O que saber sobre sua bancada de açougueiro

via madeira soldada

Você se mudou para uma casa que tem bancadas de açougueiro. Sortudo! Mas, se você está apreensivo, aqui está o que você precisa saber sobre essas belas e naturais superfícies de trabalho.

Butcher Block Checks Off muitas caixas na lista de recursos interessantes de ter uma bancada.

Durável? Sim! É uma verdadeira superfície de trabalho para preparação de alimentos.

Eco-consciente? Muitos são certificados verdes.

Acessível? Custa mais do que laminado, mas normalmente muito menor que a superfície sólida e a pedra natural.

O calor de uma bancada de madeira acrescenta um tremendo personagem a uma cozinha. E a cozinha ficará mais silenciosa porque os pratos não barulham a madeira da maneira que fazem na maioria das outras superfícies.

Outra vantagem: você pode cortar diretamente em uma bancada de bloco de açougueiro, desde que a madeira não tenha sido envergada (pense em placas de corte de madeira). E quando a superfície mostra o casamento de facas ou marcas de colocar panelas muito bonitas, você pode lixá-lo levemente para restaurar a aparência. Mas você também terá que colocar em alguma manutenção regular-basicamente, limpeza adequada após o uso e lubrificação intermitentemente. Se você estiver disposto a fazer a manutenção, você e seu açougueiro Block Batentop podem ter uma bela amizade que dura décadas.

Tipos de bloco de açougueiro

As bancadas de blocos de açougueiro são feitos de madeiras duras, como bordo, cereja e carvalho vermelho. Você também pode encontrar bambu e madeira recuperada como opções. O bloco de açougueiro pode ser finalizado com um selante à prova d'água como poliuretano (recomendado em pias ou em qualquer outro lugar que possa precisar ser impermeável), mas você não poderá cortar diretamente na bancada. Ou você pode tratá -lo com óleo mineral, que repele a umidade e permite que você corta nele.

Existem três tipos de bloco de açougueiro. Eles são distinguidos por que parte dos quadros é visível na superfície.

• Grão de borda: tiras de madeira são laminadas juntamente com as bordas na superfície.
• Grãos finais: Imagine tábuas tradicionais de corte de blocos de açougueiro. Os grãos finais são um pouco mais duráveis ​​que os grãos de borda, de acordo com a madeira soldada, e tende a mostrar menos desgaste do que grãos de borda.
• Grão de face: o lado largo das placas criam a superfície, para que tenha menos costuras.

Se você quiser esse visual em sua cozinha, então aqui está como instalar bancadas de açougueiro.

Custos de material

Se você está curioso, de acordo com o Butcher Block Co., Os custos de material variam de cerca de US $ 35 a US $ 200 por pé quadrado, dependendo do tipo de madeira e do estilo de grão. Compare isso com superfície sólida (US $ 75 a US $ 150) e granito (US $ 100 a US $ 250).

O grão de borda tende a ser a opção mais barata. Maple é a madeira mais barata, depois o carvalho vermelho, seguido de cereja e depois nozes. Os preços também variam dependendo da espessura.

Cuidando de Butcher Block

Uma bancada de bloco de açougueiro não lacrada precisa de sua atenção regularmente para mantê -lo limpo e impedir que ele seque e rachando. Mas isso não requer muito do seu tempo. Wood Solded recomenda o seguinte:

Após cada uso, limpe a bancada do bloco de açougueiro com água e sabão. Quando necessário, desinfete com uma solução fraca de alvejante e água.

Quando a madeira começar a parecer seca ou calcária, aplique um óleo mineral seguro para alimentos. Isso pode ser necessário a cada poucas semanas ou a cada poucos meses-depende do uso e de quão seca ou úmida é em sua casa.

Ocasionalmente, você pode lixar a superfície para remover cortes, manchas ou outras marcas.

Agora, você não está feliz que sua nova casa tenha bancadas de bloco de açougueiro? Aproveitar!