Os melhores pellets de madeira para fumar de 2023

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Pellets de madeira são a escolha ideal para fumar, porque produzem uma fumaça intensa que rapidamente sela na umidade natural, adicionando um sabor esfumaçado irresistível aos seus alimentos favoritos. Conseguir os mesmos resultados com lascas de madeira exigiria que você usasse quase o dobro do peso em seu tambor, bala ou fumante de ovo.

Escolher os melhores pellets de madeira depende de quais sabores você deseja adicionar à sua comida, do tipo de comida que você está fumando e se você deseja um perfil de sabor combinado ou um perfil de sabor singular. Dê uma olhada nos melhores produtos de madeira de madeira abaixo para ter uma idéia do que os pellets de madeira são adequados para o seu gosto.

1. Melhor geral: Louisiana Grills 55405 Mistura de Belsão
2. BEst bang for the buck: BBQR Delight Wood Smoking Bellets
3. Melhor mesquite: Traeger Grills PEL305 Mesquite Pellets de madeira
4. Melhor nogueira: Cookinpellets 40H Bellets fumantes de nogueira
5. Melhor Applewood: Green Mountain Grills Pelas de madeira de maçã premium
6. Melhor mistura gourmet: Bear Mountain Premium BBQ Woods BBQ Smoker Pellets
7. Melhor mistura de carvão: Pellets de madeira para churrasco
8. Melhor sabor de uísque: Delícia de BBQR Jack Daniels fumando pellets para churrasco

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O que considerar ao escolher os melhores pellets de madeira

Antes de escolher pellets de madeira para fumar sua comida, verifique se você selecionou pellets de qualidade alimentar. Os grânulos de aquecimento devem ser usados ​​exclusivamente com um fogão de pellets ou fogão a lenha e não para cozinhar, porque são feitos com madeira de menor qualidade e outros aditivos que podem diminuir o sabor da sua comida e potencialmente causar prejudicar. Continue lendo para obter mais considerações de pellets de madeira críticos.

Tipos de madeira e sabores

Pellets de madeira vêm em muitos tipos e sabores diferentes que podem ser usados ​​para melhorar o sabor da sua comida quando emparelhados adequadamente. Alguns dos mais comuns são a mistura de competição, mesquite, nogueira, Applewood, mistura gourmet, mistura de madeira frutada e mistura de carvão vegetal.

• Mistura de competição Combina madeiras de cereja, nogueira e bordo para produzir um sabor doce e esfumaçado com uma espiga frutada ideal para uma ampla gama de alimentos, incluindo carne, carne de porco, frutas ou vegetais.
• Mesquite Pellets de madeira têm um aroma robusto e um sabor seco esfumaçado, caracterizado por uma doçura persistente que eles imbuam em sua comida, tornando os grânulos de mesquite uma boa escolha para frango e carne de porco.
• Hickory Pellets de madeira dão à sua comida um sabor de bacon esfumaçado que é ótimo para fumar assados.
• Applewood Pellets têm um sabor esfumaçado misturado com uma doçura suave, tornando -os ideais para fumar carne de porco.
• Gourmet Mistura mistura vários sabores ousados, incluindo Pecan, Hickory e Mesquite, para adicionar um sabor encorpado ao seu frango, carne de porco ou peixe.
• Woodwood Pellets são cheiros.
• Blends de carvão Dê à sua comida um sabor robusto e esfumaçado de carvão semelhante ao sabor da comida cozido sobre uma churrasqueira a carvão.

100 % de madeira com sabor vs. Mistura

O sabor dos pellets de madeira pode ser separado em misturas de sabor ou perfis de sabor singulares, mais comumente chamados de madeira 100 % com sabor.

• 100 % de madeira com sabor pode se referir a um único perfil de sabor ou pode se referir à pureza dos pellets de madeira se forem feitos sem enchimento. Isso tem o benefício de garantir que você não esteja contaminando sua comida. Esses pellets de madeira também podem incluir outros tipos de madeira, como em uma mistura de competição, mas não podem ser feitos com preenchimento de madeira.
• Sabor mistura pode ser mais barato que 100 % de pellets de madeira com sabor, porque eles normalmente usam uma porcentagem de enchimento em combinação com dois ou mais tipos de madeira. Enquanto essas misturas permitem que você use diferentes tipos de madeira em uma variedade de combinações, elas tendem a produzir um resultado de menor qualidade quando comparadas com pellets de madeira que não são do filtro.

Emparelhamento de alimentos

Você vai querer escolher um sabor apropriado de pellets de madeira, dependendo do tipo de comida que você está fumando.

• Carne bovina Benefícios de carvão, pecã, mesquite, nogueira, mistura gourmet e bolinhas de madeira com concorrência.
• Aves é o melhor com sabores mais leves oferecidos pela Competition Blend, Mesquite, Hickory, Apple, Fruit e Gourmet Blend Bellets de madeira.
• Carne de porco Oferece seu próprio sabor doce que aprimora os sabores de maçã, frutas, mesquite, nogueira, mistura gourmet e bolinhas de madeira com competição.
• Frutos do mar tem um perfil de sabor estreito que realmente é destacado apenas com a mistura de competição, maçã ou pellets de madeira de frutas.
• Frutas e vegetais Deve ser fumado usando nogueira, maçã, frutas ou competição, pellets de madeira para obter melhores resultados.

Força de sabor

Pellets de madeira vêm com uma variedade de sabores de leve a forte, tornando certos sabores ideais para um tipo específico de alimento e inadequado para um tipo diferente de alimento.

• Sabores de pellets de madeira suave são melhores para fumar frutos do mar, aves, vegetais e frutas, mas também podem ser usados ​​para acentuar um sabor forte de carne bovina ou porco. Esses pellets de madeira incluem amieiro, bordo, faia, maçã e cereja.
• Sabores de pellets de madeira média Como carvalho, pêra ou pêssego, são menos usados, mas podem adicionar um sabor distinto a aves e carne de porco.
• Favores de pellets de madeira fortes normalmente incluem nogueira, nozes, nozes e mesquite. Esses pellets de madeira produzem sabores poderosos que são facilmente absorvidos em costelas, ombro de carne e aves, embora esses sabores possam sobrecarregar alimentos mais delicados, como peixe.

Seu fumante

Pegue seu pincel de grelha e limpe as grades antes de cozinhar, mas verifique se você tem os grânulos de madeira corretos para sua churrasqueira ou fumante. Enquanto muitos pellets de madeira podem trabalhar com uma variedade de grades ou fumantes, alguns produtos são projetados apenas para trabalhar com um ou dois implementos de cozinha.

Os tipos de fumantes comuns incluem fumantes de propano/gás, fumantes de carvão, fumantes offset, fumantes de pellets, fumantes elétricos, fumantes de ovo ou churrasqueiras e churrasqueiras de churrasqueiras e churrasqueiras de chaleira. Pellets de madeira podem ser usados ​​com fumantes offset, fumantes de pellets, churrasqueiras Kamado e churrasqueiras, além de fornecer algum aprimoramento básico de sabor a gás, carvão vegetal e fumantes elétricos, se indicado pelo fabricante.

Nossas melhores escolhas

Os produtos abaixo foram escolhidos por qualidade e valor para ajudá -lo a encontrar os melhores pellets de madeira para suas necessidades de fumar e grelhar.

Melhor no geral

Louisiana Grills 55405 Mistura de Belsão

Não se preocupe em ficar sem pellets de madeira com este enorme saco de 40 libras de pellets de mistura de competição que são feitos de madeira limpa e 100 % de madeira natural, proveniente da América do Norte. Esse tipo de combinação de sabor é normalmente usado em competições de tabagismo, porque o perfil de sabor é flexível o suficiente para ser combinado com uma variedade de alimentos desafiadores com grande efeito.

A mistura contém aproximadamente 50 % de bordo, 25 % de nogueira e 25 % de madeira de cerejeira, dando à sua comida um sabor doce, saboroso e azedo, semelhante a uma fruvidade, que aprimora muito uma ampla gama de alimentos, incluindo carne bovina, carne de porco, aves. , peixe, cordeiro, jogo selvagem, vegetais e frutas. No entanto, o fabricante recomenda usar esses pellets exclusivamente em grades de pellets ou fumantes de pellets.

Especificações do produto

• Sabor: Madeira, bordo, nogueira e madeira de cerejeira
• Força: Forte
• Alimentos compatíveis: Carne, carne de porco, aves, peixe, cordeiro, jogo selvagem, vegetais e frutas
• Quantidade: 40 libras

Prós

• Mistura de madeira de madeira totalmente natural e de queima limpa
• Adequado para muitos alimentos e sabores
• Ampla quantidade fornecida
• Vem em muitas opções de sabor

Contras

• Somente adequado para churrasqueiras e fumantes
• Caro

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Melhor estrondo para o dinheiro

BBQR Delight Wood Smoking Bellets

Em vez de obter um enorme saco de pellets de madeira em um único sabor, você pode experimentar seis sabores diferentes com este pacote de variedades acessíveis. Esses pellets podem ser usados ​​com muitos tipos de grades ou fumantes externos, incluindo gás, carvão e elétrico, e não precisam ser embebidos antes do uso para uma queima duradoura e esfumaçada e esfumaçada.

O pacote vem com uma libra de cada sabor com aproximadamente 10 usos por bolsa. Os sabores incluem Apple, Hickory, Mesquite, Cherry, Pecan e Jack Daniel's Whisky, oferecendo uma gama de opções para ajudar a melhorar o sabor da sua comida. Devido à grande variedade de sabores de pellets, este pacote de valor pode ser usado de maneira eficaz com a maioria das carnes, substituições de carne, vegetais e frutas que você pode querer fumar.

Especificações do produto

• Sabor: Apple, nogueira, mesquite, cereja, nozes e uísque de Jack Daniel
• Força: Leve a forte
• Alimentos compatíveis: A maioria das carnes, substitutos de carne, vegetais e frutas
• Quantidade: 1 libra (por bolsa)

Prós

• Grande variedade de sabores
• Adequado para vários tipos de grade
• Pode ser usado para uma ampla gama de alimentos

Contras

• Cada bolsa é muito pequena

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Melhor mesquite

Traeger Grills PEL305 Mesquite Pellets de madeira

Se houver um sabor de pellets de madeira conhecido em todo o sudoeste, teria que ser mesquite. Este sudoeste favorito imbui sua comida com um sabor seco esfumaçado, caracterizado por uma doçura persistente. Este saco de 20 libras de pellets de madeira de mesquite é feito de madeira de lei 100 % totalmente natural, sem agentes ou enchimentos de ligação.

Os pellets foram de origem de forma sustentável nos Estados Unidos com madeira 100 % virgem ou não reciclada que queima com uma fumaça limpa e azul, permitindo que você fuma sua comida por horas para dar esse sabor ideal. Use esses pellets com aves, carne bovina e peixe para realmente experimentar o sabor ousado da mesquite.

Especificações do produto

• Sabor: Mesquite
• Força: Forte
• Alimentos compatíveis: Aves, carne bovina e peixe
• Quantidade: 20 libras

Prós

• Acessível
• Sabor tradicional do sudoeste
• Ingredientes totalmente naturais
• De origem sustentável

Contras

• O sabor defumado pode não ser muito forte

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Melhor nogueira

Cookinpellets 40H Bellets fumantes de nogueira

Embora o sabor dos pellets de madeira não deva ser esquecido, este saco de pellets de madeira tem outro fator -chave em busca: a quantidade de pellets que você recebe em uma única bolsa. Este saco de pellets de madeira pesa 40 libras, garantindo que você tenha pellets suficientes para muitas sessões de fumantes longas. Os pellets são feitos de 100 % de madeira de nogueira, que produz uma fumaça de queima limpa capaz de complementar a maioria das substitutas de carne e carne que você fuma.

Os pellets não contêm aditivos ou enchimentos, incluindo enchimentos de madeira e madeira que são típicos em outros 100 % de produtos naturais. Tendo sido secos antes da embalagem, os pellets de madeira de nogueira têm um baixo teor de umidade que os torna fáceis de acender. Eles também estão com pouca cinza ou poeira para que você possa fumar sua comida por mais tempo sem ter que adicionar mais pellets.

Especificações do produto

• Sabor: Hickory
• Força: Forte
• Alimentos compatíveis: Carne, aves, carne de porco e frutas
• Quantidade: 40 libras

Prós

• Grande quantidade
• Produz fumaça limpa
• Sem aditivos ou enchimentos

Contras

• Caro

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Melhor Applewood

Green Mountain Grills Pelas de madeira de maçã premium

Os pellets de Applewood são uma ótima maneira de dar à sua comida um sabor doce e frutado, enquanto imbuindo simultaneamente a comida com um sabor profundo e esfumaçado que terá água na boca enquanto você espera que ele termine de fumar ou grelhar. Os pellets de madeira são 100 % naturais, feitos de carvalho vermelho não reciclado, Applewood e nogueira, sem enchimentos, aglutinantes ou aditivos.

Esses pellets de madeira de maçã têm um tamanho maior de diâmetro que os pellets de madeira padrão, permitindo que queimem por um longo período de tempo. A bolsa pesa 28 libras e foi seca para que os pellets queimem mais fáceis enquanto produzem menos cinzas, tornando a limpeza uma tarefa mais agradável. Adequado para carne bovina, aves, carne de porco, peixe, vegetais e jogos selvagens.

Especificações do produto

• Sabor: Madeira de maçã
• Força: Leve
• Alimentos compatíveis: Carne, aves, carne de porco, frutos do mar, frutas, vegetais e jogos selvagens
• Quantidade: 28 libras

Prós

• Ótimo para adicionar sabor profundo
• Tempo de queima mais longo
• Produção de cinzas reduzida

Contras

• Bolsa pode ser bastante empoeirada

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Melhor mistura gourmet

Bear Mountain Premium BBQ Woods BBQ Smoker Pellets

Este saco de 40 libras de pellets de madeira é uma excelente opção para fumantes pouco frequentes que precisam de pellets de madeira com um perfil de sabor que pode corresponder a quase qualquer opção de comida. Bear Mountain Premium BBQ Woods BBQ Smoker Pellets Combine sabores de Hickory, Maple, Cherry e Oak para fornecer um sabor esfumaçado que tem um tom distintamente doce. Este sabor equilibrado se destaca e aumenta a carne, carne de porco, peixe, aves, cordeiro, legumes e frutas.

Os grânulos de madeira de mistura gourmet são feitos de madeira 100 % totalmente natural, o que significa que eles não contêm ligantes, enchimentos ou aditivos. Esses pellets também podem ser usados ​​com a maioria das churrasqueiras e fumantes, incluindo fumantes e grades de pellets, fumantes e churrasqueiras a gás, fumantes de carvão e churrasqueiras e fumantes elétricos e churrasqueiras.

Especificações do produto

• Sabor: Hickory, bordo, cereja e carvalho
• Força: Leve a forte
• Alimentos compatíveis: Carne, carne de porco, peixe, aves, cordeiro, legumes e frutas
• Quantidade: 20 libras

Prós

• Trabalha com quase qualquer comida
• Adequado para a maioria das churrasqueiras e fumantes
• Disponível em vários aromas

Contras

• Pellets são bastante longos

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Melhor mistura de carvão

Pellets de madeira para churrasco

As misturas de carvão de pelotas de madeira podem vir em uma variedade de combinações de sabor que acentuam o sabor da comida cozida em carvão, mas poucos sabores chegam perto dessa mistura de nogueira e carvão vegetal. Costelas de porco de fumaça, ombro de carne ou galinhas cheias com esses grânulos de madeira para selar a umidade natural e infundir seus alimentos com um sabor robusto e esfumaçado a carvão.

Os pellets de madeira são feitos nos Estados Unidos e vêm em uma grande bolsa de 20 libras com uma alça de transporte fácil de usar. Esses pellets de nogueira e carvão são feitos com 100 % de fibra de árvore não reciclada que não contém aditivos, então você sabe que os pellets queimam limpos. Use esses pellets com churrasqueiras a lenha ou fumantes de pellets de madeira.

Especificações do produto

• Sabor: Hickory e carvão
• Força: Forte
• Alimentos compatíveis: Carne e aves
• Quantidade: 20 libras

Prós

• Sabor robusto
• Feito nos Estados Unidos
• Produzir grande fumaça

Contras

• Pellets podem ser empoeirados

Pegue os pellets de jack de madeira na Amazon.

Melhor sabor de uísque

Delícia de BBQR Jack Daniels fumando pellets para churrasco

Esses pellets de churrasco são feitos usando o carvão suave da destilaria no Tennessee, onde o carvão está embebido em uísque por semanas antes de serem misturados com madeira de carvalho e transformados em pellets de madeira. Este processo dá aos pellets de madeira um forte sabor a carvão e uísque que adiciona um sabor forte e permeado a cortes grossos de carne, carne de porco e cordeiro.

Esses pellets de madeira vêm em uma bolsa grande de 20 libras e são feitos de madeira de carvalho 100 % totalmente natural. Sem preenchimentos, os pellets queimam de maneira limpa e não produzem muita cinza. Esta fórmula de pellets é adequada para churrasqueiras e fumantes a pellets, mas os pellets são suscetíveis à umidade, então você deve armazená-los em um recipiente selado quando não estiverem em uso.

Especificações do produto

• Sabor: Carvão, madeira de carvalho e uísque
• Força: Forte
• Alimentos compatíveis: Carne, carne de porco e cordeiros
• Quantidade: 20 libras

Prós

• Sabor único e distinto
• Ótimo para carne bovina, carne de porco e cordeiro
• Fácil de usar

Contras

• Pode estragar um ambiente úmido

Pegue os pellets Jack Daniels na Amazon.

Nosso veredicto

Enquanto montamos nossa lista de melhores escolhas, escolhemos os grades de madeira da Louisiana Grills para a nossa melhor opção para fumar carne bovina, porco, aves, peixe, cordeiro, jogo selvagem, vegetais e frutas. Esta escolha oferece um sabor forte e vem em uma bolsa grande e 40 libras para vários usos ou grandes tarefas de cozimento. Como alternativa, o pacote de valor BBQRS Delight vem com 6 sabores fortes e leves e cada bolsa de 1 libra é adequada para vários usos e métodos de cozinha, incluindo gases, carvão e fumantes elétricos e churrasqueiras.

Como escolhemos os melhores pellets de madeira

Pesquisamos os pellets de madeira mais procurados para fumar em suas respectivas categorias e descobrimos que as melhores opções são determinadas por seu sabor, força, alimentos compatíveis, quantidade e outros recursos especiais incluídos pelas principais marcas.

Enquanto procuravam os melhores pellets de madeira disponíveis, os sabores mais populares entre os usuários foram a nogueira, maçã, uísque, carvão, carvalho, bordo, cereja, mesquite e nozes por seus sabores ousados ​​e leves para fumar carne, aves, carne de porco, selvagens Jogo, frutos do mar, frutas e vegetais. Muitas dessas escolhas são adequadas para uso com vários métodos de cozimento, podem suportar longos períodos de fumantes e produzir pouca cinza para cozinhar limpos.

A maioria desses grânulos de madeira também é feita sem o uso de cargas ou aditivos, tornando -os 100 % naturais para cozinhar limpos. Além disso, muitos desses pellets vêm em quantidades de 20 a 40 libras para vários usos ou para grandes churrascos.

Dicas para usar pellets de madeira

Antes de comprar pellets de madeira para sua churrasqueira ou fumante, você deve ter certeza de selecionar um produto de qualidade alimentar em vez de aquecer pellets. Aqueles são fabricados para uso em fogões de pellets para produzir calor, não grelhando e fumando alimentos.

Quando você abre o saco de pellets de madeira pela primeira vez, não os absorva. Pellets de madeira não precisam ser embebidos antes de usar como lascas de madeira. Você também deve inspecionar os pellets quanto a mofo ou fungo toda vez que os usa, espalhando -os pela grelha com sua pinça de churrasqueira. Armazene os pellets em um recipiente seco e selável para garantir que a umidade não se infiltre nos pellets, fazendo com que se degradam em qualidade e sabor.

• Certifique-se de usar pellets de madeira com qualidade de alimento e não caletas simples de aquecimento para sua comida.
• Você sempre deve inspecionar seus grânulos para garantir que não haja sinais de mofo ou fungo que possam contaminar sua comida.
• Pellets de madeira não precisam ser embebidos em água antes de usar.
• Armazene seus pellets em um recipiente seco e selável.

Perguntas frequentes

Antes de investir em um novo tipo de pellets de madeira, dê uma olhada nessas perguntas frequentes e suas respostas abaixo.

P: Os pellets de madeira são seguros?

Sim, quando os grânulos de madeira são usados ​​e armazenados corretamente, eles estão seguros, embora você deva garantir que você obtenha pellets de qualidade para fumar sua comida.

P: Qual é a diferença entre pellets e lascas de madeira?

Pellets de madeira são feitos de madeira de lei que tem sido finamente moída e compactada, enquanto as lascas de madeira são peças de madeira que foram executadas através de um estilista de madeira. Pellets também são mais adequados para fumar carnes porque queimam a uma temperatura mais quente e uma taxa mais lenta do que as lascas de madeira. Enquanto as lascas de madeira são melhores para grelhar. Deve -se notar também que você não precisa molhar bolinhas de madeira, mas molhar suas lascas de madeira é uma maneira eficaz de desacelerar a taxa de queimadura por um tempo de queima mais longo na sua grelha.

P: Os pellets de madeira precisam ser embebidos antes de usar?

Não, os grânulos de madeira não precisam ser embebidos antes de usar. De fato, mergulhá -los ou até armazená -los em condições úmidas pode degradar a qualidade dos pellets.

P: Você pode usar lascas de madeira em um tubo de fumante de pellets?

Sim, você pode usar lascas de madeira em um tubo de fumante de pellets, mas você acabará usando uma quantidade significativamente maior de lascas de madeira do que se tivesse usado pellets. Pellets de madeira também são muito mais saborosos que as lascas de madeira, por isso é melhor usar pellets se você os tiver.

P: Quanto tempo duram os pellets de madeira em um fumante?

Isso depende de quão alto ou baixo o fumante está definido para queimar, mas, em média.