12 tipos de abóbora todos os jardineiros domésticos devem saber

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Jardineiros sabem que você sempre tem muito abóbora ou não o suficiente. Simplesmente não há nenhum intermediário. E ter muita abóbora em suas mãos é sempre uma coisa boa. Este comestível versátil pode ser usado para fazer sopas, ensopados, pão e até sobremesas. E as preparações simples também têm um ótimo.

Oco-os e enfie-os, coloque a abóbora de inverno de pele grossa em exibição e compartilhe a recompensa com amigos e familiares. É ainda fácil economizar sementes de abóbora para o jardim do próximo ano. Ou assar as sementes para um lanche.

Abaixo, listamos algumas das melhores variedades de abóbora para jardineiros, incluindo tipos de abóbora de verão e inverno. A abóbora do verão é de pele fina, prolífica e de crescimento rápido. Por outro lado, as abóboras de inverno levam uma temporada inteira para atingir a maturidade e ter peles mais grossas perfeitas para armazenamento.

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1. Abóbora de abobrinha

Essas saborosas abóboras clássicas normalmente têm um tom verde e uma forma oblonga. Colhi -lhes jovens para apreciar a abóbora mais terminada. Ou puxe -os quando forem maiores e retire os centros para fazer barcos saborosos de abobrinha para o jantar.

Essas plantas de Bush ocupam um pouco de espaço, então certifique -se de espaçá -las a pelo menos 2 pés de distância. Colocá -los muito perto um do outro reduzirá a saúde da planta e a produção de frutas. Felizmente, eles são muito fáceis de crescer e exigem pouca atenção além de rega frequente. A maioria das variedades de abobrinha está pronta para escolher cerca de 60 dias.

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2. Abóbora amarela

A abobrinha é tipicamente verde, mas as variedades amarelas também existem. A única diferença entre as duas cultivares é sua cor e gosto. Zukes amarelos têm um sabor um pouco mais doce que algumas pessoas descrevem como mais suaves que a abobrinha verde. A carne de sabor doce torna essas abóboras ótimas para fazer sobremesas.

Como seus primos de cor verde, a abobrinha amarela precisa de muito sol para prosperar. Outros tipos de abóbora amarela incluem Crookneck e squash direta. Ambos têm perfis de sabor semelhantes à abobrinha. Crooknecks têm um pescoço levemente curvo com um fundo grosso, enquanto os pontos diretos têm um perfil de plumper geral. Ambos podem ser cortados ou recheados.

Melhor para: Colheita de verão e cozinha (o sabor levemente doce se presta bem às sobremesas)

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3. Squash Zephyr

Essas abóboras híbridas de verão são um cruzamento entre a abóbora de Crookneck e outro híbrido. Você pode diferenciá -los além de outra abóbora de verão por seus pescoços finos e coloração dupla. A base da abóbora é verde pálida e o pescoço é amarelo.

No entanto, a cor pode variar dependendo das condições de crescimento. Eles têm o melhor sabor quando escolhidos jovens a menos de 7 polegadas. Eles têm gosto de abobrinha, mas com tons herbáceos. E, assim como a abobrinha, a abóbora da Zephyr é super fácil de cultivar. Apenas certifique-se de manter as plantas bem água e mantê-las protegidas de geada.

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4. Abobrinha redonda

Round Abobchiny, também conhecida como Ronde de Nice, é uma variedade de abóboras de verão que produz frutas de orbes com uma coloração verde manchada. As plantas compactas são uma excelente opção para pequenos jardins e crescimento de recipientes.

As frutas estão no seu melhor quando escolhidas a cerca de 3 polegadas de diâmetro. As plantas de rápido crescimento levam apenas cerca de 45 dias para alcançar a maturidade e produzir frutas escolhidas. Cuidadoso ao escolhê -los porque sua pele fina é propensa a machucar. A forma redonda deles os torna perfeitos para recheio. Retire a carne macia e de sabor suave, e outras coisas com o seu preenchimento favorito.

Melhor para: Pequenos espaços e particularmente ótimos para recheio

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5. Pattypan Squash

Essas abóboras em forma de disco voador são uma das variedades mais deliciosas de todas as abóboras. A abóbora quase plana e de ponta cresce em um hábito de arbusto e produz prolificamente. Squashes de Pattypan também são conhecidos como Squash Peter Pan, Granny e Scallopini. Seu tamanho pequeno os torna ótimos como porções únicas, e elas parecem impressionantes e quase decorativas quando servidas inteiras. Eles também vêm em uma variedade de cores, incluindo branco, verde e amarelo.

A carne leve e semi-doce de degustação também é ótima fatiada ou cortada e adicionada a sopas, ensopados e hashes. Eles também são uma variedade divertida de crescer se você tiver filhos.

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6. Squash de bolota

E agora na abóbora do inverno! Essas abóboras em forma de bolota têm peles grossas como a maioria das outras variedades de abóbora de inverno, tornando-as uma ótima abóbora. Eles também são ótimos para recheio. Asse -os no forno para suavizar a carne grossa e laranja com um sabor doce e levemente noz.

A abóbora de bolotas tem uma cor verde profunda e um exterior com nervuras. Quando colocado em armazenamento, a pele verde ficará laranja. Quando as frutas começam a aparecer, a abóbora leva cerca de 50 dias para alcançar a maturidade. Se você planeja armazená -los, curá -los é essencial para evitar deterioração. Coma -os dentro de três meses após a escolha do sabor ideal.

Melhor para: Recheio e armazenamento

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7. Abóbora

Butternut Squash é talvez uma das variedades de abóbora mais conhecidas por aí. A abóbora em forma de pêra normalmente tem uma coloração bege e carne laranja brilhante. Enquanto as plantas são fáceis de cultivar, elas exigem muito espaço devido ao seu hábito de vinicultura. E, como outra abóbora de inverno, é necessária paciência ao cultivá -los. Pode levar até 120 dias até que a fruta amadureça e esteja pronta para escolher.

Butternuts estão prontos para colher quando você não conseguir perfurar a pele com a unha. Isso significa que a pele é grossa o suficiente para suportar o armazenamento. A carne doce e de sabor é ideal quando cozida ou assada. Purê suavizou abóbora em sopa ou risoto. A abóbora de purê é um ótimo prato para o jantar de Ação de Graças. Ou simplesmente tempere e assar para um acompanhamento saboroso com frango.

Melhor para: Assar, assar, purê, adicionar sopas

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8. Espaguete de abóbora

A abóbora de espaguete é tão nomeada porque, quando cozida, sua carne se transforma em longas cordas que se assemelham a massas. Embora nem todos concordem que a abóbora de espaguete é um substituto adequado para massas, a abóbora de sabor suave ainda é ótimo para rechear e comer.

Normalmente, esta abóbora é amarela por dentro e por fora. Quando cru, a carne é difícil. Deve ser cozido para produzir fios de macarrão. Como Butternut, a abóbora de espaguete também armazena até seis meses. As plantas de vinga geralmente produzem frutas maduras em cerca de três a quatro meses. A maioria das variedades produz frutos que crescem para cerca de 9 polegadas de comprimento.

Melhor para: Usando como substituto para macarrão ou recheio

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9. Squash delicata

Esta abóbora cilíndrica apresenta uma pele bronzeada ou amarela com listras arborizadas rasas que geralmente são uma cor verde profunda. Dentro, a carne é laranja. Ao contrário de quase durante toda a abóbora de inverno, Delicata tem uma pele comestível, o que torna essa abóbora ótima para fatiar. A carne tem um sabor quase doce de batata.

Seu hábito de crescimento de vinicultura significa que precisará de muito espaço no jardim para crescer. No entanto, também crescerá com prazer verticalmente em uma treliça. Algumas cultivares de Bush também existem (e.g., Bush delicata) e são uma excelente opção para recipientes. Use esta abóbora antes de todas as outras variedades de inverno, porque sua pele fina significa que não vai durar muito no armazenamento.

Melhor para: Fatiando, assar ou até fritando

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10. Abóbora de bolinho de bolsa

Essas abóboras fofas e como podem ser uma versão redonda e agachada da Squash Delicata. Eles têm as mesmas ranhuras verdes listradas e creme pálido ou pele amarela de verde verde. Na maturidade, as pequenas frutas semelhantes a abóbora têm cerca de 3 a 4 polegadas de diâmetro e pesam cerca de meio quilo, tornando-as ótimas embarcações para recheio. Espere que uma única planta ceda até 10 frutas.

Ao contrário do Delicata, essas abóboras de pele mais grossa levam bem para armazenar. Eles também estão ótimos emparelhados com decoração de outono. Use -os como decoração até decidir cozinhá -los. Mantenha -os lá dentro para evitar que os esquilos cheguem a eles primeiro.

Melhor para: Recheio ou assado

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11. Abóbora de açúcar

Essas mini abóboras são perfeitas para o jardim da casa, uma vez que ocupam menos espaço do que seus colegas maiores. As plantas de vinga também crescem bem em uma treliça. Asse essas frutas doces em torta de abóbora, assar-as para sopa ou mantenha-as como decorações de outono ou Halloween. E não se esqueça de retirar as sementes, tempere -as e assá -las!

As abóboras estão prontas para a colheita quando a pele estiver dura e se transforma em laranja-algumas variedades podem ter pele branca. Certifique -se de curar as abóboras por cerca de uma semana sob luz solar direta para endurecer ainda mais a casca.

Melhor para: Fazendo torta de abóbora ou sopa, assando sementes ou usando como decoração de Halloween

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12. Abóbora

Abóbora de manteiga, também conhecida como Burgess Buttercup, é uma variedade de abóbora da herança com uma pele fina e carne remanescente de batata -doce. Lá fora, a casca dura é verde escuro, enquanto a carne saborosa dentro é uma cor laranja rica. Frutas podem pesar até 5 libras. Buttercups são ótimas abóboras de armazenamento e podem durar meses se mantidas nas condições certas.

As abóboras de agachamento têm uma forma exclusiva de "copo" na extremidade da flor e são cercadas por listras rasas de arbustos rasos. Use a carne de abóboras de manteiga como substituto para batata -doce ou outras coisas e assar -as.

Melhor para: Armazenamento, acompanhamentos