Esta fritadeira de grande capacidade agora é a ferramenta de cozinha de escolha em minha casa

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Minha esposa e eu não éramos estranhos para o mundo da fritura aérea quando começamos a comprar uma segunda fritadeira maior. Apesar das minhas dúvidas sobre fritadeiras de ar, rapidamente nos apaixonamos por nossa primeira, uma pequena panela de cesto que produziu asas de frango perfeitamente crocante e camarão frito panko tenro. Essas e outras maravilhas fritas que não seriam tão prejudiciais quando fritas em gordura costumavam ser tão boas enquanto eram muito mais saudáveis ​​do que as versões fritas quando cozidas no ar fritado. Embora tenhamos crescido tão perto de nossa pequena fritadeira que o forno às vezes ficava frio por semanas seguidas, logo descobrimos que queríamos mais desse relacionamento e, assim, começamos a caçada por um modelo maior.

É uma fritadeira de ar muito mais saudável do que comida frita?

Alimentos fritos normalmente evocam imagens de fast food oleoso e artérias entupidas. Uma fritura de ar remove o principal culpado que faz comida frita tão prejudicial à saúde. Ao retirar o tanque de gordura que uma fritadeira tradicional usa para cozinhar alimentos e substituí -lo por ar superaquecido, uma fritadeira reduz as calorias em cerca de 70 a 80 %, reduzindo drasticamente a quantidade de gordura trans e saturada nos alimentos, de acordo com o webmd. Dada a nossa propensão a batatas fritas, frango frito e outras delícias crocantes, essas estatísticas foram motivos suficientes para comprar nossa primeira fritadeira de ar.

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Conheça a grande fritadeira que escolhemos.

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Após uma verificação virtual completa de muitas fritadeiras de ar, selecionamos o Nuwave Brio 15.Fryer de ar de grande capacidade de 5 litros (disponível na Amazon). O que nos atraiu para este modelo foi sua grande capacidade-ele possui 15 quartos impressionantes-e sua longa lista de recursos úteis.

A chave para cozinhar com sucesso com uma fritadeira é ter espaço entre cada pedaço de alimento para permitir que o ar quente circule com alimentos de empilhamento é um não-não. As duas prateleiras da nuwave facilitam a coloca pepitas de frango, palitos de mussarela, vegeta. O espaço limitado da cesta frequentemente nos forçou a cozinhar alimentos em lotes para uma única refeição, o que demorava muito tempo.

Os controles digitais também foram um empate. Enquanto nosso primeiro modelo possui controles analógicos inexatos para definir o timer e a temperatura da fritadeira, o nuwave possui controles digitais que facilitam a definição de ambos. Também posso ajustar a potência de 900 watts a 1500 ou 1800 watts, que tem o efeito de queimando a comida, chave para obter essa textura crocante que se associa a comida frita.

Pegue o brio de nuwave 15.Fryer/forno/grade de 5 litros na Amazon por US $ 164.99.

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Nós amamos a rotações apresenta acima de tudo.

Que não atravessou o supermercado local e foi seduzido pelas fileiras de galinhas suculentas Rotisserie girando no forno atrás do balcão de delicatessen? Enquanto nossa primeira fritadeira ao estilo da cesta foi grande o suficiente para acomodar uma galinha de 2 libras na Cornualha, esse modelo nos permite aumentar as fritadeiras anteriores (a alegação de nuwave de que a função de rogisserie pode lidar com galinhas de 7 libras é um pouco absurdo).

Esta fritadeira inclui um sistema de churrasqueira para galinhas e assados, e é um dos seus melhores recursos. Metade da diversão é assistir o frango girar e assar pela janela do forno como o maravilhoso aroma de assar frango enche nossa casa. Um frango de 5 libras cozinha totalmente em 45 minutos e, como o processo de fritura de ar o cozinha tão rapidamente, não há tempo para secar, resultando em carne úmida e macia que envergonha muitos desses pássaros na delicatessen do supermercado.

Este aparelho é um porco de bancada, mas ainda o mantemos de fora o ano todo.

Por mais que gostemos da grande capacidade dessa fritadeira, isso contribui para um aparelho maior. Com 13 polegadas de largura, 15.5 polegadas de profundidade e 16 polegadas de altura, o nuwave Brio ocupa um pedaço significativo de imóveis no balcão. Junte seu tamanho com um peso de 21 libras, e rapidamente percebemos que não estaríamos armazenando essa fritadeira em um gabinete, pois tivemos nosso modelo menor de cesto no estilo de cesta. Felizmente, temos espaço de contra -sober.

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