As melhores grades ao ar livre de 2023

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Enquanto as churrasqueiras a gás e a carvão permitem que os cozinheiros caseiros preparem refeições ao ar livre, os aparelhos externos têm suas limitações. Uma chapa ao ar livre é mais versátil, capaz de cozinhar muitos dos alimentos que uma churrasqueira, incluindo hambúrgueres, bifes e frango, juntamente com alguns alimentos que nunca se pode cozinhar em uma grade padrão, como bacon, ovos e panquecas.

Uma chapa externa consiste em uma superfície de cozinha ampla e plana feita de aço laminado, ferro fundido ou aço inoxidável. A superfície de cozimento é aquecida com queimadores de gás alimentados por um tanque de propano. As grades ao ar livre vêm como grandes modelos independentes, pequenas unidades de mesa ou até pratos que podem cozinhar em uma grade existente. Neste guia, examinaremos os atributos a serem considerados ao comprar uma chanda de gás e olhar para alguns dos principais modelos.

1. Melhor geral: Camp Chef Flat Top Grill
2. Melhor estrondo para o dinheiro: Country fuma o Highland Portable Griddle
3. Melhor atualização: Blackstone 1984 Griddle original de 36 polegadas
4. Melhor placa: Sizzle-Q SQ180 Aço inoxidável griddle universal
5. Mais portátil: Royal Gourmet PD1202S Greleira a gás de 18 polegadas de 18 polegadas
6. Melhor combinação: Royal Gourmet Propane Gas Grill and Griddle Combo
7. Mais versátil: Cuisinart CGG-0036 Griddle a gás de 4 queimadores
8. Considere também: Cuisinart CGG-501 Gourmet Gas Griddle

Tipos de grade ao ar livre

As grades de gás ao ar livre consistem em três tipos frequentadores, mesa e placa. Griddles independentes, como um gás, topo plano ou grelha de carvão, estão presos a uma moldura com pernas que elevam a chapa do chão. Este tipo tem queimadores movidos a gás que aquecem a superfície da chapa.

Griddles de placa de metal trabalham com uma grelha existente. A placa se encaixa em cima de uma grelha e é aquecida pelo gás ou chama de carvão da grelha. Essas placas, que vêm em tamanhos diferentes para se adequar aos diferentes tipos de grades, servem como acessórios que os cozinheiros externos podem adicionar ou remover rapidamente da superfície da grelha.

Uma chapa de mesa é uma pequena chanda portátil portátil que fica em cima de uma mesa. Esses modelos são compactos e leves o suficiente para uma pessoa carregar. Eles também têm espaço de cozimento limitado e normalmente tem apenas um ou dois queimadores.

O que considerar ao escolher a melhor chapa ao ar livre

Embora o tamanho da superfície de cozimento de uma chapa seja um fator importante que se deve considerar ao comprar uma chapa ao ar livre, outras características também são importantes, incluindo o número de queimadores, o material da superfície de cozimento e a portabilidade. À frente, saiba mais sobre esses e outros atributos das grades ao ar livre.

Tamanho e número de queimadores

O tamanho de uma chapa ao ar livre determina quantos hambúrgueres, sanduíches de queijo grelhado, cachorros -quentes ou outros itens alimentares que se pode cozinhar nele de cada vez. As grades pequenas e médias medem entre 200 e 300 polegadas quadradas, o que é suficiente para preparar uma refeição para duas a quatro pessoas, enquanto as grades maiores podem atingir até 750 polegadas quadradas, o suficiente para cozinhar uma refeição que pode alimentar oito ou mais pessoas.

Para aquecer a área da superfície, uma chapa deve ter um número adequado de queimadores. As grades menores de mesa têm um ou dois queimadores, enquanto modelos independentes maiores podem ter três ou quatro queimadores.

Material

A superfície da chapa é uma das características mais importantes a serem consideradas ao comprar uma chapa. Uma superfície de aço inoxidável é uma das melhores opções. Aço inoxidável e aço laminado são duráveis ​​e não enferrujam ou corroem, o que é essencial para o uso ao ar livre.

O ferro fundido também é uma ótima opção. É uma das superfícies mais duráveis ​​e ficará mais experiente quanto mais é usado, adicionando sabor à comida. O ferro fundido, no entanto, requer mais cuidado para impedir que ele enferrujasse. As grades menores de mesa geralmente têm superfícies de grelha com revestimentos antiaderentes. Isso os torna mais fáceis de usar, mas menos duráveis ​​do que outros materiais.

Projeto

Além de oferecer um amplo espaço de cozinha, muitas grades têm recursos adicionais para facilitar o cozimento ou o transporte. Os recursos de armazenamento incluem prateleiras abaixo da chapa ideal para manter ferramentas de grelha, pratos, especiarias e outras necessidades de culinária por perto por. A maioria das grades independentes tem mesas laterais que fornecem ao chef espaço para preparar a comida antes de entrar na chapa e um lugar para a comida pousar quando é hora de sair.

Como as grades não possuem ripas abertas que permitem que sucos de carne e óleo de cozinha drenem, elas têm orifícios de drenagem na superfície de cozimento que levam a uma bandeja de gotejamento removível para coletar graxa. As grades são uma ferramenta popular para fazer viagens de acampamento, fazer um churrasco em um parque ou para a utilização não autorizada; Muitos têm recursos de design que os tornam portáteis. Isso inclui pernas dobráveis ​​para facilitar a embalagem ou rodas que permitem que o chef as manobre no lugar em um deck ou pátio.

Controle de temperatura e facilidade de uso

A Gas Griddles apresentam controles semelhantes a uma churrasqueira a gás ou até uma faixa de gás. Esses controles consistem em botões redondos que permitem ao usuário ajustar a altura da chama. Cada queimador tem seu próprio botão de controle (uma chapa de quatro queimadores terá quatro botões de controle). Este design de multi-burner permite que o chef crie diferentes zonas de cozimento na superfície da chapa.

Para facilitar o uso da chapa, a maioria apresenta ignições elétricas ou piezo que criam uma faísca para acender a chapa, eliminando a necessidade de uma partida ou mais leve.

Manutenção

Limpar uma chapa é uma parte importante de mantê -la e garantir que ela cozinhe comida uniformemente e sem causar a aderência. Para limpar uma chapa, primeiro raspe a superfície com uma espátula de metal, raspador ou almofada de limpeza e depois limpe -a com uma toalha de papel. Derramar água na grelha enquanto ainda está quente também pode ajudar a remover comida presa.

Dos diferentes tipos de superfície da cozinheira, aço inoxidável, aço laminado e ferro fundido geralmente são os mais fáceis de limpar, e todos suportarão esfregar severo sem arranhar. Mais cuidado precisa ser tomado com as grades com superfícies antiaderentes para evitar arranhar e danificar o revestimento.

Se uma grelha ou grelha viverá lá fora, também é uma boa ideia comprar uma capa para protegê -la dos elementos.

Portabilidade

A Griddles é um aparelho de cozinha popular para levar para um acampamento, churrasco de estacionamento ou evento de utilização não autorizada, muitos são projetados para portabilidade. Os modelos portáteis consistem em grades de gás independentes com pernas que se dobram no corpo ou modelos de mesa que são compactos e leves.

A maioria das grades portáteis de mesa pesam 30 libras ou menos e são pequenas o suficiente para que uma única pessoa possa levantar a unidade e carregá -la para o porta -malas de um carro. Grandes de gás maiores que pesam 100 libras ou mais podem não ser portáteis; No entanto, muitos apresentam lançadores resistentes que permitem ao usuário manobrar -os em torno de um deck ou pátio.

Dicas para temperar sua chapa ao ar livre

Por mais emocionante que seja jogar alguns bifes ou hambúrgueres na chapa quando chegar, é crucial temperar a chapa primeiro para garantir que a comida não o cumpra e proteja a superfície de cozimento dos arranhões dos arranhões.

Comece limpando a superfície com água com sabão para eliminar qualquer sujeira que sobra da fabricação e depois enxágue. Em seguida, aqueça a chapa sem nada nele por cerca de 15 minutos ou até que a superfície comece a dourar, depois desligue -a. Despeje o óleo de cozinha sobre a superfície da chapa e distribua uniformemente sobre a superfície com uma toalha de papel.

Em seguida, gire o calor em alto até que ele escurece e fuma. Deixe esfriar e adicione várias outras camadas de óleo de cozinha repetindo o processo.

• Limpe a superfície da chapa
• Aqueça -o em alta por 15 minutos
• Espalhe o óleo de cozinha sobre a superfície
• Aquecer até que fuma
• Repita o processo de lubrificação mais duas vezes

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Nossas melhores escolhas

A lista abaixo usa as considerações de compras acima para restringir o campo a algumas das principais grades de gás por tamanho e tipo. Esta lista inclui grades capazes de cozinhar para uma grande reunião familiar, bem como modelos menores adequados para acampamentos.

Melhor no geral

Camp Chef Flat Top Grill

Um excelente design, amplo espaço de culinária e queimadores poderosos tornam esse modelo do Camp Chef uma das principais grades do mercado. Além de 604 polegadas de superfície de cozimento, que são alimentadas por quatro queimadores de 12.000 BTU, esta chapa oferece mais armazenamento do que quase todas as outras chances do mercado. Duas mesas de extremidade grandes se estendem das laterais para preparação de alimentos, e duas prateleiras abaixo da superfície de cozimento oferecem muito espaço para armazenar ferramentas e especiarias de cozinha.

Esta chapa também é versátil, graças a placas intercambiáveis ​​que permitem que ela funcione como uma grelha e grade de gás padrão. Rodas em uma extremidade do quadro permitem que o chef mova a chapa ao redor do convés ou pátio, enquanto um rack conveniente segura um tanque de propano padrão de 20 libras.

Especificações do produto

• Superfície de cozimento: 604 polegadas quadradas
• Queimadores: Quatro 12.000 BTU
• Tipo: Independente

Prós

• Amplo espaço de armazenamento
• Ampla superfície de cozimento
• As grades intercambiáveis ​​convertem em uma grelha

Contras

• 12.000 queimadores de BTU são menos poderosos do que outros modelos principais
• Superfície de cozimento antiaderente versus aço laminado ou aço inoxidável

Melhor estrondo para o dinheiro

Country fuma o Highland Portable Griddle

Para aqueles dispostos a comprometer alguns sinos e assobios, essa chapa de fumantes do país oferece amplo espaço de cozinha a um preço orçamentário que é apenas uma fração de outras grades de tamanho semelhante. Seus 597 polegadas quadradas de espaço de cozinha reúnem calor de quatro queimadores de 11.000 BTU, então seu tamanho é ideal para lidar com churrascos maiores no quintal de até 10 pessoas.

O topo consiste em aço inoxidável de calibre pesado que resiste à ferrugem e à corrosão, enquanto um design dobrável permite que os chefs externos levem essa chapa na estrada para a utilização ou acampar ou acampar. Seu preço baixo vem com algumas concessões. Não tem mesas ou prateleiras laterais para preparação e armazenamento. Ele também não tem um titular para o tanque de propano, o que torna um pouco mais desafiador passar de um lugar para outro.

Especificações do produto

• Superfície de cozimento: 597 polegadas quadradas
• Queimadores: Quatro 11.000 BTU
• Tipo: Independente

Prós

• Muito espaço de cozinha a um preço baixo
• Cooktop de aço inoxidável pré-temperado
• Pernas dobráveis ​​para portabilidade

Contras

• Sem mesas laterais ou prateleira
• Sem rodas ou suporte para o tanque de propano

Melhor atualização

Blackstone 1984 Griddle original de 36 polegadas

Com 768 polegadas quadradas de espaço de cozinha, esta chapa de gás da Blackstone é digna de um grande churrasco no quintal ou mesmo de uma cozinha profissional ao ar livre. Quatro poderosos queimadores de gás de 15.000 btu calor que ampla superfície de cozinha e um dreno traseiro de graxa lida com a capacidade de gotas de todos esses hambúrgueres ou bifes.

Um fogão de aço enrolado fornece uma superfície resistente, enquanto a estrutura de aço preto com revestimento de pó da unidade pode suportar os elementos. Casters grandes mantêm a rampa pesada fácil de rolar. Como precisa haver um lugar para todo esse alimento para ir quando terminar de cozinhar, esta chapa vem equipada com duas mesas laterais grandes e uma bandeja sob a chapa. Uma faixa de ganchos de utensílios e um suporte de papel-towel também são recursos adicionais úteis.

Especificações do produto

• Superfície de cozimento: 768 polegadas quadradas
• Queimadores: Quatro 15.000 BTU
• Tipo: Independente

Prós

• Um total de 60.000 btus de energia de cozimento
• Amplos 768 polegadas quadradas de espaço de cozinha
• Construção de aço durável

Contras

• Uma das grades externas mais caras
• Tamanho grande e peso pesado tornam mais difícil se mover

Melhor placa

Sizzle-Q SQ180 Aço inoxidável griddle universal

As placas são um meio acessível de transformar qualquer churrasqueira a gás em uma chapa, e a chapa universal de aço inoxidável Sizzle-Q é uma opção superior. A placa de chapa de aço inoxidável repousa sobre uma grelha existente, por isso é fácil instalar ou desinstalar rapidamente. A 18 polegadas de comprimento e 13 polegadas de profundidade, oferece 234 polegadas quadradas de espaço de cozinha.

Um lábio alto corre em torno de três lados, e uma gordura na frente da aranha captura graxa para reduzir o escoamento e os flageados. Com sua construção de aço inoxidável, esta placa de chapa resiste à ferrugem e corrosão. Bracos transversais soldados na parte inferior da corpo impedem a deformação, mesmo sob calor intenso.

Especificações do produto

• Superfície de cozimento: 234 polegadas quadradas
• Queimadores: N / D
• Tipo: Placa

Prós

• Construção de aço inoxidável durável
• O dreno de graxa impede surtos
• O corpo reforçado resiste a deformar
• Tamanho grande para uma opção de placa

Contras

• Sem alças; difícil de entender com mãos enluvadas

Mais portátil

Royal Gourmet PD1202S Greleira a gás de 18 polegadas de 18 polegadas

Pesando apenas 24 libras e medindo 23 polegadas de comprimento e 14 polegadas de profundidade, esta grelha e a grelha de mesa gourmet royal é compacta o suficiente para enfrentar a estrada para um fim de semana de acampamento ou uma tarde de utilização não autorizada. É alimentado por um único queimador de gás de 12.000 BTU, que usa um recipiente a gás de propano de 1 libra que se liga convenientemente à parte inferior do painel de controle. A grelha repousa em quatro pés resistentes com fundo não escalonado e cozinha comida em uma superfície envelhecida por porcelana.

A chapa ilumina facilmente com um isqueiro piezo, e um simples botão de controle ajusta o tamanho da chama. Uma bandeja de graxa deslizante coleta gotas e facilita o descarte. Apesar de seu tamanho pequeno, o Griddle oferece 221 polegadas quadradas de superfície de cozimento, o suficiente para lidar com oito rissóis de hambúrguer.

Especificações do produto

• Superfície de cozimento: 221 polegadas quadradas
• Queimadores: Um 12.000 btu
• Tipo: Comprimido

Prós

• Pesa apenas 24 libras
• Oferece amplo espaço de cozimento, apesar do tamanho geral
• Fácil de iniciar e controlar

Contras

• Apenas um único queimador
• Superfície de cozimento de porcelana não tão durável quanto outros tipos

Melhor combinação

Royal Gourmet Propane Gas Grill and Griddle Combo

Você deve escolher uma chapa ou churrasqueira a gás? Que tal ambos? Este modelo de combinação de propano royal gourmet divide sua superfície de cozimento em uma chapa e uma grelha, criando duas zonas de cozinha que os chefs externos podem usar simultaneamente. Cada zona de cozimento fornece 292 polegadas quadradas de espaço de cozimento com dois queimadores de 12.000 BTU cada.

Duas mesas laterais grandes oferecem espaço de preparação adicional e quatro ganchos sob a grade fornecem armazenamento para utensílios de cozinha. Outros recursos pensativos incluem um abridor de garrafa conveniente anexado a uma mesa lateral e quatro rodízios resistentes que facilitam a manobra desta chapa em torno de um deck ou pátio. Apesar de seu tamanho grande, esta chapa é portátil com pernas que se dobram sob a grelha para transporte.

Especificações do produto

• Superfície de cozimento: 292 polegadas quadradas cada
• Queimadores: Quatro 12.000 queimadores de BTU
• Tipo: Estar sozinho

Prós

• A combinação de grelha e grelha acrescenta versatilidade
• Pernas dobráveis ​​para transporte
• Amplo espaço de cozinha

Contras

• Queimadores não tão poderosos quanto outros modelos
• Sem bandeja de armazenamento sob a grelha

Mais versátil

Cuisinart CGG-0036 Griddle a gás de 4 queimadores

A Cuisinart 4-Burner Gas Griddle tem queimadores poderosos, um cooktop durável e um design que facilita a manobra. Além de uma grande superfície de cozimento de aço enrolado que possui 760 polegadas quadradas de espaço de cozinha alimentado por quatro queimadores de gás de 15.000 BTU, esta chapa oferece amplo espaço para preparação de refeições e armazenamento de ferramentas. Possui duas mesas laterais grandes e uma prateleira de subida.

O Cuisinart Griddle também apresenta um design de perna que o diferencia de outras grades. Suas pernas curvas apresentam rodas que permitem ao usuário manobrar como uma grelha independente ou dobrá-las para converter em um modelo de mesa.

Especificações do produto

• Superfície de cozimento: 760 polegadas quadradas cada
• Queimadores: Quatro 15.000 queimadores de BTU
• Tipo: Independente ou comprimido

Prós

• Pernas dobráveis ​​Adicione versatilidade
• 60.000 btus de energia de cozimento
• Grandes mesas laterais e uma prateleira

Contras

• Alguns problemas com aquecimento desigual
• Plástico em oposição aos botões de controle de metal

Considere também

Cuisinart CGG-501 Gourmet Gas Griddle

Com seus dois poderosos queimadores de aço inoxidável de 10.000 BTU, esta pilina ao ar livre é pequena, mas poderosa. Possui 285 polegadas quadradas de superfície de cozimento de aço com laminação a frio. Os queimadores são controlados por dois botões e luz com uma ignição de torção para iniciar. Uma borda grande ao redor do cooktop mantém a graxa na panela, enquanto um orifício de drenagem no canto inferior leva a uma captura de graxa removível.

O Griddle mede 20 polegadas de largura por 20 polegadas de profundidade e pesa apenas 30 libras, por isso é pesado, mas compacto o suficiente para assumir a estrada. Uma mangueira embutida se conecta a um tanque de propano de 20 libras, e a chapa levanta e carrega facilmente, apoiada por grandes alças nas laterais.

Especificações do produto

• Superfície de cozimento: 285 polegadas quadradas cada
• Queimadores: Dois queimadores de 10.000 BTU
• Tipo: Comprimido

Prós

• 20.000 BTUs de energia de cozimento
• Top de aço laminado grosso
• Queimadores de aço inoxidável duráveis

Contras

• Pesado para uma opção de mesa a 30 libras

Nosso veredicto

Com sua alta produção de queimador, grande superfície de cozimento e construção de aço durável, o Camp Chef Flat Top Grill é uma escolha digna para cozinhas domésticas ou profissionais. Se um modelo mais acessível se adapta ao seu orçamento, o país fume a Highland Portable Griddle também é uma excelente opção.

Como escolhemos a melhor chanda ao ar livre

Para selecionar os produtos em nossa lista, analisamos três dos fatores mais cruciais para as grades externas, incluindo o tamanho da superfície de cozimento, saída de calor e construção. Griddles independentes com amplas superfícies de cozinha, vários queimadores com alta saída BTU e superfícies de cozimento em aço ou aço inoxidável classificadas classificadas. Recursos adicionais, como mesas laterais, prateleiras de armazenamento e rodas também consideradas em nossos rankings.

Para modelos de mesa, consideramos a portabilidade, bem como a superfície de cozimento e a saída de calor do queimador. Para placas de cozinha, analisamos principalmente o material com placas de aço inoxidável, classificando -se mais alto do que outros materiais.

Perguntas frequentes

Se você ainda tiver dúvidas sobre qual chapa ao ar livre comprar ou como cozinhar com uma chapa, continue lendo para obter respostas para essas e outras perguntas comum sobre esses aparelhos de cozinha ao ar livre.

Q. Qual marca é a melhor chanda ao ar livre?

Quando se trata de grades ao ar livre, é difícil vencer Blackstone. A marca é bem conhecida pela qualidade de sua construção, que inclui superfícies duráveis ​​de aço laminado ou aço inoxidável e construção de aço nos quadros. O Blackstone Griddles também inclui queimadores poderosos e recursos adicionais atenciosos, como mesas laterais, prateleiras de armazenamento e rodas.

Q. Qual é a melhor chapa para comprar?

Uma das melhores grades gerais do mercado é o Camp Chef Flat Top Grill, que serve como um excelente exemplo das grades ao ar livre de alta qualidade disponíveis.

Q. Qual é o melhor óleo para usar em uma chapa ao ar livre para cozinhar?

Canola é o melhor óleo de cozinha para usar em uma chapa ao ar livre. Tem um ponto de fumaça alto de 400 graus Fahrenheit e não deixará muito gosto na comida.

Q. O que você pode cozinhar em uma chapa ao ar livre?

Você pode cozinhar praticamente qualquer coisa em uma chapa ao ar livre que possa cozinhar dentro de casa, incluindo ovos, panquecas, hambúrgueres, cachorros -quentes, bifes, vegetais e peixes.