As melhores panelas de pressão para refeições rápidas

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O jantar nunca foi tão fácil-ou mais rápido, desde a ascensão dos panelas de pressão. Ao combinar vapor e água de alta pressão, esta ferramenta bacana pode cozinhar qualquer coisa, desde purê de batatas a peitos de frango ou macarrão de espaguete em velocidade máxima. De fato, a maioria dos painéis de pressão pode acelerar os tempos de cozimento em até 70 %, de acordo com comida e vinho.

Então, o que separa as melhores fogões de pressão do resto? Este guia cobrirá tudo o que você precisa saber sobre este aparelho e como escolher o melhor para sua cozinha.

1. Melhor geral: Pote instantâneo Duo evo mais panela de pressão
2. Escolha de atualização: Breville BPR700BSS Fast Slow Slow Slow Cooker
3. Melhor multiuse: Zavor Lux LCD Programável Multi-Booker elétrico
4. Melhor para comida crocante: Ninja Foodi 7 em 1 pressão, fogão lento, fritadeira
5. Melhor para pequenas porções: Prestige 3L Alpha Induction Base Pressure Pressão
6. Melhor para grandes porções: Yedi 9 em 1 panela de pressão programável instanturável xl
7. Melhor fogão: Fissler Vitaquick Pressão Indução

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O que considerar ao escolher a melhor panela de pressão

Várias especificações importantes devem levar em consideração sua decisão de compra, incluindo a capacidade do dispositivo, o que é feito e sua facilidade de uso. Continue lendo para aprender sobre tudo a considerar antes de investir em uma nova panela de pressão.

Fogão vs. Elétrico

Existem dois tipos de panelas de pressão no mercado: fogão e elétrico. Os panelas de pressão elétrica são alimentados por eletricidade. Os modelos de fogão usam o calor do seu fogão.

As panelas de pressão de fogão são mais rápidas e duráveis. No entanto, eles exigem um pouco mais de supervisão e alguns brincam com as configurações de calor para obter a pressão da maneira certa. Eles são ótimas ferramentas para cozinheiros mais avançados.

As panelas de pressão elétricas demoram um pouco mais, mas praticamente não precisam de supervisão e vêm com recursos de segurança como desligamento automático, para que você nunca precise se preocupar em deixar acidentalmente um queimador. Os modelos elétricos são uma boa opção para cozinheiros ocupados que querem algo que possam ligar e esquecer (até o jantar estar pronto). Claro, eles precisam de uma saída de parede e algum espaço de contra -. Essa pode ser uma consideração importante em residências onde as superfícies da cozinha e o armazenamento são limitados.

Material

Panelas de pressão elétrica têm um aço inoxidável ou pote interno antiaderente. O aço inoxidável é durável, mas pode ser difícil de limpar quando os alimentos grudam nele. É por isso que muitas pessoas recorrem a fogões antiaderentes. Embora o pote interno possa precisar ser substituído ocasionalmente. Quando as superfícies antiaderentes começam a quebrar, elas descascarão e lascarão e podem acabar na sua comida.

Painéis de pressão de fogão vêm em aço inoxidável ou alumínio. Novamente, os consumidores adoram a aparência brilhante e a durabilidade do aço inoxidável, mas geralmente é mais caro e não conduz calor tão bem quanto de alumínio. Os fogões de alumínio geralmente são mais baratos, mas o metal é conhecido por se deformar ao longo do tempo.

Capacidade

A capacidade de uma panela de pressão refere -se ao seu volume em quartos. Escolha um fogão que mantenha a quantidade de comida para o número de pessoas para quem você costuma cozinhar.

Os pequenos fogões normalmente têm uma capacidade de 5 litros e menos e funcionam bem para uma única pessoa ou um casal. Famílias de três a cinco farão o melhor com fogões de seis a sete quartos. Famílias maiores ou chefs profissionais cozinhando para grandes grupos desejará um fogão com uma capacidade de 7 a 10 litros. Também existem panelas de pressão que mantêm mais de 10 litros, grandes o suficiente para alimentar uma multidão de 15 ou mais.

Funcionalidade

Ao escolher uma panela de pressão, procure um com várias opções de funcionalidade que façam mais sentido para os tipos de refeições que você cozinha.

Modelos mais recentes vêm com válvulas de pressão que tornam o aparelho mais seguro e silencioso. Você também encontrará panelas de pressão com tecnologia de tela sensível.

Além disso, existem produtos multiuso que fazem mais do que cozinheira de pressão. Alguns modelos podem fritar, assar, assar, vapor e cozinhar lentamente também.

Liberação de pressão

A liberação de pressão em uma panela de pressão é importante. A maioria dos fogões elétricos pode liberar pressão de duas maneiras: liberação rápida e liberação natural.

A liberação de pressão natural permite que o fogão esfrie naturalmente e diminua sua pressão ao longo do tempo, o que leva de cinco a 30 minutos. A pressão de liberação rápida permite a pressão rapidamente em um grande jato de vapor logo após a comida de cozinhar.

Os modelos de linha superior têm as duas opções, mas a liberação de pressão rápida é ótima para usar quando você deseja evitar cozinhar demais a sua comida.

Configurações programáveis

Os modelos de panela de pressão mais recentes geralmente vêm com configurações programáveis ​​que podem facilitar ainda mais sua preparação para refeições.

Alguns produtos têm configurações para refeições ou tipos específicos de alimentos, como ensopados, carnes, caldos, feijões, vegetais, arroz e até iogurte. Se você tem um tipo específico de alimento em mente que gostaria de fazer em uma panela de pressão, procure um dispositivo que ofereça essa configuração. Alguns fogões permitem que você personalize predefinições para as temperaturas que você mais usa. Outros podem incluir configurações para vapor, refogar, cozinhar lentamente e aquecer.

Você também pode encontrar panelas de pressão com temporizadores de partida atrasada e sensores de temperatura para lhe dar mais controle sobre o seu cozimento.

Características de segurança

Painéis de pressão tornaram -se muito mais seguros na última década.

Tampas de bloqueio automático impedem você ou qualquer outra pessoa de abrir a tampa quando a pressão é alta. Indicadores pop-up permitem que você saiba a pressão exata dentro do recipiente. As alças resistentes ao calor ficam frescas quando o interior do fogão estiver quente.

Muitas panelas de pressão elétrica têm um recurso de desligamento automático que não permite deixar o aparelho a noite toda.

Nossas melhores escolhas

Agora que você tem uma boa idéia dos recursos que gostaria de ver em uma panela de pressão, é hora de começar a fazer compras. Continue lendo para uma seleção de alguns dos melhores fogões de pressão disponíveis on -line para que você possa encontrar o perfeito para sua cozinha.

Melhor no geral

Pote instantâneo Duo evo mais panela de pressão

As 48 predefinições personalizáveis ​​da dupla da dupla de maconha ajudam você a preparar facilmente tudo, desde aveia a cheesecake. O elemento de aquecimento de 1400 watts praticamente elimina o tempo de pré-aquecimento. O tempo de resfriamento também é reduzido graças à tecnologia QuickCool da panela elétrica.

A panela interna de aço inoxidável tem alças de não -lip que tornam o transporte uma brisa. Você pode comprar uma tampa adicional de fritadeiras de vidro ou ar para mais opções de cozinha. Um recurso interessante que esta panela de pressão oferece é o aplicativo gratuito que fornece instruções e centenas de receitas.

Este gadget está disponível em modelos de 3, 6 e 8 litros.

Escolha de atualização

Breville BPR700BSS Fast Slow Slow Slow Cooker

É uma das panelas de pressão mais caras do mercado, mas há muito o que amar no Breville BPR700BSS Fast Slow Slow Cooker Slow. O aparelho de aço inoxidável escovado de 6 litros vem com uma tigela de cozinha cerâmica removível. A tela LCD muda de cor para indicar se o fogão está pressurizando, cozinhando ou liberando vapor. Ele fornece feedback completo com um medidor de temperatura interno, um cronômetro de contagem regressiva e um indicador de liberação de pressão e vapor.

Este modelo também possui 11 configurações de cozinheira de pressão, uma opção de configuração personalizada e uma função de manter o aquecimento, para que suas refeições sejam sempre quentes e prontas para servir. O sistema de segurança de três vias inclui uma tampa de travamento, liberação de vapor sem mãos e uma válvula de segurança.

Para as pessoas que preferem evitar os produtos químicos em revestimentos antiaderentes, a tigela neste dispositivo está livre de PTFE e PFOA.

Melhor multiuse

Zavor Lux LCD Programável Multi-Booker elétrico

Se você precisar de uma panela de pressão que possa lidar com vários alimentos e pratos, o Multi-Booker elétrico programável Zavor LUX LCD pode ser o dispositivo para você. Esta panela elétrica em aço inoxidável possui mais de 33 programas, incluindo cozinheira de pressão, vapor, marrom, cozinheiro lento, quente e cozinhe, além de configurações para iogurte, grãos, ovos e sobremesas. O atraso de tempo permite preparar a refeição antes do tempo e iniciá -la quando estiver pronto. O alarme da tampa o alerta quando a tampa não está segura. Este aparelho também tem um recurso mudo e as transições unitárias silenciosas enquanto a comida está sendo cozida, então você nunca ouvirá que faça um som-se você não quiser.

O Zavor vem em três tamanhos diferentes: 4 litros, 6 litros e 8 litros.

Melhor para comida crocante

Ninja Foodi 7 em 1 pressão, fogão lento, fritadeira

A pressão Ninja Foodi 7 em 1, fogão lento, fritadeira de ar dará à sua comida que satisfazia uma crise. Seu vaso de cozinha revestido de cerâmica antiadere. A cesta de 3 litros de cozinha e maluca contém até dois quilos de batatas fritas.

Este fogão multiuso inclui 14 recursos de segurança diferentes e sete funções de cozinha, incluindo vapor, pressão, assando, cozinheiro lento e refogue. Esta panela de pressão vem em três tamanhos diferentes e algumas opções de cor e material.

Melhor para pequenas porções

Prestige 3L Alpha Induction Base Pressure Pressão

Com capacidade para pouco menos de três litros, a panela de pressão da base da indução de alfa de 3L é uma ótima opção para um indivíduo ou um casal. O fundo da indução ajuda a economizar energia e permite a distribuição uniforme de calor. Este fogão oferece três canais para liberar pressão para garantir que a pressão nunca fique muito alta e que o vapor seja completamente liberado antes de abrir a tampa. Os indicadores de pressão mostram quando é seguro destacá -lo.

A desvantagem deste dispositivo é que, como todas as panelas de pressão de fogão, requer um pouco mais de trabalho e manutenção do que um elétrico.

Melhor para porções grandes

Yedi 9 em 1 panela de pressão programável instanturável XL

Você pode lidar. Os programas deste fogão de 8 litros oferecem nove aparelhos em um. Pode cozinhar pressionar, cozinhar lentamente, assar, vapor, refogar, cozinhar arroz e refeições quentes, tudo no mesmo dispositivo. Você também receberá 15 programas diferentes de cozinha de microprocessador instantâneos para fazer vários pratos de mingau a aves. Ou você pode entrar manualmente em seus próprios tempos de cozimento personalizados e definir o nível de pressão desejado.

A cesta de vapor incluída permite cozinhar dois pratos, como vegetais e arroz, ao mesmo tempo. Este aparelho também inclui vários outros acessórios, como luvas de forno, prateleiras a vapor, utensílios de cozinha e tampa de vidro para cozinhar lentamente.

Melhor fogão

Fissler Vitaquick Pressão Indução

A panela de pressão durável de aço inoxidável Fissler Vitaquick funciona em todos os tipos de fogão, incluindo energia elétrica, vidro-cerâmica, indução e gás. Sua base supertérmica distribui uniformemente e mantém calor.

Esta panela de pressão tem marcas internas para ajudar a medir líquidos na panela. Uma luz indicadora de travamento garante que a tampa seja fechada com segurança e a função de liberação do vapor libere o vapor para um nível de pressão seguro. Esta panela de pressão de fogão vem em três tamanhos: 4.8 litros, 6.4 litros e 8.5 litros.

Perguntas frequentes sobre panelas de pressão

Agora que você viu as melhores fogões de pressão no mercado, abaixo são respostas para algumas perguntas comuns.

Q. Qual é a vantagem de usar uma panela de pressão?

Painéis de pressão cozinham mais rápido do que outros métodos. Eles também ajudam os alimentos a reter vitaminas solúveis em água.

Q. O que é melhor, um alumínio ou uma panela de pressão de aço inoxidável?

Ambos têm seus prós e contras. O aço inoxidável é mais durável, mas o alumínio é um melhor condutor térmico.

Q. Quanta água você coloca em uma panela de pressão?

Depende do modelo que você usa e do que está cozinhando, mas você precisa de um mínimo de 1 xícara de água.

Q. Quando você deve abrir uma panela de pressão?

Algumas panelas de pressão vão alertá -lo quando for seguro abrir, mas geralmente você deve esperar pelo menos 10 minutos depois de cozinhar.

Q. Uma panela de pressão matará bactérias?

Painéis de pressão matarão a maioria das bactérias, mas não todas as bactérias.

Q. Uma panela de pressão pode explodir?

Sim, mas apenas se um dos mecanismos de pressurização, como a tampa ou a junta, estiver com defeito. Mas, tenha certeza, os painéis de pressão de hoje são muito mais seguros do que antes.