As melhores facas de cozinha para cozinhar todos os dias

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Para quase qualquer tipo de atividade de cozinha ou grelhar, um cozinheiro doméstico requer facas de cozinha para cortar, cortá, fatiar, picadas ou picar uma grande variedade de alimentos. De pequenas facas de paring e facas versáteis do chef a cutelos de carne e outras facas especializadas, uma faca tem um papel único a desempenhar na cozinha.

Ao comprar as melhores facas de cozinha, não existe uma melhor resposta de tamanho único. Os cozinheiros domésticos geralmente preferem um tipo e tamanho específicos de faca, com base na sensação e no equilíbrio da faca na mão e nos materiais usados ​​para fazer a lâmina da faca e manusear. Continue lendo para encontrar um resumo da melhor faca de cozinha em cada categoria. De cutelos grandes a facas de paring petite, esta lista cobre as facas superiores para as necessidades culinárias mais comuns.

1. Melhor geral: Faca do chef - faca de cozinha do Paudin Pro
2. Melhor estrondo para o dinheiro: Faca de aço inoxidável HOME HERÓI
3. Melhor faca Santoku: Zelite Infinity Santoku Knife 7 polegadas - Série Alpha -Royal
4. Melhor faca de utilidade: Faca utilitária cutluxe - 5.Faca de cozinha de 5 polegadas
5. Melhor faca de Paring: Faca de paramento de tuo - descascando a faca Ultra Sharp
6. Melhor faca de desossar: Faca de desosno de Wallop 6 polegadas
7. Melhor Cleaver: Dalstrong Gladiator Series R - Obliterator Meat Cleaver
8. Melhor faca de pão: Canivete de pão serrilhado de Wallop 8 polegadas

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Tipos comuns de facas de cozinha

Muitos tipos diferentes de facas de cozinha estão disponíveis, mas essas são as facas que os chefs domésticos usam com mais frequência: a faca do chef, a faca Santoku, a faca de utilidade, a faca, a faca de desossa, o cutelo e a faca de pão.

Faca do chef

As lâminas da faca de um chef variam de 6 polegadas a 10 polegadas. Projetado para uma variedade de fins, cortando e cortando-esse tipo de faca de cozinha é muito versátil.

A "barriga" da lâmina na faca de um chef é curva para permitir que o cozinheiro corta os alimentos rapidamente, balançando a lâmina para frente e para trás. Nesse estilo de faca de cozinha, a lâmina termina em um ponto nítido, e está chanfrado de ambos os lados para criar uma vanguarda em forma de V. As facas do chef funcionam bem para cortar alimentos fibrosos como cebola.

Faca Santoku

As facas Santoku têm um design elegante de estilo japonês. Com uma lâmina que normalmente tem 6 a 7 polegadas de comprimento, essas facas são feitas para fatiar, cubar e picar. Esse tipo de faca de cozinha tem uma aresta de corte plana, com uma lâmina que termina em uma curva arredondada conhecida como um “pé de ovelha.”Esta curva diferencia as facas Santoku das lâminas de estilo ocidental, que têm pontos nítidos, dependendo do tipo.

A diferença na curvatura da lâmina entre o Santoku e a faca do chef significa que você não pode usar efetivamente um movimento de balanço ou corte com uma faca Santoku. No entanto, sua lâmina mais curta fornece melhor manobrabilidade e controle, permitindo cortes precisos e limpos.

Faca de utilidade

A faca de utilidade, ou faca mesquinha, é uma pequena faca de uso geral. É usado para uma variedade de tarefas de cozinha e preparação de refeições, incluindo escultura, picada, descamação e fatia. A maioria das lâminas das facas utilidades tem entre 4 e 15 cm de comprimento, o que as torna em tamanho semelhante às facas. De fato, alguns chefs domésticos preferem usar uma faca de utilidade para descascar frutas ou devinar camarão, tarefas geralmente relegadas a uma faca de paramento.

Faca parando

Uma faca de paring é uma pequena faca de cozinha com uma lâmina que geralmente tem 3 a 5 polegadas de comprimento. Essas facas são perfeitas para fazer pequenos e precisos cortes e frutas e vegetais, e é assim que eles receberam o nome. "Paring" está cortando a pele externa ou cortando as bordas externas de um item de comida, como uma maçã ou um dente de alho. Ao aparar um vegetal ou frutas, você normalmente segura o item de comida na mão, o que você definitivamente não quer fazer com uma faca de lâmina longa!

Para a preparação para a festa, as facas de paring são úteis para uma variedade de tarefas: cortar frutas em cunhas, parar cascas cítricas e Devinar camarão. Além disso, seu tamanho pequeno significa que eles são facilmente portáteis, então eles se empacotam facilmente em uma lancheira para cortar frutas ou vegetais em movimento.

Faca de desossar

Facas de desoscebem o nome do propósito pretendido: cortar a carne dos ossos de diferentes tipos de carne, incluindo carne de porco, peixe, frango ou outro tipo. No entanto, o nome não significa que corta o osso. Em vez.

Com uma lâmina entre 5 e 6 polegadas de comprimento, uma faca de desossar é uma necessidade nas cozinhas para quem gosta de pescar ou caçar.

Cleaver

Como a faca de desossa, o cutelo também é usado para cortar carne, mas o tamanho do cutelo e a força de corte significa que é útil ao cortar melões e muitos vegetais. As lâminas dos cutelos geralmente têm 6 a 8 polegadas de comprimento, mas podem pesar mais de 2 libras porque suas lâminas são tão grossas.

O propósito de um cutelo é mais evidente quando essa faca grande cai em um pedaço de carne. Embora a lâmina de um cutelo geralmente não seja tão nítida quanto as de outras facas, o peso da faca e a força do derrame descendente podem facilmente separar carnes grossas e até ossos de tamanho pequeno a médio.

Faca de pão

Uma faca de pão sempre tem uma lâmina serrilhada. A borda serrilhada normalmente possui serrilhas grandes e amplamente espaçadas que permitem ao usuário cortar, em vez de rasgar produtos de grão macio, como pães e bagels. A lâmina é geralmente completamente reta, sem curva o tempo todo.

Essas facas medem entre 7 e 10 polegadas de comprimento e podem ser usadas para cortar mais do que apenas pão. Suas amplas serrilhas fazem um trabalho rápido de frutas mais suaves, como tomate e comida de pele resistente, como abacaxi e abóbora de butternut.

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O que considerar ao escolher as melhores facas de cozinha

Antes de escolher as melhores facas de cozinha para sua casa, reserve alguns minutos para aprender sobre os materiais e os recursos que afetam a construção da faca. As melhores facas de cozinha para você depende de como você planeja usar as facas e os tipos de alimentos que você prepara com frequência.

Material da lâmina

As lâminas de faca de cozinha são construídas a partir de uma variedade de materiais: aço inoxidável, aço alto carbono, cerâmica e titânio.

• Aço inoxidável não é realmente à prova de manchas, mas resiste a manchas e ferrugem. Para transportar o nome "Stainless", uma faca de aço inoxidável deve conter pelo menos 10.5 % de cromo. Cromo ajuda a faca a resistir à corrosão, decaimento e desgaste. Uma desvantagem das lâminas de aço inoxidável: suas bordas embotam mais rapidamente do que as de qualquer outro metal, para que os usuários devem afiá-los com mais frequência.
• Aço de alto carbono é essencialmente um grau mais alto de liga de aço inoxidável com alto teor de carbono. Blades feitas de aço de alto carbono têm força aumentada, retenção de arestas e capacidade de corte. Muitos cozinheiros sérios adicionam facas de cozinha feitas com esse tipo de aço ao radar de compras. Não existe uma definição padrão do setor para denotar o significado de “alto carbono.As facas comercializadas como aço alto carbono podem realmente ser de aço inoxidável regular. A compra de um produto de um fabricante respeitável ajuda a evitar dúvidas.
• Cerâmica lâminas, que são finas e nítidas, são úteis ao cortar frutas e vegetais. No entanto, eles não têm peso e durabilidade necessários para cortar carne e alimentos congelados. Uma lâmina de cerâmica não enferrujará e deve manter uma borda afiada por mais tempo que uma lâmina de metal. Mas quando fica monótono, pode precisar ser afiado profissionalmente. A construção quebradiça de uma lâmina de cerâmica pode fazer com que ela se quebre durante a nitidez.
• Titânio Não é usado com frequência para fazer uma lâmina de faca de cozinha porque é mais macia que o aço inoxidável e aço alto carbono. Além disso, uma lâmina de titânio geralmente é mais cara do que uma lâmina feita desses outros materiais. Ao comprar uma faca, porém, vale a pena considerar uma lâmina de titânio. As lâminas de titânio são mais flexíveis que as lâminas de aço, e a flexibilidade é necessária em uma faca de desossa ou mesmo em uma pequena faca de utilidade.

Recursos de lâmina

Uma lâmina de faca de cozinha tem vários atributos importantes que podem afetar como a faca funciona e se pode ser usada para preparar certos alimentos, incluindo a curvatura da lâmina, oco, ponta e ponto.

• O curvatura de uma faca de cozinha refere -se à forma ou curva da lâmina. Algumas lâminas, como as de uma faca de pão, são completamente planas. A faca de um chef, por outro lado, tem uma curva acentuadamente inclinada. A curvatura da lâmina difere entre as marcas.
• Holas são pequenos recuperos uniformemente espaçados na lâmina de uma faca de cozinha. Esses recuos são feitos para ajudar a impedir que os alimentos grudem na borda da faca enquanto você corta. Holas reduzem o atrito, por isso é mais fácil cortar os alimentos.
• Os termos dica e apontar são usados ​​de forma intercambiável. A ponta, ou ponto, é o trimestre da frente da lâmina, onde ocorre a maioria dos cortes e separação. A ponta de uma faca pode ser apontada ou arredondada. Dicas pontiagudas são boas para piercing e cubos, enquanto as dicas arredondadas são melhores para cortar fatias finas.

Borda

A borda da lâmina de uma faca de cozinha é reta ou serrilhada. Uma faca também pode ter uma lâmina de ponta única ou dupla e graus variados de nitidez.

• Borda reta lâminas são o tipo mais comum de lâmina de faca de cozinha. Esta é a lâmina que você vê nas facas do chef, facas santoku, facas de utilidade, facas parando, facas de desossar e cutelos. Uma lâmina de borda reta permite que os cozinheiros usem força descendente para empurrar os itens alimentares, como ao cortar e descascar.
• Serrilhado As lâminas são normalmente encontradas em facas menores de bife, facas de pão e facas de tomate. Algumas facas de chef têm até pequenas serrilhas para ajudar a cortar a carne. Uma borda serrilhada em uma lâmina é ideal para cortar pães, frutas macias, conchas rígidas e carne sinewy, porque o movimento de corte semelhante a serra não force. Em vez.
• Lâminas de faca de cozinha geralmente têm um borda única. Essas facas têm apenas uma borda afiada com uma nitidez e moagem consistentes ao longo do comprimento da lâmina.
• Dois gumes lâminas têm duas bordas afiadas. Com uma faca de lâmina de ponta dupla, você pode usar uma faca para vários propósitos. Uma borda afiada, por exemplo, pode ter uma moagem fina que facilmente corta frutas e vegetais, e a outra borda afiada pode ter uma moagem grossa para cortar.
• O nitidez de uma faca não é apenas um indicador de quão eficaz é uma faca em cortar os alimentos, mas também ajuda a determinar sua segurança. Usar uma lâmina opaca pode levar a lesões graves. Quanto mais chato uma faca, mais força deve ser usada para cortar os alimentos. Facas de cerâmica permanecem nítidas pelo maior período de tempo, mas não são eficazes para cortar carne ou alimentos congelados. A próxima melhor opção é o aço de alto carbono, que raramente precisa ser afiado. O titânio pode conter uma borda afiada por mais tempo que o aço inoxidável, mas é um material mais macio que pode ser ineficaz em cortar alimentos mais difíceis.

Peso, equilíbrio e controle

O peso, o equilíbrio e o controle geral da faca são determinados por três fatores principais: redução distal, o Tang e o Bolster.

• Afinação distal é o afinamento da lâmina da base à ponta da faca. Quanto mais cônica uma lâmina de faca é distalmente, mais leve e melhor equilibra a faca. A redução distal altera a forma da lâmina, por isso é mais eficaz em uma tarefa específica; Por exemplo, as facas de desossar são finas na ponta.
• O Espiga de uma faca é a parte do metal que se estende da lâmina para a alça. Uma faca de tange cheia é um pouco mais pesada que uma faca parcial-tango, porque a espiga se estende por toda a alça. Facas de tango completo são tipicamente mais equilibradas, o que ajuda a fornecer estabilidade e controle. Tangs parciais podem se estender apenas ao topo da alça ou podem ter uma cauda que perfura até o meio da alça. Enquanto essas facas são mais claras que a tang completa, elas são menos equilibradas e normalmente pesadas em lâmina.
• O reforço de uma faca é uma junção grossa entre a alça da faca e a lâmina. O reforço pode ser projetado em uma variedade de formas, tamanhos e pesos para ajudar a equilibrar uma faca desequilibrada. Os reforços também adicionam força e estabilidade ao longo do comprimento da lâmina, para que você possa colocar mais força em seus cortes. Alguns reforços, chamados de travessuras traseiras, aparecem na parte traseira de uma alça de faca e prendem uma faca de cozinha de tambor. O tamanho e o peso de um reforço traseiro podem ser alterados para equilibrar uma faca de cozinha.

Forjado vs. Carimbado

As lâminas de faca de cozinha são fabricadas forjando ou estampando.

• Lâminas forjadas são construídos a partir de um único pedaço de metal, que é aquecido e batido em forma antes de aquecer novamente, extinto e temperado. Em seguida, a lâmina é polida e afiada, resultando em uma lâmina mais espessa com uma construção mais pesada. Essas lâminas geralmente são de maior qualidade que as lâminas estampadas, mas também custam mais.
• Lâminas estampadas são fabricados por máquina. A lâmina é cortada de um pedaço de metal usando uma prensa hidráulica e tratado termicamente. Então, eles são moídos, polidos e afiados. As lâminas estampadas são mais finas, mais leves e com menor preço. Lâminas estampadas funcionam bem para facas utilidades multiuso ou facas de paramento porque essas facas não precisam de muito peso para serem eficazes.

Lidar

A alça de uma faca é quase tão importante quanto sua lâmina. Uma alça desconfortável pode fazer uma lâmina finamente abastada quase inútil. Cooks sérios provavelmente devem evitar facas com alças feitas de material barato e de baixa qualidade, como o plástico, que pode ficar quebradiço ao longo do tempo.

Em vez disso, procure uma alça feita de aço inoxidável, um composto de madeira laminado ou um composto de madeira e resina de engenharia. Com temperatura natural e resistência à umidade, essas alças são fáceis de manter. A forma da alça é outra consideração. Se possível, tente segurar a faca na sua mão antes de comprá -la. Procure um produto ergonômico que fique confortavelmente na mão, para que você não precise fazer ginástica manual para segurá -lo.

Versatilidade

Alguns tipos de facas de cozinha são mais versáteis do que outros. Se estiver começando uma faca para a cozinha, invista em facas multiuso em vez de mais especializadas. As facas de cozinha a seguir variam de mais versátil a menos versátil.

• Facas do chef são a faca mais versátil da cozinha. Use -os para quase qualquer tipo de tarefa de preparação de refeições. Alguns modelos até incluem lâminas serrilhadas para cortar carne e frutas macias.
• Facas Santoku não são tão versáteis quanto a faca de um chef, mas é um segundo próximo. Eles podem ser usados ​​para a maioria das preparações para refeições e podem até ser mais eficazes para cortar do que a faca de um chef.
• Facas de paring, que parecem facas de pequeno chef, são comumente usadas para fazer cortes pequenos e precisos em uma ampla variedade de técnicas de preparação para refeições.
• Facas de pão são um tanto versáteis. A borda serrilhada corta o pão, frutas macias, vegetais rígidos e peles duras. No entanto, a faca de um chef serrilhada pode ser tão eficaz quanto uma faca de pão, para que a faca do chef possa servir a ambos os propósitos.
• Facas de utilidade são semelhantes às facas, pois muitas pessoas usam uma ou outra como sua faca depois da faca do chef. A lâmina é um pouco mais longa que a faca de paring, o que pode ser melhor para indivíduos com mãos maiores que lutam com o tamanho pequeno de uma faca de paring.
• Facas de desossar são facas de cozinha especializadas que removem a carne do osso, então não são tão versáteis quanto um chef ou faca de paramento. No entanto, eles podem ser usados ​​em uma variedade de carnes, incluindo frango, peixe, cordeiro, carne bovina e porco.
• Cleavers são usados ​​para cortar produtos alimentares grandes, como carne ou melão, em pedaços muito menores, mas além disso, eles não são muito versáteis.

Nossas melhores escolhas

Os produtos abaixo foram escolhidos por qualidade, preço e satisfação do cliente. Atenha -se a esta lista para encontrar as melhores facas de cozinha para o seu próximo banquete.

Melhor no geral

Faca do chef - faca de cozinha do Paudin Pro

Uma faca do chef versátil como a faca do chef Paudin Pro significa que, com uma faca, você pode cortar, cortar, picar e dados. Sua lâmina de 8 polegadas tem um pequeno ângulo que se curva suavemente para cima para encontrar a borda superior da faca, terminando em uma ponta pontiaguda para fazer cortes de precisão ou perfurar os itens de comida.

Este 6.Faca de 8 onças, feita de aço durável de alto carbono que mantém sua nitidez ao longo do tempo, tem um peso equilibrado que fica confortavelmente na sua mão. Segurando a alça de madeira ergonômica da faca não cansa as mãos, e o reforço polido entre a alça e a lâmina protege suas mãos enquanto você misse em lugar.

Melhor estrondo para o dinheiro

Faca de aço inoxidável HOME HERÓI

Consumidores com orçamento limitado (ou aqueles que desejam um conjunto de facas correspondentes em vez de facas individuais), este conjunto de facas de aço inoxidável de aço inoxidável acessível é uma excelente opção. Cada faca de cozinha estampada tem uma alça de plástico preto e uma lâmina de aço inoxidável que é revestida com tinta antiaderente para facilitar a limpeza e a resistência à umidade.
O conjunto de 17 peças inclui seis facas de bife e uma faca de chef, faca de pão, faca de escultura, faca de utilidade, faca de parada, faca de queijo, faca de pizza, além de tesoura de cozinha, um descascador, suporte de faca e um apontador de faca de dois estágios para lâminas finas (cerâmicas) ou grossas (aço inoxidável). O suporte da faca é claro acrílico, apropriado para a estética elegante e fresca de uma cozinha moderna.

Melhor faca Santoku

Zelite Infinity Santoku Knife 7 polegadas - Alpha -Royal SE

O design elegante da faca Santoku de 10 onças do Zelite Infinity inclui o padrão visualmente impressionante de Damasco em camadas no topo de uma lâmina polida e de alto aço de carbono que é naturalmente resistente a manchas e ferrugem. Sua lâmina forjada de 7 polegadas tem uma espiga completa que se estende até a parte de trás da alça e ponta em um travesseiro traseiro sólido curvo para uma aderência segura.

A lâmina deste Santoku tem cavidades ao longo das laterais da lâmina que reduzem o atrito e impedem a comida de grudar na lâmina. As facas Santoku têm uma curvatura mais plana ao longo da borda da lâmina, e o topo da lâmina curva abruptamente para formar uma ponta redonda. Essa ligeira diferença torna uma faca Santoku melhor do que a faca de um chef para corte fino com a ponta da lâmina.

Melhor faca de utilidade

Faca utilitária cutluxe - 5.Faca de cozinha de 5 polegadas

Com apenas uma faca de chef e uma faca de utilidade como esta opção da Cutluxe, os chefs domésticos podem cortar, dados e descascar. Esta lâmina da faca, que é 5.5 polegadas de comprimento, tem uma borda afiada à mão, permitindo pequenos cortes precisos em uma variedade de alimentos. Também é bom para piercing e descascamento. A alça desta faca é feita de pakkawood laminado, um composto de madeira e resinagem que é durável, denso e resistente à água.

Forjados com aço de alto carbono, esta faca de utilidade tem um sabor completo que se estende pela alça de Pakkawood. O Tang é triplo rebitado na alça para garantir uma aderência estável e segura. O reforço cônico do cutluxe fornece um equilíbrio perfeito entre a lâmina e a alça, incentivando uma aderência natural e confortável.

Melhor faca de paring

Faca de paramento de tuo - descascando a faca Ultra Sharp

Enquanto alguns chefs domésticos se dão apenas com uma faca de utilidade, uma faca de paring de qualidade provavelmente está no topo da lista "obrigatória". A lâmina curta de uma faca de paring permite cortes precisos, e é o tamanho certo para descascar frutas e vegetais com uma circunferência menor. Chefs em busca de uma boa faca de paring não podem dar errado com os 3 Tuo's 3.Lâmina de aço carbono estampada de 5 polegadas, que é naturalmente resistente à mancha e ferrugem. A lâmina apresenta um padrão elevado e oco que reduz o atrito no corte e impede que os alimentos grudem. A faca completa da faca é brigada com a alça ergonômica e composta por fibra de vidro para maior estabilidade e controle.

Melhor faca de desosço

Faca de desosno de Wallop 6 polegadas

O perfil estreito e a curva da lâmina de aço de carbono de 6 polegadas de largura de Wallop é ideal para descamação, descida, fileting, esfolando e aparar carne, carne de porco, peixe e aves domésticas. Sua lâmina flexível corta de maneira limpa através da carne.

A faca de desossa forjada tem um sabor completo que se estende pela alça laminada Pakkawood. O Tang é triplicado com a alça para garantir que o Pakkawood não se solte com o tempo. O reforço entre a lâmina e a alça dá a faca para a frente, o que faz com que se sinta equilibrado na mão, mesmo que a lâmina seja fina. Quanto mais equilibrado a lâmina, melhor o controle você tem do corte.

Melhor Cleaver

Dalstrong Gladiator Series R - Obliterator Meat Cleav

Adicione um cutelo ao seu conjunto de faca se você trabalhar com muita carne a granel, bifes e assados ​​ou precisar de um peso de um cutelo para cortar melões ou cabeças de alface. O cutelo Dalstrong, que tem um design medieval, vem com um atraente suporte de madeira de acácia. Esta faca tem uma lâmina completa e uma lâmina de 9 polegadas, e pesa um alto quilo. Esta faca pesada pode cortar a carne e os ossos com facilidade.

A lâmina de aço forjada de alto carbono deste cutelo é resistente ao calor, frio e umidade. A lâmina diminui de cima para baixo, o que melhora a flexibilidade da faca e reduz o corte de resistência. O Gladiador de Dalstrong tem dois reforços: um travesseiro traseiro no final da alça e um reforço central entre a alça e a lâmina.

Melhor faca de pão

Canivete de pão serrilhado de Wallop 8 polegadas

A borda serrilhada desta faca de pão de Wallop corta facilmente através de produtos de grãos, frutas macias e peles rígidas. Possui uma lâmina de 8 polegadas projetada para se mover e através de itens alimentares, usando um golpe longo e para trás que imita um movimento de serragem. Esse método de corte não requer muita força descendente, o que significa que você não vai acabar apertando sua comida enquanto a corta.

A faca de cozinha forjada de Wallop é feita de aço inoxidável de alto carbono que resiste naturalmente à ferrugem, corrosão e manchas. Aço de alto carbono também mantém uma borda afiada por mais do que outros materiais de faca de cozinha comuns, exceto cerâmica. A faca de pão tem um sabor completo para melhor estabilidade e controle durante o corte. O Tang se estende através da alça de Pakkawood laminada ergonômica.

Perguntas frequentes sobre suas novas facas de cozinha

Antes de investir em novas facas de cozinha, dê uma olhada nessas perguntas frequentes e suas respostas abaixo.

Q. Como você tenta a nitidez de uma faca?

Teste a nitidez de uma faca de cozinha usando um pedaço regular de papel da impressora. Segure a folha de papel do calcanhar em gorjeta com uma mão e puxe a lâmina pelo papel com a outra mão. Se a faca passar pelo papel sem nenhum problema, a faca é afiada. Se a lâmina prender enquanto cortar o papel, pode ser necessário usar um apontador de qualidade para aprimorar a borda e remover qualquer Nicks ou Burrs.

Q. Como você afia as facas da cozinha?

Você pode afiar uma faca de cozinha usando um bloco de afiação. Um bloco de nitidez normalmente possui material abrasivo em rodas não motorizadas ou em uma forma de V na câmara de afiação. Puxe a lâmina da faca através desta câmara abrasiva com pressão uniforme para garantir que a borda seja afiada igualmente por todo o comprimento da lâmina.

Q. Como você armazena facas de cozinha?

Você pode armazenar facas de cozinha de várias maneiras diferentes. Alguns chefs domésticos montam tiras magnéticas na parede da cozinha e penduram facas por suas lâminas nas tiras. Outros armazenam suas facas em um bloco de faca no balcão, em um gabinete ou em uma gaveta de utensílios.

Q. Como você limpa facas de cozinha?

Limpe uma faca de cozinha usando sabão de lavagem de louça e água quente após cada uso. Depois de terminar, enxágue a faca até que a água fique limpa; Em seguida, seca ao ar ou tate a faca. Não os coloque na máquina de lavar louça. A lavagem das máquinas pode embotar as lâminas das facas e, às vezes, pode arruinar suas alças, dependendo do material da alça.

Q. Como você remove a ferrugem das facas da cozinha?

Você pode remover a maioria das manchas de ferrugem e manchas de suas facas de cozinha com vinagre branco, uma esponja de esfregar e um copo ou recipiente alto.

1. Encha o copo ou recipiente com vinagre e submerge toda a lâmina da faca.
2. Deixe a faca descansar por pelo menos 5 minutos.
3. Remova a faca do vinagre e esfregue a ferrugem com a esponja.
4. Repita conforme necessário.