O que é um jardim de vitória?

Betsie van der Meer/Getty Images

Durante o auge da Segunda Guerra Mundial, quase 20 milhões de famílias no U.S. tendia aos chamados jardins de vitória. Embora esse número não seja tão alto hoje, a pandemia de coronavírus e um interesse elevado pela sustentabilidade independente levou a um ressurgimento na tendência de jardinagem outrora popular.

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• O que é um jardim de vitória?
• A história dos jardins de vitória
• Os benefícios dos jardins de vitória
• Victory Gardens hoje
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O que é um jardim de vitória?

Victory Gardens, também conhecido como "Gardens de Guerra", tem um objetivo principal: criando produtos em um nível mais micro. Em vez de todo mundo fazer fila para produtos no supermercado que pode estar em falta, o Victory Gardens colocou o ônus dos cidadãos - principalmente no U.S., Canadá e partes da Europa - para cultivar sua própria comida em casa ou em jardins comunitários.

“Os jardins da vitória nasceram por pura necessidade, à medida que as fontes de alimentos de grandes fontes agrícolas começaram a secar”, diz Jess Woods, editor e fundador da Chickens+You You You. “Em tempos de total incerteza, um jardim de vitória garantia que, não importa o que atingisse a labuta, sua família iria para a cama com comida no estômago.”

Hulton Deutsch/Getty Images

A história dos jardins de vitória

Os jardins de vitória datam de mais de um século, como uma ajuda à escassez de alimentos causada durante a Primeira Guerra Mundial. Victory Gardens aumentou em popularidade durante a Segunda Guerra Mundial quando o U.S. O governo instou os cidadãos a cultivar frutas e vegetais, compensando a escassez causada por problemas de mão -de -obra e transporte.

"O Victory Garden refere -se ao crescimento de culturas que fornecem alimentos em terras públicas e privadas para sobreviver durante uma situação difícil como uma guerra", diz Aqsa Tabassam, especialista em jardinagem e paisagismo em Gardenguidepost.com. “Inicialmente, foi adaptado apenas por poucos países, incluindo o Canadá e o U.S. Durante a Primeira Guerra Mundial. Mas tornou -se mais conhecido mais tarde e também foi usado por outros países durante a Segunda Guerra Mundial.

“A idéia era plantar o maior número possível de culturas alimentares em parques públicos, jardins particulares, quintais, etc. O presidente (durante a Primeira Guerra Mundial), Woodrow Wilson, afirmou que a comida vai ganhar a guerra. É por isso que o nome Victory Garden parece perfeitamente adequado, pois esses jardins podem se tornar o único motivo da sobrevivência dos soldados que lutam pelo país.”

Os benefícios dos jardins de vitória

Em 1942, o cientista agrícola George Washington Carver publicou um panfleto atualizado, Jardim da natureza para vitória e paz, com exemplos de plantas comuns que poderiam substituir saladas verduras, batatas e cebolas. A ideia rapidamente pegou. Emma Sophie, a fundadora da Evergreenseds.com, notável Victory Gardens produziu mais de um milhão de toneladas de vegetais durante a Segunda Guerra Mundial.

“O (u.S.) O governo queria um suprimento adequado de alimentos e recursos para os soldados enquanto eles lutavam por seu povo e país ”, diz Sophie. “Toda a crescente idéia alimentar foi aplicada para que todos pudessem sentir que tinham uma contribuição para fazer na guerra promovendo o patriotismo também.”

Então e agora, os benefícios se estendem além do aumento do suprimento de alimentos. Os jardins de vitória ajudam a reduzir os custos de compras e aliviar o estresse para quem gosta de cuidar de um jardim. Elle Meager, fundadora e CEO da Outdoor, diz que a vitória promove a autoconfiança e a sustentabilidade.

"Na história recente, vimos linhas de suprimento diminuirem, o custo dos alimentos tick cada vez mais alto, as secas causam estragos nas colheitas e os principais fornecedores de alimentos são invadidos", diz Meager. “Por esses motivos, olho para as lições críticas que a vitória jardins pode ensinar a todos nós - e acho que talvez a auto -sustentabilidade e a segurança alimentar não sejam idéias tão ruins!”

Victory Gardens hoje

Com o racionamento de comida em tempos de guerra não está mais no lugar, o Victory Gardens hoje tem um significado diferente.

"Em vez de evitar uma crise de escassez de alimentos, eles ajudam as pessoas a serem auto-suficientes", diz Jeremy Yamaguchi, CEO da Lawn Love. “As hortas comunitárias são especialmente úteis para desertos alimentares que nem sempre têm acesso a frutas e vegetais frescos.”

Embora os jardins da vitória não sejam tão populares quanto na década de 1940, eles ainda continuam sendo uma opção moderna para muitos jardineiros.

“Em 1919, os americanos estavam crescendo 40 % de seus próprios vegetais; Em 1943, esse número caiu para 14 % ”, diz Stephen Webb, fundador e diretor do Garden's Whisper. “Hoje, cerca de 25 milhões de americanos estão de volta à jardinagem, cerca de quatro milhões de acres de terra nos jardins da vitória. Mais da metade desses jardas com colheitas anuais tinha 100 pés quadrados ou mais dedicados a eles.”