As melhores panelas de muffin para assar

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Muffins caseiros são delicadeiras e receitas abundantes com opções de sabor e suplementos de frutas ou nozes. No entanto, embora os ingredientes sejam importantes, o segredo de resultados surpreendentes-até mesmo assando e belas browning-é uma panela de muffin de qualidade. Além do mais, a variedade atual de panelas de muffin permite escolher o tamanho que combina com o seu estilo, de minis a jumbos e até mesmo muffin tops. Continue lendo para saber o que procurar na melhor panela de muffin e por que os seguintes produtos são considerados compras de qualidade.

1. Melhor geral: USA PAN PAKEWARES CUPCAKE E MUFFIN PAN
2. Melhor estrondo para o dinheiro: Caketime 12 xícaras de silicone muffin panela
3. Melhor para os tops de muffin: WILTON RESULTADOS PERFEITOS MUFFIN TOP BAKING PAN
4. Melhor para muffins grandes: Pan de muffin jumbo antiaderente
5. Melhor para mini muffins: WILTON RESULTADOS PERFEITOS MINI MUFFIN PAN
6. Melhor para assar mesmo: Chefmade Muffin Cake Pan
7. Melhor para aderência segura: Rachael Ray Yum-o Nonte-Estick de 12 xícaras
8. Melhor para ovos assados: Bakamento de silicone de 12 xícara de Keliwa
9. MENÇÃO HONROSA: Saveur Selecions 12 xícaras pan de muffin

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MATERIAIS PAN MUFFIN

As panelas de muffin são feitas de alumínio, aço inoxidável, aço carbono e silicone. Escolha o material que melhor combina com seus objetivos de panificação.

Alumínio

O alumínio Bakeware conduz bem o calor e aquece e esfria rapidamente. Essa capacidade de condutora de calor confiável tende a produzir resultados uniformes. O alumínio não tratado pode reagir com alimentos ácidos como tomates, mas seria incomum encontrar ingredientes ácidos em uma receita de muffin. Além disso, a maioria dos panos de alumínio é anodizada (revestida com uma camada de óxido protetor) para durabilidade e resistência a arranhões e também é revestida com um material antiaderente, portanto a reatividade não deve ser um problema.

Tanto leve quanto reciclável, o alumínio é não tóxico e não lixivia para causar problemas de saúde. Um boato amplamente divulgado que começou na década de 1960 alegou que os panelas de alumínio levavam à doença de Alzheimer, mas de acordo com a Associação de Alzheimer, este é um mito falso e enganoso.

Aço inoxidável

O aço inoxidável é um metal não reativo não tóxico que é tipicamente mais pesado que o alumínio. Embora forte, durável e relativamente barato, o aço inoxidável não conduz calor tão bem quanto o alumínio, então os muffins feitos em panelas de aço inoxidável podem não assar uniformemente. Alguns panes de aço inoxidável de alta qualidade são construídos com um núcleo interno de alumínio ou cobre para melhorar a condutividade térmica e garantir o cozimento uniforme.

Aço carbono

Um material seguro e não tóxico, aço carbono (aço com uma quantidade minuciosa de carbono) aquece rapidamente e retém o calor para fornecer resultados uniformes. O aço carbono requer manutenção especial, no entanto. Assim como os panes de ferro fundido, uma panela de muffin de aço carbono deve ser temperado antes e depois do uso com óleo ou gordura para tornar a superfície antiaderente.

Para evitar ferrugem, não se esqueça de secar completamente a panela de muffin de aço carbono após a limpeza e tempere -a antes de guardá -la. O aço carbono é mais leve do que o ferro fundido, facilitando a entrada e a saída do forno.

Silicone

Um material sintético e semelhante a borracha que é leve e flexível, o silicone é uma das mais recentes tendências de Bakeware. É não reativo, não tóxico e antiaderente, mas também altamente resistente ao calor. Silicone não conduz calor tão bem quanto metal, o que pode levar a um cozimento irregular.

Embora os panes de silicone não sejam do estado, alguns especialistas em panificação recomendam uma lubrificação leve antes de usar com spray de cozinha, óleo vegetal ou manteiga derretida.

O Silicone Bakeware está disponível em cores brilhantes, o que pode adicionar à diversão de fazer muffins, especialmente se as crianças estiverem envolvidas. Para maior estabilidade, use uma assadeira de metal sob uma panela de muffin de silicone.

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O que considerar ao escolher a melhor panela de muffin

Suas necessidades e preferências pessoais de panificação irão direcioná -lo para as melhores panelas de muffin, mas mantenha esses fatores e características em mente enquanto você compra.

Tamanho do muffin

As panelas de muffin apresentam poços ou xícaras nos quais a massa é derramada. O tamanho desses poços determina o tamanho do produto acabado. Os muffins vêm em três tamanhos básicos: padrão, mini e grande (jumbo).

As dimensões típicas dos poços de tamanho padrão são aproximadamente 2.75 por 1.4 polegadas. Para mini muffins, escolha uma panela com poços medindo cerca de 1.5 por 1 polegada. Se os muffins jumbo estiverem no menu, vá com poços medindo aproximadamente 3.75 por 1.5 polegadas.

Capacidade

Muitas pessoas que gostam de assar por diferentes funções têm uma coleção de panelas de muffin. Por exemplo, você pode querer fazer dois lotes de minis para uma grande reunião, como uma festa de escritório. Se você está tendo convidados durante a noite, pode querer assar uma panela de jumbos para brunch.

A maioria das panelas de muffin de tamanho padrão possui 12 xícaras ou poços, enquanto as panelas para mini muffins oferecem 24 poços. As panelas de muffin jumbo têm apenas seis poços grandes, então se você quiser assar uma dúzia de jumbos, você precisará de duas panelas.

Agarra e alças

Apertos e alças permitem que você obtenha uma compreensão segura em uma panela de muffin ao colocá -la ou removê -la do forno. Esses recursos podem ajudar a evitar derramar massa no caminho e soltar a panela enquanto usava luvas de forno volumoso na saída. Grips e alças são especialmente importantes para facilitar o cozimento para quem sente dor e rigidez nas mãos ou pulsos de artrite ou outras condições.

Grossura

A espessura da panela determina a rapidez com que os muffins assam e, em geral, uma panela mais grossa é mais eficaz para assar. Uma panela de metal grossa normalmente fornece mais distribuição uniforme de calor do que mais fina. Com material mais fino, os pontos quentes se desenvolverão ao redor da panela, potencialmente levando ao fundo de muffin seco e exagerado.

Distribuição de calor

Mesmo a distribuição de calor ajuda a garantir que os muffins saírem da maneira certa. O alumínio é talvez o melhor material para a distribuição de calor uniforme, especialmente se for anodizado. Bakeware de aço inoxidável, com um núcleo interno de alumínio ou cobre, ajuda a garantir. As panelas de muffin de silicone não são tão boas em conduzir o calor como as panelas de metal.

Natural vs. Antiaderente revestido

O revestimento antiaderente ajuda os muffins a liberar da panela após o cozimento. Isso significa que você pode sair suaves, muffins inteiros e depois limpar a panela com facilidade. Consulte as descrições do produto para garantir que os revestimentos antiaderentes estejam livres de produtos químicos nocivos, como politetrafluoroetileno (PTFE), ácido perfluorooctanóico (PFOA) e bisfenol A (BPA). Mesmo ao usar panelas antiaderentes, a maioria dos especialistas em panificação recomenda os poços levemente lubrificantes, para que os muffins apareçam perfeitamente e facilmente.

Luz vs. Panelas escuras

Ao comprar as melhores panelas de muffin, você pode notar que alguns são de cor mais escura que outros. As panelas escuras pegam e seguram o calor mais prontamente do que as mais claras, à medida que o metal mais leve e mais brilhante desvia o calor. Os muffins assam e marro.

Devido à maneira como eles absorvem o calor, as panelas escuras também podem assar muffins mais rapidamente no fundo, produzindo um resultado desigual. Para evitar esse problema, tente soltar a temperatura recomendada do forno em cerca de 25 graus Fahrenheit ao assar muffins em uma panela escura.

Nossas melhores escolhas

Agora que você tem uma sensação de recursos de pan muffin, considere os principais recursos que funcionarão para você. Os seguintes produtos foram escolhidos com base nos critérios detalhados acima para ajudá -lo a selecionar uma das melhores panelas de muffin.

Melhor no geral

1

USA PAN PAKEWARES CUPCAKE E MUFFIN PAN

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Se você espera assar como um profissional e desfrutar de limpeza sem barulho, vale a pena conferir este produto dos EUA. A panela de muffin oferece a durabilidade de uma panela de aço aluminizada de grau comercial e de bitola pesada e a conveniência de um revestimento seguro e antiaderente. O aço aluminizado fornece distribuição de calor uniforme para resultados confiáveis.

O revestimento patenteado de Americoat é feito de silicone livre de politetrafluoroetileno (PTFE), ácido perfluorooctanóico (PFOA) e produtos químicos bisfenol A (BPA). Este revestimento de silicone permite que você libere rapidamente seus muffins assados, enquanto a limpeza e os cuidados são tão simples quanto um swish e enxaguar com água quente e detergente suave. Esta panela, com 12 poços de muffin de tamanho padrão, mede 15.75 por 1.3 por 1.33 polegadas no geral a cada poço medindo 2.75 por 1.38 polegadas.

Melhor estrondo para o dinheiro

2

Caketime 12 xícaras de silicone muffin panela

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A panela de muffin de silicone Caketime é uma alternativa leve, durável e econômica para as panelas de metal. Resistente a temperaturas extremamente quentes ou frias, a panela é segura para o forno, microondas, lava -louças, geladeira e freezer, portanto, além de muffins, você pode usar esta panela versátil para cheesecake, mousse, creme e muito mais.

Este pan vermelho alegre vai assar uma dúzia de tamanho padrão, 2.75 por 1.1 polegadas de muffins. Lembre -se de que o silicone é flexível, então coloque a panela em uma assadeira para estabilidade. Quando os muffins terminarem, basta pressionar a panela levemente e suas guloseimas assadas devem sair. Em seguida, basta limpar a panela com sabão e água suave.

Melhor para os tops de muffin

3

WILTON RESULTADOS PERFEITOS MUFFIN TOP BAKING PAN

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Muitas pessoas acham algo irresistível sobre o marrom duro do lado de fora e macio dentro da parte superior de um muffin. Esta panela de Wilton permite que você assar os tops de muffin sem o fundo, e é ainda mais versátil do que isso. Suas xícaras de formato exclusivo podem ser um excelente veículo para assar mini conchas de taco, sanduíches de ovo, pão de nuvens e muito mais.

A panela superior Wilton Muffin de 12 cavidades é feita de aço com um revestimento antiaderente. Mede 0.78 por 11.65 por 16.8 polegadas no geral e apresenta alças de grandes dimensões para facilitar. O revestimento antiaderente libera assados ​​de maneira rápida e limpa. Embora esta panela de muffin seja a máquina de lavar louça segura, você pode preferir lavá -la à mão com detergente de prato suave para manter o acabamento.

Melhor para muffins grandes

4

Pan de muffin jumbo antiaderente

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Se você acha que maior é melhor quando se trata de muffins, a panela de muffin de forno pode ser o único para você. Os 12.7 polegadas por 8.7 polegadas por 1.Pan de 7 polegadas possui seis poços de grandes dimensões medindo 3.5 polegadas de diâmetro. Além de seus mega muffins favoritos, você pode usá -lo para produzir cupcakes gigantes, bolos em miniatura e mais.

Esta panela de muffin é feita de aço pesado com um revestimento antiaderente que não é tóxico e sem PFOA. Duraglide Plus de revestimento patenteado do OvenStuff permite uma liberação limpa de muffins assados. Recomenda -se lavagem das mãos para manter a panela na melhor forma.

Melhor para mini muffins

5

WILTON RESULTADOS PERFEITOS MINI MUFFIN PAN

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Mini muffins podem ser tão fofos quanto saborosos-e podem desaparecer rapidamente. Felizmente, esta panela de Wilton permitirá que você prepare 24 pequenas guloseimas (medindo 1 por 1.5 polegadas) de uma só vez. A panela é feita de aço pesado e enrolado a frio (o processo de rolagem a frio adiciona resistência e durabilidade) e apresenta um revestimento antiaderente de liberação rápida para que os minis possam sair perfeitamente.

O PAN mede 10 por 16 por 1 polegada no geral e apresenta alças de grandes dimensões, facilitando a aderência e saindo do forno. Embora a panela seja a máquina de lavar louça, o fabricante recomenda lavar as mãos com detergente leve para obter melhores resultados.

Melhor para mesmo assando

6

Chefmade Muffin Cake Pan

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Se você ficou decepcionado com o passado por muffins que foram queimados no fundo ou estavam mal cozidos no centro, esta panela chefmada pode melhorar seus resultados. Esta panela de bolo de muffin é feita de aço carbono de nível comercial para promover resultados de cozimento até.A espessura de 8 milímetros contribui para mesmo para assar também. O revestimento de silicone de grau alimentar garante a liberação fácil de muffins assados, e seu revestimento antiaderente está livre de PTFE e PFOA Chemicals.

As bordas da panela são reforçadas para evitar deformação. Devido à espessura do aço carbono, esta panela assa rapidamente, para que você possa servir muffins mais rápido e apenas economizar alguma energia também.

Melhor para aderência segura

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Rachael Ray Yum - o Tin de muffin de 12 xícaras antinstick

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Se você deseja garantir um manuseio seguro e seguro da sua panela de muffin, confira esta oferta de Rachael Ray. Alças de silicone de cores vivas permitem que você se entenda com conforto e confiança, uma vantagem ao usar luvas de forno ou se você sentir dor e rigidez em suas mãos.

Feito de calibre pesado, aço anodizado, esta panela de muffin resistente resiste a deformação, e o revestimento antiaderente permite uma liberação e limpeza fácil de muffin. O PAN mede 15.5 por 10.5 por 1.5 polegadas no geral e tem 12 poços para assar uma dúzia de muffins de tamanho padrão.

Melhor para ovos assados

8

Bakamento de silicone de 12 xícara de Keliwa

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Gemas escorrendo e brancas macias fazem ovos assados ​​uma delicadeza de café da manhã que, com esta panela de muffin Keliwa, você pode desfrutar de mais regularmente. O silicone flexível e antiaderente permite que ovos assados ​​liberam e deslizem perfeitamente no prato. Cada copo é de cerca de 2.5 polegadas de diâmetro, permitindo espaço para um ovo mais complementos, se desejar.

Esta panela é livre de BPA e segura para o microondas, freezer e lava-louças. É resistente ao calor até 450 graus Fahrenheit. Devido à natureza flexível do silicone, esta panela de muffin é melhor usada em uma assadeira para estabilidade.

Menção honrosa

9

Saveur Selecions 12 xícaras pan de muffin

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A Pan de muffin de 12 xícaras da Salveur Selects Série Selecion é definida por seus detalhes impressionantes, para que os cozinheiros possam fazer cupcakes caseiros, muffins ou até mini fritatas e pizzas profundas. O aço carbono de calibre pesado conduz calor de maneira rápida e uniforme para resultados marrom-dourado. Um exterior de metal resistente a urdidura tem um verniz claro do revestimento antiaderente de Whitford Eclipse para uma liberação fácil e uma limpeza sem esforço. Uma borda externa grossa (em relevo com a textura moída da Salveur Selects) oferece uma aderência confortável e sem deslizamento. Projetado no u.S., A assadeira de calibre pesado é lava-louças e segura para o forno até 450 graus Fahrenheit. A panela (incluindo jantes) mede 14 polegadas de comprimento por 9 polegadas de largura por 1 polegada de altura.

Perguntas frequentes sobre as panelas de muffin

Se você quiser mais informações sobre as panelas de muffin, considere as respostas para essas perguntas comumente feitas.

Q. Existe uma diferença entre uma panela de cupcake e uma panela de muffin?

Esses dois tipos de assadeira são muito semelhantes, mas as panelas de muffin tendem a ter mais espaço entre os poços para permitir que os tops de muffin se espalhem durante o cozimento.

Q. Devo pulverizar uma panela de muffin antiaderente?

Mesmo quando uma panela pretende estar antiaderente, é melhor lubrificar levemente com manteiga derretida, óleo ou spray de cozinha antes de derramar a massa para ajudar a garantir uma liberação elegante de muffins e simplificar a limpeza.

Q. Você pode assar muffins sem forros de muffin?

Você pode absolutamente assar muffins sem revestimentos se você une sua panela bem o suficiente. A maneira mais eficaz de lubrificar uma panela de muffin é com uma escova de massa.