As melhores panelas de pressão de fogão para sua cozinha

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Bonecedores de pressão elétricos e múltiplos cookers, como o instantâneo, estão experimentando um aumento na popularidade, mas os modelos de fogão têm vários benefícios. Eles são mais compactos e oferecem a capacidade de queimar com mais eficácia. Os panela de pressão de fogão também pode ajudar os jardineiros domésticos com segurança e selar sua colheita.

De um modo geral, os modelos de fogão operam com pressões mais altas do que suas contrapartes elétricas, com classificações de pressão máxima de 15 libras por polegada quadrada (psi), resultando em tempos de cozimento mais rápidos. Os fogões de fogão, no entanto, exigem mais monitoramento, tornando -os uma boa escolha para cozinheiros experientes e atentos.

Ao escolher uma panela de pressão pode parecer uma decisão simples, na verdade há várias considerações para pesar. Este guia explorará vários recursos importantes a procurar enquanto você compra e depois oferece opções por categoria para algumas das melhores panelas de pressão para sua cozinha.

1. Melhor geral: Presto 01370 Ponela de pressão de aço inoxidável de 8 litros
2. Melhor estrondo para o dinheiro: Panela de pressão T-bal, panelas de aço inoxidável
3. Escolha de atualização: Fissler vitaquick panela de pressão aço inoxidável
4. Melhor pequeno: Hawkin Classic 3 litros novo panela de pressão de alumínio
5. Melhor grande: Zavor Ezlock 12.Ponel de pressão de 7 quart de fogão
6. Melhor para iniciantes: Kuhn Rikon Duromatic Pression Power
7. Melhor para conservas: Presto 01781 Canner de pressão e fogão de 23 litros
8. Considere também: WMF Perfect Plus 8-1/2 Quart Pressure Power

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O que considerar ao escolher a melhor panela de pressão de fogão

É fácil supor que todas as panelas de pressão oferecem desempenho semelhante, mas vários fatores afetam sua funcionalidade, incluindo tamanho, material, recursos de segurança e mais. Continue lendo para aprender sobre recursos importantes a serem considerados ao escolher a melhor panela de pressão de fogão.

Tamanho e capacidade

A capacidade de uma panela de pressão de fogão é medida em volume em quartos. Os painéis de pressão variam amplamente em tamanho, variando de pequenos modelos de 1 litro a modelos com capacidades de 20 litros ou superior. Lembre-se de que uma panela de pressão nunca deve ser preenchida para mais de dois terços de sua capacidade total; A maioria dos modelos possui uma linha de preenchimento interior.

Os painéis de pressão de tamanho médio, ou 8 litros, são os mais populares porque sua capacidade é grande o suficiente para servir seis pessoas ou mais. Para cozinhas com espaço de armazenamento limitado, considere um modelo de 6 litros, que se adapta às famílias de duas a quatro pessoas. Painéis de pressão com capacidades de 10 litros ou mais são úteis para conservas. A maioria dos fabricantes produz modelos em vários tamanhos, permitindo que os compradores escolham a capacidade mais adequada para o seu estilo de vida.

Além disso, considere a forma do pote. Painéis de pressão com fundo mais largo oferecem mais espaço para queimar e escurecer. Procure um modelo com uma superfície de cozinha de pelo menos 8 polegadas.

Material

Algumas panelas de pressão de fogão baratas são feitas de alumínio, mas a maioria dos modelos de fogão de alta qualidade geralmente vêm em aço inoxidável. Embora o alumínio conduza bem o calor, ele não pode ser usado em cooktops de indução, o que limita a compatibilidade de fogão. O aço inoxidável é uma escolha popular para utensílios de cozinha, porque é resistente à ferrugem e corrosão e fácil de limpar.

As melhores panela de pressão de fogão têm fundos de tri-camada com uma camada de alumínio entre duas folhas de aço inoxidável; Este design melhora a condutividade e fornece aquecimento uniforme. Essa condutividade térmica é um dos fatores que dão às panelas de pressão de fogão a borda sobre os modelos elétricos. Os queimadores de fogão operam em aquecimentos mais altos do que os panelas de pressão elétrica, para que os cozinheiros caseiros possam queimando com mais eficácia e carne marrom, peixe e vegetais para adicionar mais sabor ao prato final.

Tampa e junta

Painéis de pressão têm tampas apertadas e juntas de silicone que criam um ambiente no qual o vapor e a pressão podem construir. Para facilitar o uso, as melhores panelas de pressão têm tampas que se prendem facilmente sem mecanismos de travamento mecânicos.

Alguns modelos apresentam indicadores de travamento, que usam uma luz de exibição para confirmar que a tampa está travada com segurança no lugar. A junta de silicone é tipicamente a primeira coisa a se desgastar em uma panela de pressão, então escolha um modelo com peças de reposição prontamente disponíveis.

Características adicionais

As panelas de pressão de fogão podem estar equipadas com os seguintes recursos adicionais:

• Configurações do nível de pressão Permita que o usuário escolha entre vários níveis de pressão.
• A regulador de pressão mantém uma configuração de pressão consistente.
• A Cesta de vapor Ajuda os usuários a preparar ingredientes separadamente, o que é ideal para alimentos mais delicados, como peixes e legumes.
• A Rack de cozinha pode pressionar a carne de cozinhar sem entrar em contato com o líquido abaixo.

Segurança

Muitos cozinheiros caseiros relutam em usar panelas de pressão devido a preocupações de segurança. Embora seja verdade que os modelos mais antigos ocasionalmente tenham sido propensos a soprar suas pálpebras quando muita pressão aumentada, as panelas de pressão modernas incluem uma variedade de dispositivos de segurança para evitar acidentes e lesões.

• Ventagem automática a vapor libera um pouco do vapor quando muita pressão aumenta dentro.
• Indicadores de pressão exibir níveis de pressão para facilitar o monitoramento.
• Válvulas de liberação dupla de pressão Verifique se há um sistema de backup em lugar se uma válvula ficar entupida.
• Tampas de travamento impedir que o fogão seja aberto quando o dispositivo estiver em plena pressão.

Nossas melhores escolhas

As recomendações a seguir levam em consideração os recursos acima mencionados, além da qualidade e valor gerais. Considere cada um enquanto compra a melhor panela de pressão de fogão e continue lendo para descobrir algumas das principais opções em uma variedade de categorias.

Melhor no geral

Presto 01370 Ponela de pressão de aço inoxidável de 8 litros

A panela de pressão Presto 01370 de 8 litros é feita de aço inoxidável com uma base de tri-camada que apresenta uma camada de alumínio para condutividade térmica ideal. Um regulador de pressão mantém pressão consistente, que é indicada na exibição do nível de pressão. O mecanismo de travamento da tampa impede que os cozinheiros abrem a tampa quando os níveis de pressão inseguros estão presentes, enquanto a válvula de liberação de vapor oferece uma opção de cool rápido.

O modelo Presto inclui uma cesta de vapor de aço inoxidável para cozinhar alimentos simultaneamente, mas mantê -los separados. Esta panela de pressão é compatível com faixas regulares de topo, liso e indução. Este fogão mede 17.4 polegadas por 11 por 10.5 polegadas.

Melhor estrondo para o dinheiro

Panela de pressão T-bal, panelas de aço inoxidável

O 6.A capacidade de 3 litros da panela de pressão de aço inoxidável acessível da T-Fal é ideal para servir de duas a quatro pessoas. A base multicamada é compatível com todos os cooktops, incluindo indução. A tampa trava com segurança e facilidade no lugar e apresenta uma válvula de liberação de vapor variável. Uma alça de ficar-cool mantém um indicador de pressão e um mecanismo de bloqueio de tampa para evitar acidentes.

Uma cesta de vapor e suporte vêm com este modelo, para que os usuários possam separar ingredientes durante o processo de cozimento. Uma vez que a tampa está desativada, a base é a máquina de lavar louça segura. Escolha entre duas configurações de pressão: 10 psi ou 15 psi. As dimensões totais do pote são 18.1 polegada por 11.5 polegadas por 10.5 polegadas.

Escolha de atualização

Fissler vitaquick panela de pressão aço inoxidável

A panela de pressão Vitaquick da Fissler é feita de aço inoxidável 18/10, que é resistente ao calor e lavadora de louça segura, além de uma base de tri-camada para melhor distribuição de calor. A tampa produz um som audível de clique quando bloqueado, e uma luz indicadora fica verde para confirmar que a tampa está fechada com segurança. O indicador de pressão mostra claramente se os níveis de pressão são baixos ou altos. E, para minimizar o contato com o vapor à medida que o lançamento, o botão de liberação de pressão está na alça.

Este modelo tem um 8.Capacidade de 5 litros, embora outros tamanhos também estejam disponíveis. O 8.O modelo de 5 litros mede 14.37 polegadas por 9.06 polegadas por 18.31 polegadas. Tem uma grande superfície de cozimento de 10.5 polegadas, proporcionando muito espaço para queimar antes de cozinhar a pressão. Este fogão é compatível com todos os tipos de fogão, incluindo indução. Como bônus, uma cesta de vapores vem com compra.

Melhor pequeno

Hawkin Classic 3 litros novo panela de pressão de alumínio

A panela de pressão clássica de Hawkin vem em uma variedade de tamanhos, variando de aproximadamente 1.5 quartos a 12 quartos. Este 3 litros (3.Modelo de 17 litros) mede 14 polegadas por 7.9 polegadas por 6.5 polegadas e é uma ótima opção para famílias menores.

A tampa trava no lugar até que a pressão caia para um nível seguro, impedindo um usuário de abrir muito cedo e arriscar lesões. É feito de alumínio com acabamento espelhado e pode trabalhar em gás, elétrico, cerâmica e halogênio Cooktops. A junta deste modelo tem um contato mínimo com o vapor, permitindo que a peça dure mais tempo.

Melhor grande

Zavor Ezlock 12.Ponel de pressão de 7 quart de fogão

Com 12.Capacidade de 7 litros, o ezlock de Zavor é grande o suficiente para cozinhar e alimentar um multidão em lote. Este modelo também pode funcionar bem para conservas; Ele se encaixa em cinco frascos de pedreiro ou quatro frascos de maçom de 1 litro. O fogão mede 15.3 polegadas por 11.6 polegadas por 12 polegadas e é feito de 18/10 aço inoxidável.

A tampa prende no lugar com a virada de um botão e não será aberta até que a pressão diminua para um nível seguro. O botão regulador de pressão oferece uma configuração alta (15 psi) e baixa (10 psi), bem como uma válvula de liberação de pressão. Além disso, um indicador exibe se há pressão dentro do pote. Este fogão é compatível com todos os fogão, incluindo indução. Zavor também oferece versões menores.

Melhor para iniciantes

Kuhn Rikon Duromatic Pression Power

Os cozinheiros que são novos para cozinhar pressionam frequentemente gravitam em direção a modelos elétricos devido à facilidade de uso percebida, mas modelos de fogão como este Kuhn Rikon Duromatic podem ser tão fáceis de usar. Vários recursos de segurança neste modelo devem dar aos recém-chegados que cozinham a pressão. Possui um sistema automático de bloqueio de tampa, bem como uma válvula de liberação de segurança de backup para impedir que a pressão em excesso se acumule. Além disso, um indicador de pressão exibe o nível de pressão para que os usuários possam monitorá -lo. Esta panela de pressão de fogão tem um 6.Capacidade e mede de 3 litros 11.4 polegadas por 11.2 polegadas por 10.3 polegadas. Tem um corpo de aço inoxidável e uma base de tri-camada. O fogão Kuhn Rikon inclui um trivet fumegante, que é útil para cozinhar peixes e legumes.

Melhor para conservas

Presto 01781 Canner de pressão e fogão de 23 litros

Canning é um uso popular para panelas de pressão, mas o modelo médio de 8 litros pode conter apenas alguns frascos de pedreiro. Por outro lado, esta versão do Presto tem uma capacidade de 23 litros, o que é muito grande para enlatamentos de lotes de geléia, molho de tomate ou outras conservas. Ele pode acomodar 24 frascos de pedreiro de meia-tinta, 20 frascos de tamanho de litro ou sete frascos de tamanho de quart.

O modelo Presto também funciona como uma panela de pressão de grande capacidade. É feito de alumínio de calibre pesado que é compatível com faixas padrão e de topo liso. Um indicador exibe níveis de pressão, e a tampa de travamento não será aberta até que a pressão seja reduzida com segurança.

Considere também

WMF Perfect Plus 8-1/2 Quart Pressure Power

A panela de pressão perfeita e perfeita é feita de aço inoxidável 18/10 e apresenta uma alça ergonômica que remove para facilitar a limpeza. Anéis coloridos na alça indicam níveis de pressão, e a tampa trava no lugar até que o nível seja suficientemente baixo. Há também um mecanismo de segurança para evitar o acúmulo de pressão excessiva. Uma cesta de vapores vem com o fogão, o que permite cozinhar ingredientes mais delicados, como peixe e legumes.

Escolha entre quatro tamanhos: 3 litros, 4.5 litros, 6.5 litros, e este 8.Opção de 5 litros. O 8.O modelo de 5 litros mede 16.4 polegadas por 12.2 polegadas por 10.2 polegadas.

Perguntas frequentes sobre panelas de pressão de fogão

Aqui estão as respostas para algumas das perguntas mais frequentes sobre fogões de pressão.

Q. Quais são os benefícios de uma panela de pressão?

Os panelas de pressão podem cortar o tempo de cozimento ao meio para pratos que normalmente são cozidos lentamente, como sopas, ensopados e carnes refogadas.

Q. São fogão de pressão de fogão seguro?

Enquanto eles precisam de um monitoramento mais próximo do que seus colegas elétricos, as panelas de pressão modernas de fogão são completamente seguras para usar.

Q. Você pode fritar em uma panela de pressão?

As panelas de pressão não devem ser usadas para fritar, mas são seguras para usar para fritar ingredientes.

Q. O que você não pode cozinhar em uma panela de pressão?

Você pode cozinhar quase tudo em uma panela de pressão, mas não é propício a cozinhar alimentos delicados, fritos ou crocantes, porque a umidade é adicionada durante o processo de cozimento.

Q. O que acontece se você pressionar cozinhe por muito tempo?

A pressão cozinhar um prato por muito tempo simplesmente resultará em comida cozida demais, mas não representará perigo, pois a pressão será liberada gradualmente.