As melhores churrasqueiras de carvão portátil de 2023

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Quando se trata de preparar uma refeição em chamas abertas, nada se compara ao sabor defumado de um bom carvão antiquado. E com uma churrasqueira portátil, você pode levar aquela deliciosa preparação de comida onde quer que a festa esteja.

As melhores churrasqueiras portáteis começam compactas ou abotoadas em pequenos pacotes para facilitar o transporte. Continue lendo para aprender mais.

1. Melhor geral: Weber Jumbo Joe Charcoal Grill de 18 polegadas
2. Melhor estrondo para o dinheiro: Cuisinart CCG190RB Grill portátil
3. Melhor combinação de fumantes de grelha: CHAR GRILLER E82424 CAIXA DE INCÊNDIO Side
4. Melhor Hibachi: Isumer Charcoal Grill churrasco hibachi portátil
5. Melhor compacto: Weber 121020 Go-Where Where Charcoal Grill
6. Melhor dobragem: Moclever portátil grelhar de carvão

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O que considerar ao escolher a melhor churrasqueira portátil

Uma grelha portátil ou grade de mesa facilmente transportada pode fazer de você uma estrela no próximo churrasco. Mas antes de decidir qual é a melhor grelha de carvão portátil para o seu próximo evento ao ar livre, você precisará considerar algumas coisas, como o tipo e o tamanho da grelha que você precisa, entre alguns outros fatores -chave. Esta seção descreve as principais considerações de compras.

Tipo

As melhores grades portáteis de carvão vêm em muitas formas e estilos. A escolha ideal para você depende de como você planeja usá -lo. Aqui estão os tipos de churrasqueiras portáteis de carvão que você pode ver ao fazer compras:

• Churrasqueiras de chaleira Tenha a forma clássica da cúpula com a tampa redonda e removível. Básico e barato, essas grades fazem um bom trabalho em bifes, hambúrgueres, cães e churrasco básico.
• Grades de barril, Quando ligado de lado, parece um barril. De fato, muitos mestres profissionais de churrasco usam barris de metal reais. Eles oferecem muita área de culinária e possuem muito carvão para churrasqueiros e sessões de fumaça de longa duração.
• Kamado Grills Traga o mais recente e o melhor em tecnologia de grelha de carvão. Essas grades oblongas ou em forma de ovo têm paredes grossas que retêm e distribuem calor uniformemente. Kamados fazem ótimas grades para bifes, frango, hambúrgueres, cães, pizzas e pães.
• Hibachi Grills Pode evocar visões de um chef japonês cozinhando à sua mesa, mas a chapa de top plana que eles normalmente usam não é realmente um hibachi. Os verdadeiros hibachis (chamados shichirin no Japão) são grandes e descobertas de grades de carvão com uma grande superfície de cozimento.

Material

Os materiais de construção de uma grelha ajudam a determinar o preço. As grades baratas podem empregar aço pintado fino, enquanto modelos mais caros trazem aço inoxidável elegante ou outros aços mais grossos. O aço barato não dura tanto quanto a aço inoxidável (embora um revestimento de porcelana possa ajudar), mas geralmente é leve e portátil. Aços inoxidáveis ​​e de calibre pesado duram mais e mantêm o calor melhor.

Os materiais de grelha da grade também variam. As opções variam de aço barato a aço inoxidável de ponta ou grades de ferro fundido. Ferro fundido e aço inoxidável duram mais, e eles são mais fáceis de limpar, embora o ferro fundido precise de uma fina camada de óleo para não enferrujar.

Tamanho e peso

Tamanho e peso são essenciais para a portabilidade. Uma grelha muito grande ou pesada para transportar não fará muito bem, a menos que a festa esteja em seu próprio quintal.

No que diz respeito ao tamanho, é melhor escolher uma grelha grande o suficiente para cozinhar sua refeição média, mas compacta o suficiente para caber em um veículo. Em um caminhão grande ou SUV, uma grade maior pode ser factível. Para o transporte em um carro pequeno, uma grade portátil não deve ser maior que 20 centímetros de um lado para o outro e de cima para baixo.

Uma grelha barata feita de materiais de baixa qualidade pode pesar apenas alguns quilos. De fato, alguns pesam menos de um saco de carvão. Aqueles feitos com materiais melhores podem pesar de 20 a 30 libras, o que ainda é relativamente fácil de transportar.

As grades do tipo ovo ou Kamado precisam ser pesadas, pois têm paredes mais grossas para reter o calor. Mesmo um pequeno pode pesar até 75 libras, mas geralmente vale a pena levar para a festa.

Superfície de cozimento

As grades de carvão criam muito calor, e esse calor precisa escapar para cima para cozinhar a carne ou os vegetais na grelha. Por esse motivo, todas as churrasqueiras de carvão têm grades abertas que deixam o calor subir e equalizar o melhor possível dentro da grelha.

Muitas das melhores churrasqueiras portáteis de carvão apresentam grades de aço inoxidável, e é por vários bons motivos. Primeiro, o aço inoxidável duradouro ajuda a garantir que uma grade portátil não se torne descartável depois de uma ou duas temporadas. Segundo, mais leve que o ferro fundido, o aço inoxidável facilita o transporte dessas grades. Finalmente, o aço inoxidável fácil de limpar torna a limpeza rápida antes da grelha voltar ao porta-malas.

Saída de calor e controle

Em uma churrasqueira a carvão, o controle de calor significa ajustar a quantidade de carvão e o fluxo de ar traseiro. Muitas das melhores churrasqueiras a carvão têm amortecedores de ar que os mestres da grelha podem abrir ou próximos para controlar a quantidade de ar fresco rico em oxigênio que flui para os carvões ardentes. Mais oxigênio significa um fogo mais quente, mas o carvão não durará tanto tempo. É melhor deixar o amortecedor aberto ao iniciar a grelha e depois cortá -la de volta para um fluxo de ar inferior para fazer o carvão durar mais tempo.

Ventilação

Os amortecedores fazem mais do que apenas controlar o fluxo de ar através da grelha. Além de acelerar a temperatura, o amortecedor superior, ou ventilação, controla a fumaça, o que pode ter um grande impacto no sabor da comida.

A maioria das pessoas que preferem grelhar a carvão aproveitam seu sabor esfumaçado. Para essas pessoas, o fechamento dos amortecedores meia ou três quartos do caminho reterá a fumaça (embora se lembre de que também reduzirá o oxigênio e diminuirá a temperatura). Para aqueles que preferem um sabor menos esfumaçado, deixar o amortecedor superior completamente aberto irá iluminar o sabor ousado e esfumaçado.

No final, o grelhamento de carvão é um ato de equilíbrio entre fluxo de ar, temperatura e sabor, então não tenha medo de experimentar.

Características adicionais

Na superfície, as churrasqueiras de carvão parecem simples dispositivos de cozinha. Mas muitos incluem recursos para torná -los mais fáceis de usar e transportar. Stands dobráveis ​​ou dobráveis, por exemplo, facilitam o transporte e ocupem muito pouco espaço em um veículo. A maioria das grades tem apanhadores de cinzas presos por baixo para pegar brasas queimadas, mas alguns são mais fáceis de remover e vazios do que outros. Grates articuladas permitem que chefs do quintal adicionem carvão ao fogo sem remover a grade. Os iniciantes da chaminé oferecem uma maneira mais rápida de obter uma base de brasas iluminadas um benefício real quando se trata de grelhar a carvão.

Nossas melhores escolhas

Se toda essa informação sobre grelhas de carvão parecer deliciosa, é hora de começar a grelhar. A lista a seguir inclui alguns dos principais modelos do mercado para ajudar a otimizar sua busca pela melhor grelha de carvão portátil.

Melhor no geral

Weber Jumbo Joe Charcoal Grill de 18 polegadas

Weber's Jumbo Joe Charcoal Grill oferece uma combinação de tamanho e capacidade que é difícil de encontrar em outras churrasqueiras ao estilo de chaleira. Uma tampa de aço e tanques de porcelana duráveis ​​manterão o calor bem no churrasco após o churrasco. Os amortecedores na parte superior e inferior oferecem controle de temperatura extra.

Enquanto o Jumbo Joe mantém até oito hambúrgueres por vez, ele mede apenas 20 polegadas de largura e alto e pesa apenas 18 libras. Então, é fácil carregar-se especialmente com a trava de tampa engajada. Enquanto a base não dobra, o compacto Jumbo Joe se encaixa na maioria dos veículos.

Prós

• Espaço de grelhar com oito hambúrgueres
• Resiste a enferrujar ou descascar
• Resistente e tem um perfil baixo
• Titular da tampa mantém a tampa do chão

Contras

• Sem termômetro interno
• Parafusos do amortecedor requerem ajuste fino

Melhor estrondo para o dinheiro

Cuisinart CCG190RB Grill portátil

Masters de churrasco no orçamento de um aprendiz apreciará o CCG190RB Greleira de carvão portátil da Cuisinart. Uma das opções mais portáteis do mercado, essa grade compacta mede apenas 15 polegadas de largura e alta e pesa uma escassa 2 libras. Devido ao seu preço baixo, a maioria das aspirantes a grades pode pagar o investimento.

O revestimento de esmalte na fornalha e o apanhador de cinzas e o cromo na grade de aço ajudam a prolongar a vida útil desta grelha. Um sistema de ventilação dupla permite que os chefs assumam o controle da temperatura desta pequena grelha. Três fechaduras mantêm a tampa no lugar durante a embalagem e o transporte.

Prós

• Três bloqueios de tampa para transporte
• Extremamente leve
• Placa de grade de 14 polegadas de largura para seis hambúrgueres

Contras

• Construção frágil
• A tinta pode descascar com altas temperaturas prolongadas

Melhor combinação de fumante de churrasqueira

CHAR GRILLER E82424 CAIXA DE INCÊNDIO Side

As grades no estilo de barril tendem a inspirar fumantes amadores, e a churrasqueira a carvão de caixa de incêndio de char-griller subirá à tarefa. Esta grelha apresenta um corpo de aço pesado com grades de ferro fundido, mas mede apenas 19 polegadas de largura, 17 polegadas de altura e 16 polegadas de profundidade. Uma opção leve para uma churrasqueira ao estilo de barril, ela pesa 42 libras.

Uma fornalha lateral de deslizamento para carvão ou chips carrega com facilidade. Dois amortecedores ajudam a controlar o fluxo de ar e a conter fumaça para esse delicioso sabor defumado. E, para aqueles que já possuem grades de barril de griller de char em tamanho real, esta unidade pode se apegar ao lado para atuar como fornalha para fumantes no estilo do Texas.

Prós

• Fuma e churrasqueiras no rack de 250 polegadas
• Pan de cinzas é fácil de remover
• Pode ser anexado a alguns modelos de grade existentes
• Grande circulação de fumaça

Contras

• Mais pesado que a maioria das grades portáteis
• Tiras de tinta em altas temperaturas

Melhor Hibachi

Isumer Charcoal Grill churrasco hibachi portátil

A grelha de carvão de Isumer churrasco portátil Hibachi desmonta para facilitar o transporte. Basta separar as pernas e embalar. Este modelo mede 16 polegadas de largura, 11 polegadas de profundidade e com pouco mais de 1 polegada de altura e pesa pouco menos de 4 libras. Faz uma boa grade de mesa em uma área de piquenique ou em um convés traseiro.

Uma base de aço inoxidável e duas grades de aço inoxidável são um aparelho leve e resistente à ferrugem. Os recortes de ventilação em cada extremidade permitem que o ar flua para o carvão vegetal.

Prós

• Abra o rack de churrasqueira
• Fácil de montar com pernas ajustáveis
• Saídas de ar duplo são ajustáveis

Contras

• Sem tampa para cozinhar ou transporte
• Saídas de ar parecem esfriar apenas os lados

Melhor compacto

Weber 121020 Go-Where Where Charcoal Grill

Seja uma viagem, grelhando pelo acampamento ou festejando no estacionamento antes do jogo, o 121020 Go-Anywhere Charcoal Grill pode lidar com isso. Esta grade de carvão mede 12 polegadas de altura, 21 polegadas de largura e 15 polegadas de profundidade. As pernas dobráveis ​​do fio mantêm -o a uma distância segura da mesa. A tampa trava no lugar e a grelha se fecha aproximadamente do mesmo tamanho que uma caixa de ferramentas padrão.

Grillers podem acelerar o fluxo de ar com os amortecedores para controlar a temperatura. A tampa e a base de porcelana enquadram. Uma grade de cozinha de aço com alças de até seis hambúrgueres de uma só vez.

Prós

• Tampa de trava para transporte
• Grelha até seis hambúrgueres de cada vez
• A forma de retângulo compacta é fácil de embalar
• Resiste a enferrujar e descascar

Contras

• As pernas são um pouco balançadas
• A alça da tampa pode aquecer

Melhor dobragem

Moclever portátil grelhar de carvão

Quando se trata de conveniência e transporte fácil, uma grade dobrável como a grelha portátil de Moclever é difícil de bater. Esta grelha se dobra completamente plana e pesa pouco mais de 5 libras. Para configurá -lo, basta abrir a parte superior como um livro, desdobrar os painéis laterais e colocar as duas grades de aço inoxidável dentro: uma para o carvão e a outra para cozinhar.

A superfície de cozimento do Moclever mede 17 polegadas por 11 polegadas, que oferece espaço para até oito hambúrgueres por vez. Aberturas embaixo da grade de carvão, empate em ar fresco para combustão e calor ideais.

Prós

• Grill Ultra-Compact e Collapsible
• Dobre para embalar ou transportar facilmente
• Segura até oito hambúrgueres
• Assembléia de Toolless

Contras

• Não tão resistente ao calor quanto o esperado
• Lados podem não ficar apertados no lugar

Nosso veredicto

Para o sabor esfumaçado de carne grelhada em qualquer lugar, recomendamos o Weber Jumbo Joe Grill, pois é resistente à ferrugem, leve e tem muito espaço. Também gostamos da combinação Griller Charcoal Griller que permite que os usuários fumem ou grelhem seus alimentos favoritos em qualquer local.

Como escolhemos as melhores churrasqueiras portáteis

Para grelhar portáteis, os usuários precisam de grades fáceis de transportar, mas ainda fornecem espaço suficiente para alimentar seu grupo. Essas recomendações incluem uma variedade de churrasqueiras portáteis de carvão que podem grelhar comida suficiente para quatro a oito pessoas. Cada seleção inclui aberturas ou amortecedores para ajudar.

Pesquisamos vários estilos de tigelas de chaleira tradicionais a retângulos ou placas de grade abertas. Nossas opções favoritas incluíam estilos que são fáceis de montar e ter pesos variados com base no estilo da grelha. Como bônus, adicionamos um fumante combinado e uma grelha para aqueles que preferem fumar sua comida, não importa onde estejam.

Perguntas frequentes

Aqui estão algumas das perguntas mais frequentes sobre churrasqueiras portáteis. Certifique -se de verificar se há uma resposta para sua pergunta listada abaixo.

P: O carvão adiciona sabor?

Sim, cozinhar com carvão adiciona sabor à comida. À medida que os alimentos esquentam e pingam para os carvões abrasadores, ela se liga e cria os vapores e o sabor defumado que produzem alimentos grelhados com carvão tão saborosos.

P: Quanta carvão você coloca em uma churrasqueira portátil?

Muitos fatores entram nisso, mas uma boa regra é usar cerca de 30 briquetes de carvão para grades pequenas ou portáteis.

P: A fumaça do carvão é perigosa?

Respirar em qualquer subproduto da combustão não é saudável para você, e o carvão queimado também emite monóxido de carbono. Mas enquanto você ficar fora da fumaça e da grelha lá fora, há muito pouco risco.

P: Como você usa uma pequena grelha portátil de carvão?

Usando uma pequena churrasqueira portátil de carvão não é diferente de uma unidade maior. Simplesmente coloque os briquetes na grade inferior (ou no fundo da grelha, dependendo do modelo), use uma pequena quantidade de fluido mais leve nos briquetes, abra as aberturas e acenda o carvão com uma partida. Permita que todos os briquetes acendam e as cinzas antes de cozinhar.

P: Com que frequência você precisa limpar uma churrasqueira a carvão?

Verdade seja dita, você deveria estar limpando sua churrasqueira a carvão, ou qualquer churrasqueira, toda vez que terminar. Isso impedirá que gorduras e óleos queimem nas grades e adicionando sabores indesejados. Use um pincel de grelha para esfregar as grades até que elas estejam limpas.