Os melhores cooktops de indução para a cozinha

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Cooktops de indução estão se tornando cada vez mais populares por causa das muitas vantagens que eles oferecem. Eles transferem calor para seus vasos e panelas através do uso de um campo magnético, o que significa que, enquanto os painéis aquecem, a superfície de cozimento não.

Essa tecnologia permite que você ferva um pote de água em apenas alguns minutos, revolucionando a velocidade com que você pode realizar muitas tarefas de cozinha. Cooktops de indução também podem conter temperaturas muito baixas, o que é ótimo para ferver um ensopado por horas ou garantir que um molho delicado não queime. Como eles não apresentam chamas abertas e não ficam quentes, eles também são mais seguros do que outros métodos de cozinha. Além disso, eles são eficientes em termos de energia, usando 10 % menos energia que os fogão elétrico padrão e metade da energia das faixas de gás.

O único problema é que as cooktops de indução funcionam apenas com panelas que contêm a alta porcentagem de ferro necessária para criar um campo magnético. Isso significa que, embora a maior parte do seu aço inoxidável e panelas de ferro fundido seja compatível com cozimento de indução, panelas e panelas feitas de cobre, alumínio e cerâmica não são.

1. Melhor geral: Frigidaire FGIC3066TB Galeria 30 "Cooktop de indução
2. Melhor estrondo para o dinheiro: GASLAND 30 "Indução embutida Cooktop
3. Melhores 36 polegadas: KitchenAid Architect Series II Indução Cooktop
4. Melhores 30 polegadas: Perfil GE 30 em. Indução Cooktop elétrico
5. Melhor que dois queimadores: Cuisinart ICT-60 Cooktop de indução dupla
6. Melhor inteligente: Cafe 36 in. Cooktop de indução inteligente
7. Melhor portátil: DUXTOP 1800W Indução portátil Cooktop

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Tipos de cooktops de indução

Cooktops de indução vêm em um dos três formatos: eles podem ser embutidos, independentes ou portáteis.

Construídas em

Também chamado de cooktops fixos, essas faixas de indução são incorporadas à sua bancada. Eles oferecem flexibilidade no design da sua cozinha porque podem ser colocados em uma ilha ou península, em vez de serem emparelhados com um forno. Eles provavelmente exigem instalação profissional e fornecem uma estética personalizada ao seu espaço. A maioria dos cooktops de indução embutida tem 30 ou 36 polegadas de largura, que corresponde às medições padrão para a maioria dos intervalos.

Independente

As faixas independentes e deslizantes tomam o lugar de uma faixa de gás ou energia elétrica padrão em sua cozinha. Eles são combinados com fornos e podem caber entre armários ou podem ficar sozinhos em sua cozinha. Enquanto alguns apresentam apenas zonas de cozimento de indução, outros apresentam uma mistura de indução e elétrica, fornecendo versatilidade em termos de métodos de cozimento. Como cooktops embutidos, as unidades independentes geralmente medem 30 ou 36 polegadas de largura.

Portátil

Cooktops de indução portátil são compactos e leves e simplesmente precisam ser conectados a uma fonte de energia. Eles são úteis para dormitórios, escritórios e outros espaços que não apresentam uma cozinha completa. Eles podem ser usados ​​em seu quintal ou em movimento enquanto acampar ou viajar em um trailer. As famílias que hospedam grandes reuniões e precisam de uma fonte de calor extra também pode se beneficiar de um cooktop de indução portátil, que pode ser usado além de seu intervalo padrão. Cooktops de indução portáteis são tipicamente menores que versões embutidas ou independentes, oferecendo apenas um ou dois queimadores.

O que considerar ao escolher a melhor indução Cooktop

Ao comprar um cooktop de indução, há alguns fatores -chave a serem considerados. As seções seguintes detalham algumas das qualidades mais importantes a serem lembradas ao comprar a melhor indução Cooktop para suas necessidades.

Tamanho

O tamanho do seu cooktop de indução varia de acordo com o tipo que você escolher. A maioria dos intervalos padrão mede 30 ou 36 polegadas de largura; Portanto, a maioria dos cooktops de indução embutida e independente apresentará as mesmas dimensões. As opções portáteis podem ser muito menores, com produtos de queimadores únicos medindo apenas 12 polegadas de largura.

Configurações de potência e temperatura

Enquanto a maioria dos cooktops elétricos e a gás usa níveis de energia para controlar a temperatura de cada elemento, as cooktops de indução apresentam configurações de temperatura mais precisas. Isso permite que você defina cada elemento para uma temperatura específica, o que é útil quando se trata de tarefas que exigem altos níveis de precisão. Aqueles que estão acostumados a usar níveis de energia podem achar difícil se acostumar a usar configurações de temperatura. Felizmente, algumas faixas de indução oferecem as duas opções para sua conveniência.

Único vs. Multi Element

A indução embutida e independente Cooktops normalmente aparece entre quatro e seis elementos de tamanhos variados. Versões portáteis menores, no entanto, vêm em variedades de elementos únicos ou duplos. O número certo de elementos para você dependerá do uso pretendido e se o cooktop de indução está funcionando como sua superfície de cozimento primária.

Em termos de cooktops de indução portátil, os produtos de elemento único geralmente são mais poderosos porque sua potência completa é usada para um único queimador, em vez de ser dividido entre dois queimadores.

Painel de controle

As configurações dos cooktops de indução são controladas através de painéis de controle que podem apresentar botões, botões ou sensores de toque. Os modelos mais básicos permitirão que você simplesmente altere a temperatura de cada elemento, mas muitos cooktops apresentam recursos de exibição mais detalhados. Muitos têm temporizadores-alguns dos quais são multifuncionais e permitem que você defina um temporizador individual para cada elemento. Alguns também exibem níveis de tensão e consumo de eletricidade.

Menus de cozinha predefinidos

Uma coisa que diferencia os cooktops de indução de seus colegas de gás e elétricos é a inclusão de predefinições de cozinha. Embora não estejam presentes em todos os fogões de indução, alguns modelos apresentam menus que fornecem várias predefinições para técnicas de cozimento comuns, permitindo que você cozinhe, grelhe, frite ou refogue com o clique de um botão.

Tecnologia inteligente

Mesmo os cooktops de indução mais básicos apresentam avanços na tecnologia que normalmente não são vistos em faixas de gás ou elétricas. Além disso, no entanto, também existem versões ainda mais de alta tecnologia que podem ser combinadas com a tecnologia inteligente usando Wi-Fi, permitindo que você controla a temperatura e as configurações através do seu telefone ou tablet. Muitos cooktops de indução inteligentes são compatíveis com aplicativos que apresentam receitas guiadas, que alteram automaticamente as configurações do seu fogão para você, quando você passa por cada etapa.

Características de segurança

Como esses cooktops não apresentam uma bobina de chama aberta ou elétrica, como gastos com gás e elétrica, a indução é uma escolha segura, especialmente para aqueles com crianças. Eles podem vir com vários recursos de segurança adicionais.

• Auto-off Recursos Desligue o queimador quando uma panela não é mais detectada ou após um período específico de tempo.
• Botões de bloqueio Defina um elemento em uma temperatura específica para que não possa ser alterado acidentalmente.
• Bloqueios de crianças impedir que as crianças de virar zonas de cozimento inadvertidamente.
• Sensores de transbordamento são capazes de detectar quando houver líquidos no tipo Cooktop quando a água ferve e automaticamente desligam.
• Sensores de calor residuais Avise você quando os elementos ainda estiverem quentes depois de terem sido desligados.

Características adicionais

Cooktops de indução podem vir com uma variedade de recursos adicionais.

• Aquecimento automático detecta a temperatura de seus alimentos e aumenta ou diminui a temperatura do elemento.
• Uma função de reforço permite que você use até 1.5 vezes a capacidade de energia típica do elemento para aquecer rapidamente um prato.
• Uma função de pausa Permite que você diminua rapidamente ou desça todas as zonas de cozimento, se precisar lidar com outra tarefa e não puder mais monitorar o fogão.
• Aquecimento de alimentos Mantém a louça na temperatura ideal enquanto você termina de cozinhar.
• Chamas LED indicar quando um elemento está ligado.
• Detecção de utensílios de cozinha Os recursos alertam você quando não há panela no queimador enquanto estiver ligado e pode até identificar utensílios de cozinha que não são compatíveis com indução.

Nossas melhores escolhas

Agora que você sabe mais sobre cooktops de indução, é hora de começar a fazer compras. As escolhas a seguir consideram todos os recursos acima, incluindo tipo, tamanho, configurações e recursos adicionais. Esta lista oferece uma variedade de opções para um cooktop de indução de primeira linha que atenda às suas necessidades e orçamento.

Melhor no geral

Frigidaire FGIC3066TB Galeria 30 "Cooktop de indução

Este cooktop de indução de quatro elementos embutido permite ferver água em apenas 90 segundos usando seus queimadores poderosos, que oferecem até 3.800 watts de poder. Possui recursos adicionais de alta tecnologia, incluindo um indicador de superfície quente, indicador de presença pan e sensor de tamanho de pan, que adapta a área de aquecimento para ajustar o tamanho da sua panela. Ele também possui um recurso de derretimento e manutenção que mantém uma temperatura uniforme por até uma hora.

O painel de controle de toque é integrado ao cooktop de vidro de cerâmica, resultando em uma estética simplificada. Esta versão tem 30 polegadas de largura, mas este cooktop também está disponível em uma versão de 36 polegadas para quem procura uma área de cozinha maior. Esta unidade embutida pode ser instalada em uma bancada acima dos armários ou acima de um forno de parede.

Melhor estrondo para o dinheiro

GASLAND 30 "Indução embutida Cooktop

Este cooktop de indução de quatro elementos embutido oferece muitos dos recursos encontrados em modelos de ponta a uma fração do custo. Apresenta dois 6.Elementos de 3 polegadas e dois 7.Elementos de 1 polegada. Os queimadores maiores têm uma potência máxima de 2.000 watts, enquanto os menores têm uma potência máxima de 1.500 watts. O cooktop possui um painel de controle do sensor-toque, bem como nove níveis de potência.

Ele vem equipado com várias funções de segurança, incluindo uma trava infantil, recurso automático, proteção de superaquecimento e detecção de objetos pequenos. Ele também inclui um cronômetro multifuncional que pode ser configurado para até 99 minutos.

Suas dimensões são 30.3 polegadas por 20.5 polegadas por 2.2 polegadas.

Melhor 36 polegadas

KitchenAid Architect Series II Indução Cooktop

Este cooktop de indução de KitchenAid de cinco elementos e elementos possui 12 configurações de calor, oferecendo uma ampla gama de temperaturas. Possui um elemento duplo de 12 polegadas 4.800/2.800 watts, bem como quatro elementos de 7 polegadas de 2.500 watts. Os elementos menores apresentam uma função de ponte, permitindo que você use dois simultaneamente com uma peça de panela maior como uma chapa. Possui várias predefinições, incluindo SIMMER, MELT, AMATO e APOSSO DE DEPORAÇÃO. Além disso, inclui um indicador de superfície quente, uma trava de controle e um cronômetro de cozinha.

O painel de controle de toque possui controles deslizantes de controle de temperatura e é integrado à superfície de cozimento. Tem uma largura de 36 polegadas e está disponível com um acabamento em aço preto ou inoxidável.

Melhor 30 polegadas

Perfil GE 30 em. Indução Cooktop elétrico

Esta unidade embutida de 30 polegadas da GE é elegante e de aparência moderna, com uma superfície de vidro preto e controles de toque digital. Possui um poderoso elemento de 11 polegadas de 3.700 watts que ferve a água rapidamente, bem como dois elementos de 7 polegadas que oferecem culinária sincronizada. O cooktop tem presença de panela e sensores de tamanho, detectando se há utensílios de cozinha na superfície e adaptando a área de aquecimento perfeitamente para o tamanho da sua panela. Possui luzes indicadoras de superfície quente que o avisarão se houver algum calor residual nos elementos. Além disso, ele apresenta capacidade de bloqueio de controle para impedir a ativação não intencional dos elementos.

Melhor que dois queimadores

Cuisinart ICT-60 Cooktop de indução dupla

Este cooktop de indução portátil de dois queimadores da Cuisinart é um ótimo complemento para a sua cozinha, se você precisar de superfícies extras de cozinha. Também pode ser usado durante o acampar ou viajar por RV. O queimador maior tem oito configurações de calor, enquanto o queimador menor tem cinco configurações de calor. Cada queimador individual tem um cronômetro de 150 minutos e os queimadores desligam automaticamente se nenhuma panela for detectada por mais de 30 segundos.

Ele tem uma tela LED brilhante, permitindo que você veja claramente o painel de controle, mesmo em iluminação fraca. Suas dimensões são 5.25 polegadas por 26.75 polegadas por 17 polegadas e pesa 11.6 libras.

Melhor inteligente

Cafe 36 in. Cooktop de indução inteligente

Este cooktop de indução integrado inteligente oferece vários recursos impressionantes, incluindo “Cooking Gourmet Guided”, que permite emparelhar automaticamente as configurações do seu fogão com um aplicativo usando Wi-Fi. A temperatura é ajustada para você com base na receita que você escolher, criando uma experiência de culinária quase totalmente automatizada.

Possui cinco elementos de indução, bem como um cronômetro de vários campeonatos, ajudando você a manter em cima de cada prato que você está preparando. Também está incrivelmente poderoso oferecendo um queimador de 3.700 watts que pode ferver um litro de água em apenas 101 segundos.

Possui detecção de panela automática e os queimadores podem ser sincronizados se você quiser usar uma chapa. O painel de controle de toque de alta tecnologia oferece recursos de deslizamento, permitindo que você simplesmente deslize para alterar a temperatura.

Melhor portátil

DUXTOP 1800W Indução portátil Cooktop

Este cooktop de indução portátil possui um painel de controle digital com 10 configurações de temperatura variando de 140 a 460 graus Fahrenheit, bem como 10 níveis de potência que variam de 200 a 1.800 watts. Possui um recurso de detecção de pan que desliga automaticamente o elemento se nenhum utensílio de cozinha for detectado por 60 segundos. O DUXTOP 1.800W tem um sistema de aviso de tensão que o alerta se a tensão for muito alta ou muito baixa.

Com medições de 13 polegadas por 11.5 polegadas por 2.5 polegadas e um peso de 6.5 libras, é compacto e leve. Tem um design elegante e vem com detalhes em ouro ou prata. É compatível com pontos elétricos padrão de 120 volts e 15 amp.

Perguntas frequentes sobre cooktops de indução

Aqui estão algumas respostas para perguntas comumente feitas sobre cooktops de indução.

Q. Qual é a diferença entre uma indução e cozinheira elétrica?

Cooktops elétricos aquecem usando uma bobina elétrica e transfira diretamente o calor termicamente para seus panelas e panelas. Cooktops de indução, por outro.

Q. Cooktops de indução requerem mais energia do que os elétricos?

Cooktops de indução realmente usam 10 % menos energia do que as cooktops elétricos convencionais.

Q. Pode indução Cooktops interfere com outros eletrônicos?

É possível que cooktops de indução possam interferir com outros eletrônicos. Por exemplo, aqueles que usam cooktops de indução podem exigir um termômetro de culinária analógica, em vez de um digital para reduzir o risco do campo eletromagnético, fazendo com que o termômetro entregue um resultado incorreto.

Q. Eu preciso de panelas especiais para uma indução de cooktop?

Cooktops de indução são compatíveis apenas com certos tipos de utensílios de cozinha. Como regra geral, você pode usar seu aço inoxidável existente e panelas de ferro fundido com um cooktop de indução. Cooktops de indução, no entanto, não são compatíveis com vasos de cozinha de cobre, alumínio ou cerâmica.

Q. Faça cooktops de indução risque facilmente?

A maioria dos cooktops de indução possui tops de vidro, como os modernos cooktops elétricos. Eles são construídos para serem fortes e não são facilmente arranhados, mas podem ser potencialmente danificados por certos tipos de utensílios de cozinha.

Q. Quanto tempo duram a indução Cooktops?

A maioria dos cooktops de indução tem uma vida útil de aproximadamente 2.500 horas. Isso se traduz em uma vida útil semelhante à de outros grandes aparelhos-10 a 15 anos.