cozinha comida em óleo quente. A fritadeira aquece o óleo e geralmente contém uma cesta de fritadeiras para remover com segurança os alimentos.

P: Que tipos de comida podem ser colocados em uma fritadeira?

Favoritos tradicionais, como batatas fritas, nuggets de frango, camarão e rosquinhas são bons lugares para começar. Com o tempo, você pode começar a expandir suas sessões de batatas fritas para peixes, anéis de cebola e outros deliciosos pedaços.

P: Que comida não deve ser colocada em uma fritadeira?

O gelo é uma das poucas coisas que não devem ir em uma fritadeira. Óleo e água não vão juntos. A alta concentração de água e as diferenças de temperatura entre o gelo e o óleo podem resultar em uma pequena explosão. Ser muito cuidadoso fritando alimentos congelados. Eles podem causar explosões que iniciam incêndios também. Algumas fritadeiras profundas têm um ambiente congelado para ajudar a reduzir o potencial de alimentos congelados para explodir.

P: Como você cozinha com uma fritadeira?

Encha a fritadeira com a quantidade recomendada de óleo. Defina a temperatura e aguarde até que o óleo atinja a temperatura desejada. Quando o óleo estiver em temperatura, coloque os alimentos na cesta da fritadeira e abaixe -o no óleo. Você pode cozinhá -lo coberto ou descoberto, mas certifique -se de definir um cronômetro.

P: Uma fritadeira pode pegar fogo?

Uma fritadeira pode pegar fogo. Tais acidentes são raros, mas podem acontecer se você colocar algo com um alto teor de água congelada, como um peru congelado, na fritadeira.