Os melhores termômetros infravermelhos de 2023

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Obter uma leitura imediata e precisa da temperatura das superfícies de cozimento é importante, especialmente quando seima bifes ou hambúrgueres ou usando equipamentos que precisam atingir uma temperatura específica, como uma grelha ou uma pedra de pizza. Em vez de tentar adivinhar a temperatura, considere investir em um termômetro infravermelho que possa fornecer uma leitura precisa.

O uso de leituras de temperatura infravermelha ajudará os chefs domésticos a fazer leituras precisas de temperatura e, finalmente, fazer melhor comida. O melhor termômetro infravermelho (IR) permite que grades e chefs verifiquem a temperatura de sua churrasqueira, fumante, chapa ou água, bem como a temperatura externa de seus alimentos, sem tocá -la fisicamente.

1. Melhor geral: Klein Tools IR5 Dual Laser 12: 1 termômetro infravermelho
2. MELHOR VALOR: Termômetro infravermelho ETEKCITY 774 PISTÃO DE TEMPERATURA
3. Escolha de atualização: Fluke 568 Termômetro infravermelho de duelo
4. Melhor para grelhar: Taylor Precision Products Termômetro infravermelho
5. Melhor para a cozinha: Cuisinart CSG-625 Termômetro de superfície infravermelha
6. Melhor para precisão: Fluke 62 Thermômetro infravermelho max+
7. Mais fácil de usar: Termômetro infravermelho InkBirdPlus

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O que considerar ao escolher o melhor termômetro infravermelho

Equipar uma cozinha com o melhor termômetro infravermelho é uma maneira certa de intensificar um churrasco. Mas saber o que procurar em um termômetro de IR é a chave. Essas pequenas ferramentas podem ser complexas, portanto, certifique -se de pensar em cada ponto, enquanto fazia compras.

Sondas de termopar vs. Infravermelho

Antes de decidir sobre uma pistola de temperatura da superfície infravermelha, é importante entender o que eles podem ou não fazer. Também é uma boa ideia saber quais ferramentas usar quando o infravermelho fica aquém.

Os termômetros infravermelhos exibirão apenas a temperatura da superfície de um objeto. Um termômetro infravermelho mede a temperatura das grades em grades, panelas de ferro fundido ou até temperaturas do freezer. Todo objeto emite uma quantidade específica de radiação, que o termômetro infravermelho coleta e converte em eletricidade para fornecer uma leitura com base na eletricidade. No entanto, mesmo o melhor termômetro sem contato não pode fornecer uma leitura interna de temperatura.

Leituras internas são a função das sondas de termopar, como um termômetro típico do forno ou termômetro de carne. Essas sondas são inseridas diretamente na carne, sopa, molho ou outro item de comida, fornecendo uma leitura precisa de dentro. Eles funcionam melhor quando a sonda está dentro do item, e é por isso que eles não funcionam bem para as leituras de temperatura da superfície.

Aplicativo

Termômetros infravermelhos são ferramentas. Como ferramentas, existem diferentes termômetros infravermelhos para diferentes situações. Existem termômetros infravermelhos padrão, que podem ser usados ​​em aplicações de culinária ou mecânicas e, em seguida, há scanners temporais infravermelhos usados ​​no campo médico.

Os scanners temporais não são úteis para aplicações de cozinha, porque suas janelas de temperatura são pequenas para serem úteis. Os termômetros infravermelhos padrão podem sentir uma faixa de temperatura muito maior do que um scanner temporal. Esses dispositivos fornecem leituras muito além do escopo de um alcance de cozinha típico de chef (quente e frio).

Faixa de temperatura

Um termômetro infravermelho é útil para inúmeros usos na cozinha, como determinar a temperatura de um freezer, uma geladeira, uma superfície de cozimento, a temperatura interna de um forno e mais.

Essa multifuncionalidade requer um intervalo de trabalho que abrangerá todas essas temperaturas. De um modo geral, um termômetro infravermelho com uma variedade de aproximadamente -20 a 700 graus Fahrenheit deve fornecer bastante alcance para verificar qualquer coisa, desde um freezer de congelamento profundo até uma fritadeira comercial de cozinha. A maioria dos termômetros infravermelhos exibirá sua faixa de trabalho à vista da lateral do termômetro.

Emissividade

A emissividade parece complicada, mas neste contexto, realmente se resume a apenas uma coisa: quão facilmente um termômetro infravermelho pode ler a temperatura de certos materiais. Para uma explicação mais científica, refere -se à eficiência com que uma superfície emite energia térmica.

Certas superfícies de cozimento, como cobre ou aço inoxidável polido, podem ser difíceis para um termômetro infravermelho para medir. Modelos com capacidade de emissividade ajustável podem ser úteis, pois você pode ajustar o termômetro até obter uma leitura precisa.

Sem uma classificação de emissividade ajustável, um termômetro IR pode lutar para detectar temperaturas em aço inoxidável, cobre, alumínio anodizado e outras superfícies típicas de cozimento.

Precisão

Controlar a temperatura da superfície em que os alimentos estão sendo preparados é importante. Por exemplo, alcançar a sear perfeita em um bife caro requer uma temperatura da superfície específica que você simplesmente não pode julgar com um termômetro impreciso.

Os melhores termômetros infravermelhos se concentram na precisão. O fabricante normalmente listará a precisão descrita como uma porcentagem mais ou minus na unidade. Um termômetro com precisão de cerca de 2 % pode ser considerado muito preciso. Se uma receita exigir uma temperatura da superfície de 350 graus Fahrenheit, um termômetro preciso só será desligado por uma possibilidade de 7 graus, mais ou menos. Isso é bastante preciso para o objetivo de cozinhar ou grelhar.

Os fabricantes geralmente usam uma proporção para descrever o tamanho da área que um termômetro medirá de uma distância específica. Por exemplo, 12: 1 significa que um termômetro infravermelho pode testar um círculo de 1 polegada de diâmetro de uma superfície a uma distância de 12 polegadas. Quando se trata de cozinhar e grelhar, essa distância 12: 1 geralmente é mais do que suficiente.

Fácil de usar

Uma das facetas mais desejáveis ​​de possuir um termômetro infravermelho é como eles são fáceis de usar. Na maioria dos casos, tudo o que eles exigem é uma mão um tanto constante e um aperto do gatilho. Basta levantar a tampa da grelha ou abrir o forno, aponte -o para a sua comida e anote a leitura.

A maioria dos termômetros infravermelhos tem a capacidade de alternar entre Fahrenheit e Celsius, que podem ser alternados entre a pressão de um botão. Outros ainda têm recursos que economizam temporariamente a temperatura anterior na tela, fornecendo uma referência facilmente acessível.

Nossas melhores escolhas

Isso pode ser muita informação sobre termômetros infravermelhos, mas este guia ainda não está se refrescando. A seguir, é apresentada uma lista de alguns dos melhores termômetros infravermelhos do mercado. Certifique -se de manter em mente essas considerações de compras enquanto compara os principais modelos.

Melhor no geral

Klein Tools IR5 Dual Laser 12: 1 termômetro infravermelho

Chefs domésticos e mestres de churrasqueira em busca de um termômetro infravermelho de alta qualidade deve considerar esta opção durável das ferramentas Klein. Com uma classificação de precisão de mais ou menos 2 %, uma distância de medição de 12: 1 e a emissividade ajustável para materiais difíceis de medir, esse termômetro carrega a tradição da empresa de ferramentas de alta qualidade.

Graças a uma ampla faixa de temperatura entre -22 graus e 752 graus Fahrenheit-esse termômetro oferece muita flexibilidade para todos os tipos de necessidades de cozimento, grelhar e fumantes. Uma exibição de retroilumos de fácil leitura e segmentação a laser dupla proporciona uma experiência de usuário confiável. A função automática promove uma longa duração da bateria; A bateria de 9 volts incluída deve durar até 10 horas de uso contínuo.

Especificações do produto

• Tipo: Não contato
• Precisão: 2 %
• Taxa de alcance: 12: 1

Prós

• Ampla faixa de temperatura
• Emissividade ajustável para leituras precisas em diferentes superfícies
• Exibição iluminada é fácil de ler

Contras

• Sonda de termopar não adequada para alimentos

Obtenha o termômetro infravermelho Klein Tools na Amazon, The Home Depot e Walmart.

Melhor valor

Termômetro infravermelho ETEKCITY 774 PISTÃO DE TEMPERATURA

O termômetro infravermelho da Etekcity possui recursos impressionantes geralmente reservados para modelos mais caros. Uma faixa de temperatura entre -58 graus e 716 graus Fahrenheit é adequada para a maioria das necessidades de culinária (exceto alguns fornos de pizza). A distância de medição de 12: 1 é comparável aos modelos de ponta, assim como a leitura de precisão de 2 % mais ou minus de 2 %. Seu laser embutido ajuda a identificar o objetivo do usuário, oferecendo ainda mais precisão de uma mão firme.

Este termômetro infravermelho possui recursos adicionais para se gabar também. Possui um monitor LCD retroiluminado que é fácil de ler, um recurso de espera, baixo indicador de bateria e emissividade ajustável. E inclui até uma bateria de 9 volts com compra.

Especificações do produto

• Tipo: Não contato
• Precisão: 2 %
• Taxa de alcance: 12: 1

Prós

• Preço acessível
• Faixa precisa para uma escolha econômica
• Segure o recurso para revisar leituras anteriores

Contras

• Tentação máxima mais baixa questionável para fornos de pizza

Obtenha o termômetro infravermelho ETEKCITY na Amazon e no Walmart.

Escolha de atualização

Fluke 568 Termômetro infravermelho de duelo

Seja para melhorar a precisão ou uma temperatura alta para fumar, os compradores que procuram um termômetro infravermelho de alta qualidade devem conferir o termômetro duplo de 568 duplas do Fluke. Este modelo apresenta uma faixa de trabalho de -40 a 1.472 graus Fahrenheit, dando a capacidade de verificar qualquer superfície de cozimento. Além disso, com sua taxa de faixa de 50: 1, é necessária leituras de locais muito pequenos e exatos para leituras precisas.

Esta máquina também tem outros recursos a mencionar, como o termopar do tipo K incluído e a capacidade de manter até 99 leituras anteriores por vez. Ele até interfina com um computador com o cabo USB incluído. Embora seja caro, as pessoas que precisam de precisão de nível superior encontrarão este termômetro infravermelho que vale o investimento.

Especificações do produto

• Tipo: Não contato
• Precisão: 1 %
• Taxa de alcance: 50: 1

Prós

• 1.472 graus de temperatura máxima
• 1 % de precisão
• Segura até 99 leituras anteriores
• Precisão de longo alcance

Contras

• É um termômetro caro

Obtenha o termômetro infravermelho Fluke na Amazon e no Walmart.

Melhor para grelhar

Taylor Precision Products Termômetro infravermelho

Com o Taylor Precision Products Dual Tempermeter Termômetro, os aficionados de grelhar não precisam se preocupar em jogar a carne na grelha antes que ela esteja quente o suficiente-ou adivinhar quando seus bifes são feitos. Este modelo possui um termômetro infravermelho, bem como uma sonda de termopar, fornecendo medições precisas de temperatura para a superfície de cozimento e os alimentos em segundos.

O termômetro infravermelho verifica as temperaturas entre -67 graus e 482 graus Fahrenheit, enquanto o termopar pode medir as temperaturas entre -67 e 626 graus Fahrenheit. Infelizmente, a proporção de alcance não está prontamente disponível. No entanto, a segurança alimentar está no topo da mente aqui, graças a uma função de aprovação/falha que desencadeia um alerta se a temperatura alimentar não for segura para consumo.

Outros recursos importantes que fazem deste um termômetro infravermelho sólido para grelhar incluem uma função de espera e uma tela automática que ajuda a preservar a duração da bateria. Uma bateria de 9 volts e caixa de armazenamento de nylon também estão incluídos.

Especificações do produto

• Tipo: Sonda infravermelha e termopar
• Precisão: Varia; 1 % para mais de 149 graus Fahrenheit
• Taxa de alcance: Não-listado

Prós

• Função de passagem/falha para referência rápida e precisa
• Termômetro de carne embutido
• Segure a função para verificar as leituras anteriores

Contras

• Taxa de intervalo não está disponível

Obtenha o termômetro infravermelho de produtos Taylor Precision na Amazon e no Walmart.

Melhor para a cozinha

Cuisinart CSG-625 Termômetro de superfície infravermelha

Muitos chefs ocupados e cozinheiros caseiros preferem ferramentas simplificadas que fazem o trabalho sem muito aborrecimento. O termômetro de superfície infravermelha CUISINART CSG-625 se encaixa nessa conta, oferecendo verificações de medição rápidas e simples com apenas um gatilho. Este termômetro infravermelho mede as temperaturas em superfícies tão baixas quanto -58 graus e até 716 graus Fahrenheit, tornando -o útil para checar grades, panelas de ferro fundido, alguns fornos de pizza ou pedras e grades.

Um laser embutido ajuda os usuários a segmentar exatamente onde gostariam de medir, e uma exibição iluminada facilita a leitura da temperatura. Ele também vem com a bateria de 9 volts necessária, e um recurso de desligamento automático ajuda a preservar a duração da bateria. A única desvantagem real que pode ser capaz de reunir é que a proporção de intervalo e precisão para este modelo não estão prontamente disponíveis.

Especificações do produto

• Tipo: Não contato
• Precisão: Não-listado
• Taxa de alcance: Não-listado

Prós

• Fácil de usar
• O laser ajuda a orientar a localização da leitura
• Exibir recursos de luz de fundo para facilitar a leitura, mesmo no escuro

Contras

• Precisão e taxa de alcance não estão disponíveis

Obtenha o termômetro infravermelho Cuisinart na Amazon e no Walmart.

Melhor para precisão

Fluke 62 Thermômetro infravermelho máximo

Quando se trata de precisão, o Fluke 62 Max está em uma classe própria. Esta escolha para o termômetro infravermelho mais preciso possui uma faixa de medição entre -22 graus e 1.202 graus Fahrenheit, com uma classificação de precisão de 1 %. Com sua distância de medição 12: 1, emissividade ajustável e laser duplo, alcançar uma medição precisa não é problema.

Além de sua ampla faixa de medição e leituras precisas, o Fluke 62 Max Plus apresenta uma tela grande e iluminada que é fácil de ler. Ele rapidamente troca entre Celsius e Fahrenheit, é resistente à água e pelo tempo e pode suportar uma queda de 3 metros, ou cerca de 9.8 pés. Lembre -se de que o valor da precisão pode não exceder o preço mais alto para alguns compradores.

Especificações do produto

• Tipo: Não contato
• Precisão: 1 %
• Taxa de alcance: 12: 1

Prós

• Alta temperatura máxima
• Extremamente preciso
• Construção resistente ao choque, água e clima

Contras

• Requer precisão vs. comparação de custos

Obtenha o termômetro infravermelho Fluke na Amazon e no Walmart.

Mais fácil de usar

Termômetro infravermelho InkBirdPlus

Qualquer pessoa que se sinta intimidada pela tecnologia e toneladas de botões devem conferir este termômetro infravermelho InkbirdPlus. Este modelo apresenta uma faixa de leitura entre -26 graus e 1.122 graus Fahrenheit, uma classificação de precisão de 2 % e uma taxa de intervalo de 12: 1.

O InkbirdPlus pode ser fácil de usar, mas não tem pouco em recursos. Possui emissividade ajustável, bem como uma tela iluminada, permitindo que os usuários obtenham leituras de qualquer superfície em qualquer luz. Ele inclui até uma função automática para salvar a duração da bateria e uma função de espera para verificar as leituras anteriores. Se houver espaço para uma queixa, é que esse modelo não possui uma bolsa ou sonda de termopar, mas isso é realmente dividindo os cabelos infravermelhos.

Especificações do produto

• Tipo: Não contato
• Precisão: 2 %
• Taxa de alcance: 12: 1

Prós

• Controles simples com apenas 3 botões
• 2 % de precisão e proporção de intervalo 12: 1
• Faixa de temperatura muito ampla

Contras

• Nenhuma sonda de bolsa ou termopar incluído

Obtenha o termômetro infravermelho do InkbirdPlus na Amazon.

Nosso veredicto

O termômetro infravermelho Klein Tools vale a pena procurar sua ampla faixa de temperatura, emissividade ajustável e tela fácil de ler. Mas para aqueles que preferem algo um pouco mais acessível, o termômetro infravermelho ETEKCITY vem com um preço acolhedor, precisão e outros recursos que vale a pena conferir.

Como escolhemos os melhores termômetros infravermelhos

Primeiro, desenhamos nossa própria experiência em grelhar, tabagismo, máquinas industriais e aquecimento e resfriamento básicos para determinar quais recursos consideramos os mais importantes. Em seguida, realizamos uma extensa pesquisa de produtos para montar um conjunto de candidatos. Por fim, verificamos cada item para garantir que estávamos sugerindo apenas os melhores termômetros infravermelhos do mercado e concedemos aos vencedores uma vaga na lista.

Perguntas frequentes

Há muita informação para obter os melhores termômetros infravermelhos. Abaixo está uma coleção de perguntas comuns sobre como escolher o termômetro infravermelho certo, então verifique se há uma resposta para sua consulta abaixo.

P: Como funciona um termômetro infravermelho?

O conceito de como os termômetros infravermelhos funcionam está além do escopo deste artigo, mas aqui está a essência: tudo produz uma certa quantidade de radiação de calor. Um termômetro infravermelho mede essa radiação, transformando -a em eletricidade e produzindo uma medição.

P: O que devo procurar ao comprar um termômetro infravermelho?

Há algumas coisas a procurar ao comprar um termômetro infravermelho. Eles incluem:

• Emissividade ajustável para combater superfícies brilhantes de cozinha.
• Uma precisão de 2 % ou menos.
• Um intervalo de até pelo menos 700 graus Fahrenheit (embora você possa ter que sacrificar um pouco de alcance para recursos adicionais, como uma sonda de termopar).

P: Os termômetros infravermelhos são seguros?

Não há riscos comprovados envolvidos no uso de um termômetro infravermelho. É recomendável não expor a visão de ninguém a lasers embutidos, no entanto.

P: Quão precisos são termômetros infravermelhos?

Os melhores termômetros infravermelhos são precisos para 2 % ou menos da medição. Portanto, para uma leitura de 400 graus, a temperatura real estará entre 392 e 408 graus.

P: Como faço para calibrar um termômetro infravermelho?

A maioria dos termômetros infravermelhos não pode ser calibrada. No entanto, é fácil verificar a precisão de um termômetro:

1. Encha um copo com gelo e depois cubra com água
2. Deixe descansar por cinco minutos
3. Segure o termômetro diretamente sobre o banho de gelo e faça uma medição

A medição deve ler 32 graus. Se não for, entre em contato com o fabricante.