Como podar o manjericão

Se você gosta de ter manjericão fresco à mão para adicionar molhos, saladas ou pizza caseira, você pode tentar cultivar uma planta de manjericão no seu janela de cozinha na janela. Se você decidir plantar manjericão lá fora, lembre. Mas porque é apenas o verão, pode se sair bem na maioria das zonas de resistência vegetais do USDA.

E aqui está um fato divertido a ter em mente com seu manjericão ao ar livre: naturalmente repele moscas e mosquitos. Portanto, é um ótimo complemento para as camas de jardim perto de áreas de jantar e entretenimento ao ar livre.

Quando é hora de colher ou aparar o manjericão, é necessário um toque leve. Continue lendo para obter dicas de especialistas sobre como podar o manjericão.

Nesta página

• Quando podar o manjericão
• Como podar o manjericão
  • Continue a colher
  • E se você parar?
  • Preservando o manjericão

Quando podar o manjericão

Se você começou o manjericão de sementes ou plantas jovens, suas plantas provavelmente não serão grandes o suficiente para podar até o final da primavera. E, porque o manjericão precisa ser podado regularmente, você deve estar podando - e gostando! - todo o verão. A maioria das plantas de manjericão vive cerca de quatro a cinco meses, então aproveite enquanto dura e replante no próximo ano.

Como podar o manjericão

"Basil é uma erva delicada que não precisa de poda vigorosa", diz a designer de jardins Amy Fedele, que escreve o popular blog Pretty Purple Door, um bom recurso para jardineiros de casa. Ela diz que as únicas ferramentas que você realmente precisa são o seu polegar e o dedo indicador. Aqui estão suas dicas de especialistas sobre como podar o manjericão:

• Espere até que a planta tenha pelo menos 15 cm de altura.
• Use seu polegar e indicador para beliscar folhas da planta.
• “Se a planta está crescendo muito alta”, diz Fedele, “as hastes de pitada no topo da planta para incentivar mais crescimento lateral.”
• Se você deseja que a planta cresça mais alta, belisque os brotos laterais para incentivar mais crescimento vertical.
• Se as flores de manjericão, belisque essas pequenas flores imediatamente. "Eu sei que é triste, mas a floração pega muita energia de suas plantas", diz Fedele. “Você quer que o Basil se concentre no crescimento das folhas, então você tem mais para colher. O objetivo é ficar cheia e espessa folhagem.”(Nota: se você realmente odeia desperdiçar as flores de manjericão, jogue -as em uma salada.)
• Quando você colhe, o manjericão beliscão cerca de um quarto de polegada acima de um nó (a junção do caule principal e dois galhos laterais) e não mais de três polegadas da base da planta.

Continue a colher

Outra coisa a lembrar com manjericão é que ele requer poda constante - ou especificamente, beliscando. Você precisa beliscar folhas continuamente para incentivar um novo crescimento, mesmo que não esteja com disposição para o manjericão.

"Na maioria das vezes, acho que tenho que colher manjericão com muito mais frequência do que posso realmente usá -lo", diz Fedele. Nesses casos, ela diz que compartilha suas abundantes colheitas com a família e amigos.

E se você parar?

E o que acontece se você não podar o manjericão? Suas flores atrairão abelhas e beija -flores. Uma vez que o manjericão floresce, as folhas ficam amargas para que não seja mais bom para consumo. Mas se você está feliz com seu manjericão como uma planta de polinizador e repelente de insetos, deixe -o florescer. Para incentivar a planta a se espalhar em vez de subir, você ainda precisará fazer uma poda ocasional.

Preservando o manjericão

Por fim, aqui está uma dica de Fedele sobre como preservar todo esse manjericão extra. Depois de secar o manjericão no balcão da cozinha, misture a erva seca com azeite, despeje em uma bandeja de cubo de gelo e congele. “(Então) sempre que você precisar de alguns, basta tirar um cubo de manjericão do freezer e jogá -lo em sua panela”, diz ela.