Os melhores termômetros de grelha testados em 2023

Foto: Jen Karetnick

Dependendo do que você está cozinhando, um termômetro de churrasque. Os termômetros da grelha estão disponíveis em uma variedade de tipos que são usados ​​para várias leituras de temperatura, incluindo a temperatura atual da grelha ou fumante, a temperatura externa de seus alimentos ou uma placa quente e a temperatura interna do próprio alimento. Além disso, alguns termômetros de grelha até se conectam via Wi-Fi ou Bluetooth para fornecer leituras e alertas instantâneos ao seu dispositivo inteligente.

Devido a essa gama de aplicações, o melhor termômetro de churrasqueira para o seu próximo churrasco ou festa da porta traseira pode realmente ser uma combinação de dois ou três termômetros diferentes.

Como fizemos com termômetros de carne, testamos esses termômetros usando uma churrasqueira e um fumante em uma variedade de alimentos, incluindo carne, aves e peixes. Experimentamos cozinhar diferentes cortes e tipos de carne, experimentando-os em ossos, desossados, carne moída e aves, bem como filetes integrais de peixe e peixe. Finalmente, também os testamos em todos os tipos de clima e luz para avaliar as respostas dos termômetros em condições do mundo real.

Continue lendo para aprender mais sobre os diferentes recursos, considerando as realidades de como e onde você costuma usar sua churrasqueira e/ou fumante, e dê uma olhada abaixo para conferir alguns dos melhores termômetros da grade para seus propósitos.

1. Melhor geral: DOZENT 3 1/8 de polegada Grill Grill Bedage
2. Melhor estrondo para o dinheiro: Weber 6750 Termômetro de carne de leitura instantânea
3. Melhor sem fio: ThermoPro TP27 Termômetro de carne sem fio de longo alcance
4. Melhor Wi-Fi: Termômetro de carne de grelha WiFi INKBird IBBQ-4T
5. Melhor laser: Termômetro infravermelho ETEKCITY Gun não contato
6. Melhor para fumar: Nutrichef Wireless Bluetooth BBQ Termômetro digital
7. Melhor Anexo Grill: Weber 7204 IGRILL 3 TERMOMETEM GRILL

Foto: Jen Karetnick

O que considerar ao comprar o melhor termômetro de grelha

Muitos termômetros da grade incluem uma variedade de funções para melhorar o tempo gasto na grade, incluindo recursos sem fio e alertas de dispositivos móveis. Alguns até usam lasers para obter a leitura de temperatura da superfície dos alimentos. A seguir, alguns dos principais fatores a serem lembrados ao procurar o melhor termômetro de grelha.

Tipo

Os termômetros da grelha podem ser usados ​​para medir a temperatura dos alimentos e da grelha e podem ter recursos adicionais, incluindo tecnologia de leitura instantânea, um leitor de superfície a laser ou a capacidade de trabalhar sem fio.

• Termômetros de grade de leitura instantânea normalmente têm um design esbelto e portátil com uma tela digital. Depois que a sonda é inserida na comida, ela dará uma leitura rápida e precisa.
• Termômetros de grelha de superfície a laser Use um laser infravermelho para detectar a temperatura da superfície de alimentos, panelas e elementos de aquecimento sem ter que tocar fisicamente os itens. Esses termômetros não são úteis para verificar temperaturas internas dos alimentos.
• Termômetros de grelha sem fio Tenha um termômetro de sonda remota que pode ser deixado na comida. Ele se conecta via wi-fi ou bluetooth a um dispositivo móvel vinculado para fornecer atualizações regulares sobre a temperatura, independentemente de onde o cozinheiro da grade.
• Termômetros superiores da grelha são usados ​​principalmente para acompanhar a temperatura atual de cozimento dentro da grelha. Eles são essenciais para fumar carne e outros alimentos porque a tampa deve permanecer fechada enquanto fumava para controlar adequadamente a temperatura.

Precisão

A precisão de um termômetro de churrasqueira é um dos primeiros fatores que muitos usuários consideram. Para se sentir confiante sobre a temperatura dos alimentos que estão sendo preparados, é uma boa idéia investir em um termômetro de churrasqueira com uma classificação de precisão de pelo menos ± 2 % e um recurso de calibração para ajustar a precisão, se necessário.

Outra ótima opção, especialmente para gerenciar uma grade interna, é o rastreamento de temperatura. Este é um recurso oferecido em alguns termômetros digitais e sem fio. Ele mede e registra a temperatura interna da carne e a temperatura ambiente da grelha, e alguns produtos até registram a data, a hora e o tipo de prato que está sendo preparado com base nas informações enviadas pelo usuário.

Faixa de temperatura

Semelhante à precisão, uma faixa de temperatura adequada é essencial para acompanhar a temperatura dos alimentos ou a temperatura ambiente da grelha. Se a faixa de temperatura do termômetro da grelha for muito estreita, será incapaz de medir com precisão todo o espectro de calor produzido por uma grelha.

No entanto, uma faixa de temperatura estreita tem alguns benefícios. Por exemplo, uma faixa de temperatura estreita tende a ser mais precisa dentro de seu espectro de calor. Portanto, pode ser uma boa opção para medir a temperatura interna de bifes, assados ​​e peixes para garantir que o centro da comida seja o mais próximo possível de perfeição quando for colocado na placa.

Comprimento da sonda

O comprimento da sonda do termômetro da grelha varia entre os produtos, mas independentemente do tipo de termômetro da grade (com exceção dos termômetros da superfície do laser), o comprimento da sonda é importante. Um comprimento adequado da sonda é crucial para avaliar com precisão a temperatura verdadeira no centro de cortes espessos de carne, como grandes ombros de porco, peitos ou aves inteiras.

Para esses cortes espessos, é aconselhável encontrar um termômetro de grelha com um comprimento de sonda de pelo menos 5 polegadas. A forma da sonda também é um detalhe importante. As sondas retas são padrão com a maioria dos termômetros da grelha, mas as sondas curvas ocupam menos espaço, o que pode ser benéfico para grades menores e fumantes.

Mostrar

A exibição de um termômetro de churrasque. Um mostrador mantém o benefício de não precisar ser alimentado por um conjunto de baterias. Basta colocar a sonda no lugar, aguarde até que o mostrador mantenha a uma temperatura constante e leia os números indicados. Lembre -se, porém, que a maioria dos mostradores pode se tornar difícil de ler em iluminação escura ou escura, tornando esta uma má escolha para quem gosta de grelhar à noite.

Uma tela digital geralmente é iluminada, permitindo que seja lida em diferentes condições de iluminação. Esse tipo de tela pode mostrar apenas a leitura de temperatura da sonda, mas também pode incluir a temperatura ambiente, juntamente com registros detalhados das temperaturas exatas, tempos de cozinheiro e refeições se o termômetro da grade tiver rastreamento de temperatura.

Conectividade inteligente

Alguns termômetros de grelha são capazes de se conectar sem fio a dispositivos inteligentes através de Wi-Fi ou Bluetooth. Essa conexão é usada para fornecer informações regulares diretamente a um telefone ou tablet para que o cozinheiro da grelha possa estar sentado confortavelmente na casa enquanto fica de olho na comida, em vez de assar sob o sol. Os fabricantes desses produtos sem fio normalmente têm um aplicativo que deve ser baixado em um smartphone ou tablet para sincronizar com o termômetro.

Esse recurso também pode incluir alertas de temperatura que notificam o usuário sobre flutuações extremas em temperatura. No entanto, um dispositivo sem fio requer uma conexão e uma fonte de energia para funcionar corretamente. Se as baterias vacilarem ou a conexão for descartada, o termômetro não poderá transmitir a leitura da temperatura.

Duração da bateria

Um termômetro de grade de mostrador não precisará de uma fonte de energia, mas se o termômetro tiver uma tela digital ou se for capaz de leituras instantâneas, conectividade sem fio ou leituras a laser, as baterias e a duração da bateria são um fator importante a ser considerado. A maioria dos termômetros da grelha usa baterias AAA ou AA, que são fáceis de substituir. No entanto, quando o termômetro não está sendo usado, as baterias devem ser removidas para economizar a energia armazenada.

Alguns termômetros da grelha têm baterias de lítio recarregáveis, o que significa que você não precisará fazer uma viagem à loja para baterias descartáveis. No entanto, o termômetro da grelha deve ser carregado após cada uso, para que esteja sempre pronto para a próxima refeição.

Nossas melhores escolhas

Para encontrar os melhores termômetros da grelha, testamos na estrada alguns dos modelos mais populares e avaliamos seu desempenho em uma variedade de alimentos em circunstâncias do mundo real, durante todos os tipos de clima e condições de luz e com família e animais de estimação ao redor. Consideramos qualidade, preço e eficácia geral. Também pensamos em onde você pode estar grelhando: dentro de casa, no quintal para churrascos em família, em viagens de acampamento ou mesmo em uma varanda de apartamento. Todo mundo tem seu próprio estilo e capacidades de grelhados, e escolher um ou dois termômetro deve refletir suas necessidades, não apenas seus desejos.

Melhor no geral

DOZENT 3 1/8 de polegada Grill Grill Bedage

Termômetros de churrasqueira com topo de churrasque. Para uma medição mais precisa (dentro de ± 2 %), este termômetro de churrasqueira do topo da churrasqueira pode ser instalado em um forno, churrasqueira ou fumante. O termômetro tem uma haste longa de 3 polegadas que se estende ao interior da grelha para ler a temperatura ambiente.

A face do termômetro da grelha é 3.125 polegadas de diâmetro e possui uma caixa de aço inoxidável sólida para proteger o mostrador de danos. Este termômetro mede em uma faixa de 100 a 550 graus Fahrenheit e possui uma zona azul fria entre 100 e 225 graus Fahrenheit para fumar e uma zona vermelha quente entre 225 e 375 graus Fahrenheit para grelhar. A superfície do mostrador é à prova d'água e feita com vidro sem nebro para garantir clareza em qualquer clima.

No entanto, em climas muito molhados, a umidade pode ocasionalmente se infiltrar e embeber o copo. Além disso, nem todas as grades ou fumantes incluem um buraco para inserir um termômetro ambiente. Antes de comprar este termômetro, verifique se a grelha tem um buraco.

Especificações do produto

• Nível de dificuldade: Intermediário
• Materiais: Aço inoxidável e vidro
• Necessidades de cobrança: Nenhum

Prós

• Barato
• O mostrador codificado por cores é fácil de ver
• Consistente com o tempo

Contras

• Disque neblina com umidade
• Não é tão fácil de ler em condições de pouca luz
• Não se encaixa em todos os fumantes/grades

Melhor estrondo para o dinheiro

Weber 6750 Termômetro de carne de leitura instantânea

Às vezes, as características de um termômetro complexo podem ser desnecessárias se tudo o que for necessário é uma leitura simples de temperatura interna, como o Weber Instant Affordable Instant Read Termômetro oferece em Fahrenheit ou Celsius. Um botão na frente do termômetro interrupera entre as medições de temperatura e um segundo botão liga e desliga o termômetro.

Este termômetro de grade de leitura instantânea tem uma tela digital com letras ousadas, facilitando a leitura da temperatura interna dos alimentos. Quando a sonda é inserida na comida, o termômetro gera uma leitura automática entre 32 e 446 graus Fahrenheit. É alimentado por uma única bateria CR2032 que pode dar ao termômetro uma vida longa se for mantida e armazenada adequadamente.

A chave é armazenamento. Embora facilmente portátil, este pequeno dispositivo é facilmente extraviado em uma pia e uma gaveta. Aconselhamos limpá -lo imediatamente e colocá -lo em um local designado sempre.

Especificações do produto

• Nível de dificuldade: Principiante
• Materiais: Investimento de plástico e sonda de metal
• Necessidades de cobrança: 1 bateria CR2032

Prós

• Grande faixa de temperatura
• Curva mínima de aprendizado
• Fácil de limpar

Contras

• Pequeno o suficiente para errar
• Permite que as mãos cheguem muito perto da superfície de cozimento
• Casagem escorregadia curva e escorregadia

Melhor sem fio

ThermoPro TP27 Termômetro de carne sem fio de longo alcance

Use as quatro sondas de carne com código de cores para medir a temperatura de até quatro tipos diferentes de carne ao mesmo tempo com este termômetro de churrasqueira sem fio. Quando a carne atingir a temperatura desejada, o controle remoto enviará um alerta ao receptor portátil, com um alcance de até 500 pés, para que a comida possa ser recuperada, girada ou verificada. Achamos isso útil quando todas as quatro sondas foram inseridas em proteínas de grande forma e tamanho relativo. Mas para itens menores, como hambúrgueres, salsichas ou cachorros -quentes que cozinham mais rapidamente na grelha, descobrimos que essas sondas longas são um pouco menos úteis. Eles trabalharam com mais eficiência no fumante, onde o receptor ajuda a monitorar o longo processo.

A tela LCD grande iluminada é fácil de ver em diferentes condições de iluminação, e o texto em negrito é grande o suficiente para aparecer claramente, mesmo para indivíduos com má visão. Os fios da sonda são projetados para suportar temperaturas de até 716 graus Fahrenheit, e o termômetro possui uma faixa de temperatura de 14 a 572 graus Fahrenheit. As leituras deste termômetro são precisas para ± 1.8 graus Fahrenheit, e o dispositivo é executado em quatro baterias AAA.

Especificações do produto

• Nível de dificuldade: Avançado
• Materiais: Fios de malha de plástico, borracha e aço inoxidável
• Necessidades de cobrança: 4 baterias AAA

Prós

• Sondas codificadas a cores úteis ao cozinhar quatro cortes diferentes
• Embora não seja à prova d'água, o monitor pode suportar brevemente o tempo leve
• As sondas longas são úteis para grandes cortes de carne

Contras

• Nenhum conjunto de temperatura pré-programado ou temporizador
• Alarmes não sincronizados para desligar entre o receptor e o transmissor
• O armazenamento é problemático com fios e sondas emaranhados

Melhor Wi-Fi

Termômetro de carne de grelha WiFi INKBird IBBQ-4T

A tecnologia de rastreamento de temperatura do termômetro de churrasqueira Inkbird mantém um registro das flutuações de temperatura em uma grade que pode ser baixada em um smartphone ou tablet através do aplicativo Inkbird Pro. Este aplicativo também permite que o telefone se conecte sem fio ao termômetro da grelha usando Wi-Fi para que a temperatura possa ser monitorada de qualquer lugar da casa ou fora do quintal. No entanto, lembre -se de que ele apenas combina em um 2.Rede Wi-Fi de 4 GHz, não um 5G. Isso pode causar algum problema no começo se a configuração não for compatível.

O termômetro também possui um apoio magnético que pode ser montado na superfície de um forno, geladeira ou prateleira lateral em uma grelha. Mas não pendure onde está quente: a unidade principal do termômetro não é adequada para temperaturas acima de 176 graus Fahrenheit. No entanto, as quatro sondas codificadas por cores são capazes de fazer leituras instantâneas entre 32 e 572 graus Fahrenheit ou leituras contínuas entre 32 e 482 graus Fahrenheit. A bateria recarregável dura até 26 horas com carga total e pode ser calibrada, se necessário. Uma vez atingido a temperatura desejada dos alimentos, um alarme em um telefone conectado alerta para removê -lo da grelha.

Especificações do produto

• Nível de dificuldade: Especialista
• Materiais: Plástico, costas magnéticas, sondas de aço inoxidável com revestimento de borracha colorido
• Necessidades de cobrança: Bateria de lítio recarregável

Prós

• A bateria dura durante a noite/o dia todo fumando
• As costas magnéticas facilitam a pendura em uma grelha ou fumante
• Embora não seja à prova d'água, ele pode suportar algum tempo
• Os clipes permitem que a sonda monitore a temperatura ambiente

Contras

• O aplicativo pode ser difícil de conectar, dependendo do telefone ou da rede
• Organizar as sondas para armazenamento é difícil
• As conexões da sonda com o receptor parecem soltas e caídas

Melhor laser

Termômetro infravermelho ETEKCITY Gun não contato

Colocar uma sonda no centro de um ombro ou bife grosso é uma ótima maneira de descobrir a temperatura interna, mas para filés finos, uma sonda os separaria. Este termômetro de grelha da superfície a laser pode não ser uma boa opção para leituras internas, mas filetes finos, especialmente carne, peixe e propostas de frango, podem ser beneficiados da medição de temperatura sem toque que é precisa em ± 2 %.

É melhor usar esse tipo de scanner longe da fonte de calor, no entanto, para que esteja medindo a temperatura alimentar, não a temperatura da grelha ou do fumante. Mas se o objetivo é medir o calor ambiente, pode ser feito para garantir que a churrasqueira ou fumante seja realmente a temperatura que diz que é. Também pode verificar os pontos de ebulição e congelamento em um instante.

O laser infravermelho é capaz de detectar temperaturas que variam de -58 a 1.022 graus Fahrenheit. A leitura instantânea do termômetro ocorre em menos de 1 segundo e é exibida na tela LCD iluminada. Uma função automática desliga o termômetro quando não está sendo usado para economizar a bateria, mas se a energia começar a secar, um indicador de bateria baixo aparecerá para que a bateria de 9 volts possa ser substituída.

Especificações do produto

• Nível de dificuldade: Principiante
• Materiais: Plástico
• Necessidades de cobrança: Uma bateria de 9 volts

Prós

• Fácil aderência
• Sem curva de aprendizado
• Mudanças entre Celsius e Fahrenheit
• A tela fica com retroilum

Contras

• Volumoso para armazenar e carregar
• Pode pegar temperaturas ambientais
• Não mede temperaturas internas

Melhor para fumar

Nutrichef Wireless Bluetooth BBQ Termômetro digital

Esta configuração habilitada para Bluetooth se conecta a um telefone por meio de um aplicativo. É perfeito para aquelas noites ao colocar um grande pedaço de carne para fumar durante a noite enquanto você dorme. Dentro de casa, a conectividade permite que o telefone fique a mais de 100 pés de distância das sondas, e pode esticá -la a mais de 200 pés ao ar livre.

O transmissor do tamanho de uma palmeira possui espaço para seis sondas, que podem ser identificadas através de contas codificadas por cores; No entanto, apenas duas sondas vêm com o conjunto. As sondas de aço inoxidável são nítidas e pesadas e podem suportar aquecimento de até 482 graus Fahrenheit, e o fio do cabo de aço inoxidável pode suportar temperaturas até 716 graus Fahrenheit. Dado que algumas churrasqueiras chegam a 800 graus, as sondas parecem perfeitas para afundar e medir a temperatura interna de um pássaro inteiro ou assar em um fumante sem pegar o calor ambiente. No entanto, eles cairão de cortes menores e carnes moídas pegarão calor ambiente.

O transmissor apresenta uma janela de exibição Digital LCD que é fácil de ler e mostra a temperatura atual da carne e a temperatura predefinida que a grelha está tentando alcançar. O monitor também ciclha entre temperatura e tempo. Enquanto o monitor tem uma parte traseira plana, ele está envolto em plástico que pode derreter-e ele tem um adesivo de aviso na parte traseira-não deixe-o em uma superfície quente. As notificações de alarme e alerta são enviadas para o telefone, permitindo que o cozinheiro descanse bem enquanto os alimentos cozidos lentamente.

Especificações do produto

• Nível de dificuldade: Avançado
• Materiais: Plástico e aço inoxidável
• Necessidades de cobrança: 2 baterias AAA

Prós

• Ótimo para prateleiras de cozinha lenta de costelas e pássaros integrais
• Leituras em Celcius e Fahrenheit
• Fácil de baixar o aplicativo e definir predefinições de temperatura
• O indicador da bateria mostra quando está funcionando baixo

Contras

• Apenas duas sondas vêm com o conjunto
• Nada preso para pendurar o monitor ou se levantar
• O monitor plástico não é à prova de calor

Melhor acessório de churrasqueira

Weber 7204 IGRILL 3 TERMOMETEM GRILL

Este termômetro e medidor de combustível conectados ao Bluetooth são apenas para Weber Genesis II, Weber Genesis II LX e Weber Spirit II Gas Grills. O aplicativo Monitor e Igrill pode ser usado com outras grades e fumantes, mas a atração principal é que o termômetro e o medidor de combustível se prendem permanentemente à grelha. Em seguida, apenas as sondas de aço inoxidável devem ser removidas, limpas e armazenadas.

As sondas curtas e curvas são mais leves do que as de outras marcas, o que é útil para cortes menores (como asas de frango e coxas) e para carnes moídas como hambúrgueres. Eles são menos atraentes para bifes, pois medem de -22 graus Fahrenheit (-30 graus Celsius) a 572 graus Fahrenheit (300 graus Celsius), o que não é tão alto quanto algumas pessoas gostam de sear. No entanto, as sondas podem suportar até 716 graus Fahrenheit para aqueles que gostam de aumentar o calor.

Embora haja espaço para quatro sondas codificadas a cores, apenas dois vêm com o conjunto. Ele também oferece temperaturas predefinidas, monitoramento de temperatura, histórico de grelhados, medidor de combustível e outros recursos através do aplicativo iGrill. Este termômetro é um investimento inteligente para o ventilador Weber Grill.

Especificações do produto

• Nível de dificuldade: Especialista
• Materiais: Plástico e aço inoxidável
• Necessidades de cobrança: 3 baterias AAA

Prós

• O medidor de combustível mostra ao acabar
• Cobrar acessórios para sonda mantém a segurança dos elementos
• Imperceptível e não pega uma capa de grelhar
• Menos peças para armazenar do que outras marcas

Contras

• Limitado a uma marca e tem uma configuração complicada
• Não é compatível com telefones e iPads de geração mais antigos
• Vem apenas com duas sondas, mas tem acessórios para quatro

Nosso veredicto

Dada com que frequência as churrasqueiras e fumantes nem sempre são precisos, recomendamos o dozyant como o melhor dispositivo geral para instalar em qualquer churrasqueira ou fumante. Saber a verdade sobre a temperatura ambiente é importante, especialmente se você estiver usando temporizadores em aplicativos inteligentes em vez de sondas para medir a temperatura interna. Se você pode gastar mais, para o melhor design, armazenamento mais fácil e a quantidade máxima de interação entre sua comida, suas técnicas de culinária e seus dispositivos, o meaterr oferece o maior retorno do investimento.

Como testamos os melhores termômetros de grelha

Durante os testes, avaliamos os termômetros da grelha em uma escala de 0 a 4, sendo 4 a marca mais alta a receber, usando uma série de perguntas. Os resultados foram calculados e calculados.

• Quão fácil foi usar?
• Quão fácil foi a exibição para ler?
• Quão preciso foi?
• Para termômetros inteligentes, como eles foram fáceis de configurar e usar, e quão boa era a conectividade?
• Para aqueles com um cronômetro, como eles foram fáceis de usar?
• Para termômetros portáteis, quão confortáveis ​​eles estavam?
• Qual a probabilidade de usá -los novamente?
• E, finalmente, eles valiam o dinheiro?

Também avaliamos seu desempenho, conforto, durabilidade, armazenamento, materiais, como eles cobraram e outros fatores pertinentes, como faríamos em condições do mundo real: chuva ou brilho; à noite ou durante o dia; com membros da família, amigos e animais de estimação; E com outros alimentos cozinhando ao mesmo tempo. Consideramos que é importante observar que o grelhar não acontece em um laboratório; Portanto, testar termômetros de grelhados também não deveriam.

Perguntas frequentes

Agora que você sabe mais sobre termômetros de grelha, pode haver novas perguntas aparecendo. Esta seção é dedicada a responder a algumas das perguntas mais frequentes sobre o básico dos termômetros da grade. Leia abaixo para saber mais sobre este produto útil.

Q. Onde devo colocar meu termômetro de churrasqueira?

Um termômetro de churrasque. Se o termômetro não tiver uma sonda, ele poderá ser colocado cerca de 5 cm na lateral da comida e cerca de 1 polegada acima da grelha para obter uma leitura precisa da temperatura da grelha.

Q. Como sei se meu termômetro é preciso?

Para verificar a precisão de um termômetro de churrasqueira, um teste de calibração de banho de gelo pode ser usado.

1. Encha um recipiente com gelo.
2. Adicione água ao recipiente até que a linha d'água esteja sobre ½-polegada abaixo do topo do gelo.
3. Insira o termômetro e mexa suavemente a água gelada, mas mantenha a sonda longe das laterais e do fundo do recipiente, pois isso pode alterar a leitura da temperatura.
4. Nesse cenário, um termômetro preciso leria 32 graus Fahrenheit ou 0 graus Celsius.

Q. Quanto tempo duram os termômetros da grelha?

Os termômetros da grelha duram 2 a 3 anos, em média, dependendo da frequência do uso; manutenção; e exposição à chuva, vento e outras condições climáticas potencialmente prejudiciais.