As melhores facas de bife de 2023

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Um bife suculento pode ser a estrela do seu próximo jantar, mas mesmo a carne mais macia é muito densa para cortar com uma faca de jantar padrão. É aí que entra as facas de bife. Esses utensílios devem ser nítidos o suficiente para cortar a carne cozida de maneira limpa, sem esmagar ou gerenciá -la, mantendo a integridade do bife. Como as facas mais afiadas da mesa de jantar, esses itens essenciais de mesa também são versáteis o suficiente para cortar outros tipos de carne, bem como vegetais fibrosos.

Uma boa faca de bife se casa com o estilo e a função e é adequado para o uso diário, bem como para entretenimento. As melhores facas de bife são resistentes, afiadas e bonitas, simplificando o sabor do seu próximo jantar de bife desde a primeira mordida até o último. Veja quais fizeram a nossa lista de melhores escolhas.

1. Melhor geral: Messemeister Avanta Fine Edge Steak Knife Set
2. Melhor estrondo para o dinheiro: Conjunto de faca de bife de talheres de Chicago
3. Escolha de atualização: Wüsthof Gourmet de 6 peças de faca
4. Melhor assistência fácil: Zwilling j.A. HENCKELS STEAK STEAPH STEAP
5. Melhor ponta-redonda: Victorinox Swiss Army Cutlery Classic Steak Knife Set
6. Melhor borda oca: Dalstrong Gladiator
7. Melhor estilo Laguiole: Conjunto Trudeau de 6 facas de bife laguiole
8. Melhor para presentear: Wüsthof de 8 peças inoxidável mignon bife faca
9. Melhor casual: Voo Oneida Felas de talheres todos os dias

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O que considerar ao escolher as melhores facas de bife

Embora possam parecer um luxo para alguns, um conjunto de facas de bife de qualidade torna mais fácil e seguro cortar carne. Ao comprar uma faca de bife, considere o tipo de borda da lâmina, comprimento da lâmina, lâmina e manipulação de material, peso e manutenção necessária.

Tipo de borda

A borda da faca refere -se à parte de corte da lâmina, que para bifes deve ser bastante nítida. Mas a nitidez não é o único fator a considerar. Existem quatro tipos comuns de borda de lâmina para facas de bife: reta, serrilhada, micro serrilhada e borda oca. Escolher uma borda da lâmina se resume à preferência pessoal, mas há alguns prós e contras a serem considerados para cada tipo.

• Direto: Facas de bife com uma borda reta de lâmina permitem um ultrasmooth, corte limpo, deslizando pela carne. Mas facas retas opacas mais rápidas que as lâminas serrilhadas, então precisam de nitidez mais frequente. No entanto, uma borda reta é mais fácil de afiar do que uma lâmina serrilhada, então essa manutenção é mais fácil.
• Serrilhada: Lâminas serrilhadas têm uma vanguarda irregular, semelhante a uma serra. Eles também são usados ​​com um movimento de serra, o que significa que não oferecem um corte tão limpo quanto as lâminas retas. Facas serrilhadas às vezes são consideradas mais baixa qualidade por esse motivo. Um benefício das lâminas serrilhadas é a tendência de permanecer mais nítida do que as lâminas retas, pois elas têm uma borda menor exposta. No entanto, eles são mais difíceis de afiar do que uma faca de borda reta quando se tornam maçantes.
• Micro serrilhado: Lâminas microearratadas têm serrilhas muito pequenas. Como nas facas de bife serrilhado regulares, essas micro -serrilhas ajudam a cortar a carne. O problema é que as serrilhas geralmente são pequenas para serem afiadas, o que significa que seu desempenho pode diminuir com o tempo.
• Borda oca: Facas de bife com uma borda oca têm pequenos recuos ao longo da borda da lâmina. O recuo cria uma bolsa de ar entre a faca e a comida para impedir que a carne grude na lâmina durante o corte.

Material e comprimento da lâmina

O aço inoxidável é o material de lâmina mais comum para facas de bife; O aço inoxidável de alta qualidade resiste à ferrugem e é rígido, nítido e durável. Geralmente, facas de bife de fabricantes respeitáveis ​​serão feitos de aço inoxidável resistente à corrosão de alta qualidade e corrosão. Facas de bife também podem ter lâminas de cerâmica em vez de metal, que não enferrujam, mas podem ser propensas a lascar.

Facas de bife geralmente medem 8 a 9 polegadas em comprimento total. A duração ideal se resumirá à preferência pessoal, dependendo da estética e do espaço de armazenamento disponível.

Ao escolher um conjunto de faca, é mais importante prestar atenção ao comprimento da lâmina da lâmina do que o comprimento geral da faca. A espiga é a parte da lâmina que se estende para a alça da faca. Com uma lâmina de Tang parcial, o Tang apenas se estende parcialmente à alça. Uma lâmina de Tang completa estende todo o comprimento da alça. Facas de tango completo são uma opção de qualidade mais alta que tendem a ser mais duráveis.

Lidar

A faca de bife pode ser feita de uma variedade de materiais, incluindo madeira, plástico e aço inoxidável. Escolher um material de alça geralmente é uma questão de orçamento e preferência pessoal.

Manças de madeira, que variam de espécies econômicas a opções exóticas mais caras, dão uma aparência encantadora e rústica, mas devem ser adequadamente cuidadas para manter sua aparência. Eles não são lavadores de lavar louça, o que significa que precisam ser lavados à mão após cada uso, bem como ocasionalmente oleado.

Alças de plástico são muito fáceis de cuidar e vir em uma variedade de designs e cores. Algumas facas de mão de plástico são seguras à máquina de lavar louça, mas a lavagem das mãos é uma opção mais suave, especialmente porque o plástico pode se tornar quebradiço e dividido com o tempo.

Facas de bife com alças de aço inoxidável geralmente têm construção de uma peça, e essa composição suave e perfeita é resistente e fácil de limpar. Facas de bife de aço inoxidável com alças e lâminas separadas (tang parcial ou completa) também estão disponíveis. O aço inoxidável é um material muito durável que é considerado lavador de louça, mas a lavagem das mãos é melhor para manter facas de qualidade.

Equilíbrio e peso

Uma boa faca de bife se sentirá confortável na mão, com equilíbrio e peso afetando como a faca se sente para usar. Quando o peso é distribuído uniformemente ao longo de uma faca de bife, ele se sentirá bem equilibrado; Esta é uma das razões pelas quais a duração da lâmina e da alça é semelhante. Algumas facas de bife incluem um pedaço grosso de reforço entre a alça da faca e a lâmina para melhorar o equilíbrio e a durabilidade da faca.

Quando se trata de peso geral, alguns usuários preferem uma faca mais clara que é mais fácil de manobrar, enquanto outros preferem uma faca mais pesada para que a gravidade possa ajudar no corte. Facas com alças de plástico tendem a ser mais claras do que aquelas com madeira de madeira ou aço inoxidável.

Manutenção

Por uma questão de longevidade, é melhor facas de lavagem à mão após o uso. No entanto, para aqueles que desejam a opção mais conveniente, conjuntos de lava-louças estão disponíveis.

Assim como qualquer faca de cozinha, as facas de bife precisarão de nitidez ocasional com um apontador de faca apropriado. Muitos usuários afiarão suas facas sempre que percebem o desempenho começando a cair. Devido à sua superfície mais longa exposta, as facas de ponta reta geralmente precisam de um afiamento mais frequente, mas isso é bastante simples de fazer. As pessoas que investem nessas lâminas premium geralmente acham que vale a pena a manutenção usar uma faca que desliza pela parte do bife-é parte do prazer da refeição.

Freqüentemente vistos em conjuntos de faca de bife de orçamento, as lâminas serrilhadas permanecem mais nítidas por mais tempo, mas também podem ser afiadas quando necessário. Essas facas são uma opção de baixa manutenção, adequada para quem quer apenas um conjunto básico de facas de bife em sua gaveta de cozinha.

Nossas melhores escolhas

Seja confiado em um assado de domingo ou um lombo grelhado com perfeição, as melhores facas de bife à frente farão com que o jantar seja um prazer.

Melhor no geral

1

Messemeister Avanta Fine Edge Steak Knife Set

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Com um design bonito e um excelente desempenho, o conjunto de faca Messemeister Avanta Fine Edge é a melhor faca de bife para a maioria das casas. Essas facas de bife de ponta reta premium têm um preço razoável, tornando-as uma escolha atraente para uso diário e entretenimento.

Quatro facas estão incluídas no conjunto e cada uma tem uma lâmina acumulada e nítida e de ponta robusta. A lâmina é feita de aço inoxidável alemão durável e resistente à ferrugem, e a alça é feita com Pakkawood. As facas têm um design grosso e curvo, oferecendo uma aparência clássica de faca de bife. Um reforço forjado e uma construção de uma peça fazem com que cada faca pareça robusta e confortável na mão. As facas são impermeáveis ​​e muito fáceis de limpar.

Especificações do produto

• Tipo: Borda reta
• Material da lâmina: Aço inoxidável
• Manusear material: Pakkawood

Prós

• Design atraente
• Lâmina afiada
• Sensação bem equilibrada

Contras

• Alguns usuários notaram rebites levemente levantados

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Melhor estrondo para o dinheiro

2

Conjunto de faca de bife de talheres de Chicago

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Facas de bife agradáveis ​​podem custar um centavo, mas opções de qualidade decentes e acessíveis ainda estão disponíveis para aqueles com orçamento limitado. O conjunto de faca de bifes da tradição de nogueira de Chicago é o melhor entre as opções de faca de bife amigas, com excelente desempenho por um preço razoável.

Este conjunto de quatro facas tem um design rústico e estética que empresta uma vibração de churrascaria para a família para uma mesa de jantar casual. Cada faca apresenta uma grande alça de nogueira sólida que aumenta seu apelo caseiro.

A lâmina de aço inoxidável tem uma borda reta-um achado raro a esse preço orçamentário. As facas são nítidas e cortadas de maneira confiável, cortando a carne com facilidade. Com seu design completo, essas facas se sentem substanciais e bem equilibradas.

Especificações do produto

• Tipo: Borda reta
• Material da lâmina: Aço inoxidável
• Manusear material: Madeira de nogueira

Prós

• Design rústico
• Alça de nogueira sólida
• Excelente valor

Contras

• A alça de madeira é sensível a danos causados ​​pela água

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Escolha de atualização

3

Wüsthof Gourmet de 6 peças de faca

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Com qualidade e estética no restaurante, o Wüsthof Gourmet de 6 peças de faca de bife é uma excelente opção para comedores de carne sérios que procuram um produto premium. O Wüsthof é considerado uma marca de alta qualidade e é conhecida por suas facas robustas, confiáveis ​​e lindamente criadas-e este conjunto de faca de bife não é exceção.

Este conjunto de seis peças possui um design moderno elegante, adequado para uma casa de churrascaria contemporânea. A forma de lâmina subida e a alça com contornos são funcionais e confortáveis. As lâminas de aço inoxidável são afiadas da caixa.

As alças plásticas suaves com rivros triplos são projetados para suportar o uso pesado, pois são resistentes ao desaparecimento, descoloração, calor e resistente ao impacto. Pessoas que comem carne frequentemente provavelmente apreciarão esse conjunto de faca de bife bonito e bonito.

Especificações do produto

• Tipo: Borda reta
• Material da lâmina: Aço inoxidável
• Manusear material: Plástico

Prós

• Muito afiado
• Resistente ao desgaste e durável
• Excelente para usuários frequentes

Contras

• Alça de plástico
• Caro

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Melhor assistência fácil

4

Zwilling j.A. HENCKELS STEAK STEALEN STEAP

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Facas de bife de aço inoxidável completo têm vários benefícios importantes: parecem modernos, com uso frequente e são muito fáceis de cuidar. Aqueles que procuram essas qualidades devem considerar o Zwilling Jwilling J, elegante e funcional.A. HENCKELS STEAK STEAPH STEAP.

Cada faca neste conjunto de oito peças apresenta um design esbelto, remanescente de uma faca de Paring. A borda serrilhada nítida é útil para outras tarefas ao redor da cozinha, como cortar tomates ou sanduíches pela metade.

As facas extremamente resistentes possuem construção de aço inoxidável de uma peça, o que significa que não há peças destacáveis, lacunas ou costuras-então sem peças quebráveis. O design torna esse conjunto fácil de limpar e, como um bônus, as facas também são lavadoras de lavar louça.

Especificações do produto

• Tipo: Serrilhado
• Material da lâmina: Aço inoxidável
• Manusear material: Aço inoxidável

Prós

• Muito durável
• Safe da lava-louças
• Construção de 1 peça

Contras

• Alças finas podem parecer desconfortáveis ​​para alguns usuários

Pegue o Zwilling J.A. Henckels Steak Knives na Amazon, The Home Depot ou Zwilling.

MELHOR-RODOW-TIPED

5

Victorinox Swiss Army Cutlery Classic Steak Knife Set

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As facas de bife com ponta redonda são mais seguras que os modelos tradicionais, então, embora possam ser uma preferência estética, são uma escolha ideal para crianças pequenas ou adultos mais velhos que podem ser menos ágeis. Aqueles que procuram facas de ponta redonda que tenham um desempenho tão lindamente quanto seus colegas pontiagudos vão querer considerar o conjunto de faca de talheres clássicos do exército suíço do Victorinox.

Victorinox, o fabricante da faca do exército suíço original, é conhecido por suas ferramentas acessíveis e duráveis, e este conjunto de seis peças não é exceção. Cada faca é leve com uma lâmina de aço inoxidável serrilhada com ponta arredondada. Para uso seguro e confortável, cada faca possui uma alça de plástico ergonômica e texturizada resistente a deslizamentos.

Embora essas facas utilitárias não pareçam tão chiques quanto outras opções, elas farão o trabalho e farão bem. Além disso, quando o jantar termina, esse conjunto é seguro para lavador de louça para limpeza simples (embora ainda recomendemos lavar as mãos para melhor longevidade).

Especificações do produto

• Tipo: serrilhada
• Material da lâmina: aço inoxidável
• Manuseio material: plástico

Prós

• Ponta arredondada mais segura
• Excelente resistência à ferrugem
• Leve

Contras

• Aparência informal; não tão imponente quanto algumas outras facas

Pegue as facas Victorinox Steak na Amazon.

Melhor borda oca

6

Dalstrong Gladiator

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Uma lâmina de ponta oca impede que fatias finas de carne grudem no recurso de faca-um pequeno design que pode ser útil para cortar carne ou preparar outros ingredientes. Uma lâmina de ponta oca é apenas um dos muitos recursos que fazem do Dalstrong Gladiator Knife de ponta de bife definido uma escolha estelar.

Este conjunto de quatro peças é forjado de aço alemão forte e de alto carbono. A lâmina de tango completo é ultrasharp e tem excelente resistência ao desgaste e manchas. Cada faca neste conjunto vem com uma bainha para proteger a lâmina em armazenamento

Manças ergonômicas e de triplas rivadas tornam essas facas resistentes e fáceis de usar. As belas alças pretas são feitas de garolito, um material semelhante à fibra de vidro que é resistente ao calor e à umidade.

Especificações do produto

• Tipo: Borda reta
• Material da lâmina: Aço de alto carbono
• Manusear material: Garolito

Prós

• Lâmina de borda oca impede a aderência
• Design de alça duro e duro
• Inclui bainhas de faca

Contras

• Propenso a manchas de ferrugem

Pegue as facas Dalstrong Steak na Amazon ou Dalstrong.

Melhor estilo Laguiole

7

Conjunto Trudeau de 6 facas de bife laguiole

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Facas de laguiole autênticas são artesanais por artesãos em certas regiões da França-e podem custar centenas de dólares. No entanto, como a palavra "laguiole" não é marca registrada, muitas facas de estilo Laguiole estão disponíveis para muito menos. O conjunto Trudeau de 6 facas de bife laguiole imita a aparência distinta da coisa real sem o preço alto.

O sorteio inicial dessas facas de bife pode ser a forma e a estética de uma faca de laguiole de verdade, mas também funcionam bem. Cada faca apresenta uma elegante alça de Pakkawood e uma lâmina de aço inoxidável serrilhada e de tiro inteiro. A alça está finalizada com o icônico símbolo de abelha laguiole com estampamento manual (inspirado em facas de laguiole autênticas).

Especificações do produto

• Tipo: Serrilhado
• Material da lâmina: Aço inoxidável
• Manusear material: Pakkawood

Prós

• Design ornamentado e elegante
• PAKKAWOOD DURÍVEL e acabado à mão
• Inspirado em facas tradicionais de laguiole

Contras

• Pode ser difícil de afiar

Pegue as facas de bife trudeau na Amazon ou no Bed Bath & Beyond.

Melhor para presentear

8

Wüsthof de 8 peças inoxidável mignon bife faca

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Facas de bife fazem um excelente presente de casa ou presente de casamento, especialmente quando elas vêm em uma linda caixa de madeira como o Wüsthof de 8 peças inoxidáveis ​​mignon bife faca. Wüsthof é conhecido por suas facas de alta qualidade, e este conjunto possui excelente qualidade e apresentação.

Este conjunto completo de oito peças prepara bem o receptor para entretenimento. Cada faca serrilhada apresenta uma construção de aço inoxidável total e uma construção de uma peça que torna essas facas excepcionalmente duráveis ​​e fáceis de limpar. A aparência elegante e contemporânea deve combinar bem com a maioria dos conjuntos de talheres.

As facas vêm em uma adorável caixa de apresentação de madeira de azeitona, que também funciona como uma caixa de armazenamento. Os separadores de interiores oferecem armazenamento seguro, impedindo que as facas se esbarrassem ou se misturem com outros itens na gaveta de utensílios.

Especificações do produto

• Tipo: Serrilhado
• Material da lâmina: Aço inoxidável
• Manusear material: Aço inoxidável

Prós

• Design contemporâneo
• Construção resistente
• Caixa de madeira de proteção atraente incluída

Contras

• Caro

Pegue as facas de bife de Mignon Stainless Mignon na Amazon, Crate and Barrel, ou Wüsthof.

Melhor casual

9

Voo Oneida Felas de talheres todos os dias

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Se a carne estiver no menu com mais frequência do que não, um conjunto de facas casuais é uma escolha inteligente. O voo Oneida Everyday Ballware Steak Knives apresenta um design atemporal inspirado na assimetria chique popular na década de 1950, com uma alça curva que acena para esta época. Essas facas de bife parecem mais uma faca de jantar do que uma faca grossa, para que se encaixem bem com uma configuração de mesa de uso diário.

Além do design simplificado, este conjunto de facas de quatro peças possui vários outros recursos ideais para uso diário. As facas serrilhadas são feitas de aço inoxidável durável e resistente à ferrugem com um acabamento espelhado elegante. O design de aço totalmente inoxidável, criado como uma peça sem lacunas ou costuras, é fácil de limpar, já que este conjunto é lavador de louça, seguro.

Especificações do produto

• Tipo: Serrilhado
• Material da lâmina: Aço inoxidável
• Manusear material: Aço inoxidável

Prós

• Ótimo para uso diário
• Acabamento de espelho elegante
• Safe da lava-louças

Contras

• Não tão nítido quanto outras opções nesta programação
• A aparência pode ser confundida com uma faca de manteiga padrão

Pegue as facas de bife Oneida na Amazon.

Nosso veredicto

Uma lâmina afiada e construção de aço inoxidável de uma peça unida tornam as facas Messemeister Steak nossa escolha superior. As facas cortam bifes facilmente e ficam ótimos enquanto faz isso. Para uma opção mais econômica, considere as facas de bife de talheres de Chicago, que apresentam um design rústico e inspirado em churrascarias a um preço acessível.

Como escolhemos as melhores facas de bife

Semelhante a uma boa faca de cozinha, as facas de bife com melhor classificação são resistentes, nítidas e confortáveis ​​para segurar. Realizamos pesquisas completas de produtos e consideramos revisões de compradores para encontrar os melhores conjuntos de facas para a maioria das casas. Ao avaliar as facas de bife, consideramos o desempenho primeiro, procurando facas com uma lâmina afiada, design bem equilibrado e alça confortável para manter. Com algumas exceções, priorizamos facas com uma lâmina de ponta, que desliza pela carne facilmente para cortes limpos e limpos.

Como muitas facas de bife devem parecer impressionantes, também procuramos materiais de manuseio robustos e bonitos (escolhendo um alcance para atender a gostos diferentes) e um design atraente em geral. Para garantir a qualidade, escolhemos facas das principais marcas, incluindo aquelas com um longo legado e boa reputação, como Wüsthof, Victorinox e Zwilling.

Perguntas frequentes

Seja para eventos especiais ou um jantar semanal de bife, vale a pena ter um conjunto de facas de bife na cozinha. Esses utensílios de qualidade são projetados para cortar facilmente através de um bife suculento-não serra ou rasgar e parecer atraente na mesa. Ainda decidindo sobre as facas de bife direito ou como cuidar deles? Continue lendo para obter algumas perguntas e respostas frequentes sobre a escolha e manutenção de facas de bife.

Q. Que tipo de faca é melhor para bife?

Muitos especialistas preferem uma faca de bife de borda reta, o que cria cortes mais limpos. Outros recursos a serem procurados incluem uma lâmina para cima, construção bem equilibrada e alça confortável. Uma lâmina varrida facilita o uso de todo o comprimento da lâmina para cortar, enquanto um design bem equilibrado e uma alça agradável adicionam ao conforto.

Q. Qual é a diferença entre uma faca de bife e uma faca de jantar?

Projetado para cortar a carne, uma faca de bife é mais resistente e mais nítida do que uma faca de jantar.

Q. Eu tenho que lavar as facas de bife de lavagem à mão?

Facas de bife para lava-louças estão disponíveis. No entanto, o ambiente quente, o sabão e o ciclo aproximado de uma máquina de lavar louça são difíceis de facas, por isso é melhor fazer facas de bife de lavagem à mão, mesmo que sejam lavadoras de lavar louça.

Q. FAÇAS FEI?

Sim, as facas de bife podem ficar choques com o tempo. Facas de bife podem se beneficiar de um afiamento ocasional quando seu desempenho começa a diminuir. Alguns usuários também podem optar por correr facas retas sobre um aço aprimorado antes de cada uso para manter a borda afiada.

Q. Quanto tempo deve ser uma faca de bife?

A maioria das facas de bife mede cerca de 8 a 9 polegadas de comprimento.

Q. Quão espessos deve ser uma faca de bife?

A espessura da lâmina não é uma característica importante a considerar ao comprar uma faca de bife; Um conjunto de faca de um fabricante respeitável será uma espessura apropriada para cortar o bife.

Q. O que são lâminas forjadas?

Lâminas forjadas são feitas de um único pedaço de aço, bateu na forma da lâmina, enquanto as lâminas estampadas são cortadas de folhas de aço e depois aperfeiçoadas. No passado, facas forjadas eram consideradas muito melhores do que facas estampadas. No entanto, com facas estampadas de alta qualidade agora disponíveis (assim como facas forjadas subparpares), a lacuna entre os dois está fechando.