Acabamentos de madeira que são seguros para alimentos

Quais acabamentos são seguros para alimentos?

A resposta curta é, todos eles. Alguns acabamentos costumavam conter chumbo como seco, mas isso foi banido anos atrás. A chave é permitir que os acabamentos curem completamente, que leva até 30 dias. Existem essencialmente dois tipos de acabamento: óleo, que penetra na madeira e na formação de filmes, que está no topo da madeira.

Se a sua tigela de madeira ou a tábua de corte receber um tratamento áspero com facas e utensílios, use um acabamento de óleo como tung, mineral, linhaça ou mesmo um óleo comestível, como azeitona ou óleo de nogueira. Apenas refresque o acabamento conforme necessário com outra camada de óleo. Acabamentos de filme desenvolvem rachaduras com uso pesado. Essas rachaduras permitem que a água entre na madeira, mas não permite a fuga fácil, e o refinamento envolve lixar a peça inteira de volta à madeira nua. Se o seu item não for usado para cortar, um acabamento de filme é bom.