Os melhores panelas de aço inoxidável para a cozinha

Foto: Amazon.com

Os painéis de aço inoxidável são populares entre os cozinheiros domésticos e os chefs profissionais, porque é versátil, fácil de cuidar, amigável e inquebrável. O aço inoxidável é uma boa escolha, porque distribui o calor uniformemente, é seguro para o forno e um conjunto de qualidade pode durar décadas. Além disso, é elegante, brilhante e de aparência comercial. Os melhores painéis de aço inoxidável anunciam ao mundo que você sabe o que está fazendo na cozinha.

Esteja você está montando uma cozinha em seu primeiro apartamento ou atualizando os painéis que você usa por anos, comprar um conjunto de vasos de aço inoxidável é uma boa maneira de ir. Um conjunto é mais barato do que comprar panelas individualmente e fornece uma seleção de tamanhos e tipos de panela que cobrem uma variedade de necessidades de culinária.

Continue lendo para encontrar alguns dos melhores painéis de aço inoxidável revisados.

1. Melhor geral: Duxtop Professional Stainless Aço Pots e Panções
2. Melhor estrondo para o dinheiro: Cozinhe e o conjunto de utensílios de cozinha em aço inoxidável de aço inoxidável
3. Melhor de ponta: Conjunto de panelas de aço inoxidável D3 de todos
4. Melhor para iniciantes: Rachael Ray Crie delicioso conjunto de aço inoxidável
5. Melhor para cozinhas pequenas: Conjunto de aço inoxidável de economia de espaço de calfalon Premier
6. Mais versátil: Cuisinart Multiclad Pro Stainless Stainless Settle de 12 peças
7. Mais elegante: Cuisinart French Classic Tri-Ply aço inoxidável
8. MENÇÃO HONROSA: Salveur Seleciona o conjunto de utensílios de três peças Tri-Ply

Foto: Amazon.com

O que considerar ao escolher as melhores panelas de aço inoxidável

Aqui estão alguns fatores a serem considerados ao escolher um conjunto de utensílios de aço inoxidável.

Construção do núcleo

O aço inoxidável por si só não é um ótimo condutor térmico; portanto, os melhores painéis de aço inoxidável incluem camadas de alumínio ou cobre. Existem dois tipos de construção: núcleo e revestimento. As panelas com um núcleo têm uma camada de metal condutor de calor na parte inferior da panela. As panelas com revestimento têm uma camada de metal de condutores de calor nas laterais da panela, bem como a parte inferior. Utensílios de cozinha com revestimento (também conhecido como dobra) conduz o calor melhor do que utensílios de cozinha com apenas um núcleo.

Procure panelas de aço inoxidável com três camadas, ou construção de tri-camada, no mínimo. Painéis de cinco e sete e sete painéis também estão disponíveis. É mais caro, mas super durável, não se deforma e possui excelentes propriedades de distribuição de calor. Utensílios de aço inoxidável. É de preço mais baixo, mas não tão durável, propenso a deformação, e não conduz ou distribui o calor muito bem.

Grau de aço inoxidável

Aço inoxidável é uma liga. Inclui elementos como cromo, níquel e carbono para torná-lo forte, flexível, resistente à corrosão e mais capaz de conduzir calor. A nota de aço inoxidável é baseada na porcentagem de cromo e níquel que ele contém.

O aço inoxidável mais comum de qualidade alimentar usado em panelas é o tipo 304, também conhecido como 18/10. O primeiro número refere -se à porcentagem de cromo no aço inoxidável e no segundo número, a porcentagem de níquel. Uma nota de 18/10 significa que o aço inoxidável contém 18 % de cromo e 10 % de níquel. Para fins de segurança alimentar, a panela deve ter no mínimo 16 % de conteúdo de cromo, para resistir à corrosão e ácidos encontrados em alguns alimentos. A maioria das utensílios de aço inoxidável de alta qualidade é de 18/10 ou 18/8 grau.

Doucare de pau incluído

O melhor conjunto de utensílios de aço inoxidável deve ter uma variedade de formas e tamanhos para atender às suas necessidades de cozinha. Escolha um conjunto com base em seus hábitos de cozinha. Se você prepara muitas sopas e ensopados, procure um conjunto que inclua uma panela de sopa. Se você fritar alimentos com mais frequência, procure conjuntos com vários tamanhos de frigideiras. Alguns conjuntos incluem extras como filtros, colheres de agitação e inserção de vapor. Alguns conjuntos podem até incluir uma assadeira para adicionar versatilidade.

Peças no set

O número de peças em um conjunto de utensílios de cozinha é uma contagem dos itens incluídos. Observe que esse número inclui tampas e itens extras como colheres e filtros. Por exemplo, um conjunto de 10 peças nem sempre significa 10 panelas e panelas. Pode incluir cinco panelas e cinco tampas. Verifique os itens incluídos em um conjunto para que não haja surpresas quando você abre a caixa.

Alças e tampas

A maioria dos conjuntos de painéis incluem tampas. As tampas podem caber mais de uma panela ou panela em um conjunto, então não se preocupe se o número de tampas não corresponder ao número de vasos. Tampas de vidro ou aço inoxidável são mais comuns. As pálpebras de vidro deixam você espiar dentro da panela sem levantar a tampa e deixar o calor escapar, mas são mais frágeis do que as tampas de aço inoxidável.

As panelas de aço inoxidável podem vir com aço inoxidável, plástico, com alças de madeira cobertas de silício ou de madeira, um recurso de segurança que manterá as alças mais frias. As opções de manipulação afetam a versatilidade das panelas, porque algumas alças são feitas de materiais que não são para o forno e a máquina de lavar louça.

Acessórios

Os conjuntos de utensílios de cozinha podem incluir uma variedade de acessórios, incluindo colheres de agitação, espátulas, filtros, vapores e vasos de caldeira dupla. Alguns conjuntos vêm com uma panela antiaderente. Outros podem incluir livros de receitas, suportes de maconha, trivets ou panos de prato.

Versatilidade

Mais peças geralmente contribuem para um conjunto de utensílios mais versáteis. A maioria dos conjuntos de utensílios de cozinha incluirá uma variedade de tamanhos de panela, de panelas a estoques. A maioria das panelas de aço inoxidável é compatível com fogões top de vidro ou fogões com topo de indução, além de ser seguro para o forno e lavador de lavar louça. Os panelas de aço inoxidável também são menos propensos a manchas e reatividade. Isso significa que você pode cozinhar qualquer ingrediente, incluindo alimentos ácidos como tomate, sem descolorir as panelas.

Nossas melhores escolhas

Analisamos algumas utensílios populares de aço inoxidável, medimos as considerações de compras e escolhemos alguns favoritos.

Melhor no geral

Duxtop Professional Stainless Aço Pots e Panções

O conjunto de aço inoxidável de 17 peças da DUXTOP tem uma ampla gama de panelas e panelas, por isso atende a uma ampla gama de necessidades de cozinha. Existem duas panelas, um pote de caçarola, uma panela, uma panela refogue, cada uma com sua própria tampa. O conjunto também inclui um par de frigideiras, uma cesta de caldeiras, cesta de vapor, garfo, colher e espátula. Este conjunto é compatível com todos os cooktops, incluindo fogão de indução, seguro para o forno a 550 graus, lavador de louça e seguro para freezer. As panelas são feitas de aço inoxidável de 18/10 de grau com um núcleo de alumínio com ligação impactada para aquecimento uniforme. As pálpebras de vidro temperado permitem que você observe sua cozinha, e as alças de aço inoxidável de estadia-escolares manterão suas mãos confortáveis.

Melhor estrondo para o dinheiro

Cozinhe e o conjunto de utensílios de cozinha em aço inoxidável de aço inoxidável

O conjunto de Cook N Home inclui uma panela, caçarola, frigideira e um par de panelas de caçarola, todas com tampas de vidro temperado, então há uma variedade de panelas para atender às necessidades de cozimento típicas. Os vasos e as manobras das panelas neste conjunto têm mangas de silicone que permanecem frescas ao toque enquanto cozinha. Essas alças de silicone significam que elas não são seguras de forno ou lavador de louça, mas os panelas e as panelas são compatíveis com a indução e trabalham na maioria dos cooktops. As panelas têm um núcleo de disco de alumínio para aquecimento uniforme. O aço inoxidável externo é espelho polido para uma aparência elegante e uma limpeza fácil. É um bom conjunto básico para cozinheiros conscientes do orçamento.

Melhor de ponta

Conjunto de panelas de aço inoxidável D3 de todos

Se você deseja investir em panelas de primeira linha, o conjunto de aço inoxidável D3 da All-Clad é uma boa escolha. Este conjunto possui três camadas de aço inoxidável alternado e revestimento de alumínio na parte inferior e nas laterais da panela para condução superior de calor. As paredes e o fundo das panelas são grossas, então as panelas distribuem o calor uniformemente. O conjunto inclui duas panelas, uma panela refogue e uma panela, cada uma com sua própria tampa de aço inoxidável. Há também um par de frigideiras sem tampa, para que você possa lidar com uma variedade de receitas. As alças são projetadas para se refrescar enquanto cozinham e os vasos são compatíveis com todos os cooktops, incluindo indução. Este conjunto também é seguro para o forno a 600 graus e lavador de lavar louça.

Melhor para iniciantes

Rachael Ray Crie delicioso conjunto de aço inoxidável

Se você estiver configurando sua primeira cozinha, este conjunto de 10 peças de Rachel Ray é uma boa escolha porque possui uma variedade de panelas e panelas com recursos básicos que você deseja em panelas de aço inoxidável. O conjunto inclui uma panela, estoque e reauté, cada um com sua própria tampa de vidro. Há também uma panela de 1 litro e 10.Pan de 25 polegadas sem tampas, bem como uma colher de pau e turner com fenda. As panelas têm construção de núcleo para distribuição de calor uniforme e alças de silicone que são seguras de forno a 400 graus. Eles são feitos de aço inoxidável de 18/10 graus. Os vasos também apresentam marcas de medição gravadas dentro e aros largos para facilitar a derramada de líquidos das panelas sem fazer uma bagunça. Os utensílios de cozinha são lavadores de lavar louça e compatíveis com indução também.

Melhor para pequenas cozinhas

Conjunto de aço inoxidável de economia de espaço de calfalon Premier

Conjuntos de utensílios de cozinha podem ocupar um bom pedaço de espaço no armário em pequenas cozinhas. O conjunto de economia de espaço de Calphalon resolve esse problema, tornando os três potes empilháveis. As panelas e suas tampas nidificam umas das outras, então elas se encaixam em um espaço do tamanho de um único estoque grande. O conjunto inclui uma panela de chef, uma panela e refogue, cada uma com uma tampa de vidro. Este conjunto tem recursos que vão além do armazenamento fácil, embora. As três panelas têm construção de três camadas e um núcleo de alumínio, alças de alumínio que ficam-cool e são compatíveis com indução, lava-louças e seguras de forno a 450 graus.

Mais versátil

Cuisinart Multiclad Pro Stainless Stainless Settle de 12 peças

Este conjunto de Cuisinart tem seis potes e panelas que podem passar de um fogão de indução para um forno, o que significa que você terá uma panela para quase qualquer receita que deseja fazer. Este conjunto inclui um par de panelas, uma panela refogue e uma estoque e inserção a vapor, cada um com uma tampa de aço inoxidável. Há também um par de frigideiras. As panelas são feitas de aço inoxidável de 18/10 de grau com construção de tri-camada e um núcleo de alumínio. A tecnologia de torre o calor da Cuisinart mantém uma temperatura uniforme no fundo e laterais da panela, para que não haja pontos quentes onde a comida fique cozida demais. Cada peça tem uma alça de garra fria e uma borda de vazamento cônica, sem gotejamento. Eles são compatíveis com indução, lava-louças e seguros de forno até 550 graus.

Mais elegante

Cuisinart French Classic Tri-Ply aço inoxidável

O conjunto de aços inoxidáveis ​​clássicos franceses da Cuisinart importado da França é feito de aço inoxidável e polido e elegantemente curvados. É uma visão linda dos painéis clássicos. Mas não é apenas lindo. Essas panelas são de alta qualidade, com três camadas de revestimento de metal, um núcleo de alumínio, uma camada externa de 18/10 graus e uma camada interna de 18/10. O conjunto é seguro para cooktops de indução, seguro de freezer, lavador de louça e seguro para o forno a 500 graus. As alças de aço inoxidável que ficam escolares têm um design com contornos que dá às alças uma aparência única. Eles são fascinados para durabilidade extra e têm um descanso para facilitar o controle. Este conjunto de 13 peças inclui um par de panelas, uma panela refogue, um forno holandês e um estoque, cada um com sua própria tampa de aço inoxidável. Ele também tem um par de frigideiras e uma inserção de macarrão.

Menção honrosa

Salveur Seleciona o conjunto de utensílios de três peças Tri-Ply

Salveur Selects Voyage Series Tri-Ply 10 peças Conjunto é um conjunto requintado de itens essenciais da cozinha. Cada peça tem um corpo de aço inoxidável e um núcleo de alumínio altamente condutor para distribuição rápida e uniforme. Exteriores de aço inoxidável com acabamento espelhado não mancham, mancham ou enferrujam e resistem à corrosão, oxidação e absorção de sabor. As tampas são feitas de aço inoxidável de parede dupla com sulcos internos de gotejamento e anéis de condensação que travam a umidade; Isso ajuda a distribuir uniformemente o sabor por todo o prato. Stay-Cool alças, que são relevadas com a textura moída da Salveur Selects, oferece uma aderência confortável sem deslizamento. Este conjunto multiuso inclui quase tudo o necessário para fazer sopas e molhos, refogue, frito e muito mais. Essas panelas são adequadas para todos os fogão e são lavadores de lavar louça e forno até 500 graus Fahrenheit. Este conjunto vem com uma frigideira de 8 polegadas, uma frigideira de 10 polegadas, uma resa de 2 litros, uma caçarola de 4 quartos, um estoque de 8 litros e quatro tampas intercambiáveis.

Perguntas frequentes sobre suas novas panelas de aço inoxidável

Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre o uso e manutenção de panelas de aço inoxidável.

Q. São panelas de aço inoxidável?

A maioria das panelas de aço inoxidável é segura para o forno, mas verifique o manual para ter certeza. Lembre-se de que as panelas de aço inoxidável com alças de plástico não serão seguras para forno.

Q. São panelas de aço inoxidável?

Muitas panelas de aço inoxidável são lavadoras de lavar louça, mas verifique o manual para evitar qualquer dano possível.

Q. Painéis de aço inoxidável funcionarão em um cooktop de indução?

Nem todos os utensílios de aço inoxidável funcionarão em um cooktop de indução; portanto, verifique o manual para garantir que o conjunto seja compatível com a indução.

Q. Como você armazena utensílios de aço inoxidável?

O aço inoxidável é resistente e fácil de armazenar. Ele suportará o empilhamento em um gabinete, mas você pode manter o seu conjunto em forma de ponta pendurando panelas de um rack ou colocando um pano de prato entre cada panela para evitar arranhões.

Q. Quanto tempo dura utensílios de aço inoxidável?

Com uso e cuidado adequados, as utensílios de aço inoxidável de alta qualidade podem durar décadas.