As melhores pizzas para tortas caseiras

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Fazer pizza caseira começa com a escolha da panela certa para acomodar seu estilo de pizza favorito, seja crosta fina, prato profundo ou algo entre. Há muitas coisas a considerar ao comprar uma pizza, incluindo tamanho, material e manutenção. É importante selecionar a melhor fase de pizza para suas necessidades de culinária. Aqui estão algumas das melhores pizzas para tortas caseiras.

1. Melhor geral: Wilton Premium anti-Stick Bakeware Pizza Pan
2. Melhor estrondo para o dinheiro: American Metalcraft TP14 Pan de aro largo
3. Melhor prato profundo: Chicago Metallic Deep Dish Pizza Pan
4. Melhor estilo de Detroit: Lloydpans Kitchenware Detroit Style Pizza Pan
5. Melhor para crosta crocante: Cuisinart Chef do chef pan de pizza antiaderente do chef
6. Melhores mini panelas de pizza: Panque de pizza Teamfar, 10 polegadas - 3 pacote
7. MENÇÃO HONROSA: Saveur Seleciona Pan Pizza de 12 polegadas

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O que considerar ao escolher a melhor pizza

Tamanho, material e facilidade de limpeza são algumas das considerações para levar em consideração ao comprar uma pizza. Aqui estão alguns dos recursos e funções mais importantes a serem procurados ao escolher a melhor pizza para sua cozinha.

Forma e tamanho

Pizzas estão disponíveis em diferentes formas e tamanhos para acomodar uma variedade de tamanhos de forno, espaços de armazenamento e preferências de pizza. É uma boa ideia medir o seu forno primeiro para garantir que a panela se encaixe. Você também pode escolher duas panelas menores que se encaixam lado a lado no forno.

As formas comuns de pizza são redondas, quadradas ou retangulares. A espessura, que é medida pelo medidor, é outro fator importante ao determinar o melhor tamanho de pizza da pizza. Embora possa parecer confuso, quanto mais espessa a panela, menor o medidor. As panelas mais grossas requerem tempos de cozimento mais longos e produzem uma crosta mais pasta.

Tipo

Pizzas estão disponíveis em diferentes estilos, dependendo do tipo de pizza que você deseja fazer. As bandejas de prato profundo têm paredes altas de metal e são redondas ou quadradas. Eles podem ser feitos de alumínio, materiais antiaderentes ou aço inoxidável banhado a estanho. Telas de pizza e discos perfurados são frequentemente usados ​​para pizza de crosta fina, pois o calor é capaz de transferir de maneira fácil e rápida através do fundo ou orifícios de malha, resultando em uma crosta crocante.

Bandejas de pizza tradicionais podem ser usadas para cozinhar e servir pizza. Outros tipos de panelas especiais incluem cortador e panelas de aro largo. As panelas de cortador têm bordas curvas projetadas para cozinhar massa laminada. As panelas de aro largo simplificam assar, fatiar e servir pizza tudo em uma bandeja.

Material

Pizzas estão disponíveis em uma variedade de materiais, incluindo ferro fundido, aço inoxidável e alumínio. Pizzas de ferro fundido aquecem rapidamente e retêm calor. Eles também são duráveis ​​e podem ser usados ​​em todos os tipos de cooktops; No entanto, eles precisam ser temperados antes de usar. Pizzas de aço inoxidável são simples de usar, vêm em muitos estilos diferentes e são bons em transferir calor. As pizzas de alumínio são leves e fornecem aquecimento uniforme.

Além desses materiais, também procure recursos, incluindo revestidos escuros e claros, revestidos com revestimento duro, silicone e sem revestimento anodizado e não revestidos. As panelas de revestimento escuro absorvem e retêm o calor, que acelera o tempo de cozimento. As panelas com revestimento de luz refletem o calor, o que diminui o tempo de cozimento. As panelas anodizadas de revestimento duro incluem um acabamento escuro que é resistente à corrosão e descamação e ajuda a diminuir o tempo de cozimento. As panelas vasculadas de silicone reduzem a quantidade de óleo necessária e ajudam a evitar a aderência. Pizzas não revestidas requerem tempos de cozimento mais longos devido à sua cor clara e propriedades reflexivas.

Preferências de pizza

Usar uma pizza de qualidade pode ajudá -lo a alcançar a textura de massa desejada, garantindo que as coberturas também sejam cozidas em suas preferências. Se você preferir pizza profunda, considere uma panela mais clara para impedir que a crosta queimar antes que as coberturas terminem de cozinhar. Panelas com arestas altas também são o melhor tipo de pizza de prato profundo. As panelas escuras às vezes podem produzir uma crosta mais escura, por isso é importante monitorar a temperatura e o tempo de cozimento para alcançar a cor da crosta preferida. Panelas com um medidor mais alto tendem a produzir uma crosta mais crocante, já que a panela é mais fina.

Revestimento antiaderente

Um revestimento antiaderente facilita a remoção da pizza da panela depois de fazer o cozimento e fornece limpeza simples. Existem alguns tipos diferentes de revestimento antiaderente para pizzas, incluindo revestimento antiaderente Teflon e Ptfe. Usar uma panzinagem com um revestimento antiaderente elimina a necessidade de temperar a panela com antecedência ou usar óleo enquanto cozinha. Apenas certifique -se de não superaquecer a panela porque isso pode danificar o revestimento antiaderente.

Alças

Alças são uma adição conveniente a algumas pizzas. Eles geralmente têm a forma de um loop e adicionam à funcionalidade da panela. A Pizza Pan Pan Handles fornece uma aderência segura para que você possa levantar com segurança sua panela de pizza e transportá -la convenientemente por toda a cozinha. Se você está procurando uma pizza que possa carregar facilmente do forno para a mesa ou levar com você em movimento, escolha um que vem com alças embutidas.

Facilidade de limpeza

O melhor método de limpeza para pizzas depende do material da panela. Pizzas com um revestimento antiaderente devem ser lavadas à mão com água morna, sabão e uma esponja macia. Pizzas de ferro fundido devem ser limpas com um pano úmido para proteger o tempero. Não importa que tipo de panela você tenha, evite detergentes agressivos e esponjas duras. Algumas panelas de pizza de aço inoxidável são seguras de lava-louças, mas sempre seguem as instruções de limpeza do fabricante para obter melhores resultados.

Nossas melhores escolhas

O guia a seguir apresenta uma variedade de pizzas, incluindo panelas projetadas para fazer pratos profundos, estilo Detroit e até mini pizzas. Aqui estão algumas das melhores pizzas para chefs domésticos.

Melhor no geral

Wilton Premium anti-Stick Bakeware Pizza Pan

777 Wilton Pizza redonda antiaderente oferece liberação fácil e limpeza eficiente. É feito de aço e tem um diâmetro de 14 polegadas. O design sem Edgless facilita o corte de fatias de pizza. Esta panela pode ser usada para fazer pizza caseira ou aquecer pizza comprada na loja. É lavagem de lavar louça, mas deve ser limpa com água com sabão quente para obter melhores resultados.

Melhor estrondo para o dinheiro

American Metalcraft TP14 Pan de aro largo

A panela de pizzaria larga e amiga do orçamento da American Metalcraft é feita de alumínio de bitola de 18 bitola pesado de serviço pesado. O design de aro largo mantém a pizza no lugar durante o assado, e o fundo plano fornece resultados de culinária pares e consistentes. Esta pizza tem uma construção durável e um design de qualidade e é adequado para uso enquanto assar e servir. Esta panela é apenas lavar mão.

Melhor prato profundo

Chicago Metallic Deep Dish Pizza Pan

777 Esta pizza redonda foi projetada para fazer pizza profunda no estilo Chicago, pizza de pelúcia ou até tortas de biscoito. É feito de aço carbono pesado para durabilidade final. Esta panela antiaderente tem uma superfície de liberação fácil que impede que sua pizza grude e ajuda na limpeza. Seu diâmetro de 14 polegadas e arestas altas o tornam uma boa opção para pizza profunda. Esta panela é segura para a máquina de lavar louça, mas a lavagem das mãos é recomendada para manter a panela em boa forma após muitos usos.

Melhor estilo de Detroit

Lloydpans Kitchenware Detroit Style Pizza Pan

777LOLOYDPANS Kitchenware de Kitchenware de 10 polegadas por 14 polegadas de pizza de pratos profundos é uma ótima opção para fazer pizza em estilo de Detroit. Ele é construído a partir de alumínio anodizado duro com um revestimento antiaderente e sem ptfe para facilitar a liberação da panela. Esta panela não requer pré-temperatura e pode ser aquecida com segurança até 700 graus Fahrenheit. Também é seguro usar com utensílios de metal e é fácil de limpar.

Melhor para crosta crocante

Cuisinart Chef do chef pan de pizza antiaderente do chef

777 Esta panorâmica de aço inoxidável de 14 polegadas tem uma superfície perfurada que ajuda a criar crosta crocante. Construído a partir de aço inoxidável aluminizado de calibre pesado, esta pizza é capaz de aquecer alimentos uniformemente. Ele também possui bordas laminadas grossas que evitam deformação e uma superfície antiaderente para facilitar o lançamento de alimentos e a limpeza eficiente.

Melhores mini panelas de pizza

Panque de pizza Teamfar, 10 polegadas - 3 pacote

777 Este conjunto de pizza de pizza apresenta três panelas redondas de 10 polegadas feitas de aço inoxidável não tóxico de bitola grossa. A superfície de panela lisa impede que os alimentos grudem e fornecem uma liberação fácil de alimentos. A borda inclinada impedia a crosta de pizza de cair da panela. Essas mini pizzas duráveis ​​podem ser usadas para se preparar, assar e servir pizza. Eles também são o tamanho ideal para servir salada ou lanches e reaquecer sobras.

Menção honrosa

Saveur Seleciona Pan Pizza de 12 polegadas

777SAVEUR seleciona a panela de pizza durável é feita de aço carbono, que distribui de maneira rápida e uniforme. O metal de calibre pesado é resistente a urdidura para que a fase de pizza possa manter sua forma por anos. Esta panela foi projetada para fazer pizzas e pãezinhos caseiros ou congelados. Outras características incluem um revestimento antiaderente para facilitar a liberação de alimentos e limpeza eficiente, uma superfície de não -lip e jantes grossas para uma aderência confortável. Esta pizza pode ser usada com segurança no forno até 450 graus Fahrenheit.

Perguntas frequentes sobre pizza

Aqui estão algumas perguntas frequentes e as respostas necessárias para ajudá -lo a aproveitar ao máximo sua nova panks de pizza.

Q. Como você tempere uma pizza?

Primeiro lave e seque sua fase de pizza e depois limpe a panela inteira com uma fina camada de óleo. Coloque -o no forno a 425 graus Fahrenheit por 15 a 20 minutos. Não exceda esta temperatura porque o óleo pode acender.

Q. Devo pré -aquecer minha pizza?

Sim, o pré -aquecimento de uma pizza ajudará a produzir uma crosta crocante. Para obter melhores resultados, pré -aqueça sua panela por 20 minutos a uma hora antes de cozinhar sua pizza.

Q. Como faço para usar uma panela de pizza com buracos?

Cubra a panela de pizza com spray de cozinha ou farinha antes de cozinhar para impedir que a massa caia através dos buracos.

Q. Posso usar uma pizza para outros pratos?

Sim, as pizzas são uma boa opção para fazer outros tipos de alimentos, como nachos e tortas de biscoito.